Kaliy tanangiz uchun nima qiladi? Batafsil ko'rib chiqish

Tarkib

• Kaliy nima?
• Bu suyuqlik muvozanatini tartibga solishga yordam beradi
• Kaliy asab tizimi uchun muhimdir
• Kaliy mushak va yurak kasılmalarını tartibga solishga yordam beradi
• Kaliyning sog'liq uchun foydalari
• Qon bosimini kamaytirishga yordam berishi mumkin
• Qon tomirlaridan himoya qilishga yordam berishi mumkin
• Osteoporozning oldini olishga yordam berishi mumkin
• Buyrak toshlarini oldini olishga yordam berishi mumkin
• Bu suvning saqlanishini kamaytirishi mumkin
• Kaliy manbalari
• Kaliyning juda ko'p yoki juda ozligi oqibatlari
• Pastki chiziq

Kaliyning ahamiyati juda kam baholangan.

Ushbu mineral elektrolitlar deb tasniflanadi, chunki u suvda juda reaktivdir. Suvda eritilganda musbat zaryadlangan ionlar hosil bo'ladi.

Ushbu maxsus xususiyat tanadagi ko'plab jarayonlar uchun muhim bo'lgan elektr energiyasini o'tkazishga imkon beradi.

Qizig'i shundaki, kaliyga boy parhez sog'liqning ko'plab kuchli foydalari bilan bog'liq. Bu qon bosimini pasaytirish va suvni ushlab turishni kamaytirish, qon tomirlaridan himoya qilish va osteoporoz va buyraklardagi toshlarning oldini olishga yordam beradi (,, 3,).

Ushbu maqolada kaliy va uning sog'lig'ingizga nima ta'sir qilishi haqida batafsil ma'lumot berilgan.

Kaliy nima?

Kaliy tanadagi eng ko'p tarqalgan minerallar orasida uchinchi o'rinda turadi (5).

Bu organizmga suyuqlikni boshqarishda, asab signallarini yuborishda va mushaklarning qisqarishini boshqarishda yordam beradi.

Sizning tanangizdagi kaliyning taxminan 98% hujayralaringizda mavjud. Buning 80% mushak hujayralarida, qolgan 20% esa suyaklar, jigar va qizil qon hujayralarida bo'lishi mumkin ().

Tanangizga kirib, u elektrolit vazifasini bajaradi.

Suvda bo'lganida elektrolit elektr tokini o'tkazish qobiliyatiga ega bo'lgan ijobiy yoki manfiy ionlarga eriydi. Kaliy ionlari musbat zaryadga ega.

Sizning tanangiz ushbu elektr energiyasidan turli xil jarayonlarni boshqarish uchun foydalanadi, jumladan suyuqlik muvozanati, asab signallari va mushaklarning qisqarishi (7, 8).

Shuning uchun tanadagi elektrolitlarning kam yoki yuqori miqdori ko'plab hal qiluvchi funktsiyalarga ta'sir qilishi mumkin.

Xulosa: Kaliy elektrolit vazifasini bajaradigan muhim mineraldir. Bu suyuqlik muvozanatini, asab signallarini va mushaklarning qisqarishini tartibga solishga yordam beradi.

Bu suyuqlik muvozanatini tartibga solishga yordam beradi

Tanasi taxminan 60% suvdan iborat ().

Ushbu suvning 40% sizning hujayralaringizda hujayra ichidagi suyuqlik (ICF) deb nomlangan moddada mavjud.

Qolganlari hujayralaringiz tashqarisida qon, o'murtqa suyuqlik va hujayralar o'rtasida joylashgan. Ushbu suyuqlik hujayradan tashqari suyuqlik (ECF) deb ataladi.

Qizig'i shundaki, ICF va ECFdagi suv miqdori ularning elektrolitlari, ayniqsa kaliy va natriy kontsentratsiyasidan ta'sirlanadi.

Kaliy ICF tarkibidagi asosiy elektrolit bo'lib, u hujayralar ichidagi suv miqdorini aniqlaydi. Aksincha, natriy ECFdagi asosiy elektrolit bo'lib, u hujayralar tashqarisidagi suv miqdorini aniqlaydi.

Suyuqlik miqdoriga nisbatan elektrolitlar soni osmolallik deyiladi. Oddiy sharoitlarda osmolalik hujayralaringiz ichida va tashqarisida bir xil bo'ladi.

Oddiy qilib aytganda, hujayralaringiz tashqarisida va ichkarisida elektrolitlarning teng muvozanati mavjud.

Ammo ozmolalitet teng bo'lmaganida, elektrolitlari kamroq bo'lgan tomondan suv elektrolitlar kontsentratsiyasini tenglashtirish uchun ko'proq elektrolitlar bilan yon tomonga o'tadi.

Bu hujayralar ichidan suv chiqib ketganda hujayralarni qisqarishiga olib kelishi mumkin, yoki ular ichiga suv o'tayotganda shishib yorilib ketishi mumkin (10).

Shuning uchun kerakli elektrolitlar, shu jumladan kaliyni iste'mol qilganingizga ishonch hosil qilish muhimdir.

Suyuqlikning yaxshi muvozanatini saqlash sog'liq uchun eng muhimdir. Suyuqlikning yomon muvozanati dehidratsiyaga olib kelishi mumkin, bu esa yurak va buyraklarga ta'sir qiladi (11).

Kaliyga boy dietani iste'mol qilish va namlanib turish suyuqlik muvozanatini saqlashga yordam beradi.

Xulosa: Suyuqlik balansiga elektrolitlar, asosan kaliy va natriy ta'sir qiladi. Kaliyga boy dietani iste'mol qilish suyuqlik muvozanatini saqlashga yordam beradi.

Kaliy asab tizimi uchun muhimdir

Asab tizimi sizning miyangiz va tanangiz o'rtasida xabarlarni uzatadi.

Ushbu xabarlar asab impulslari shaklida yuboriladi va mushaklarning qisqarishini, yurak urishini, reflekslarini va boshqa ko'plab tana funktsiyalarini tartibga solishda yordam beradi ().

Qizig'i shundaki, asab impulslari natriy ionlari hujayralarga o'tishi va kaliy ionlari hujayralardan chiqib ketishi natijasida hosil bo'ladi.

Ionlar harakati hujayraning kuchlanishini o'zgartiradi, bu esa nerv impulsini faollashtiradi (13).

Afsuski, qonda kaliy darajasining pasayishi organizmning asab impulsini hosil qilish qobiliyatiga ta'sir qilishi mumkin ().

Ratsiondan etarli miqdordagi kaliyni iste'mol qilish asabning sog'lom ishlashini ta'minlashga yordam beradi.

Xulosa: Ushbu mineral butun asab tizimingizda asab impulslarini faollashtirishda muhim rol o'ynaydi. Nerv impulslari mushaklarning qisqarishini, yurak urishini, reflekslarini va boshqa ko'plab jarayonlarni tartibga solishga yordam beradi.

Kaliy mushak va yurak kasılmalarını tartibga solishga yordam beradi

Asab tizimi mushaklarning qisqarishini tartibga solishga yordam beradi.

Ammo qonda kaliy miqdorining o'zgarishi asab tizimidagi asab signallariga ta'sir qilishi, mushaklarning qisqarishini susaytirishi mumkin.

Qonning past darajasi ham, yuqori darajasi ham asab hujayralarining kuchlanishini (,) o'zgartirib, nerv impulslariga ta'sir qilishi mumkin.

Mineral sog'lom yurak uchun ham muhimdir, chunki uning hujayralar ichkarisida va tashqarisida harakatlanishi yurak urishini muntazam ushlab turishga yordam beradi.

Agar mineralning qon darajasi juda yuqori bo'lsa, yurak kengayishi va bo'shashishi mumkin. Bu uning qisqarishini susaytirishi va g'ayritabiiy yurak urishini keltirib chiqarishi mumkin (8).

Xuddi shunday, qonning past darajasi ham yurak urishini o'zgartirishi mumkin (15).

Yurak to'g'ri urilmasa, qonni miyaga, organlarga va mushaklarga samarali ravishda pompalay olmaydi.

Ba'zi hollarda yurak aritmi yoki yurak urishining tartibsizligi o'limga olib kelishi va to'satdan o'limga olib kelishi mumkin ().

Xulosa: Kaliy miqdori mushaklarning qisqarishiga sezilarli ta'sir ko'rsatadi. O'zgargan darajalar mushaklarning kuchsizlanishiga olib kelishi mumkin, va yurakda ular tartibsiz yurak urishini keltirib chiqarishi mumkin.

Kaliyning sog'liq uchun foydalari

Kaliyga boy dietani iste'mol qilish ko'plab ta'sirchan sog'liq uchun foydalar bilan bog'liq.

Qon bosimini kamaytirishga yordam berishi mumkin

Yuqori qon bosimi deyarli har uch amerikalikdan biriga ta'sir qiladi ().

Bu yurak xastaligi uchun xavfli omil bo'lib, dunyo bo'ylab o'limning asosiy sababidir (18).

Kaliyga boy dieta organizmga ortiqcha natriyni olib tashlashga yordam berish orqali qon bosimini pasaytirishi mumkin (18).

Natriyning yuqori darajasi qon bosimini ko'tarishi mumkin, ayniqsa qon bosimi allaqachon yuqori bo'lgan odamlar uchun ().

33 ta tadqiqotlar tahlili shuni ko'rsatdiki, qon bosimi yuqori bo'lgan odamlar kaliy miqdorini ko'paytirganda, ularning sistolik qon bosimi 3,49 mmHg ga kamaygan, diastolik qon bosimi esa 1,96 mmHg ga kamaygan ().

25-64 yoshdagi 1285 ishtirokchini o'z ichiga olgan boshqa bir tadqiqotda olimlar kaliyni eng ko'p iste'mol qiladigan odamlarda qon bosimini pasaytirganligini aniqladilar.

Eng ko'p iste'mol qilganlarda sistolik qon bosimi 6 mmHg dan past va diastolik qon bosimi o'rtacha 4 mmHg ga past bo'lgan ().

Qon tomirlaridan himoya qilishga yordam berishi mumkin

Miya qon oqimi etishmovchiligi bo'lganida qon tomir paydo bo'ladi. Bu har yili 130,000 dan ortiq amerikaliklarning o'limiga sabab bo'ladi ().

Bir necha tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, kaliyga boy parhez ovqatlanish qon tomirlarining oldini olishga yordam beradi (,).

128 644 ishtirokchini o'z ichiga olgan 33 ta tadqiqotni tahlil qilishda olimlar kaliyni eng ko'p iste'mol qiladigan odamlarda qon tomir xavfi eng kam iste'mol qilganlarga qaraganda 24% kamligini aniqladilar ().

Bundan tashqari, 247,510 ishtirokchi bilan o'tkazilgan 11 ta tadqiqotni tahlil qilishicha, eng ko'p kaliy iste'mol qilgan odamlarda qon tomir xavfi 21% kam bo'lgan. Shuningdek, ular ushbu mineralga boy dietani iste'mol qilish yurak xastaligi xavfini kamaytirish bilan bog'liqligini aniqladilar ().

Osteoporozning oldini olishga yordam berishi mumkin

Osteoporoz - bu bo'shliq va g'ovak suyaklar bilan tavsiflangan holat.

Bu ko'pincha kaltsiyning past darajasi, suyak salomatligi uchun muhim mineral bilan bog'liq ().

Qizig'i shundaki, tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, kaliyga boy parhez organizm siydik orqali qancha kaltsiy yo'qotishini kamaytirish orqali osteoporozning oldini olishga yordam beradi (24, 25,).

45-55 yoshdagi 62 sog'lom ayollarda o'tkazilgan tadqiqotda olimlar kaliyni eng ko'p iste'mol qilgan odamlarning suyak massasi eng katta ekanligini aniqladilar ().

Menopozdan oldingi 994 sog'lom ayol ishtirokidagi yana bir tadqiqotda olimlar kaliyni eng ko'p iste'mol qilganlarning pastki orqa va son suyaklarida ko'proq suyak massasi borligini aniqladilar ().

Buyrak toshlarini oldini olishga yordam berishi mumkin

Buyrak toshlari konsentratsiyalangan siydikda hosil bo'lishi mumkin bo'lgan to'plamdir (28).

Kaltsiy buyrak toshlaridagi keng tarqalgan mineral hisoblanadi va bir nechta tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, kaliy sitrat siydikdagi kaltsiy miqdorini pasaytiradi (29,).

Shu tarzda kaliy buyrak toshlari bilan kurashishda yordam berishi mumkin.

Ko'p meva va sabzavotlarda kaliy sitrat bor, shuning uchun dietangizga qo'shilishi oson.

45,619 erkaklarda o'tkazilgan to'rt yillik tadqiqotda olimlar kaliyni kunlik iste'mol qiladiganlarning buyrak toshlari bilan kasallanish xavfi 51% kamligini aniqladilar (3).

Xuddi shu tarzda, 91.731 ayolda o'tkazilgan 12 yillik tadqiqotda olimlar har kuni eng ko'p kaliy iste'mol qiladiganlarning buyrak toshlari xavfi 35% ga kamligini aniqladilar ().

Bu suvning saqlanishini kamaytirishi mumkin

Suvni ushlab turish tanada ortiqcha suyuqlik paydo bo'lganda sodir bo'ladi.

Tarixiy jihatdan kaliy suvni ushlab turishni davolash uchun ishlatilgan ().

Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, yuqori kaliyni iste'mol qilish siydik ishlab chiqarishni ko'paytirish va natriy miqdorini (,,) kamaytirish orqali suvni ushlab turishni kamaytirishga yordam beradi.

Xulosa: Kaliyga boy dieta qon bosimini pasaytiradi va suvni ushlab turishi mumkin, qon tomirlaridan himoya qiladi va osteoporoz va buyraklardagi toshlarning oldini oladi.

Kaliy manbalari

Kaliy ko'plab oziq-ovqat mahsulotlarida, ayniqsa meva, sabzavot va baliqlarda juda ko'p.

Ko'pgina sog'liqni saqlash idoralari har kuni 3500-4700 mg kaliy olish eng maqbul miqdor ekanligiga qo'shiladilar (, 36).

Bu mineralga boy bo'lgan 3,5 untsiya (100 gramm) taomni iste'mol qilishdan qancha kaliy olishingiz mumkin (37).

• Pishirilgan ko'k ko'katlar: 909 mg
• Yam, pishirilgan: 670 mg
• Pinto loviya, pishirilgan: 646 mg
• Pishirilgan oq kartoshka: 544 mg
• Portobello qo'ziqorinlari, panjara: 521 mg
• Avokado: 485 mg
• Pishirilgan shirin kartoshka: 475 mg
• Tayyorlangan ismaloq: 466 mg
• Kale: 447 mg
• Pishgan losos: 414 mg
• Banan: 358 mg
• No'xat, pishirilgan: 271 mg

Boshqa tomondan, retseptsiz beriladigan qo'shimchalar kaliy iste'molini ko'paytirishning ajoyib usuli emas.

Ko'pgina mamlakatlarda oziq-ovqat idoralari retseptsiz beriladigan qo'shimchalardagi kaliyni 99 mg gacha cheklashadi, bu sizning yuqoridagi kaliyga boy butun ovqatlarning atigi bir porsiyasidan olishingiz mumkin bo'lgan miqdordan ancha past (38).

Ushbu 99-mg chegara ehtimol, chunki ko'plab tadqiqotlar qo'shimchalardagi kaliyning yuqori dozalari ichakka zarar etkazishi va hatto yurak aritmi tufayli o'limga olib kelishi mumkinligini aniqladilar [38,,].

Shu bilan birga, kaliy etishmovchiligidan aziyat chekadigan odamlar o'zlarining shifokorlaridan yuqori dozada qo'shimchalar uchun retsept olishlari mumkin.

Xulosa: Kaliy ikra kabi turli xil mevalar, sabzavotlar va baliqlarda mavjud. Ko'pgina sog'liqni saqlash idoralari kuniga 3500-4700 mg kaliy olishni taklif qilishadi.

Kaliyning juda ko'p yoki juda ozligi oqibatlari

Amerikaliklarning 2 foizdan kamrog'i AQShning kaliy bo'yicha tavsiyalariga javob beradi ().

Shu bilan birga, kaliyni kam iste'mol qilish kamdan-kam hollarda etishmovchilikka olib keladi (42, 43).

Buning o'rniga, tanadagi to'satdan juda ko'p kaliyni yo'qotganda, kamchiliklar asosan yuzaga keladi. Bu surunkali qusish, surunkali diareya yoki siz ko'p suv yo'qotgan boshqa holatlarda yuz berishi mumkin ().

Bundan tashqari, juda ko'p kaliy olish odatiy hol emas. Agar siz juda ko'p miqdordagi kaliy qo'shimchalarini qabul qilsangiz, bu sodir bo'lishi mumkin, ammo sog'lom kattalar ovqatdan kaliyni juda ko'p miqdorda olishlari mumkinligi haqida aniq dalillar yo'q ().

Haddan tashqari qonli kaliy, asosan, organizm mineralni siydik orqali olib tashlay olmasa paydo bo'ladi. Shuning uchun, bu asosan buyrak funktsiyasi yomon yoki surunkali buyrak kasalligi bo'lgan odamlarga ta'sir qiladi ().

Bundan tashqari, ma'lum populyatsiyalar kaliy iste'molini, shu jumladan surunkali buyrak kasalligi, qon bosimi dori-darmonlari va keksa odamlarni iste'mol qilishni cheklashlari kerak bo'lishi mumkin, chunki buyrak funktsiyasi odatda (,,) yoshga qarab pasayadi.

Ammo kaliy qo'shimchalarini ko'p iste'mol qilish xavfli bo'lishi mumkinligi haqida ba'zi dalillar mavjud. Ularning kichik o'lchamlari (,) dozasini oshirib yuborishni osonlashtiradi.

Bir vaqtning o'zida juda ko'p qo'shimchalarni iste'mol qilish buyraklarning ortiqcha kaliyni yo'qotish qobiliyatini engib chiqishi mumkin ().

Shunga qaramay, eng yaxshi salomatlik uchun kunlik kaliyni iste'mol qilishingizga ishonch hosil qilish muhimdir.

Bu, ayniqsa, keksa odamlarga to'g'ri keladi, chunki qon bosimi, qon tomirlari, buyraklardagi toshlar va osteoporoz qariyalar orasida ko'proq uchraydi.

Xulosa: Kaliy etishmovchiligi yoki ortiqcha bo'lishi kamdan-kam hollarda parhez orqali yuzaga keladi. Shunga qaramay, etarli miqdordagi kaliyni iste'mol qilish sizning sog'lig'ingiz uchun muhimdir.

Pastki chiziq

Kaliy tanadagi eng muhim minerallardan biridir.

Bu suyuqlik muvozanatini, mushaklarning qisqarishini va asab signallarini tartibga solishga yordam beradi.

Bundan tashqari, yuqori kaliyli parhez qon bosimi va suvni ushlab turishni kamaytirishga, qon tomirlaridan himoya qilishga va osteoporoz va buyraklardagi toshlarning oldini olishga yordam beradi.

Afsuski, juda kam odam etarli miqdorda kaliy oladi. Ratsioningizda ko'proq narsani olish uchun ko'proq kaliyga boy ovqatlarni iste'mol qiling, masalan, lavlagi ko'katlari, ismaloq, karam va losos.