Galaktoza intoleransida nima eyish kerak

Tarkib

• Qochish kerak bo'lgan ovqatlar
• Ratsionda ruxsat etilgan ovqatlar
• Galaktoza intoleransining belgilari
• Bolalarni parvarish qilish

Galaktozaga toqat qilmaslik dietasida odamlar sut va sut mahsulotlarini va galaktoza o'z ichiga olgan barcha ovqatlarni, masalan, nohut, yurak va jigarni hayvonlardan olib tashlashlari kerak. Galaktoza bu oziq-ovqat mahsulotlarida mavjud bo'lgan shakar va galaktozaga toqat qilmaydigan odamlar qonda to'planib qoladigan bu shakarni metabolizm qila olmaydilar.

Bu genetik kasallik bo'lib, galaktozemiya deb ham ataladi. U tovoning tirnoqlari yordamida aniqlanadi va davolanmasa, jigar, buyraklar, ko'zlar va chaqaloqning markaziy asab tizimida muammolar bo'lishi mumkin.

Qochish kerak bo'lgan ovqatlar

Galaktozemiya bilan og'rigan bemorlar galaktozani o'z ichiga olgan oziq-ovqatlardan qochishlari kerak, masalan:

• Sutlar, pishloqlar, yogurtlar, tvorog, tvorog, smetana;
• Tarkibi sifatida sutni o'z ichiga olgan sariyog 'va margarin;
• Zardob;
• Muzqaymoq;
• Shokolad;
• Fermentlangan soya sousi;
• Nohut;
• Hayvonlarning ichki organlari: buyraklar, yurak, jigar;
• Kolbasa va orkinos kabi qayta ishlangan yoki konservalangan go'shtlar, chunki ular tarkibida odatda sut yoki sut oqsillari mavjud;
• Gidrolizlangan sut oqsili: odatda go'sht va baliq konservalarida va oqsil qo'shimchalarida bo'ladi;
• Kazein: muzqaymoq va soya yogurti kabi ba'zi oziq-ovqat mahsulotlariga qo'shilgan sut oqsili;
• Laktalbumin va kaltsiy kazeinat kabi sutga asoslangan oqsil qo'shimchalari;
• Monosodyum glutamat: pomidor sousi va gamburger kabi sanoatlashgan mahsulotlarda ishlatiladigan qo'shimcha;
• Tarkibida taqiqlangan oziq-ovqat mahsulotlari bo'lgan mahsulotlar, masalan, pirojnoe, sutli non va sosiskalar.

Galaktoza sanoatlashgan mahsulotlarni ishlab chiqarishda ishlatiladigan tarkibiy qismlarda bo'lishi mumkinligi sababli, galaktoza mavjudligini yoki yo'qligini tekshirish uchun yorliqqa qarash kerak. Bundan tashqari, loviya, no'xat, yasmiq va soya loviya kabi oziq-ovqatlarni me'yorida iste'mol qilish kerak, chunki ularda oz miqdordagi galaktoza mavjud. Galaktoza sut laktozasidan olingan shakar bo'lgani uchun, shuningdek, laktoza intoleransi uchun dietaga qarang.

Ratsionda ruxsat etilgan ovqatlar

Galaktozasiz yoki tarkibida kam miqdordagi mevalar, sabzavotlar, bug'doy, guruch, makaron, alkogolsiz ichimliklar, kofe va choy kabi oziq-ovqatlarga ruxsat beriladi. Galaktozemiya bilan og'rigan insonlar sut va sut mahsulotlarini soya suti va yogurt kabi soya mahsulotlariga almashtirishlari kerak. Bundan tashqari, sut dietada kaltsiyning asosiy manbai bo'lganligi sababli, shifokor yoki ovqatlanish mutaxassisi odamning ehtiyojiga qarab kaltsiy qo'shimchalarini buyurishi mumkin. Qaysi ovqatlar sutsiz kaltsiyga boy ekanligini ko'ring.

Bundan tashqari, galaktoza intoleransining har xil turlari mavjudligini va kasallikning turiga va tanadagi galaktoza miqdorini o'lchaydigan qon testlari natijalariga qarab ovqatlanish turlicha bo'lishini unutmaslik kerak.

Galaktoza intoleransining belgilari

Galaktozemiya belgilari asosan:

• Qusish;
• Diareya;
• Energiya etishmasligi;
• Shishgan qorin
• O'sishning kechikishi;
• Sariq teri va ko'zlar.

Shuni esda tutish kerakki, agar kasallik aniqlangandan so'ng davolanish amalga oshirilmasa, aqliy zaiflik va ko'rlik kabi muammolar paydo bo'lishi mumkin, bu bolaning jismoniy va aqliy rivojlanishiga putur etkazadi.

Bolalarni parvarish qilish

Galaktozemiya bilan kasallangan bolalarni emizish mumkin emas va ularni soya suti yoki soya asosidagi sut aralashmalari bilan oziqlantirish kerak. Qattiq ovqatlar parhezga kiritiladigan bosqichda, do'stlar, oila va maktabga chaqaloqning dietasi haqida ma'lumot berish kerak, shunda bola galaktoza o'z ichiga olgan ovqatlarni iste'mol qilmaydi. Qarovchilar galaktoza yo'qligiga ishonch hosil qilib, barcha oziq-ovqat mahsuloti qadoqlarini va yorliqlarini o'qishlari kerak.

Bundan tashqari, chaqaloqqa butun umr davomida pediatr va ovqatlanish mutaxassisi hamrohlik qilishi kerak, ular o'sishini kuzatib boradi va kerak bo'lganda ozuqaviy qo'shimchalarni ko'rsatib beradi. Galaktozemiya bilan kasallangan chaqaloq nima yeyishi kerakligi haqida ko'proq ma'lumot oling.