Ushbu yuklangan Paleo Budda kosasi bilan yaxshiroq nonushta qiling

Tarkib

• Budda Bowl uchun Paleo nonushta yuklandi
• Uchun ko'rib chiqish

Har kuni ertalabki mashg'ulot terdan keyin to'g'ri nonushta qilishga loyiqdir. Mashqdan so'ng oqsil va uglevodlarning to'g'ri aralashmasi mushaklarni tiklash va qurish uchun juda muhimdir - kuningizdagi boshqa narsalarni engish uchun energiyangizni to'ldirish haqida gapirmang.

Bu rang-barang paleo nonushta idishi o'sha erda keladi. Va agar siz "Eh, men Butun 30 yoki paleo narsasiga qiziqmayman" deb o'ylayotgan bo'lsangiz, birinchi navbatda, buni qilmaysiz. bor Bu mazali taomni yutib yuborish. Ammo ikkinchidan, men bu retseptni yaratmasdan oldin, men siz bilan birga edim. Aytmoqchimanki, men ovqatlanish mutaxassisi bo'lishim mumkin, lekin men uglevodlarimni yaxshi ko'raman. (Yana mazali ertalab nonushta qilish uchun 10 ta oson retseptlarni toping.)

Shunday qilib, men Allison Schaaf, R.D., M.S., Prep Dish asoschisi, glyutensiz va paleo ovqat rejasini onlayn yetkazib berish xizmati bilan suhbatlashish uchun bordim. Birinchidan, u menga paleo iste'mol qilish nimani anglatishini ko'rib chiqdi. Paleo dietasi, albatta, ko'proq "haqiqiy" (o'qing: qayta ishlanmagan, tabiiy) taomlarni, o'stirishingiz mumkin bo'lgan ingredientlarni (meva va sabzavotlar) yoki qo'lga kiritishni (masalan, hayvon go'shti va dengiz mahsulotlari) iste'mol qilishdan iborat, deydi Schaaf.

Paleo yeyuvchilar odatda go'sht, dengiz mahsulotlari, yong'oqlar, urug'lar, sabzavotlar va mevalarga borishadi va don, sut va dukkakli ekinlardan voz kechishadi, deydi u. Yog'lar yaxshi bo'lsa-da (masalan, hindiston yong'og'i, zaytun, yong'oq va hayvon yog'lari), qadoqlangan ovqatlarda uchraydigan qayta ishlangan yog'lar (o'ylab ko'ring: trans yog'i)-bu taqiqlangan.

Hmm, bu haqiqatan ham men uchunmi, deb o'ylay boshladim. Mening #ToastTuesday yoki #IceCreamSundaysiz hayot imkonsizdek tuyuladi. Ammo keyin u asabimni tinchlantiradi.

"Paleo dietasi cheklovchilar sifatida tanilgan bo'lsa -da, rasmiy qoidalar va ko'plab kulrang joylar yo'q", deydi u. "U uzoq muddatli dietaga osongina moslashtirilishi mumkin. Asosiysi, "qoidalar" ga asos sifatida rioya qilishdan boshlashdir, lekin u erdan loviya, sut mahsulotlari yoki guruch kabi donlar bilan o'ynang, ular ishlayaptimi yoki yo'qmi? siz va tanangiz bilan." Shaafning aytishicha, u buni "o'zgartirilgan" paleo-ish "dietasi deb ataydi.

Shuni yodda tutgan holda, men Budda kosasini yukladim, men paleo nonushta qildim va men uni yig'ib olganimdan keyin qanchalik qoniqish va to'yinganligim meni hayratda qoldirdi. Va, ha, bu texnik jihatdan paleo bo'lsa-da, eng muhimi shundaki, har bir piyola qattiq oziq-ovqat, jumladan, murakkab uglevodlar, yog'siz oqsillar, ko'plab sabzavotlar va sog'lom yog'lar bilan to'ldirilgan - aynan mashaqqatli mashg'ulotdan keyin tanangiz ertalab buyurgan narsadir. , peshin yoki kechasi. (Tegishli: 10 ta ajoyib sog'lom Budda kosasi retseptlari)

Bir piyola ichida bir tonna sabzavot, ortiqcha mayda kurka, hatto qovurilgan pista, ziravorlar va o'tlar bo'lsa, siz bu mazali nonushta dam olish kunlari saqlanishi kerak deb o'ylashingiz mumkin. Ozgina ovqat tayyorlanganda, siz hafta davomida ishdan oldin uni bir joyga to'plashingiz mumkin. (Sabzavotlarni vaqtni tejash uchun oldindan sotib olish mumkin. Faqat muzlatilgan sabzavot sumkalaridagi ziravorlar va shakar qo'shilmasin. Muzlatilgan sabzavotlar bilan ovqat tayyorlash va pishirishni osonlashtirish haqida ko'proq o'qing.) Bu hatto ajoyib taom tayyorlashga yordam beradi. siz bilan olib ketish uchun tushlik.

Budda Bowl uchun Paleo nonushta yuklandi

Xizmat qiladi: 4

Tarkibi

• 12 untsiya shirin kartoshka, tug'ralgan
• 2 o'rta bo'lak qalampir, bo'laklarga bo'lingan
• 1/4 dyuymli tangalarga kesilgan 1 ta o'rta qovoq
• 6 choy qoshiq zaytun moyi, bo'lingan
• 1 choy qoshiq qora qalampir
• 2 stakan gilos pomidorlari, yarmiga bo'lingan
• 1/4 choy qoshiq kosher tuzi
• 1/2 kichik qizil piyoz, tug'ralgan
• 8 untsiya portobello qo'ziqorinlari, mayda tug'ralgan
• 2 chinnigullar sarimsoq, maydalangan
• 2 osh qoshiq tug'ralgan yangi bibariya barglari (yoki 2 choy qoshiq quritilgan rozmarin)
• 12 untsiya yalang'och kurka
• 3/4 chashka qovurilgan, tuzlangan pista, (masalan, ajoyib pista), qobiqli va mayda tug'ralgan
• 1 choy qoshiq qizil qalampir bo'lagi
• 1/2 choy qoshiq quritilgan kekik
• 4 ta katta tuxum
• 8 stakan chaqaloq ismaloq
• Paleo tomonidan tasdiqlangan issiq sous, ixtiyoriy

Yo'nalishlar

1. Pechni 425° FF haroratni oldindan qizdiring. Shirin kartoshka, bolgar qalampiri va qovoqni 3 choy qoshiq zaytun moyi, 1/2 choy qoshiq qora murch va bir oz tuz bilan aralashtiring. Pishirish varag'iga to'kib tashlang va teng ravishda tarqating. 25 daqiqa davomida pishiring.

2. Pishirish vaqtida pomidorga 1 choy qoshiq zaytun moyi va bir bo'lak tuz qo'shing. Bir chetga qo'ying.

3. O'rta past olovda katta skovorodkada 1 choy qoshiq zaytun moyi va piyoz qo'shing. Pishiring, jigarrang bo'lguncha 2-3 daqiqa aralashtiring. Qo'ziqorinlarni qo'shing. Sabzavotlarni yana 2 daqiqa pishiring. Qo'ziqorinlar yumshay boshlagach, sarimsoq, bibariya va 1/2 choy qoshiq qolgan qora murch qo'shing.

4. Xuddi shu skovorodkada maydalangan kurka qo'shing va qizarguncha pishiring, agar ingredientlar idishning pastki qismiga yopisha boshlasa, bir osh qoshiq suv bilan aralashtiring. Tuxumlangan kurka aralashmalarini idishga soling va bir chetga qo'ying.

5. Pechni kuzatib turing, shirin kartoshka va sabzavotlar yarim pishganida (taxminan 12 daqiqa) pishirish varag'ini olib tashlang va plastinkaga pomidor qo'shing va aralashtiring. Qayta pechga yana 15-17 daqiqa qo'ying.

6. Xuddi shu skovorodkada kurka aralashmasi, qizil qalampir parchalari va kekik qo'shilgan tost pistasini sekin olovda 3-4 daqiqa davomida pishiring. Yong'oq va ziravorlarni olib tashlang va bir chetga qo'ying.

7. Kastryulkaga bir choy qoshiq zaytun moyi va ismaloq qo'shing va 2 daqiqa davomida qovuring. Issiqlikdan olib tashlang va ismaloqni 4 ta idishning pastki qismiga qo'ying.

8. Qovurilgan sabzavotlarni pechdan olib tashlang. Har bir idishdagi ismaloqning yuqori qismidagi qism. Hind kurka aralashmasi bilan ham xuddi shunday qiling.

9. Tuxumni xohlaganingizcha pishiring va ustiga qo'ying. (Agar butun taom tayyorlansa, qattiq qaynatilgan eng yaxshisidir.)

10. Nihoyat, qovurilgan pista aralashmasi va ixtiyoriy paleo issiq sousini seping.

Idishlar muzlatgichda 5 kungacha yopiq qopqoq bilan saqlanishi mumkin.

!---->

Uchun ko'rib chiqish