In-N-Out Burger antibiotiksiz go'shtga xizmat ko'rsatish rejalarini e'lon qiladi

Tarkib

• Uchun ko'rib chiqish

In-N-Out Burger-kimdir G'arbiy Sohildagi Shake Shack deb atashi mumkin-menyuga ba'zi o'zgartirishlar kiritmoqchi. Faol guruhlar In-N-Outdan (Kaliforniya, Nevada, Arizona, Yuta, Texas va Oregon shtatlaridagi 300 ta joyida hech qachon muzlatilmaydigan yangi ingredientlardan foydalanishni maqtanadigan) muntazam ovqatlanadigan hayvonlarning go'shtidan foydalanishni to'xtatishni so'rashmoqda. antibiotiklar.

"CALPIRG" ta'lim jamg'armasi, "Yer do'stlari" va Oziq-ovqat xavfsizligi markazi kabi jamoatchilik manfaatlari guruhlari antibiotiklardan haddan tashqari foydalanish odamlarning hayotiga xavf tug'diradigan antibiotik infektsiyalari sonining ko'payishiga hissa qo'shayotganidan xavotirlanib, In-N-Outga qarshi kampaniyasini boshladilar. chidamli bakteriyalar, AKA "superbuglar", Reuters ma'lumotlariga ko'ra. (Bu hali ham futuristik tuyulishi mumkin, lekin dunyo bo'ylab mikroblarga qarshi qarshilik jiddiy tahdiddir hoziroq, Jahon sog'liqni saqlash tashkiloti ma'lumotlariga ko'ra.)

"Bizning kompaniyamiz inson tibbiyoti uchun muhim bo'lgan antibiotiklar bilan o'stirilmagan mol go'shtiga sodiqdir va biz etkazib beruvchilarimizdan antibiotiklarga alternativa yaratish yo'lidagi muvaffaqiyatlarini tezlashtirishni so'radik", dedi Keyt Brazeau, In-N-Out sifat bo'yicha vitse-prezidenti. bayonot Reuters agentligiga yuborilgan. Biroq, kompaniya o'zgarishlarning vaqt jadvalini bermadi.

Bu boshqa restoranlar va oziq-ovqat ishlab chiqaruvchilari o'z taomlarini antibiotiksiz qilishni va'da qilganidan keyin keladi; Chipotle, Panera Bread va Shake Shack allaqachon antibiotiksiz yetishtirilgan go'shtga xizmat qiladi. Va bir yil oldin, McDonalds 2017 yilga kelib tovuqlarida inson antibiotiklarini qo'llashni to'xtatishini e'lon qildi. Oradan ko'p o'tmay, Tyson Foods (mamlakatdagi eng yirik parrandachilik ishlab chiqaruvchisi) ham xuddi shunday yo'l tutdi.

Siz nima deb o'ylashingiz mumkin: antibiotiklardan foydalanishni to'xtatish bizning go'shtimizni kamroq xavfsiz qiladimi? Antibiotiklar chorvachilikda kasalliklarni davolash, oldini olish yoki nazorat qilish va o'sishni rag'batlantirish uchun ishlatiladi, dedi Daun Jekson Blatner, Chikagodagi ovqatlanish bo'yicha maslahatchi. Shakl. Ularni hayvonlarda haddan tashqari ishlatish hayvonlarga ham, odamlarga ham antibiotiklarga chidamliligini oshirishi mumkin, demakki, biz kasal bo'lganimizda dori samarasi past bo'ladi.

Biz dori-darmonsiz oziq-ovqat poyezdida tez-tez sakrashga umid qilamiz (chunki biz gamburgerga qarshi turishimiz kerak bo'lgan boshqa sababni xohlamaymiz). Ammo barcha mas'uliyat korporatsiyalar zimmasida deb o'ylamang: siz "superbuglar" ni sekinlashtirishga o'z hissangizni qo'shishingiz mumkin, faqat antibiotiklar yordamida, agar kerak bo'lsa va shifokor ko'rsatmasiga binoan, siz retseptni to'liq qabul qilsangiz (hatto siz boshlasangiz ham). o'zingizni yaxshi his qiling) va JSST ma'lumotlariga ko'ra, qolgan retseptlarni hech qachon boshqalar bilan baham ko'rmang.

Uchun ko'rib chiqish