Vakam yosunining sog'liq uchun ajablantiradigan foydalari

Tarkib

• 1. Kaloriya miqdori past va ozuqaviy moddalarga boy
• 2. Yodning yuqori miqdori qalqonsimon bezning to'g'ri ishlashiga yordam berishi mumkin
• 3. Qon bosimi va yurak kasalliklari xavfini kamaytirishi mumkin
• 4. Xolesterin darajasini pasaytirish orqali yurak salomatligiga foyda keltirishi mumkin
• 5. Saratonga qarshi kurashish xususiyatlariga ega bo'lishi mumkin
• 6. Qon shakarini kamaytirishi va insulin qarshiligini oshirishi mumkin
• 7. Maydagi yordam vaznini yo'qotish
• 8. Sizning dietangizga ko'p qirrali, mazali va oson qo'shiladi
• Mumkin bo'lgan yon ta'siri
• Pastki chiziq

Vakame - asrlar davomida Yaponiya va Koreyada etishtiriladigan qutulish mumkin bo'lgan dengiz o'tlarining bir turi.

Sho'rvalar va salatlarga o'ziga xos ta'm va tuzilishga ega bo'lishdan tashqari, vakamning kaloriya miqdori kam, ammo sog'liq uchun zarur bo'lgan bir qator ozuqaviy moddalarga boy.

Bundan tashqari, u potentsial imtiyozlarning uzoq ro'yxatini, jumladan, yurak sog'lig'ini yaxshilash va vazn yo'qotishni kuchaytirishni taklif etadi.

Vakam yosunlarining 8 ta hayratlanarli sog'liq uchun foydalari.

1. Kaloriya miqdori past va ozuqaviy moddalarga boy

Vakame kaloriya miqdori past, ammo juda ko'p miqdordagi muhim ozuqalarni etkazib beradi.

Oz miqdorda bo'lsa ham, bu sizning yod, marganets, folat, magniy va kaltsiy kabi minerallarga bo'lgan ehtiyojingizni qondirishga yordam beradi.

Ikki osh qoshiq (10 gramm) xom yovvoyi balig'i taklif etadi (1, 2):

• Kaloriya: 5
• Oqsil: 0,5 gramm
• Uglerodlar: 1 gramm
• Yod: Kunlik ma'lumotlarning 280% (RDI)
• Marganets: 7% RDI
• Folqa: RDIning 5%
• Natriy: 4% RDI
• Magniy: 3% RDI
• Kaltsiy: 2% RDI

Vakamning har bir xizmatida A, C, E va K vitaminlari, shuningdek temir, mis va fosfor mavjud.

Xulosa Vakame kaloriya tarkibida juda kam, ammo tarkibida yaxshi miqdorda yod, marganets, folat, magniy va kaltsiy mavjud.

2. Yodning yuqori miqdori qalqonsimon bezning to'g'ri ishlashiga yordam berishi mumkin

Vakam o'zining eng yaxshi ozuqaviy profilini yaxlitlashda yodning yaxshi manbaidir.

Aslida, vakam tarkibida gramm uchun taxminan 42 mkg yod mavjud bo'lib, bu RDI (2) ning 28 foizini tashkil qiladi.

Yod tanangiz qalqonsimon gormonlarni ishlab chiqarish uchun foydalanadigan muhim mineral bo'lib, u o'sish, metabolizm, oqsil sintezi va hujayralarni tiklashga yordam beradi (3).

Shunga qaramay, yod tanqisligi juda keng tarqalgan bo'lib, ba'zi ma'lumotlarga ko'ra dunyoda ikki milliardga yaqin odam zararlangan (4).

Ushbu kalit mikronutrientning etishmasligi hipotiroidizmga olib kelishi mumkin, bu sizning qalqonsimon qalqonsimon gormoni normal funktsiyani qo'llab-quvvatlashga qodir emas.

Yod etishmasligining belgilari og'irlik, charchoq, soch to'kilishi va quruq, qashshoq terini o'z ichiga olishi mumkin (3, 5).

Xulosa Vakame yodning yaxshi manbai bo'lib, u qalqonsimon funktsiya va qalqonsimon gormonlar ishlab chiqarish uchun zarurdir.

3. Qon bosimi va yurak kasalliklari xavfini kamaytirishi mumkin

Yuqori qon bosimi - bu yurak va qon tomirlariga ortiqcha zo'riqishlarni keltirib chiqaradigan, yurak mushagini zaiflashtiradigan va yurak kasalligi xavfini oshiradigan holat. (6).

Ba'zi tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, dietangizga wakame qo'shilishi qon bosimini nazorat ostida ushlab turishga va yurak sog'lig'ini optimallashtirishga yordam beradi.

Masalan, o'n haftalik bir tadqiqot shuni ko'rsatdiki, vakamadan kalamushlarga ajratilgan moddalar sistolik qon bosimini sezilarli darajada pasaytirdi (qon bosimi ko'rsatkichlarining eng yuqori ko'rsatkichi) (7).

417 ta bolada o'tkazilgan yana bir tadqiqot shuni ko'rsatdiki, yo'talni ko'proq iste'mol qilish qon bosimini pasaytirdi (8).

Shu bilan birga, Vakamening umumiy aholi orasidagi qon bosimiga qanday ta'sir qilishini baholash uchun ko'proq insoniy tadqiqotlar talab etiladi.

Xulosa Hayvonlar va inson tadqiqotlari, vokame qon bosimi darajasini pasaytirishga yordam berishi mumkinligini ko'rsatmoqda, ammo sabab va ta'sirni yaxshiroq tushunish uchun ko'proq tadqiqotlar talab etiladi.

4. Xolesterin darajasini pasaytirish orqali yurak salomatligiga foyda keltirishi mumkin

Xolesterol gormon ishlab chiqarishdan yog 'hazm qilishgacha bo'lgan sog'liqning ko'p jihatlarida muhim rol o'ynaydi.

Ammo ortiqcha xolesterol arteriyalaringizda to'planib, qon oqimini to'sib qo'yishi mumkin, bu yurak xuruji va qon tomir xavfini oshiradi (9).

Hozirgi tadqiqotlar hayvonlarni o'rganish bilan cheklangan bo'lsa-da, ba'zi tadqiqotlar wakame xolesterol miqdorini pasaytirishi va yurak sog'lig'ini yaxshilashga yordam berishi mumkinligini aniqladi.

Aslida, bitta tadqiqotda kalamushlarda (10) "yomon" LDL xolesterin miqdorini pasaytirishda wakame balig'i bilan to'ldirish samarali ekanligi aniqlandi.

Xuddi shunday, hayvonlarning yana bir tadqiqotlari shuni ko'rsatdiki, quritilgan wakame kukuni atigi 28 kun (11) dan keyin xolesterol miqdorini sezilarli darajada pasaytirishga yordam beradigan aniq genlar tarkibini o'zgartirdi.

Ushbu umidli natijalarga qaramay, Vakamning odamlarda xolesterin darajasiga qanday ta'sir qilishini tushunish qo'shimcha tadqiqotlarni talab qiladi.

Xulosa Hayvonlarning tadqiqotlari, vakam yurak xastaligini kuchaytirish uchun xolesterol miqdorini pasaytirishi mumkinligini aniqladilar. Biroq, insoniy tadqiqotlar etishmayapti.

5. Saratonga qarshi kurashish xususiyatlariga ega bo'lishi mumkin

Vakamning sog'lig'iga ta'sir qiladigan ta'sirlaridan biri bu ba'zi bir hayvonlarda va naychali tekshiruvlarda saraton hujayralari o'sishini blokirovka qilish qobiliyatidir.

Masalan, hayvonlarning bitta tadqiqotida kalamushlarga vakam yosunini berish ko'krak bezi saratoni hujayralarining o'sishi va tarqalishini bostirishga yordam berganligini ko'rsatdi (12).

Boshqa bir naycha tadqiqotida vakam yosunidan olingan o'ziga xos birikmalar yo'g'on ichak va buyrak saratoni hujayralarining o'sishini inhibe qilishda samarali ekanligi aniqlandi (13).

Biroq, ba'zi tadqiqotlar aralash natijalarga olib keldi. 52 679 ayolda o'tkazilgan bir tadqiqotga ko'ra, dengiz suvi iste'molining ko'payishi yodni ortiqcha iste'mol qilish natijasida yuzaga keladigan qalqonsimon saraton xavfi bilan bog'liq (14, 15, 16).

Shuning uchun, Vakame odamlarda saraton hujayralari shakllanishiga qanday ta'sir qilishini aniqlash uchun ko'proq tadqiqotlar o'tkazish kerak.

Xulosa Sinov naychalari va hayvonlarni tadqiq qilish shuni ko'rsatadiki, vokame saraton hujayralarining o'sishi va tarqalishini blokirovka qilishga yordam beradi, ammo tadqiqotlar natijasiz bo'lib qolmoqda.

6. Qon shakarini kamaytirishi va insulin qarshiligini oshirishi mumkin

Ba'zi tadqiqotlar, vakame qonda shakar miqdorini kamaytirishga va umumiy salomatlikni yaxshilash uchun insulin qarshiligini oshirishga yordam berishi mumkinligini aniqladi.

Bir to'rt haftalik tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, kuniga 48 gramm dengiz tuzi qo'shilsa, diabetga chalingan 20 kishida (17) qon shakar darajasi sezilarli darajada pasaygan.

Hayvonlarda olib borilgan yana bir tadqiqot shuni ko'rsatdiki, vokame insulin qarshiligining oldini olishga qodir - bu organizmning qandni hujayralarga tashish uchun insulinni samarali ishlatish qobiliyatini pasaytirib, yuqori qon shakarini keltirib chiqaradi (18).

Vakamiyaning qon shakariga ta'siri bo'yicha hozirgi vaqtda tadqiqotlar cheklangan. Vakame odamlarda qon shakar darajasiga qanday ta'sir qilishi mumkinligini aniqlash uchun qo'shimcha tadqiqotlar talab etiladi.

Xulosa Hayvonlar bo'yicha tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, Vakame tanadagi glyukoza ishlab chiqarishni kamaytirishi va qon shakarini nazorat ostida ushlab turish uchun insulin qarshiligini oldini oladi. Biroq, insoniyat tadqiqotlari etishmaydi.

7. Maydagi yordam vaznini yo'qotish

Agar siz bir necha qo'shimcha funtni tushirishni istasangiz, vaakamni dietangizga qo'shishni o'ylab ko'rishingiz mumkin.

Bu nafaqat bir nechta muhim ozuqa moddalarida yuqori, balki u hayvonlarni tadqiq qilishda vazn nazoratini kuchaytirishga yordam beradi.

Bir tadqiqot shuni ko'rsatdiki, wakame dengiz o'ti ekstrakti bilan to'ldirilgan sichqonlar yuqori yog'li dietada vazn ortishini bostirdi (19).

Yana bir tadqiqot shuni ko'rsatdiki, wakame kalamushlarda semirib ketishga qarshi ta'sir ko'rsatdi va yog 'to'qimasini kamaytirdi (20).

Ba'zi tadqiqotlar, shuningdek, muntazam ravishda dengiz tuzini o'z ichiga olgan parhez rejalari tana vaznini va bel atrofi kamayishini ko'rsatishi mumkin (21, 22).

Tadqiqotlarning aksariyati hayvonlarda o'tkazilganligi sababli, Vakame odamlarning vazniga qanday ta'sir qilishi mumkinligini o'rganish uchun qo'shimcha yuqori sifatli tadqiqotlar talab etiladi.

Xulosa Hayvonlarning bir nechta tadqiqotlari, wakame kilogramm ortishiga to'sqinlik qilishi va tanadagi yog 'to'qimalarini kamaytirishi mumkinligini aniqladi.

8. Sizning dietangizga ko'p qirrali, mazali va oson qo'shiladi

Vakame o'zining yumshoq to'qimasi va mayin lazzati bilan butun dunyoda mamnun.

Bundan tashqari, u juda ko'p qirrali va turli xil idishlar va retseptlarning tarkibiy qismi sifatida xizmat qilishi mumkin.

Ko'pincha quritilgan holda topilgan, wakame odatda ortiqcha tuzni yumshatish va olib tashlash uchun iste'mol qilishdan o'n daqiqa oldin suvga namlanadi.

Vakame namlanganidan keyin sevimli salatlaringizda marul, ismaloq yoki arugula kabi bargli ko'katlarni osongina almashtirishi mumkin.

Bundan tashqari, lazzat va ozuqa moddalarining paydo bo'lishi uchun chiziqlarni sho'rvalarga qo'shishingiz mumkin.

Vakamni ovqatni tugatish uchun ozgina soya sousi yoki guruch sirkasi qo'shilgan piyola taom sifatida xizmat qiling.

Xulosa Vakamni namlash va sho'rvalar, salatlar va yonma-ovqatlarga sevimli ovqatlaringizning ozuqaviy holatini yaxshilash uchun qo'shib qo'yish mumkin.

Mumkin bo'lgan yon ta'siri

Vakame odatda sog'lom bo'lsa ham, ortiqcha miqdorda iste'mol qilish ba'zi odamlarda nojo'ya ta'sirlarni keltirib chiqarishi mumkin.

Ba'zi bir markalarda yuqori miqdordagi natriy bo'lishi mumkin, bu esa uning ta'siriga sezgir bo'lganlarda qon bosimini oshirishi mumkin (23).

Bundan tashqari, yod miqdori yuqori, bu o'rtacha 28 gramm RDIning grammiga (2) to'g'ri keladi.

Yod tiroid gormonlarini ishlab chiqarish uchun zarur bo'lsa-da, ortiqcha miqdorda iste'mol qilish tiroid sog'lig'iga zarar etkazishi va isitma, oshqozon og'rig'i, ko'ngil aynishi va diareya kabi alomatlarga olib kelishi mumkin (15, 24).

Baliq yog'i tarkibida ba'zi og'ir metallar va ifloslantiruvchi moddalar ham bo'lishi mumkin, ammo ko'p marotaba o'tkazilgan tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, ularning miqdori tashvishlantiradigan darajada past (25, 26).

Xulosa Vakame yod tarkibida yuqori va ba'zi markalarda ham natriy ko'p bo'lishi mumkin. Agar ortiqcha iste'mol qilinsa, ikkalasi ham salbiy yon ta'sirga olib kelishi mumkin. Baliq o'ti tarkibida oz miqdordagi ba'zi og'ir metallar ham bo'lishi mumkin.

Pastki chiziq

Vakame - bu juda ozuqaviy, qutulish mumkin bo'lgan dengiz balig'i, u oz miqdordagi kaloriya miqdoriga sizning dietangizga bir qator vitaminlar va minerallar qo'shishi mumkin.

Shuningdek, bu turli xil sog'liq uchun foydalar, jumladan, xolesterolning past darajasi, qon bosimining pasayishi, vazn yo'qotish va qonda qand miqdorining pasayishi bilan bog'liq.

Eng yaxshisi, bu mazali dengiz balig'idan muvozanatli ovqatlanishning bir qismi sifatida bahramand bo'lishning turli xil usullari mavjud, bu uning noyob sog'liqni saqlash xususiyatlaridan foydalanishni osonlashtiradi.