Sabzavotlaringizni nega sho'r qilishingiz kerak va buni qanday qilish kerak

Tarkib

• Shwarma tuzlangan gulkaram
• O'zingizning sho'r suvingizni qanday qilish kerak
• Uchun ko'rib chiqish

"Achchiq mazali sabzavotlar uchun ularni ichkaridan achchiq, shirin va mazali yozuvlar bilan to'ldirish kerak, shuning uchun ichki bezak yo'q",-deydi mukofotga sazovor oshpaz oshpaz va Zaxavning egasi Maykl Solomonov. Filadelfiya va yaqinda oshxona kitobining hammuallifi Isroil ruhi.

Bu yerda sho‘rlanish paydo bo‘ladi, deydi u. Bu sizning sabzavotlarni xushbo'y hidi bilan boyitadi va ichini mayin qiladi, aralashmaning tuzi yoki shakar esa pishganingizda tashqi qismini tiniq qiladi. (Tegishli: Har xil rangdagi sabzavotlar, katta oziqlantiruvchi to'plam)

Yaqin Sharqda jasur aylanish uchun Solomonovning shawarma sho'r suvini tatib ko'ring yoki quyidagi maslahatlardan foydalanib o'zingizni tayyorlang. (Bog'liq: Yangi mahsulotni qanday saqlash kerak, shunda u uzoqroq va yangi bo'lib qoladi)

Shwarma tuzlangan gulkaram

Tarkibi

• 2 litr suv
• 4 osh qoshiq kosher tuzi
• 1 osh qoshiq shakar
• 1 choy qoshiq zerdeçal
• 1 choy qoshiq kimyon
• 1 choy qoshiq maydalangan fenugreek
• 1 choy qoshiq doljin
• 1 choy qoshiq Bahorat (ziravorlar aralashmasi)

Yo'nalishlar

1. Katta qozonda suv va ziravorlarni aralashtiring. Tuz to'liq eriguncha o'rtacha olovda isitiladi, ko'pirtiriladi. Sovuq bo'lsin.
2. Brinli karam xona haroratida 2 soat aralashmada. Olib tashlang, suyuqlikni silkitib oling va o'ralgan pishirish varag'iga qo'ying.
3. Gulkaramni 2 osh qoshiq zaytun moyi bilan surting va 45 daqiqa davomida yoki qizarib pishguncha 450 ° F da qovuring.

O'zingizning sho'r suvingizni qanday qilish kerak

Yo'nalish: ziravorlarning har birini 1/2 choy qoshiqda (ilhom olish uchun pastga qarang) 2 osh qoshiq suvda 4 osh qoshiq kosher tuzi va 1 osh qoshiq shakar bilan qizdiring. Sho'r suv sovib tursin, keyin pishirishdan oldin sabzavotlarni xona haroratida 2 soat davomida namlang.

Baqlajonlar uchun: shakar va doljin

Qo'ziqorinlar uchun: arpabodiyon, xushbo'y qalampir va sarimsoq

Qovoq uchun: chinnigullar, qalampir va kardamon

Uchun ko'rib chiqish