Yangi tadqiqot: amerikaliklar har qachongidan ham ko'proq ovqatlanadilar

Tarkib

• Uchun ko'rib chiqish

Yangi tadqiqotga ko'ra, amerikaliklar orasida atıştırmalıklar o'sishda davom etmoqda va hozirgi kunda o'rtacha kaloriya iste'molining 25 foizidan ko'prog'ini tashkil qiladi. Ammo semizlik va salomatlik haqida gap ketganda, bu yaxshi narsami yoki yomonmi? Haqiqat, buni qanday qilishingizga bog'liq.

Ushbu maxsus tadqiqot amerikaliklarning 1970-yillardan hozirgi kungacha ovqatlanish odatlarini ko'rib chiqdi va o'sha vaqt ichida gazaklar haqiqatan ham tadqiqotchilar "to'liq ovqatlanish hodisalari" yoki to'rtinchi taom deb atagan narsaga aylanib, kuniga o'rtacha 580 kaloriya borligini aniqladi. Bundan tashqari, biz ko'proq vaqtni atıştırmalıkda o'tkazayotganimizni aniqladik. So'nggi bir necha yil ichida nonushta, tushlik va kechki ovqatni iste'mol qilish vaqti kuniga taxminan 70 minutni tashkil etdi, lekin atıştırmalık uchun sarflanadigan vaqt ikki baravar ko'paydi, 2006 yildagi har kuni 15 daqiqadan 2008 yilda deyarli 30 minutgacha. ushbu tadqiqotda ma'lumotlar ichimliklar haqida edi. Ichish uchun sarflangan vaqt qariyb 90 foizga ko'paydi va ichimliklar endi gazak orqali iste'mol qilinadigan kaloriyalarning taxminan 50 foizini tashkil qiladi.

Ichkiliklarning muammosi shundaki, ko'p odamlar ularni ovqat deb o'ylamaydilar, lekin aslida qahva ichimligi, ko'pikli choy, smetana yoki hatto katta soda yoki shirin muzli choy donut yoki kalamar kabi kaloriyalarni to'plashi mumkin. sendvich. Ammo kaloriyali ichimlik ichganingizdan so'ng, siz qattiq ovqat iste'mol qilishni kamaytirib, uning o'rnini bosa olmaysiz.

Xo'sh, bu siz ovqatlanmasligingizni anglatadimi? Albatta yo'q. Barcha yosh guruhlaridagi amerikaliklarning deyarli 100 foizi har kuni gazak iste'mol qiladilar va bu aslida yaxshi narsa, chunki bu sizning ozuqaviy moddalarni iste'mol qilishni kengaytirish imkoniyatidir. Aksariyat amerikaliklar meva, sabzavot va to'liq donli porsiyalarga etishmaydi va gazaklar bo'shliqni to'ldirishning ajoyib usuli hisoblanadi. Demak, bu qisqartirish haqida emas, balki pechenye yoki sabzavot o'rniga bodomli banan va chiplar va sho'rva o'rniga gumus kabi sog'lomroq variantlarni tanlashdir.

Va smetana haqida gap ketganda, ularni o'zingiz tayyorlang, shunda siz unga nima va qancha tushishini aniq nazorat qila olasiz. Ularni to'g'ri qurish uchun bir nechta qoidalar:

1. Yangi yoki muzlatilgan, shakarsiz mevalardan foydalaning - ba'zi smetana do'konlarida meva shakar siropi hammomida o'tiribdi. Agar siz yangi mevalardan foydalansangiz, bir hovuch muzni tashlang.

2. Yog'siz yogurt, yog'siz sut, organik ipak tofu yoki organik soya suti kabi oqsilli sut muqobilini qo'shing. Protein metabolizmni tezlashtirishga yordam berishi isbotlangan. Hamma mevali smetana, ayniqsa shakar qo'shilsa, bir necha soat ichida sizni yana och qoldirishi mumkin. Bu qo'shimcha, shuningdek, kaltsiyni o'z ichiga olgan ozuqaviy moddalarni iste'mol qilishni kengaytiradi va sizni to'ydiradi, hatto kaloriya miqdori kam bo'lsa ham.

3. Bir necha osh qoshiq bodom yog'i, bir osh qoshiq zig'ir urug'i yog'i yoki hatto yangi avakado kabi ozgina miqdorda sog'lom yog' qo'shing. Yog'lar juda to'ydiradi, shuning uchun siz smeti tarkibiga yog'ni qo'shsangiz, u yana to'yinganligini his qiladi - hatto kamroq kaloriya bo'lsa ham. Va yog'lar ba'zi eng muhim antioksidantlarning so'rilishini oshiradi, ba'zi tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, kamida 10 marta.

4. Yangi maydalangan zanjabil, yalpiz barglari yoki quritilgan darchin yoki kardamon kabi tabiiy ziravorlar seping. Men eng yangi kitobimda o'tlar va ziravorlarni SASS deb atayman. Buning sababi shundaki, bu tabiiy mo''jizalar nafaqat har bir taomga lazzat va xushbo'ylik qo'shadi - tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, ular 1-2-3 vazn yo'qotish uchun juda kuchli zarba beradi. Ular sizga ko'proq kaloriyalarni yoqishga, to'yishni kuchaytirishga yordam beradi, shuning uchun ozish paytida o'zingizni to'la his qilasiz va antioksidantlar bilan to'la bo'lasiz, bu qiziqarli yangi tadqiqotlar, hatto kamroq kaloriya iste'mol qilmasdan ham tana vaznining kamayishi bilan bog'liq.

5. Va nihoyat, agar siz smetana kerak bo'ladigan taomdan ko'ra ko'proq bo'lishi mumkin deb o'ylasangiz, mayda qoliplarga sarmoya kiriting, smetanni quying va muzlatib qo'ying. Bu qism bilan boshqariladigan gazakni yaratadi, uni siz ushlashingiz va ketishingiz mumkin, va ular ovqatlanishi uchun ko'proq vaqt ketadi!

Cynthia Sass ro'yxatdan o'tgan dietit bo'lib, ovqatlanish fanlari va sog'liqni saqlash bo'yicha magistrlik darajasiga ega. U milliy telekanallarda tez -tez ko'rinib turadi, u SHAPE muharriri va Nyu -York Reynjers va Tampa Bay Reysning ovqatlanish bo'yicha maslahatchisi. Uning Nyu -York Taymsning eng yaxshi sotuvchisi - Cinch! Istaklarni yengib, funtni yo'qotib, dyuymni yo'qoting.

Uchun ko'rib chiqish