Sizning sog'lig'ingiz uchun shisha yoki musluk suvi yaxshimi?

Tarkib

• Musluk suvining afzalliklari va kamchiliklari
• Joylashuvingizga qarab xavfsizlik har xil bo'lishi mumkin
• Shishalangan suv kabi mazasi ham juda yaxshi
• Atrof-muhitga ta'sir qilish idishlarga qaraganda ancha past
• Arzon va qulay
• Shishalangan suvning ijobiy va salbiy tomonlari
• Mikroplastikani o'z ichiga olishi mumkin
• Lazzatdagi farqlar
• Oqimli suvga qaraganda kamroq ekologik toza
• Qimmat, ammo qulay
• Qaysi biri yaxshiroq?
• Pastki chiziq

So'nggi bir necha yil ichida shisha suv iste'moli sezilarli darajada oshdi, chunki u musluk suvidan ko'ra xavfsizroq va mazasi yaxshiroq deb hisoblanadi.

Aslida, Amerika Qo'shma Shtatlarida har bir kishi yiliga taxminan 30 gallon (114 litr) shisha suv ichadi (1).

Biroq, atrof-muhit muammolari va sog'liqqa ta'sir qilishi sababli, ko'p odamlar musluk suvi yaxshiroq ekanligi haqida savol berishni boshlaydilar.

Ushbu maqolada, qaysi ichishni tanlashingizga yordam beradigan kran va shisha suvni taqqoslash mumkin.

Musluk suvining afzalliklari va kamchiliklari

Shahar suvi deb ham nomlanadigan musluk suvi katta quduqlardan, ko'llardan, daryolardan yoki suv omborlaridan keladi. Ushbu suv, odatda, uylarni va korxonalarni suv olishdan oldin suv tozalash inshootidan o'tadi (2).

Ba'zi hududlarda ifloslangan ichimlik suvi muammosi bo'lsa ham, musluk suvi umuman xavfsiz, qulay va ekologik toza.

Joylashuvingizga qarab xavfsizlik har xil bo'lishi mumkin

Kasalliklarni nazorat qilish va oldini olish markazlarining (CDC) ma'lumotlariga ko'ra, Qo'shma Shtatlar dunyodagi eng xavfsiz ichimlik suvi ta'minotiga ega (3).

AQSh umumiy suv oqimi atrof-muhitni muhofaza qilish agentligi (EPA) tomonidan tartibga solinadi. EPA xavfsiz ichimlik suvi to'g'risidagi qonunga (SDWA) muvofiq ichimlik suvida ifloslantiruvchi moddalarni aniqlash va qonuniy chegaralarni belgilash uchun javobgardir (4, 5).

Hozirgi vaqtda EPA 90 dan ortiq ifloslantiruvchi moddalarga, jumladan qo'rg'oshin va mikrob kabi og'ir metallarga qonuniy cheklovlar qo'ydi E. koli (6).

Shunga qaramay, ichimlik suvining ifloslanishi hali ham sodir bo'lishi mumkin. Masalan, ayrim hududlarda toksinlarga ko'proq ta'sir ko'rsatilishi mumkin, masalan sanoat ifloslantiruvchi moddalari yoki qishloq xo'jaligidagi oqadigan bakteriyalar (7).

Bundan tashqari, eski sanitariya-tesisat qo'rg'oshin kabi ifloslantiruvchi moddalarni kiritishi mumkin va toshqin kabi tabiiy ofatlar jamoat suv tizimlarini vaqtincha ifloslantirishi mumkin (7).

Ko'pgina sog'liqni saqlash tashkilotlari, shuningdek EPKning ma'lum toksinlarga bo'lgan chegarasi etarlicha qattiq emas deb ta'kidlashadi.

Atrof-muhitni himoya qilish bo'yicha ishchi guruhining (EWG) ma'lumotlariga ko'ra, AQShning suv bilan bog'liq qoidalari deyarli 20 yil ichida yangilanmadi. Natijada, ma'lum toksinlar bolalar va homilador ayollar kabi zaif aholiga zarar etkazishi mumkin (8).

EPA suv ta'minoti korxonalaridan yillik sifat hisobotlarini taqdim etishni talab qilsa ham, EWG Tap suv bazasi, shuningdek, odamlarga mahalliy suv ta'minoti uchun ifloslanish to'g'risidagi hisobotni ko'rishga imkon beradi.

Bundan tashqari, uydagi suv filtrlari kran suvingizning xavfsizligini oshirishi mumkin (3).

Yodda tutingki, EPA faqat jamoat suv manbalarini nazorat qiladi. Agar siz suvni xususiy quduqdan olsangiz, siz uning xavfsizligi uchun sinovdan o'tishingizga javobgarsiz.

Shishalangan suv kabi mazasi ham juda yaxshi

Ko'pincha idishdagi suv musluk suvidan yaxshiroq ta'mga ega bo'ladi.

Shunday bo'lsa-da, ko'r-ko'rona ta'm sinovlarida ko'pchilik kran va shisha suv o'rtasidagi farqni ayta olmaydi (9, 10).

Umuman olganda, musluk suvi idishdagi suv bilan bir xil. Shunday bo'lsa-da, mineral tarkib yoki suv quvurlarining turi va yoshi kabi omillar ta'mga ta'sir qilishi mumkin.

Atrof-muhitga ta'sir qilish idishlarga qaraganda ancha past

Uyingizga etib kelishidan oldin, suv potentsial ifloslantiruvchi moddalarni olib tashlash uchun bir necha jarayonlarni o'tkazadigan tozalash inshootida saqlanadi. Dezinfektsiyalash jarayonida qolgan mikroblarni yo'q qilish va mikroblardan himoya qilish uchun kimyoviy moddalar qo'shilishi mumkin (3).

Keyin, stakandan suv ichganingizdan so'ng, qo'lingizni yoki idish yuvadigan mashinangizda stakanni yuvishingiz mumkin.

Ushbu barcha qadamlar kimyoviy moddalar va energiyadan foydalanadi va shu bilan atrof-muhitga ta'sir qiladi. Shunday bo'lsa-da, musluk suvining atrof-muhitga ta'siri, idishlarga qaraganda ancha past (11).

Bundan tashqari, musluk suvi poligonda tugashi mumkin bo'lgan plastik va boshqa bir martalik idishlarni talab qilmaydi.

Arzon va qulay

Müslüm suvining eng katta afzalliklari, ehtimol arzonligi va qulayligi.

Eshikdan chiqishdan oldin qayta ishlatiladigan shishani suv oqimi bilan to'ldirish juda oddiy. Achchiq ichimlik suvi restoranlarda, barlarda va jamoat ichadigan buloqlarda ham mavjud - deyarli har doim bepul.

Sifat mintaqaga qarab farq qilishi mumkin, ammo musluk suvi odatda xavfsiz, arzon va ekologik toza.

Shishalangan suvning ijobiy va salbiy tomonlari

Shishalangan suv turli manbalardan keladi.

Ba'zi mahsulotlar shunchaki butilka suvini, boshqalari toza buloq suvini yoki boshqa manbani ishlatishda bo'lgan suvni o'z ichiga oladi.

Er osti manbalaridan suvga botirilgan suv odatda oziq-ovqat va farmatsevtika idorasi (FDA) tomonidan tasdiqlangan yorliqqa ega, masalan: (12):

• artezian quduq suvi
• mineral suv
• buloq suvi
• quduq suvi

Ba'zi odamlar shisha suvni musluk suviga qaraganda xavfsizroq, mazasini yaxshiroq va qulayroq deb hisoblashadi, biroq uning xavfsizligi va atrof-muhitga ta'sir qiladigan bir qator muammolar mavjud.

Mikroplastikani o'z ichiga olishi mumkin

EPA tomonidan boshqariladigan musluk suvidan farqli o'laroq, shisha suv FDA tomonidan nazorat qilinadi. FDA ishlab chiqaruvchilar uchun xavfsizlik va sifat talablariga quyidagilar kiradi:

• qayta ishlash, idishlarni saqlash, tashish va tashish uchun sanitariya sharoitlaridan foydalanish
• suvni bakteriyalar va kimyoviy moddalar kabi ifloslantiruvchi moddalardan himoya qiladi
• kimyoviy va mikrobial ifloslantiruvchi moddalardan himoya qilish uchun sifat nazorati
• suv manbaini va ifloslantiruvchi moddalar uchun yakuniy mahsulotni olish va sinash

Ba'zida shisha suv ifloslantiruvchi moddalar tufayli esga olinsa ham, odatda xavfsiz deb hisoblanadi.

Shu bilan birga, ba'zi mahsulotlarda mikroplastika deb nomlangan juda kichik plastmassa qismlar bo'lishi mumkin (14).

Hayvonlar bo'yicha tadqiqotlar va boshqa tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, mikroplastika endokrinni buzadigan kimyoviy moddalar sifatida harakat qiladi, yallig'lanishni kuchaytiradi, sog'liqqa salbiy ta'sir qiladi va jigar, buyrak va ichak kabi organlarda vaqt o'tishi bilan to'planadi (14, 15, 16, 17).

2018 yilda o'tkazilgan tadqiqot 9 mamlakatdan keltirilgan 11 ta keng tarqalgan shisha suv mahsulotlarini sinovdan o'tkazdi, natijada olingan 259 ta butilkaning 93% mikroplastikadan iborat degan xulosaga keldi. Bu ifloslanish qisman qadoqlash va idishlarni quyish jarayoniga bog'liq (18).

Lazzatdagi farqlar

Ko'pchilik ko'r-ko'rona ta'm sinovlarida (9, 10) shisha suvni musluk suvidan ajrata olmaydi.

Shunga qaramay, shisha suvning ta'mi suv manbai va qadoqlanishiga qarab juda katta farq qiladi. Masalan, mineral suv mavjud bo'lgan minerallarning turlari va darajalariga qarab o'ziga xos lazzatga ega.

Ba'zi odamlar noyob ta'mi tufayli gazlangan yoki xushbo'yli suvlarni afzal ko'rishadi.

Oqimli suvga qaraganda kamroq ekologik toza

Shishalangan suvning asosiy kamchiliklaridan biri uning atrof-muhitga ta'siri.

Tozalash va idishlarni quyish, transport va sovutish tizimlarigacha, shisha suv ko'p miqdorda energiya talab qiladi.

Aslida, Amerika Qo'shma Shtatlarida shisha suv ishlab chiqarishda faqat 2016 yilda 4 milliard funt (1,8 milliard kg) plastik ishlatilgan. Ushbu miqdorni ishlab chiqarish uchun talab qilinadigan energiya miqdori 64 million barrel neft (19) ga teng.

Bundan tashqari, Qo'shma Shtatlardagi plastik suv idishlarining atigi 20 foizi qayta ishlanadi. Ularning ko'plari axlatxonalar yoki suv havzalarida joylashgan (1).

Bu ayniqsa muammoli, chunki plastik butilkalar toksinlarni emirilishi natijasida ularni chiqarib yuborishi isbotlangan (20, 21, 22).

Shishalangan suvning ekologik izini kamaytirish uchun dunyodagi ba'zi munitsipalitetlar bir martalik ishlatiladigan plastik suv idishlarini sotishni taqiqlashdi.

Bundan tashqari, ba'zi kompaniyalar atrof-muhitga kamroq ta'sir ko'rsatishi mumkin bo'lgan biologik parchalanadigan materiallar bilan idishlar tayyorlash bo'yicha tadqiqotlar o'tkazdilar (23).

Qimmat, ammo qulay

Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, iste'molchilarning shisha suvni tanlashining asosiy sabablaridan biri bu qulay (24).

Sayohat qilyapsizmi yoki yo'qmi, ko'p do'konlarda shisha suv mavjud.

Biroq, bu qulaylik juda katta narx yorlig'i bilan ta'minlangan.

Bir gallon (3,8 litr) musluk suvi Amerika Qo'shma Shtatlarida o'rtacha $ 0,005 turadi, bir martalik suvli idishlarni birlashtirish natijasida olingan bir xil idishdagi suv $ 9.47 (18) turadi.

Bu shunchaki shisha suvning sut va benzinga qaraganda ancha qulay ekanligini, shuningdek musluk suvidan (18) deyarli 2000 baravar qimmat ekanligini anglatadi.

Shunday bo'lsa-da, ba'zi odamlar qulay narxga tushishi mumkin.

Shishaga qo'yilgan suv qulay va umuman xavfsizdir, ammo u musluk suviga qaraganda qimmat va ekologik toza. Bundan tashqari, ba'zi mahsulotlarning mikroplastikasi sog'liq uchun xavf tug'dirishi mumkin.

Qaysi biri yaxshiroq?

Umuman olganda, kran ham, shisha suv ham gidratlanishning yaxshi usuli hisoblanadi.

Ammo, odatda, musluk suvi yaxshiroq variant hisoblanadi, chunki bu idishdagi suv kabi xavfsiz, ammo xarajatlari ancha past va atrof-muhitga kam ta'sir qiladi.

Bundan tashqari, qayta ishlatiladigan suv shishasi bilan musluk suvi idishdagi kabi qulay bo'lishi mumkin. O'zingizning to'ldirilgan, xushbo'y suvni yaratish uchun siz hatto yangi meva qo'shishingiz mumkin.

Agar xavfsizlik yoki suv sifati sizning asosiy tashvishingiz bo'lsa, shisha suvni muntazam ravishda sotib olish o'rniga filtrlash tizimini yoki filtr kostryulkasini sotib olish haqida o'ylang.

Shunga qaramay, ba'zida idishdagi suv yaxshiroq bo'lishi mumkin, ayniqsa sizning ichimlik suvingiz ifloslangan bo'lsa.

Bundan tashqari, ba'zi populyatsiyalar, masalan immuniteti buzilgan odamlar, ma'lum bir turdagi shisha suv sotib olishlari yoki ichimlik suvini ichishdan oldin qaynatishlari kerak bo'lishi mumkin (25).

Arzonroq va atrof-muhitga kamroq ta'sir ko'rsatadiganligi sababli, musluk suvi, odatda, idishga solinganidan yaxshiroqdir. Shunga qaramay, muayyan vaziyatlar idishdagi suvni zaruratga aylantirishi mumkin.

Pastki chiziq

Ikkala kran va shisha suvning ham ijobiy va salbiy tomonlari mavjud bo'lsa-da, odatda suv oqimi yaxshiroq variant hisoblanadi. Bu arzonroq, ekologik toza va mikroplastikani o'z ichiga oladigan ehtimoli kamroq.

Bundan tashqari, ko'pchilik bu farqni tatib ko'rishlari mumkin emas.

Siz suv sifatini oshirish yoki uning lazzatini tarvuz yoki bodring dilimlari bilan oshirish uchun uy filtridan foydalanishingiz mumkin.