Likopen nima, u nima uchun va asosiy oziq-ovqat manbalari

Tarkib

• Likopen nima uchun
• Likopenga boy asosiy ovqatlar

Likopen, masalan, pomidor, papayya, guava va tarvuz kabi ba'zi oziq-ovqat mahsulotlarining qizil-to'q sariq ranglari uchun javob beradigan karotenoid pigmentidir. Ushbu modda antioksidant xususiyatlarga ega bo'lib, hujayralarni erkin radikallar ta'siridan himoya qiladi va shuning uchun ba'zi saraton turlari, ayniqsa prostata, ko'krak va oshqozon osti bezi rivojlanishiga to'sqinlik qilishi mumkin.

Likopen saraton paydo bo'lishining oldini olish bilan bir qatorda LDL xolesterolining oksidlanishini oldini oladi, ateroskleroz va shu sababli yurak-qon tomir kasalliklari xavfini kamaytiradi.

Likopen nima uchun

Likopen - bu antioksidant qobiliyati yuqori, organizmdagi erkin radikallar miqdorini muvozanatlashtiradigan va oksidlovchi stressni oldini oladigan moddadir. Bundan tashqari, likopen ba'zi bir molekulalarni, masalan, lipidlar, LDL xolesterini, oqsillarni va DNKni aylanib yuradigan va ko'plab surunkali kasalliklarning rivojlanishiga olib keladigan, masalan, saraton, diabet va yurak kasalliklari rivojlanishiga olib keladigan degenerativ jarayonlardan himoya qiladi. kasalliklar. Shunday qilib, likopen sog'liq uchun bir nechta foydali xususiyatlarga ega va har xil holatlarda xizmat qiladi, asosiylari:

• Saraton kasalligining oldini olish, shu jumladan ko'krak, o'pka, tuxumdon, buyrak, siydik pufagi, oshqozon osti bezi va prostata saratoni, chunki u erkin radikallar mavjudligi sababli hujayraning DNKsini o'zgarishlarga yo'l qo'ymaydi, saraton hujayralarining xavfli transformatsiyasini va ko'payishini oldini oladi. In vitro tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, likopen ko'krak va prostata bezlari o'smalarining o'sishini sekinlashtira olgan. Odamlar bilan o'tkazilgan kuzatuv tadqiqotlari shuni ko'rsatdiki, karotenoidlarni, shu jumladan likopenni iste'mol qilish o'pka va prostata saratoni rivojlanish xavfini 50% gacha kamaytirishi mumkin;
• Tanani toksik moddalardan himoya qiling: muntazam ravishda iste'mol qilish va likopenning ideal miqdorida organizmni pestitsidlar va gerbitsidlar ta'siridan himoya qilishga qodir bo'lganligi tadqiqotda aniqlandi;
• Yurak kasalligi xavfini kamaytiring, chunki u yurak xastaligi rivojlanishining xavf omillaridan biri bo'lgan ateroskleroz blyashka hosil bo'lishi uchun javob beradigan LDL oksidlanishini oldini oladi. Bundan tashqari, likopen HDL kontsentratsiyasini oshirishga qodir, u yaxshi xolesterin deb ataladi va yurak sog'lig'iga yordam beradi va shuning uchun xolesterin miqdorini tartibga soladi;
• Tanani quyosh nurlaridan ultrabinafsha nurlanishidan saqlang: tadqiqot guruhi ikkiga bo'linib, 16 mg likopen iste'mol qilgan, ikkinchisi platseboni iste'mol qilganlar quyoshga ta'sir ko'rsatadigan tadqiqot o'tkazildi. 12 hafta o'tgach, likopenni iste'mol qilgan guruhda platsebo ishlatganlarga qaraganda kamroq terining shikastlanishi aniqlandi. Likopenning bu harakati, uni iste'mol qilish beta-karotinlar va E va S vitaminlarini iste'mol qilish bilan bog'liq bo'lganda yanada samarali bo'lishi mumkin;
• Teri qarishini oldini olish, qarishga ta'sir qiluvchi omillardan biri bu tanada aylanib yuradigan va likopen bilan boshqariladigan erkin radikallarning miqdori;
• Ko'z kasalliklari rivojlanishining oldini olish: likopen katarakt va makula dejeneratsiyasi kabi ko'z kasalliklari rivojlanishining oldini olishga, ko'rlikning oldini olishga va ko'rishni yaxshilashga yordam berganligi haqida tadqiqotlarda tasvirlangan.

Bundan tashqari, ba'zi tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, likopen Altsgeymer kasalligining oldini olishga ham yordam bergan, chunki u antioksidant xususiyatlarga ega, masalan, tutilish va xotirani yo'qotishini oldini oladi. Likopen, shuningdek, suyak hujayralarining o'lim tezligini pasaytiradi va osteoporoz rivojlanishiga yo'l qo'ymaydi.

Likopenga boy asosiy ovqatlar

Quyidagi jadvalda likopenga boy bo'lgan va kundalik ratsionga kiritilishi mumkin bo'lgan ba'zi ovqatlar ko'rsatilgan:

Likopen oziq-ovqat tarkibida bo'lishidan tashqari, qo'shimcha sifatida ham ishlatilishi mumkin, ammo bu ovqatlanish mutaxassisi tomonidan ko'rsatilishi va uning ko'rsatmalariga muvofiq ishlatilishi muhimdir.