Muskmelon: bu nima va u kantalupadan nimasi bilan farq qiladi?

Tarkib

• Mushkapuz va qovun
• Oziqlanish qiymati
• Sog'liq uchun foydalar
• Immunitet funktsiyasini qo'llab-quvvatlaydi
• Kilogramm halok bo'lishiga yordam beradi
• Yallig'lanishni pasaytiradi
• Oshpazlikdan foydalanish
• Pastki chiziq

Muskmelon - bu jonli go'sht va oshpazning ko'p qirraliligi bilan mashhur bo'lgan shirin, mazali meva.

Muskmelon o'ziga xos lazzatidan tashqari, ko'plab muhim oziq moddalarni beradi va sog'liq uchun ko'plab foydali jihatlar bilan bog'liq.

Biroq, bu ko'pincha qovun kabi boshqa qovunlar bilan aralashtiriladi.

Ushbu maqola mushkuzning ozuqaviy qiymati, sog'liq uchun foydalari va oshpazlikda ishlatilishi, shu jumladan uning kavunopadan qanday farq qilishini ko'rib chiqadi.

Mushkapuz va qovun

Muskmelon, shuningdek ma'lum Cucumis melo, qovun oilasiga mansub qovun turidir. Bu qovoq, qovoq, qovoq va tarvuz () kabi boshqa o'simliklar bilan chambarchas bog'liq.

Muskmelon qovurg'ali, qoraygan teriga va shirin, shilimshiq lazzat va hidga ega.

Bir necha yillar davomida mushkmelonning ko'plab noyob navlari, shu jumladan kantalupa paydo bo'ldi.

"Kantalupa" atamasi mushkunning ikkita navini anglatadi: Shimoliy Amerika kantalupasi (C. melo var. retikulatus) va Evropa kantalupasi (C. melo var. kantalupensis).

Kantalupaning har ikkala turi ham turli xil mushkuzlar ekanligini hisobga olsak, ularning ozuqaviy tarkibi va sog'liq uchun foydalari o'xshashdir.

Biroq, Shimoliy Amerika kantalupasining terisi to'rga o'xshash ko'rinishga va ingichka, unchalik katta bo'lmagan ta'mga ega. Ayni paytda, Evropa kantalupasi och yashil rang teriga va shirinroq go'shtga ega.

Hamma qovunlar mushkuz bo'lsa, hamma mushkullar ham qovun emas.

Mantalupadan tashqari, boshqa mushkuz navlariga asal suvi, fors qovuni va Santa Klaus qovuni kiradi.

Muskmelon - bu qovoq oilasiga mansub tur. Kantalupa mazasi va tashqi ko‘rinishi jihatidan bir-biridan ozgina farq qiladigan, ammo ozuqaviy moddalar va sog‘liqqa o‘xshash foydali o‘simliklar muskulining ikki turiga ishora qiladi.

Oziqlanish qiymati

Mushkutlar ozuqaviy moddalarga boy bo'lib, muhim vitaminlar va minerallarning keng assortimentini ta'minlaydi.

Ular, ayniqsa, kasallikning oldini olishga yordam beradigan va immunitet funktsiyasini kuchaytiradigan, suvda eruvchan vitamin C vitaminiga boydir ().

Ba'zi turlarda, shuningdek, sog'lom ko'rish, teri hujayralarining aylanishi va o'sishi va rivojlanishi uchun zarur bo'lgan mikroelement bo'lgan A vitaminining ko'p miqdori mavjud ().

Bundan tashqari, mushkomlarda antioksidantlar mavjud bo'lib, ular hujayraning zararlanishiga qarshi kurashadigan birikmalardir. Muskmelon tarkibidagi antioksidantlarga gal kislotasi, ellagik kislota va kofe kislotasi kiradi ().

Bir piyola (156 gramm) tug'ralgan qovun, mushkuzning bir turi quyidagi oziq moddalarni o'z ichiga oladi ():

• Kaloriya: 53
• Uglevodlar: 13 gramm
• Elyaf: 2 gramm
• Protein: 1 gramm
• S vitamini: Kundalik qabul qilishning (RDI) 64%
• A vitamini: RDI ning 29%
• Kaliy: RDIning 9%
• Folat: RDIning 8%
• Niasin: RDIning 7%
• Vitamin B6: RDIning 7%
• Magniy: RDI ning 5%
• Tiamin: RDI ning 5%
• K vitamini: RDI ning 3%

Taqqoslash uchun, 1 stakan (170 gramm) asal suvi, boshqa bir mushkuz turi quyidagi oziq moddalarni o'z ichiga oladi ():

• Kaloriya: 61
• Uglevodlar: 15 gramm
• Elyaf: 1,5 gramm
• Protein: 1 gramm
• S vitamini: RDI ning 34%
• A vitamini: RDI ning 2%
• Kaliy: RDIning 8%
• Folat: RDIning 8%
• Niasin: RDIning 4%
• Vitamin B6: RDIning 9%
• Magniy: RDIning 4%
• Tiamin: RDI ning 5%
• K vitamini: RDIning 4%

Shunisi e'tiborga loyiqki, mushkuz navlarining ozuqaviy tarkibi o'xshashdir. Shu bilan birga, qovun tarkibida asal uyusiga qaraganda A vitamini va S vitamini sezilarli darajada ko'proq bo'ladi. Bundan tashqari, u kamroq kaloriya va uglevodlarga ega va tolaga nisbatan bir oz yuqori.

Muskullar vitaminlar va minerallar bilan to'ldirilgan. Kantalupa A va S vitaminlari tarkibida asal shamidan yuqori, ammo aks holda, bu ikki turdagi mushkullar ozuqaviy jihatdan o'xshashdir.

Sog'liq uchun foydalar

Muskmelon juda to'yimli va sog'liq uchun ta'sirchan foyda bilan bog'liq.

Mushkuzni iste'mol qilishning sog'liq uchun foydali jihatlaridan bir nechtasi.

Immunitet funktsiyasini qo'llab-quvvatlaydi

Mushkmelon - bu sizning immun salomatligingiz uchun zarur bo'lgan mikroelement S vitaminining ajoyib manbai.

Ba'zi tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, etarli S vitamini olish oddiy sovuq kabi nafas olish yo'llari infektsiyalarining og'irligi va davomiyligini kamaytirishi mumkin ().

Muskmelon tarkibida A vitamini ham mavjud bo'lib, u sizning immunitetingizni oq qon hujayralari rivojlanishiga yordam beradi, bu sizning tanangizni infektsiya va kasalliklardan himoya qilishga yordam beradi ().

Bundan tashqari, u kofe kislotasi va ellagik kislotasi kabi muhim antioksidantlarga boy. Ushbu antioksidantlar hujayralaringizni nafaqat erkin radikallar deb ataladigan zararli molekulalardan himoya qiladi, balki yurak xastaligi (,) kabi surunkali holatlarning oldini olishga yordam beradi.

Kilogramm halok bo'lishiga yordam beradi

Muskmelon vazn yo'qotishga bir necha usulda yordam berishi mumkin.

Birinchidan, u ozuqaviy moddalarga boy, ya'ni kaloriya miqdori past, ammo tanangiz uchun eng yaxshi sog'liq va to'g'ri ishlash uchun zarur bo'lgan ko'plab vitaminlar va minerallar mavjud.

Shuningdek, u tarkibida og'irligi 90% ga teng suv miqdori yuqori bo'lib, u sizning hidratsiyaga bo'lgan ehtiyojingizni qondirishga yordam beradi va vazn yo'qotishini qo'llab-quvvatlaydi ().

13 ta tadqiqotni, shu jumladan 3.628 kishining katta tadqiqoti shuni ko'rsatdiki, ko'p miqdordagi kaloriya miqdori yuqori bo'lgan suvli ovqatlarni iste'mol qilish tana vaznining 8 haftadan 6 yoshgacha bo'lgan davrlarda kamayishi bilan bog'liq ().

Muskmelon tarkibida ko'p miqdordagi tola mavjud bo'lib, u sog'lom hazm qilishni qo'llab-quvvatlaydi. Elyaf shuningdek, ovqatlanish o'rtasida o'zingizni to'ydirishga yordam beradi, bu sizning umumiy ovqatlanish miqdoringizni cheklashi va vazn yo'qotishni qo'llab-quvvatlashi mumkin (,).

Yallig'lanishni pasaytiradi

O'tkir yallig'lanish - bu sizning tanangizga infektsiyaga qarshi kurashish va davolanishga yordam beradigan oddiy immunitet reaktsiyasi. Biroq, surunkali yallig'lanish yurak kasalliklari, diabet va saraton kabi kasalliklarning rivojlanishiga hissa qo'shishi mumkin ().

Bir hayvonni o'rganish natijalariga ko'ra, qovun ekstrakti kuchli yallig'lanishga qarshi xususiyatlarga ega. Buning sababi, superoksid dismutazning tarkibidagi antioksidant, hujayralarga oksidlovchi zararni kamaytirishga yordam beradi ().

Mushkmelon sizning tanangizda kuchli antioksidant sifatida ishlaydigan yallig'lanishga qarshi ozuqaviy moddalarga, jumladan C va A (,) vitaminlariga boy.

Ba'zi tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, mushkuz immunitet funktsiyasini qo'llab-quvvatlaydi, vazn yo'qotadi va yallig'lanishni kamaytiradi.

Oshpazlikdan foydalanish

Muskmelon mazali, tetiklantiruvchi va dietangizga qo'shilishi oson.

U kubiklarga bo'linib, yolg'iz o'zi yoki mazali mevali salatning bir qismi sifatida zavqlanishi mumkin. Shirin tishingizni qondirishning sog'lom usuli uchun uni yangi sorbetga qo'shib qo'yish mumkin.

Bundan tashqari, siz ushbu to'yimli qovunni qo'shimcha lazzat va ovqatlanish uchun salat yoki smuzilarga qo'shishingiz mumkin.

Bundan tashqari, siz qondiradigan atıştırmalık uchun mushkuz urug'ini yuvishingiz, quritishingiz va qovurishingiz mumkin. Shu bilan bir qatorda, ularni sho'rvalar va salatlarga sepib ko'ring.

Mushkuzning go'shti va urug'idan ko'p jihatdan asosiy taomlar, shirinliklar va aperatiflarda bahramand bo'lish mumkin.

Pastki chiziq

Muskmelon shirin ta'mi va ta'sirchan ozuqaviy profili bilan nishonlanadigan mashhur qovun turidir. Kantalupa - bu mushkulning o'ziga xos navi.

Muskul tarvuzi ko'plab muhim vitaminlar va minerallarni etkazib berishdan tashqari immunitetingizni yaxshilashga, vazn yo'qotishga va yallig'lanishni kamaytirishga yordam beradi.

Bundan tashqari, u sizning dietangizga mazali va to'yimli qo'shimchalar kiritadi va turli xil idishlarda ishlatilishi mumkin.