Ora-pro-nobis: bu nima, foydalari va retseptlari

Tarkib

• Ora-pro-nobisning afzalliklari
• 1. Oqsil manbai bo'lish
• 2. Og'irlikni yo'qotishda yordam berish
• 3. Ichak faoliyatini yaxshilang
• 4. Anemiyani oldini olish
• 5. Qarishdan saqlaning
• 6. Suyak va tishlarni mustahkamlang
• Oziqlanish haqida ma'lumot
• Ora-pro-nobis bilan retseptlar
• 1. Tuzli pirog
• 2. Pesto sousi
• 3. Yashil sharbat

Ora-pro-nobis noan'anaviy qutulish mumkin bo'lgan o'simlikdir, ammo u tabiiy o'simlik hisoblanadi va Braziliya tuprog'ida juda ko'p. Bertalha yoki taioba kabi ushbu turdagi o'simliklar bo'sh joylar va gulzorlarda bo'lishi mumkin bo'lgan ozuqaviy qiymati yuqori bo'lgan bir xil "buta" dir.

Sizning ilmiy ismingiz Pereskia aculeata, va uning tolaga va oqsilga boy barglarini salatlarda, sho'rvada iste'mol qilish yoki guruchga aralashtirish mumkin. Uning tarkibida lizin va triptofan kabi muhim aminokislotalar, tolalar, fosfor, kaltsiy va temir kabi minerallar va C, A va B vitaminlari mavjud, bu esa uni turli xil va barqaror parhez muxlislari orasida juda mashhur qiladi.

Ko'pgina hududlarda ora-pro-nobis uyda ham o'stiriladi, ammo ora-pro-nobis bargini sog'liqni saqlash uchun oziq-ovqat do'konlarida, un kabi suvsiz yoki kukun shaklida sotib olish mumkin. Garchi ora-pro-nobis ovqatni boyitish uchun juda tejamkor variant bo'lsa-da va ozuqa moddalarining ajoyib manbai ekanligini isbotlagan bo'lsa-da, buni isbotlovchi ilmiy dalillar bilan keyingi tadqiqotlar etishmayapti.

Ora-pro-nobisning afzalliklari

Ora-pro-nobis arzon va juda to'yimli oziq moddalar manbai hisoblanadi, chunki u asosan ichakning yaxshi ishlashi uchun oqsil, vitamin va tolalarga boy. Shunday qilib, ushbu o'simlikning mumkin bo'lgan afzalliklariga quyidagilar kiradi:

1. Oqsil manbai bo'lish

Ora-pro-nobis - bu o'simlik oqsillari manbasining ajoyib variantidir, chunki uning tarkibidagi umumiy tarkibning 25% ni oqsil tashkil qiladi, go'sht tarkibida taxminan 20% ni tashkil qiladi, bu ko'p sabablarga ko'ra ora-pro-nobislarni "go'sht" deb hisoblaydi. kambag'allarning ". Shuningdek, u boshqa sabzavotlarga, masalan, makkajo'xori va loviya bilan taqqoslaganda yuqori protein darajasini ko'rsatadi. Uning tarkibida organizm uchun zarur bo'lgan aminokislotalar mavjud bo'lib, ularning tarkibida eng ko'p miqdordagi triptofan umumiy aminokislotalarning 20,5%, keyinchalik lizin bor.

Bu ora-pro-nobisni dietada oqsil tarkibini boyitish uchun yaxshi imkoniyatga aylantiradi, ayniqsa, vegetarianizm va vegetarianizm kabi boshqa turmush tarziga rioya qiladigan odamlar uchun.

2. Og'irlikni yo'qotishda yordam berish

Ora-pro-nobis tarkibidagi oqsil miqdori va tolaga boyligi tufayli ozishga yordam beradi, chunki u kaloriya miqdori past bo'lgan ovqatdan tashqari, to'yinganlikni kuchaytiradi.

3. Ichak faoliyatini yaxshilang

Ko'p miqdordagi tolalar tufayli ora-pro-nobisni iste'mol qilish ovqat hazm qilish va ichakning to'g'ri ishlashiga yordam beradi, ich qotishidan, poliplar va hatto ichak o'smalaridan saqlanadi.

4. Anemiyani oldini olish

Ora-pro-nobis tarkibida temir moddasi katta bo'lib, bu boshqa temir moddalari, masalan, lavlagi, qayla yoki ismaloq kabi temir moddalari bilan taqqoslaganda, bu mineralning katta manbai hisoblanadi. Ammo, anemiyani oldini olish uchun, bu sabzavot tarkibida katta miqdordagi boshqa tarkibiy qism bo'lgan S vitamini bilan birga fero so'rilishi kerak. Shuning uchun ora-pro-nobis barglari anemiyani oldini olish uchun yaxshi ittifoqchi deb hisoblanishi mumkin.

5. Qarishdan saqlaning

A va S vitaminlari kabi antioksidant kuchga ega vitaminlarning ko'pligi tufayli ora-pro-nobis iste'mol qilish hujayralarga etkazilgan zararni kamaytirishga yoki hatto ularni inhibe qilishga yordam beradi. Bu terining erta qarishini oldini olishga yordam beradi, soch va tirnoqlarning sog'lig'iga yordam beradi va ko'rishni yaxshilaydi. U S vitaminiga boy bo'lgani uchun immunitetni mustahkamlashga ham yordam beradi.

6. Suyak va tishlarni mustahkamlang

Ora-pro-nobis suyaklar va tishlarni mustahkamlashga yordam beradi, chunki uning tarkibida ko'p miqdordagi kaltsiy bor, 100 g barg uchun 79 mg, bu taklif qilayotgan sutning yarmidan bir oz ko'proq. 100 ml. Garchi u sut o'rnini bosmasa ham, qo'shimcha sifatida ishlatilishi mumkin.

Oziqlanish haqida ma'lumot

Ora-pro-nobis bilan retseptlar

Uning suvli va qutulish mumkin bo'lgan barglari un, salatlar, plomba, osh, pirog va makaron kabi turli xil preparatlarda ishlatilishi mumkin. O'simlik bargini tayyorlash nisbatan oddiy, chunki u odatda pishirishda ishlatiladigan har qanday sabzavot kabi amalga oshiriladi.

1. Tuzli pirog

Tarkibi

• 4 dona tuxum;
• 1 stakan choy;
• 2 stakan sut (choy);
• 2 stakan bug'doy uni;
• Cho tug'ralgan piyoz kosasi (choy);
• 1 osh qoshiq pishirish kukuni;
• 1 stakan (choy) tug'ralgan ora-pro-nobis barglari;
• 2 stakan yangi maydalangan pishloq;
• 2 quti sardalye;
• Oregano va ta'mga tuz.

Tayyorlash rejimi

Blenderdagi barcha ingredientlarni urting (ora-pro-nobis, pishloq va sardaladan tashqari). Tandirni moy bilan yog'lang, ustiga xamirning yarmini, ora-pro-nobis, pishloq va oregano qo'ying. Xamirning qolgan qismini yoping. Butun tuxumni urib, xamir ustiga surtib chiqing. O'rtacha pechda pishiring.

2. Pesto sousi

Tarkibi

• Ilgari qo'l bilan yirtilgan ora-pro-nobis barglaridan 1 stakan (choy);
• Of sarimsoq chinnigullari;
• Gr maydalangan yarim pishgan minas pishloq stakan (choy);
• 1/3 chashka (choy) Braziliya yong'oqlari;
• ½ stakan zaytun moyi yoki Braziliya yong'og'i yog'i.

Tayyorlash rejimi

Ora-pro-nobisni pestle ustiga yoğurun, sarimsoq, kashtan va pishloq qo'shing. Yog 'asta-sekin qo'shing. Bir hil xamirga aylanguniga qadar yoğurun.

3. Yashil sharbat

Tarkibi

• 4 olma;
• 200 ml suv;
• 6 turshak barglari;
• 8 ta ora-pro-nobis barglari;
• 1 choy qoshiq tug'ralgan yangi zanjabil.

Tayyorlash rejimi

Blenderdagi barcha ingredientlarni juda qalin sharbat bo'lguncha urting. Nozik elakdan o'tkazing va xizmat qiling.