Ovqatdan zaharlangandan keyin nima yeyish kerak

Tarkib

• Ovqatdan zaharlanish
• Oziq-ovqat zaharlanishidan keyin qanday choralar ko'rishim kerak?
• Hidratlangan holda turing
• Yumshoq ovqatni iste'mol qiling
• Tabiiy dorilarni sinab ko'ring
• Boshqa maslahatlar
• Qaysi ovqatlar va ichimliklardan saqlanishim kerak?
• Oziq-ovqat zaharlanishiga nima sabab bo'ladi?
• Asoratlanish xavfi yuqori bo'lgan kim?
• Chaqaloqlar va bolalar
• Homilador ayollar
• Keksa kattalar
• Surunkali kasallikka chalingan odamlar
• Qachon shifokorni chaqirishim kerak?
• Restoranlarda ovqatdan zaharlanish

O'quvchilarimiz uchun foydali deb hisoblagan mahsulotlarni o'z ichiga olamiz. Agar siz ushbu sahifadagi havolalar orqali sotib olsangiz, biz kichik komissiya olishimiz mumkin. Mana bizning jarayonimiz.

Ovqatdan zaharlanish

Oziq-ovqat zaharlanishi odatda patogenlar oziq-ovqat yoki ichimlik suvini ifloslantirganda paydo bo'ladi. Noqulay bo'lsa ham, ovqatdan zaharlanish nisbatan keng tarqalgan. Kasalliklarni nazorat qilish va oldini olish markazlari (CDC) taxminlariga ko'ra, bu yil oziq-ovqat bilan zaharlanishning bir turi bo'ladi.

Oziq-ovqat zaharlanishidan keyin qanday choralar ko'rishim kerak?

Sizning oshqozoningiz tinchlansin. Oziq-ovqat zaharlanishining qusish, diareya va oshqozon buzilishi kabi eng portlovchi alomatlarini boshdan kechirganingizdan so'ng, mutaxassislar oshqozoningizni tinchlantirishga maslahat berishadi. Bu degani, bir necha soat davomida ovqat va ichimlikdan butunlay voz kechish kerak.

Hidratlangan holda turing

Suyuqlikni iste'mol qilish tanangizga oziq-ovqat zaharlanishi ta'siriga qarshi kurashishda yordam berish uchun juda muhimdir. Gijjalar va diareya suvsizlanishga olib kelishi mumkin, shuning uchun muz chiplarini emish yoki ozgina suv ichish yaxshi boshlanish nuqtasidir.

Elektrolitlarni o'z ichiga olgan sport ichimliklar bu davrda suvsizlanishni oldini olishning eng yaxshi usuli hisoblanadi. Boshqa suyuqliklarga quyidagilar kiradi:

• kofeinli bo'lmagan gazlangan ichimliklar, masalan, Sprite, 7UP yoki zanjabil ale
• kofeinsiz choy
• tovuq yoki sabzavotli bulon

Yumshoq ovqatni iste'mol qiling

Oziq-ovqat mahsulotlarini ushlab tura olaman deb o'ylaganingizda, oshqozon va oshqozon-ichak traktida yumshoq ovqatlarni iste'mol qiling. Yumshoq, kam yog'li va kam tolali ovqatlarga yopishib oling. Yog 'oshqozoningizni hazm qilish uchun qiyinroq, ayniqsa u bezovta bo'lganda. Yog'li ovqatlardan saqlanish, uni ko'proq buzmaslik uchun.

Oshqozonga yumshoq ovqatlarga quyidagilar kiradi:

• banan
• don
• tuxum oqi
• asal
• Jell-O
• jo'xori uni
• yong'oq moyi
• oddiy kartoshka, shu jumladan kartoshka pyuresi
• guruch
• sho'rlangan tuzlar
• tost
• olma

BRAT dietasi ovqatdan zaharlanganda yaxshi qo'llanma.

Tabiiy dorilarni sinab ko'ring

Oziq-ovqat zaharlanishi epizodi paytida tanangiz zararli bakteriyalardan xalos bo'lish uchun oshqozon-ichak traktini tozalash va tozalash uchun tabiiy reaktsiyasini kuzatishi muhimdir. Shuning uchun retseptsiz (OTC) diareya bilan davolash ovqatdan zaharlanishni davolashning yaxshi usuli emas.

Sizning alomatlaringiz eng yuqori darajasida bo'lsa-da, zanjabil ma'lum bo'lganidek, zanjabil choyini ichishga harakat qilishingiz mumkin.

Internetda zanjabil choyini xarid qiling.

O'zingizni yaxshi his qilgandan so'ng, odatdagi ichak florangizni kamida 2 hafta davomida tabiiy yogurtlar yoki probiyotik kapsulalar bilan almashtirishni xohlashingiz mumkin.

Probiyotik kapsulalarni onlayn xarid qiling.

Bu sizning tanangizni oziq-ovqat zaharlanishidan tozalashda yo'qolgan sog'lom bakteriyalarni qayta tiklashga va ovqat hazm qilish tizimi va immunitet tizimini to'g'ri yo'lga qo'yishga yordam beradi.

Boshqa maslahatlar

Tishlaringizni tozalashni kamida bir soatga kechiktiring. Gijjalar paytida chiqarilgan oshqozon kislotasi tishingizdagi emalga zarar etkazishi mumkin va siz qusganingizdan so'ng darhol tishlarni yuvishingiz emalni yanada yemirishi mumkin. Buning o'rniga og'zingizni suv va pishirish soda aralashmasi bilan yuving.

Dush berish tanangizni zararli bakteriyalardan tozalashga yordam beradi. Bundan tashqari, mo'l-ko'l dam olishingiz kerak. Etarli darajada dam olish sizni tezroq his qilishingizga yordam beradi.

Qaysi ovqatlar va ichimliklardan saqlanishim kerak?

Sizning tanangiz allaqachon tajovuzkor bo'lib, oziq-ovqat zaharlanishiga sabab bo'lgan patogenlarni siqib chiqaradi. Bosqinchilarga boshqa o'q-dorilar berishni xohlamaysiz.

Sizning birinchi raqamingiz birinchi navbatda kasal bo'lib qolgan ovqatlardan saqlanish bo'lishi kerak. Shubhali aybdorni zudlik bilan axlatga tashlang va uni yopiq holda saqlang, shunda ifloslangan oziq-ovqat sizning chorva mollaringiz yetib bormaydi.

Ovqat, ichimlik va oshqozonga qattiq ta'sir qiladigan moddalardan saqlaning, masalan:

• spirtli ichimliklar
• soda, energetik ichimliklar yoki kofe kabi kofein
• achchiq ovqatlar
• tolaga boy ovqatlar
• sutli mahsulotlar
• yog'li ovqatlar
• qovurilgan ovqatlar
• nikotin
• tajribali ovqatlar
• meva sharbatlari

Bundan tashqari, OTC orqali diareya bilan og'rigan har qanday dorilarni qabul qilishni unutmang.

Ushbu oddiy maslahatlarga amal qiling va qisqa vaqt ichida o'zingizni yaxshi his qilishingiz kerak.

Oziq-ovqat zaharlanishiga nima sabab bo'ladi?

Qo'shma Shtatlarda oziq-ovqat bilan yuqadigan kasalliklarning ko'pi uchun beshta patogen mikroorganizmlar javobgardir. Ushbu patogenlarga quyidagilar kiradi:

• norovirus, odatda istiridye, meva va sabzavotlarda uchraydi
• Salmonella, odatda tuxum, go'sht va sut mahsulotlarida uchraydi
• Clostridium perfringens, go'sht va parranda go'shtidan topilgan
• Kampilobakter, pishmagan go'sht va ifloslangan suvda topilgan
• Stafilokokk, qaymoq, tuxum va sut kabi hayvonot mahsulotlarida uchraydi

Salmonella va norovirus ovqatdan zaharlanish uchun kasalxonaga yotqizish uchun javobgardir. Ammo ovqatdan zaharlanish sababli kasalxonaga yotqizilish quyidagi sabablarga olib kelishi mumkin:

• bakteriyalar
• parazitlar
• mog'or
• toksinlar
• ifloslantiruvchi moddalar
• allergiya

Pishirilmagan go'sht va noto'g'ri ishlov berilgan mahsulotlar oziq-ovqat zaharlanishining keng tarqalgan aybdorlari hisoblanadi. Xom va pishirilgan bosqichlar orasida qo'llaringizni, idishlarni va idishlarni yuving.

Ovqatdan zaharlanishni boshdan kechirgan ko'pchilik odamlar kasalxonaga borishni talab qilmaydi, ammo siz ham hammomdan uzoqroq yurishni xohlamaysiz.

Oshqozon bezovtalanishi, qusish va diareya eng ko'p uchraydigan alomatlardir. Ular odatda 48 soatdan keyin susayadi. Agar sizda suvsizlanish, yurak xastaligi, emboliya yoki boshqa jiddiy sog'liq muammolari bo'lsa, yordam so'rang va ko'p miqdorda suyuqlik iching.

Agar jiddiy alomatlarga duch kelsangiz, Poison Help Line-ga 800-222-1222 raqamiga qo'ng'iroq qiling. Ular kasalliklarning tarqalishini oldini olishga yordam beradigan holatlarni kuzatadilar va kasalxonaga borishingiz kerakligini aniqlashga yordam beradi.

Ovqatdan zaharlanishning og'ir alomatlariga najasdagi qon, qorinni qattiq talvasasi, loyqa ko'rish va 3 kundan ortiq davom etadigan diareya kiradi. Bularning barchasi tibbiy yordamga murojaat qilishning ko'rsatkichlari.

Tezda tiklanish uchun to'g'ri ovqatni topish va shifokorga murojaat qilish kerakligini yana qanday bilish haqida o'qing.

Asoratlanish xavfi yuqori bo'lgan kim?

Chaqaloqlar va bolalar

Bolalarda katta yoshdagidek ovqatdan zaharlanish tez-tez uchraydi va bu tashvishga sabab bo'lishi mumkin. Bolalar, ayniqsa 1 yoshgacha bo'lganlar, botulizmga moyil. Botulizm kamdan-kam uchraydi, ammo erta tutilmasa, falaj va hatto o'limga olib kelishi mumkin.

Bolalarga, shuningdek, ularga jiddiy munosabat bildirish xavfi katta E. coli bakteriyalar.

Oziq-ovqatdan zaharlanish alomatlari paydo bo'lgan har qanday chaqaloq yoki bola botulizm va suvsizlanishni istisno qilish uchun tibbiyot xodimiga murojaat qilishi kerak. Bolalar kattalarga qaraganda osonroq suvsizlanib qolishadi va ularni diqqat bilan kuzatib borish kerak.

Homilador ayollar

Homilador ayollar ovqatdan zaharlanishning har qanday holatiga ehtiyotkorlik bilan munosabatda bo'lishlari kerak. Listeriyalar ovqatdan zaharlanish tug'ilmagan chaqaloqlarning rivojlanishiga zarar etkazishi isbotlangan.

Homilador ayollarda to'g'ri ovqatlanish ularning rivojlanishiga yordam berish uchun juda muhimdir. Shu sababli, oziq-ovqat zaharlanishining har qanday belgilari tibbiyot xodimiga etkazilishi kerak.

Keksa kattalar

Keksa kattalar ham ovqatdan zaharlanish asoratlariga ko'proq moyil. Xususan, E. coli qon ketishi va buyrak etishmovchiligiga olib kelishi mumkin. Agar 60 yoshdan oshgan kattalarda ovqatdan zaharlanish alomatlari bo'lsa, ular maslahat uchun boshlang'ich tibbiyot shifokorlariga murojaat qilishlari kerak.

Surunkali kasallikka chalingan odamlar

OIV, jigar kasalligi yoki diabet kabi surunkali kasalliklarga chalingan odamlar ovqatdan zaharlanishning jiddiy asoratlarini boshdan kechirish xavfi katta. Kimyoviy terapiya kabi immunitet ta'sirini bostiruvchi muolajalarni olayotganlar ham katta xavf ostida.

Qachon shifokorni chaqirishim kerak?

Oziq-ovqat zaharlanishining alomatlari odatda 48 soatdan ortiq davom etmaydi. Agar sizning alomatlaringiz paydo bo'lganidan beri 2 kun o'tgan bo'lsa, tibbiy mutaxassisni chaqirish vaqti keldi.

Shuni esda tutingki, qonli najas, bosh aylanishi, mushaklarning kuchsizlanishi va oshqozonning qattiq siqilishi kabi og'ir alomatlar jiddiy qabul qilinishi kerak. Shifokorga murojaat qilishdan oldin ushbu alomatlar susayishini kutmang.

Restoranlarda ovqatdan zaharlanish

Savol:Ovqatlanishga chiqqanimda ovqatdan zaharlanishni oldini olish uchun nima qilishim kerak?

Javob: Restoranlarda ovqatdan zaharlanishni oldini olish uchun faqat sog'liqni saqlash qoidalarini buzadiganlar soni kam bo'lgan tez-tez ovqatlanish joylarini tanlang. Mahalliy sog'liqni saqlash va aholiga xizmat ko'rsatish bo'limini so'nggi qoidabuzarliklar bilan restoranlarni tekshiring. Ko'pgina bo'limlarda restoran tanlashda va xavfingizni minimallashtirishda yordam beradigan reyting yoki raqamlar tizimi mavjud.

- Natali Butler, RD, LD

Javoblar bizning tibbiyot mutaxassislarimizning fikrlarini anglatadi. Barcha tarkib qat'iy ma'lumotga ega va tibbiy maslahat deb hisoblanmasligi kerak.