Laktoza intoleransi haqida bilishingiz kerak bo'lgan hamma narsa

Tarkib

• Umumiy nuqtai
• Laktoza intoleransining turlari
• Birlamchi laktoza intoleransı (qarishning normal natijasi)
• Ikkilamchi laktoza intoleransı (kasallik yoki shikastlanish tufayli)
• Tug'ma yoki rivojlanayotgan laktoza intoleransı (tug'ilish bilan tug'ilish)
• Rivojlanish laktoza intoleransı
• Nima izlash kerak
• Laktoza intoleransi qanday aniqlanadi?
• Laktoza intoleransi testi
• Vodorodli nafas olish sinovi
• Najasning kislotaliligini tekshirish
• Laktoza intoleransi qanday davolash qilinadi?
• Laktozasiz ovqatlanish va turmush tarziga moslashish

O'quvchilarimiz uchun foydali deb hisoblagan mahsulotlarni o'z ichiga olamiz. Agar siz ushbu sahifadagi havolalar orqali sotib olsangiz, biz kichik komissiya olishimiz mumkin. Mana bizning jarayonimiz.

Umumiy nuqtai

Laktoza intoleransi - bu laktoza deb ataladigan tabiiy shakar turini parchalashga qodir emas. Laktoza odatda sut va yogurt kabi sut mahsulotlarida uchraydi.

Agar ingichka ichak laktozani hazm qilish va parchalash uchun etarli miqdordagi laktaza fermentini ishlab chiqarishni to'xtatganda, siz laktoza toqat qilolmaysiz. Bu sodir bo'lganda, hazm qilinmagan laktoza yo'g'on ichakka o'tadi.

Odatda yo'g'on ichakda mavjud bo'lgan bakteriyalar hazm qilinmagan laktoza bilan o'zaro ta'sir qiladi va shishiradi, gaz va diareya kabi alomatlarni keltirib chiqaradi. Vaziyatni laktaza etishmovchiligi deb ham atash mumkin.

Laktoza intoleransi kattalarda, ayniqsa Osiyo, Afrika va Ispan ajdodlari orasida juda keng tarqalgan.

Klivlend klinikasining ma'lumotlariga ko'ra, 30 milliondan ortiq amerikaliklar laktozaga toqat qilmaydilar. Vaziyat jiddiy emas, ammo yoqimsiz bo'lishi mumkin.

Laktoza intoleransı odatda sut yoki laktoza o'z ichiga olgan boshqa sut mahsulotlarini iste'mol qilgandan keyin taxminan 30 minutdan ikki soat o'tgach, gaz, shishiradi va diareya kabi oshqozon-ichak alomatlarini keltirib chiqaradi.

Laktozaga toqat qilmaydigan odamlar buni qilishdan oldin ushbu mahsulotlarni iste'mol qilishdan qochishlari yoki laktaza fermentini o'z ichiga olgan dori-darmonlarni qabul qilishlari kerak.

Laktoza intoleransining turlari

Laktoza intoleransining uchta asosiy turi mavjud, ularning har biri turli sabablarga ega:

Birlamchi laktoza intoleransı (qarishning normal natijasi)

Bu laktoza intoleransining eng keng tarqalgan turi.

Ko'p odamlar etarli miqdorda laktaza bilan tug'ilishadi. Chaqaloqlar ona sutini hazm qilish uchun fermentga muhtoj. Biror kishi tomonidan ishlab chiqarilgan laktaza miqdori vaqt o'tishi bilan kamayishi mumkin. Buning sababi shundaki, odamlar keksaygan sari ular turli xil parhezni iste'mol qiladilar va sutga kamroq ishonadilar.

Laktazning pasayishi asta-sekinlik bilan. Ushbu turdagi laktoza intoleransi Osiyo, Afrika va Ispan ajdodlari bo'lgan odamlarda ko'proq uchraydi.

Ikkilamchi laktoza intoleransı (kasallik yoki shikastlanish tufayli)

Çölyak kasalligi va ichakning yallig'lanish kasalligi (IBD), jarrohlik yoki ingichka ichakning shikastlanishi kabi ichak kasalliklari ham laktoza intoleransiga olib kelishi mumkin. Agar asosiy kasallik buzilgan bo'lsa, laktaza miqdori tiklanishi mumkin.

Tug'ma yoki rivojlanayotgan laktoza intoleransı (tug'ilish bilan tug'ilish)

Juda kam hollarda laktoza intoleransi meros qilib olinadi. Buzuq gen ota-onadan bolaga yuqishi mumkin, natijada bolada laktaza to'liq yo'q. Bu tug'ma laktoza intoleransı deb ataladi.

Bunday holatda, chaqalog'ingiz ona sutiga toqat qilolmaydi. Ularda sut yoki laktoza o'z ichiga olgan formulani kiritish bilanoq ular ich ketishadi. Agar u erta tan olinmasa va davolanmasa, bu holat hayot uchun xavfli bo'lishi mumkin.

Diareya suvsizlanish va elektrolitlar yo'qotilishiga olib kelishi mumkin. Bolaga sut o'rniga laktozasiz sut aralashmasi berish orqali kasallik osonlikcha davolanadi.

Rivojlanish laktoza intoleransı

Ba'zida rivojlanish laktoza intoleransı deb ataladigan laktoza intoleransining bir turi, bola muddatidan oldin tug'ilganda paydo bo'ladi. Buning sababi shundaki, bolada laktaza ishlab chiqarilishi homiladorlikdan keyin, kamida 34 xaftadan so'ng boshlanadi.

Nima izlash kerak

Laktoza intoleransining alomatlari odatda sut yoki sut mahsulotini iste'mol qilish yoki ichishdan keyin 30 daqiqadan ikki soatgacha sodir bo'ladi. Alomatlar quyidagilarni o'z ichiga olishi mumkin:

• qorin bo'shlig'i
• shishiradi
• gaz
• diareya
• ko'ngil aynish

Alomatlar engildan og'irgacha o'zgarishi mumkin. Zo'ravonlik laktoza qancha iste'mol qilinganiga va odam aslida qancha laktaza hosil qilganiga bog'liq.

Laktoza intoleransi qanday aniqlanadi?

Agar siz sut ichganingizdan yoki sut mahsulotlarini iste'mol qilganingizdan keyin kramplar, shishiradi va diareyani boshdan kechirsangiz, shifokor sizni laktoza intoleransi uchun tekshirishni xohlashi mumkin. Tasdiqlovchi testlar tanadagi laktaza faolligini o'lchaydi. Ushbu testlarga quyidagilar kiradi:

Laktoza intoleransi testi

Laktoza intoleransi testi - bu sizning tanangizning yuqori laktoza miqdorini o'z ichiga olgan suyuqlikka bo'lgan reaktsiyasini o'lchaydigan qon testidir.

Vodorodli nafas olish sinovi

Vodorodli nafas testi laktoza miqdori yuqori bo'lgan ichimlikni iste'mol qilgandan keyin sizning nafasingizdagi vodorod miqdorini o'lchaydi. Agar tanangiz laktoza hazm qila olmasa, uning o'rniga ichakdagi bakteriyalar uni parchalaydi.

Bakteriyalar laktoza singari shakarlarni parchalanishiga fermentatsiya deyiladi. Fermentatsiya natijasida vodorod va boshqa gazlar ajralib chiqadi. Ushbu gazlar so'riladi va oxir-oqibat ekshalatsiyaga uchraydi.

Agar siz laktozani to'liq hazm qilmasangiz, vodorodni nafas olish testi sizning nafasingizda normal miqdordagi vodorod miqdorini ko'rsatadi.

Najasning kislotaliligini tekshirish

Ushbu test ko'pincha chaqaloqlarda va bolalarda o'tkaziladi. U najas namunasidagi sut kislotasi miqdorini o'lchaydi. Ichakdagi bakteriyalar hazm qilinmagan laktozani fermentatsiya qilganda sut kislotasi to'planib qoladi.

Laktoza intoleransi qanday davolash qilinadi?

Hozirgi vaqtda tanangizni ko'proq laktoza ishlab chiqaradigan hech qanday usul yo'q. Laktoza intoleransini davolash dietadan sut mahsulotlarini kamaytirish yoki butunlay chiqarib tashlashni o'z ichiga oladi.

Laktozaga toqat qilmaydigan ko'plab odamlar hali ham biron bir alomatni sezmasdan 1/2 chashka sutga ega bo'lishlari mumkin. Laktozasiz sut mahsulotlarini supermarketlarning aksariyat qismida topish mumkin. Va barcha sut mahsulotlarida ko'p miqdordagi laktoza mavjud emas.

Siz hanuzgacha pishloq, shved, shveytsariya va parmezan kabi qattiq pishloqlarni yoki qatiq kabi o'stirilgan sut mahsulotlarini iste'mol qilishingiz mumkin. Yog'siz yoki yog'siz sut mahsulotlarida odatda kam laktoza bo'ladi.

Retseptsiz buyurilgan laktaza fermenti sut mahsulotlarini iste'mol qilishdan oldin olish uchun kapsulada, tabletkalarda, tomchilarda yoki chaynash shaklida mavjud. Tomchilarni karton sutga ham qo'shish mumkin.

Laktozaga toqat qilmaydigan va sut va sut mahsulotlarini iste'mol qilmaydigan odamlar etishmasligi mumkin:

• kaltsiy
• D vitamini
• riboflavin
• oqsil

Kaltsiy qo'shimchalarini qabul qilish yoki tabiiy ravishda kaltsiy tarkibida bo'lgan yoki kaltsiy bilan boyitilgan ovqatlarni iste'mol qilish tavsiya etiladi.

Laktozasiz ovqatlanish va turmush tarziga moslashish

Agar sut va sut mahsulotlari dietadan chiqarilsa, alomatlar yo'qoladi. Laktoza o'z ichiga olishi mumkin bo'lgan tarkibiy qismlarni aniqlash uchun oziq-ovqat yorliqlarini diqqat bilan o'qing. Sut va qaymoqdan tashqari, sutdan olinadigan ingredientlarga e'tibor bering, masalan:

• zardob yoki zardob oqsili konsentrati
• kazein yoki kazeinatlar
• tvorog
• pishloq
• sariyog '
• yogurt
• margarin
• quruq sutli qattiq moddalar yoki kukun
• nougat

Sizda sut borligini kutmagan ko'plab oziq-ovqatlarda aslida sut va laktoza bo'lishi mumkin. Bunga misollar:

• salat soslari
• muzlatilgan gofretlar
• nonkosher tushlik go'shtlari
• soslar
• quruq nonushta yormalari
• pishirish aralashmalari
• ko'plab tezkor sho'rvalar

Qayta ishlangan oziq-ovqat mahsulotlariga ko'pincha sut va sut mahsulotlari qo'shiladi. Hatto ba'zi sutsiz kremlar va dorilar tarkibida sut mahsulotlari va laktoza bo'lishi mumkin.

Laktoza intoleransining oldini olish mumkin emas. Laktoza intoleransining alomatlarini sut mahsulotlarini kamroq iste'mol qilish orqali oldini olish mumkin.

Yog'siz yoki yog'siz sut ichish ham kamroq alomatlarga olib kelishi mumkin. Quyidagi kabi sut suti alternativalarini sinab ko'ring:

• bodom
• zig'ir
• soya
• guruch suti

Laktoza olib tashlangan sut mahsulotlari ham mavjud.