Men 6 kunlik ichakka foydali oziq-ovqatlarni iste'mol qilgandan so'ng, tezimni sinab ko'rdim

Tarkib

• Ovqatlanishni o'zgartirish, ichakni qancha o'zgartiradi?
• Baxtli ichakni nima qiladi?
• Shunday qilib, har kuni ertalab qorinni tonik bilan boshladim
• Keyingi "Sub-Zero Superfoods" nomi ostida smoothies keldi
• Ichak sog'lig'ini qanday o'lchash mumkin?
• Tahlil menga ichaklarimga tushuncha berdimi?
• Project Juice tomonidan tayyorlangan shiitake jo'xori achchiq retsepti
• Tarkibi:
• Yo'l-yo'riqlar:

Ovqatlanishni o'zgartirish, ichakni qancha o'zgartiradi?

So'nggi paytlarda ichak sog'lig'ingizni tekshirdingizmi? Gvinet sizni mikrobiomingizning ahamiyatiga hali ishontirdimi? Sizning florangiz xilma-xilmi?

So'nggi paytlarda siz ichak haqida ko'p eshitayotgan bo'lishingiz mumkin va bu yaxshi sabablarga ko'ra - sizning ichaklaringizning sog'lig'i ko'pincha tanangizdagi ko'plab boshqa tizimlarning sog'lig'ini belgilaydi. Ichak sog'lig'i o'chirilgan bo'lsa, sizning immunitetingiz, ruhiy salomatligingiz, terining sog'lig'i, gormonlar sog'lig'i va boshqalar ham o'chirib qo'yilishi mumkin.

Buning bir qismi serotoninning 95 foizini ingichka ichakda hosil bo'lishiga bog'liq.

Va nima yeyishingiz shunchaki ta'sir qilishi mumkin.

Shunday qilib Project Juice menga olti kun davomida o'zlarining Happy Guts Challenge dasturlarini bajarish haqida murojaat qilganida, ichimdagi Goop, albatta, sinab ko'rish uchun pastga tushdi.

Baxtli ichakni nima qiladi?

Kaliforniyada joylashgan sharbat ishlab chiqaruvchi kompaniyaning so'zlariga ko'ra, retsepti sakkizta muzlatilgan silliq, organik ingredientlar, prebiyotikalar va probiyotiklar bilan to'ldirilgan bo'lib, oltita "Qorin toniklari" bilan birga. (Ma'lumot: prebiyotikalar - bu sizning ichaklaringizdagi probiyotiklarni oziqlanadigan tolaning bir turi.)

Tummy Tonic va Smoothie ichganingizdan so'ng, kunning qolgan atıştırmalıkları va ovqatlari, ular taklif qilgan ichak-mamnun ovqatlanish rejasidan kelib chiqqan. Bunga achchiq shiitake jo'xori, arpabodiyon-olma salatasi, budda kosalari va boshqalar kabi retseptlar kiritilgan.

Siz o'zingizning ingredientlaringizni sotib olishingiz kerak va ovqatni tayyorlash bilan birgalikda narx pastroq bo'lishi mumkin.

Agar siz uyda ko'p ovqat pishirmasangiz, unda yog'lar, ziravorlar va don kabi ba'zi bir kiler mahsulotlarini olishingiz kerak bo'lishi mumkin. Yaxshiyamki, ushbu retseptlar hech qanday maxsus ingredientlarni talab qilmadi (psst - biz retseptlardan birini pastki qismiga kiritdik). Va agar sizni qiziqtirmagan narsa bo'lsa, uni shunchaki rejadagi boshqa retsept bilan almashtirishingiz mumkin.

Toniklar va silliqliklar har kuni ichakka kuchli ta'sir ko'rsatishni boshlashga, ovqat hazm qilish muammolarini engillashishiga va farovonligingizni oshirishga yordam berishlari kerak edi. Retseptlar sizning ichaklaringiz kuchli bo'lishiga ishonch hosil qilish edi.

Shunday qilib, har kuni ertalab qorinni tonik bilan boshladim

Bu olma sirkasi asosidagi zarbalar edi.

Project Juice, ACV oshqozonni osonroq hazm qilish uchun oshqozon kislotasini ishlab chiqarishni rag'batlantiradi. Buni tasdiqlash uchun hech qanday izlanishlar mavjud emasligiga qaramay, fikrimcha, ACV ning fermentlangan va antibakterial xususiyatlari ishlaydi.

Mening tajribamga ko'ra, ACV bilan og'rigan har qanday narsani bo'g'ib qo'yish qiyin bo'lishi mumkin, ammo ertalab soat 7 da engil kuyishni orqaga qaytarish sizni chindan ham g'ayrat va kuch bilan to'ldiradi.

Men aslida bu ertalab boshlashning juda yoqimli va yangi usulini topdim. ACVni suyultirish uchun ushbu tonikda tinchlantiruvchi aloe, yallig'lanishga qarshi zanjabil, yangi siqilgan olma sharbati (kislotalikni muvozanatlashi mumkin) va ba'zi vegetativ probiyotiklar yaxshi o'lchovga ega edi.

Ko'pgina probiyotiklar aslida hayvonlardan yoki sutdan olinadi, shuning uchun faol va passiv ingredientlar uchun ingredientlar ro'yxatini diqqat bilan o'qing! Project Juice-ga ko'ra, ularning vegan probiyotiklari - taniqli organik, kosher, o'simlik bakteriyalarining shtammlari Bacillus koagulani, bu sizning ichak hamjamiyatingizni muvozanatlashda yordam beradi.

Keyingi "Sub-Zero Superfoods" nomi ostida smoothies keldi

Bularning hammasi vegan edi va qayta ishlanadigan karton stakanda muzlatib qo'yishdi.

Xushbo'y hidlar yalpiz kakao (mening eng sevganim), qulupnay banan va qayla oqsili, avakado apelsin (eng sevganim) va kakao va ko'k oqsiliga qadar bo'lgan.

Tarkibi superfood tendentsiyasiga mos edi, har bir paketdagi organik meva va sabzavotlarning ustiga spirulina, sacha inchi, lukuma, xlorella, goji mevalari, chia urug'lari va boshqalar kabi qo'shimchalar mavjud edi.

Menga kerak bo'lgan yagona ish - suv yoki sutsiz sut qo'shib, uni blenderga uloqtirish va zavqlanish edi.

Har kuni ertalab nonushta haqida o'ylashning hojati yo'q yoki har kuni o'zimning smuzimga nimani qo'yish kerak edi va qadoqlash qayta ishlanishi mumkinligini qadrlayman. Men ularning ba'zilari juda past kalorili ekanligini payqadim, bu mening ertalabki atıştırmalıkımı tezda tezda istaganimni anglatadi.

Umuman olganda, toniklarni, smuzilarni va retseptlarni kuzatib borish oson kechdi va hayot tarzimga moslashdi va butun hafta davomida men kam shishirishni boshdan kechirdim, yo'q qilish bo'limida sezilarli darajada qo'rqinchli va ko'proq energiya oldim.

Ammo men aslida ichak bo'limida qanday ish qildim?

Ichak sog'lig'ini qanday o'lchash mumkin?

San-Frantsisko uBiome biotexnika startapi tomonidan ishlab chiqarilgan Explorer Kit bilan birga kelgan.

Smoothies, sog'liqni saqlash uchun zarbalar va ichaklarga foydali retseptlarni iste'mol qilgandan so'ng, mikrobiomimni baholash uchun ichak sog'lig'ini tahlil qilish testini topshirishim kerak edi. Bu menga ichaklarimda mavjud bo'lgan bakteriyalar turlari, agar menda xilma-xillik yaxshi bo'lsa va bu nimani anglatishi haqida gapirib beradi.

Bu, albatta, najas namunasini talab qildi, men uni taqdim etishdan juda hayajonlanmadim. Ammo bu juda og'riqsiz bo'lib qoldi (siz shunchaki berilgan Q-uchini ishlatilgan tualet qog'ozi ustiga silkitib, laboratoriyaga yuborish uchun uni kichkina idishga solib qo'ydingiz).

Bir necha hafta o'tgach, mening natijalarim chiqdi va men umumiy testda 89,3 foizni oldim!

… Bu yaxshimi?

UBiome-ga ko'ra, ha. Bu Wellness Match Score, bu mening mikroblarimni testdan o'tgan va umuman sog'lig'i yaxshi bo'lgan barcha odamlar bilan taqqoslaydi - mening mikroblarim ularnikiga 89,3 foizga to'g'ri keladi.

Men ham mikroblarning xilma-xilligi bo'yicha 13-chi foizilda edim, 10 balldan 6,83 ball (normal diapazon 6 dan 9 gacha).

Qolgan natijalar mening noyob bakteriyalarimga (sinovdan o'tgan namunalar orasida eng kam uchraydigan moddalar), kleykovina sezgirligiga, laktoza intoleransiga, yallig'lanishga va boshqalarga, shuningdek, ushbu sohalarda qanday qilib yaxshilanishlarni amalga oshirishga oid tavsiyalarga qaratilgan.

Hamma narsa oson tushuniladigan tartibda, shuningdek parhez va qo'shimchalar orqali bakteriyalarning o'ziga xos foydali shtammlari miqdorini qanday yaxshilashim mumkinligi haqidagi harakatlar bilan bir qatorda.

Masalan, mening va kleykovina va laktoza hazm qiladigan mikroblarim minimal (kutilgan, chunki ikkalasini ham iste'mol qilganda shishiradi), shuning uchun uBiome ushbu bakteriyalarni dietamga kiritishning turli usullarini tavsiya qildi.

Ular mening iste'mol qilishni va oshirishni tavsiya qildilar Laktobatsillus darajasi, bu sut mahsulotlarini hazm qilishda yordam beradigan bakteriyalar turi.

Shuningdek, ular o'zlarining pektinlari uchun olma iste'mol qilishni maslahat berishdi, bu esa ko'payadi Laktobatsillus va turli xil prebiyotik qo'shimchalar.

Tahlil menga ichaklarimga tushuncha berdimi?

Rostini aytganda, aslida emas.

Qiyinchilik oldidan qayerdan boshlaganimni bilmay turib, qanday ahvolga tushganimni aytish qiyin, ammo men barcha silliqliklardan so'ng yaxshi natijalarga erishgandek bo'ldim.

Ko'pgina farqlar mikro darajada emas, balki jismonan sezilib turardi. Ushbu tolaga boy retseptlar chindan ham hazm qilish jarayonida sezilarli o'zgarishlarni amalga oshirdi, bu esa yaxshi energiya, yaxshi kayfiyat va shishishni pasayishiga olib keldi.

Bundan tashqari, kleykovina va sut mahsulotlari mening ovqatlanishim uchun zarur bo'lgan shubha emasligini tasdiqladi. Shuni ham aytishim mumkinki, men tanamning odatda qanday ko'rinishini bir hafta davomida yo'naltirilgan, ichakni qo'llab-quvvatlaydigan ovqatdan so'ng bilaman.

"Happy Guts" chaqirig'iga kelsak, smoothies ovqat tayyorlashning afzalliklarini ta'kidlab o'tdi (har kuni ertalab men uchun nonushta qilish juda yoqimli edi), shuningdek, butun ovqatlar, o'simliklarga asoslangan parhez.

Ushbu ijobiy o'zgarishlar bilan menga biron bir ish bo'lganini aytib berish uchun rasmiy test kerak emas va dam olish kunlari juda ko'p lazzatlanishlar bilan to'ldirilgan bo'lsa, bu qiyinchilik menga o'zimni qanday boqish va o'zimga qanday berishimni bilish uchun ko'rsatma berdi. to'g'ri yo'lga qaytish uchun qayta tiklash.

Project Juice tomonidan tayyorlangan shiitake jo'xori achchiq retsepti

Tayyorgarlik vaqti: 5 daqiqa

Pishirish vaqti: 5 daqiqa

Hosildorlik: 1 ta xizmat

Tarkibi:

• 1/2 chashka eskirgan jo'xori
• 1 stakan past natriyli sabzavotli bulon yoki suv
• bir hovuch shiitake qo'ziqorinlari (taxminan 2 oz.), ingichka qilib kesilgan
• taxminan hovuchlangan bir hovuch gilos pomidorlari
• 1 ta yangi bibariya, barglari olib tashlandi
• 1 tish sarimsoq, maydalangan
• 2 choy qoshiq. zaytun moyi yoki kokos moyi
• bir chimdik dengiz tuzi va qora murch
• taxminan bir dona silantro yoki maydanoz
• sevimli issiq sous (ixtiyoriy)

Yo'l-yo'riqlar:

1. Kichik bir yirtqichlardan, jo'xori uni sabzavotli bulon yoki suv bilan birlashtirib, qaynatib oling. Tuz va qora murch qo'shing va sho'rva asosan so'rilmaguncha va jo'xori qaymoqli bo'lguncha o'rtacha 5 daqiqa davomida pishirishda davom eting.
2. Yulaf pishirganda, zaytun moyini kichik olovli idishda o'rtacha olovda qizdiring. Pishirish uchun sarimsoq, bibariya va shiitakes qo'shing va qo'ziqorinlar yaxshi jigarrang bo'lguncha pishiring, taxminan 3 daqiqa. Pomidorni panga solib, taxminan 2 daqiqa ko'proq yumshatilguncha pishiring.
3. Yulafni idishga quying va ustiga shiitake aralashmasi soling. Cilantro yoki petrushka bilan bezang va issiq sous bilan sug'orib oling (ixtiyoriy).

Loyiha sharbati retsepti.

Kristen Ciccolini - Bostonda joylashgan yaxlit ovqatlanish mutaxassisi va Good Witch Kitchen-ning asoschisi. Tasdiqlangan oshpazlik mutaxassisi sifatida u ovqatlanish bo'yicha ta'lim va band ayollarga murabbiylik, ovqatlanish rejalari va oshpazlik mashg'ulotlari orqali sog'lom odatlarni o'zlarining kundalik hayotlariga qanday qo'shishni o'rgatishga qaratilgan. U ovqatdan bezovtalanmaganida, uni yoga darsida teskari yoki rok-shouda o'ng tomonda topishingiz mumkin. Uni Instagram-da kuzatib boring.