Ushbu sog'lom Umami burger retseptini sinab ko'ring

Tarkib

• Uchun ko'rib chiqish

Umami mazali va go'shtli deb ta'riflanadigan beshinchi ta'm kurtagi sifatida tanilgan. U ko'plab kundalik ovqatlarda, jumladan pomidor, parmesan pishloq, qo'ziqorin, soya sousi va hamsi tarkibida mavjud. Sho'rva ichidagi soya sosining chayqalishi yoki salat ustiga Parmesan pishloqining surtilishi umami ta'mini oshiradi. Pomidor sousiga hamsi tushiring va u lazzatni yaxshilash uchun eriydi (baliq ta'mi yo'q!).

Portobello qo'ziqorinli burger bilan umami tatib ko'rishning eng sevimli usullaridan biri. Bu mazali, past kaloriyali taom va hayratlanarli darajada qoniqarli. Har bir qo'ziqorinning vazni atigi 15 kaloriya bo'lib, o'zingizni ikki baravar burger tayyorlang! Mana retsept:

Portobello qo'ziqorin burger (bitta xizmat qiladi)

- Bitta katta Portobello qo'ziqorini (poyasi olib tashlangan)

- Bitta to'liq donli 100 kaloriyali "oriq" bulochka

-Bir osh qoshiq maydalangan parmesan pishloq (ixtiyoriy)

- Salat va pomidor

-1 chinnigullar tug'ralgan sarimsoq (yangi yoki maydalangan)

-2 osh qoshiq qizil sharob sirkasi

Sarimsoqni qizil sharob sirkasi bilan sayoz plastinkada aralashtiring va undagi qo'ziqorinni bir necha daqiqa davomida marinadlang. Qo'ziqorinni (pan, tashqi panjara yoki o'choq) har tomondan taxminan 2 daqiqa davomida yumshatilguncha panjara qiling. Tuz va murch bilan bulochka ustiga qo'ying va agar xohlasangiz, parmesan pishloqini qo'shing. Bir tilim salat va pomidor qo'shing.

Marinadlash uchun vaqt yo'qmi? Faqat qo'ziqorinni tuz va qalampir bilan pishirib, panjara qiling. Bu hali ham mazali taom!

Madelyn Fernstrom, t.f.n Bugun shou Oziqlantirish muharriri va muallifi Haqiqiy sizning dietangiz.

Uchun ko'rib chiqish