Buyrak kasalligi: yuqori va past kaliyli ovqatlar

Tarkib

• Buyrak-kaliy aloqasi
• Bosh barmog'ining umumiy qoidalari
• Samarali almashtirish
• Dengizda mo'l-ko'l baliq
• Kam kaliyli mevalarni tanlash
• Kam kaliyli sabzavotlarni tanlash
• O'zingizning retseptlaringizni yarating
• Frantsuz qovurilgan idishda ikki baravar kamaymang
• Ichgan narsangizni eslang
• Sosda osonlikcha boring
• Juda pastga tushmang

Buyrak-kaliy aloqasi

Buyraklari bilan bog'liq muammolar bo'lgan odamlar o'z dietasida qancha kaliy borligini kuzatishlari kerak. Buning sababi, buyraklar kaliyni tartibga soladi. Agar ular to'g'ri ishlamasa, kaliy tanadan yaxshi to'kilmasligi mumkin.

Kaliyning hosil bo'lishini kamaytirish uchun surunkali buyrak kasalligi bo'lgan odam kuniga 1500-2000 milligramm (mg) gacha bo'lgan kaliyli dietaga rioya qilishi kerak. Fosfor, natriy va suyuqliklarni cheklash buyrak funktsiyasi buzilgan odamlar uchun ham muhim bo'lishi mumkin.

Bosh barmog'ining umumiy qoidalari

Torey Jones Armul, MS, RDN, CSSD, Oziqlanish va parhezlar akademiyasining milliy vakili, bir nechta qoidalarni taklif qiladi:

• Kartoshka, banan, butun don, sut va pomidor mahsulotlari kabi yuqori kaliyli ovqatlardan saqlaning.
• Barcha ovqatlarning qismlarini tomosha qiling.
• Qahva bilan ehtiyot bo'ling. Buyrak milliy jamg'armasi, kaliy miqdorini kamaytiradigan odamlarga kuniga 1 chashka ichadigan kofe miqdorini cheklashni tavsiya qiladi

Armulning so'zlariga ko'ra, buyrak kasalligi bilan kasallangan odamlar uchun to'yimli, mazali, past kaliyli ko'plab variantlar mavjud. Bularga rezavorlar, qovoq, makkajo'xori, guruch, parrandachilik, baliq va sutsiz sut o'rnini bosuvchilar kiradi.

Samarali almashtirish

Bir tovoq mol go'shti va kartoshka - O'rta G'arbiy ovqatlanish ratsionida - kaliy yuqori. Ammo yana bir samimiy taom, tovuq va sabzi ancha past.

3 untsiya (oz) qovurilgan mol go'shti va yarim stakan qaynatilgan kartoshka 575 mg kaliyni tashkil qiladi. Lekin tovuq va sabzi bir xil o'lchamdagi qismi? Bu 500 mg dan kamni tashkil qiladi. Sabzi o'rnini qaynatilgan karam, brokkoli yoki qushqo'nmasga almashtirish ham sizni bu balkonda ushlab turadi.

Dengizda mo'l-ko'l baliq

Baliq haqida gap ketganda, kaliy darajasi butun chiziq bo'ylab tushadi. Siz halibut, orkinos, cod va qirg'ich kabi yuqori kaliyli sirtlardan saqlanishni xohlaysiz. 3-oz miqdordagi porsiyalarda 480 mg kaliy bo'lishi mumkin.

Kichik konserva tonzasining atigi 200 mg ni tashkil qiladi. Qizil ikra, to'ng'iz, qilich baliq va dasht yog'i 3 kilogramm vazn uchun 300 mg ni tashkil qiladi.

Kam kaliyli mevalarni tanlash

Vandana Shet, RDN, CDE, Oziqlanish va diyetika akademiyasining vakili, ba'zi mevalar kaliy kam bo'lgan dietada bo'lganlar uchun juda mos ekanligini aytdi.

Tennis to'pi kattaligidagi olma yoki kichik yoki o'rta kattalikdagi shaftoli tarkibida yarim stakan rezavorlar (maymunjon, maymunjon, malina, qulupnay) kabi 200 mg kaliy mavjud.

Mango, banan, papayya, anor, o'rik va mayiz kabi yuqori kaliyli mevalardan saqlanishingiz kerak.

Banan ham kaliy bilan to'ldirilgan. Bitta o'rtacha kattalikdagi banan tarkibida 425 mg.

Kam kaliyli sabzavotlarni tanlash

Sabzavotlar ko'p miqdorda kaliyga ega bo'lishiga qaramay, Shetning aytishicha, ularning kaliy miqdorini kuzatishi kerak bo'lganlar uchun ko'plab yangi sabzavot variantlari mavjud. Har bir xizmatga 200 mg dan kam bo'lgan sabzavotlar quyidagilarni o'z ichiga oladi:

• qushqo'nmas (6 nayza)
• brokkoli (yarim kubok)
• sabzi (yarim chashka pishirilgan)
• makkajo'xori (yarim quloq)
• sariq qovoq yoki qovoq (yarim kubok)

Kartoshka, artishok, loviya, ismaloq, ko'k ko'katlar va pomidorlardan saqlaning. Yarim stakan quritilgan loviya yoki no'xat tarkibida 470 mg kaliy bo'lishi mumkin.

O'zingizning retseptlaringizni yarating

Shety taklif qilishicha, past kaliyli ovqatlar ro'yxatini muzlatgichingizga osib qo'ying.

"Milliy buyrak jamg'armasining" Mening oziq-ovqat bo'yicha murabbiyim "va" Buyrakni pishirish "oilaviy retsepti singari Internetda topilgan past kaliyli oshpazlar va bepul retseptlardan foydalaning", deydi u.

"Agar siz past kaliyli dietaga rioya qilmoqchi bo'lsangiz, mahalliy sog'liqni saqlash yoki diyaliz markazida buyrak diyetisyeniga yoziling. Ro'yxatga olingan diyetisyen bo'yicha ovqatlanish mutaxassisi buyrak kasalligi bilan yaxshi tanish bo'lgan va sizning turmush tarzingizga mos keladigan ovqatlanish rejasini taklif qilishi mumkin. "

Frantsuz qovurilgan idishda ikki baravar kamaymang

Ba'zan odamlar yugurish paytida ovqat eyishga majbur bo'lishadi. Yaxshi, shunchaki qancha kaliy olganingizni yodda saqlang. Amerikalik tez tayyorlanadigan taom bu pishloq va frantsuz qovurishidir. Tez tayyorlanadigan pishloq yog'i tarkibida 225 dan 400 mg gacha kaliy mavjud.

Va bitta kichik kartoshka buyurtmasi? Atigi 3 oz miqdorida 470 mg kaliy. Bitta oz tuzlangan kartoshka chiplari tarkibida 465 mg.

Ichgan narsangizni eslang

Ichimliklar haqida gap ketganda, sutda ozgina kaliy bor. Bir stakan sut tarkibida 380 mg, shokolad sutida esa 420 mg bo'lishi mumkin.

Yarim stakan pomidor yoki sabzavot sharbatida taxminan 275 mg kaliy bor, shuning uchun siz atigi 240 mg bo'lgan apelsin sharbatidan qutulishingiz mumkin.

Sosda osonlikcha boring

Makaron va guruchni iste'mol qilish ko'plab parhez kitoblarida tavsiya etiladigan narsa bo'lmasligi mumkin, ammo ikkalasi ham kaliyga juda past. Ular yarim kubok uchun 30-50 mg dan iborat. Biroq, ularga kiygan narsalaringizni tomosha qilishingiz kerak. Yarim stakan pomidor sousi yoki pomidor pyuresi tarkibida 550 mg kaliy bo'lishi mumkin.

Juda pastga tushmang

Buyrak kasalligi bo'lgan odamlarda kaliyni haddan tashqari oshirib yubormaslik muhim bo'lgani kabi, siz ham u holda ortiqcha ovqatlanmaslik kerak. Ratsioningizda hech bo'lmaganda bir oz kaliy borligiga ishonch hosil qiling. Yaxshiyamki, umumiy muvozanatli dietada kaliyni olish juda oson.

Kaliy tanadagi suyuqlik va elektrolitlar muvozanatini saqlash uchun ishlatiladigan muhim ozuqa hisoblanadi, deydi sertifikatlangan ovqatlanish mutaxassisi Josh Axs. Bu yurak, buyrak va miyani, shu jumladan bir nechta organlarning ishlashi uchun kerak. Shifokor va diyetisyen bilan siz uchun kerakli miqdordagi kaliy haqida gaplashing.