Burgerdan tashqari mumkin bo'lmagan Burger va boshqalar: qaysi biri yaxshiroq?

Tarkib

• Shunga o'xshash ovqatlanish rejimi
• Ikkalasi ham maxsus parhezlar uchun javob beradi
• Ikkalasi ham turli xil retseptlarda foydalanish uchun qulaydir
• Ikkalasi ham qayta ishlangan ovqatlar
• Ularni qaerdan sotib olish kerak
• Pastki chiziq

Mumkin bo'lmagan Burger va undan tashqari Burger - an'anaviy mol go'shti pirogiga o'simliklarga asoslangan ikkita alternativa.

Ular ta'mga, ko'rinishga va go'shtga asoslangan burger kabi his qilish uchun yaratilgan, ammo tarkibida go'sht, tuxum, sut yoki boshqa hayvonlardan olingan ingredientlar mavjud emas.

Bir qarashda, bu ikkita burger o'xshash bo'lib, ba'zilari boshqasidan yaxshiroqmi degan savol tug'diradi.

Ushbu maqola qaysi birini tanlashni aniqlashga yordam beradigan Burger va Beyond Burger mahsulotlarini taqqoslaydi.

Shunga o'xshash ovqatlanish rejimi

Mumkin bo'lmagan Burger va undan tashqari Burger o'xshash ovqatlanish rejimlariga ega. Har bir 4-untsiya (113 gramm) xizmat taxminan (1, 2):

Ularning ikkalasi ham 4 gramm (113 gramm) mol go'shtidan (3) oladigan miqdordagi proteinga boy.

Biroq, ularning protein manbai farq qiladi. Soya va kartoshka, imkonsiz Burgerda oqsilning katta qismini ta'minlaydi, no'xat, mosh loviya va jigarrang guruch esa Burger Beyond oqsilining asosiy manbai hisoblanadi (1, 2).

Mumkin bo'lmagan Burger kaloriya va yog'da bir oz pastroq bo'lsa, Burgerdan tashqari uglerod kamroq bo'ladi. Ikkalasi ham bir xil miqdordagi natriyga ega va kunlik qiymatning (DV) 25% temirni ta'minlaydi.

Bundan tashqari, Mumkin bo'lmagan Burger qo'shimcha vitaminlar va minerallar bilan boyitilib, sink, fosfor, ma'lum B vitaminlari va C va E vitaminlari tarkibida bir oz ko'proq bo'ladi.

Ikkala burger ham bir xil ovqatlanish profiliga ega, ammo ularning protein va asosiy tarkibiy qismlari manbai o'zgarib turadi, bu mumkin bo'lmagan Burgerni ba'zi vitamin va minerallarga boyroq qiladi.

Ikkalasi ham maxsus parhezlar uchun javob beradi

Mumkin bo'lmagan Burger va undan tashqari Burger har xil ovqatlanish ehtiyojlariga javob berishi mumkin.

Masalan, ikkala burger ham halol va kosher sertifikatiga ega, shuningdek kleykovina, yerfıstığı va daraxtsiz yong'oqsiz. Burgerdan tashqari soya ham, GMO ham mavjud.

Bundan tashqari, ikkala burger ham faqat o'simlik asosidagi ingredientlardan tayyorlangan. Ularda go'sht yoki hayvonlarning qo'shimcha mahsulotlari, masalan sut yoki tuxum mavjud emas, bu ularni vegetarian va vegetarian parhezlariga mos qiladi.

Bu ba'zi bir vegetarianlar va vegetarianlar Burgerdan tashqari Burgerni afzal ko'rishadi, chunki PETA ta'kidlaganidek, Mumkin bo'lmagan Burger soya leghemoglobinining xavfsizligini baholash uchun hayvonlarning sinovlaridan foydalangan - bu mumkin bo'lmagan Burgerga go'shtga o'xshash lazzat berish uchun ishlatiladigan asosiy ingredient.

Ikkala burger ham halol va kosher bilan tasdiqlangan va kleykovina, yerfıstığı, daraxt yong'oqlari va hayvonlarning barcha mahsulotlarisiz. Burgerdan tashqari soya ham, GMO ham mavjud. Bu ikkala burgerni turli xil parhezlar uchun mos qiladi.

Ikkalasi ham turli xil retseptlarda foydalanish uchun qulaydir

Ikkala mahsulot ham maydalangan go'sht uchun ko'p qirrali va qulay almashtirishdir.

Ular pishirish paytida o'z shakllarini yaxshi ushlab turishadi, tayyorlash oson va hatto go'shtni pishirishda ko'rganingiz kabi qizil suyuqlikni chiqaradilar. Go'shtga o'xshash bu tuzilma va ularni hozirda mavjud bo'lgan boshqa o'simlik asosidagi burgerlardan farqlashini his qiladi.

Burgerdan tashqari Burger oldindan shakllantirilgan patty sifatida keladi, Imkoniyatsiz Burger esa siz tanlagan shakl va hajmda shakllanishi mumkin bo'lgan o'simliklarga asoslangan maydonlar sifatida sotiladi.

Bundan tashqari, "Beyond Burger" ortidagi kompaniya, shuningdek, mol go'shti Beyond - ishlab chiqarish mumkin bo'lgan Burger maydonchalari bilan bir qatorda ishlatilishi mumkin bo'lgan o'simlik asosidagi maydalangan go'shtni ham ishlab chiqaradi.

Bu ikkala burgerni ham oddiy burgerlardan tashqari lazanya va bolognes sosidan tortib to giros va shishakka qadar turli xil retseptlar uchun ishlatiladigan go'shtni almashtirishga imkon beradi.

Mumkin emas va undan tashqari burgerlar shunga o'xshash tuzilishga va go'shtga o'xshash hisga ega. Ikkalasini ham pishirish juda oson va shunchaki burgerlardan tashqari son-sanoqsiz retseptlarda qizil go'shtni osongina almashtirish mumkin.

Ikkalasi ham qayta ishlangan ovqatlar

Ko'p odamlar Burger va Undan keyingi Burger mahsulotlarini go'shtga asoslangan burgerlarga sog'lom alternativa deb bilishadi.

Sababi, o'simlikka asoslangan parhez sog'liq uchun turli xil foydalar, jumladan 2-toifa diabet va yurak xastaligi xavfi bilan bog'liqdir. Ammo shuni ta'kidlash kerakki, o'simlikka asoslangan barcha ovqatlar ham bir xil foydali emas (4, 5, 6, 7).

Masalan, qattiq ishlov berilgan, shakar va tuz bilan to'ldirilgan go'sht uchun alternativa, butun ovqatga asoslangan, minimal darajada qayta ishlangan variant kabi maqbul sog'liq uchun qulay emas.

Ikkala burger ham faqat o'simliklardan tayyorlanganiga qaramay, ularga shakar, tuz va oqsil izolatlari singari qayta ishlangan ingredientlar qo'shilgan (1,2).

Ushbu ingredientlar tarkibida loviya, yasmiq yoki no'xat kabi ishlov berilmagan o'simlikka asoslangan burger ingredientlariga qaraganda vitaminlar, minerallar va foydali o'simlik birikmalarining miqdori ancha kam.

Shu sababli, ikkala burger ham me'yorida yaxshi baholanadi.

Ikkala mumkin bo'lmagan Burger ham, undan tashqari Burger ham qayta ishlangan ingredientlardan tayyorlanadi. Shunday qilib, ular tarkibida butun ovqatlardan tayyorlangan burgerlarga qaraganda kamroq vitaminlar, minerallar va foydali o'simlik birikmalari mavjud.

Ularni qaerdan sotib olish kerak

Mumkin bo'lmagan Burgerni Qo'shma Shtatlardagi taniqli oziq-ovqat do'konlarida, jumladan, Janubiy Kaliforniyadagi Gelson bozorlari, Nyu-Yorkdagi Fairway Market-ning joylashgan joylari va Amerika Qo'shma Shtatlaridagi ba'zi Veggmanlarda topish mumkin.

Burger King va Amerika Qo'shma Shtatlari, Xitoy va Singapurdagi bir nechta restoranlarda ham mavjud, ammo ularni boshqa mamlakatlarda topish qiyin bo'lishi mumkin.

Boshqa tomondan, Beyond Burger-ga AQShda ham, xalqaro oziq-ovqat do'konlari va restoranlarida ham oson kirish mumkin.

Hozirgi kunda bu Safeway, Target, Walmart, Wegmans va Whole Foods singari bir nechta supermarketlarda mavjud. Siz shuningdek, uni bir qator mustaqil restoranlarda, shuningdek, Denni va Metro kabi tarmoqlarda buyurtma qilishingiz mumkin.

Ikkala o'rtasida, Beyond Burger hozirda Internetda xarid qilish mumkin bo'lgan yagona hisoblanadi.

Ikkala burger ham tanlangan restoranlarda va supermarketlarda sotiladi, garchi Beyond Burger Amerika Qo'shma Shtatlarida xalqaro miqyosda ham, Internetda ham keng tarqalgan.

Pastki chiziq

Mumkin bo'lmagan Burger va undan tashqari Burger - go'shtli burgerlarga o'simlikka asoslangan ikkita alternativa.

Ikkalasi ham sertifikatlangan kosher va haloldir va turli xil retseptlarda ishlatilishi mumkin. Bundan tashqari, ular kleykovina, yong'oq va daraxt yong'oqlaridan xoli, bu ularni maxsus parhez talablariga ega bo'lganlar yoki vegetarian yoki vegetarian parhezlariga rioya qiladiganlar uchun ko'p qirrali go'shtdan foydalanishga imkon beradi.

Umuman olganda, ularning ozuqaviy tarkibi va ko'p qirraliligi o'xshash. Asosiy farqlovchi omil oqsil manbai hisoblanadi. Shunga qaramay, ikkalasi ham tuz, shakar va oqsil izolatlarini o'z ichiga olgan holda qayta ishlangan ingredientlardan tayyorlanganligi va moderatsiyada eng yaxshi zavqlanishini ta'kidlash muhimdir.

Shuning uchun, agar siz so'ya yoki no'xatdan qochishga harakat qilmasangiz, ikkalangizga yoqadigan tanlovni tanlashda ta'm kurtaklariga amal qiling.