Yunon yogurtining sog'liq uchun foydalari

Tarkib

• Yunon yogurt nima?
• Bir xizmat ozuqa moddalari bilan to'ldirilgan
• Proteinning kuchi
• Probiyotiklar sizni doimiy va baxtli qiladi
• Kaltsiy sog'lom bo'lishning kalitidir
• B-12 ni bu yerga oling
• Kaliy natriyni muvozanatlashtiradi
• Mashqni tiklash uchun oziq-ovqat
• Belni ushlab turish
• To'qimachilik uni ajoyib oziq-ovqat o'rnini bosadi
• To'g'ri yunon yogurtini qanday sotib olish mumkin
• Savol:
• A:

Yunon yogurt nima?

Yunon yoki taranglashgan yogurt shunchaki bezak emas. Oddiy, shirin yogurtdan ajralib turadigan ushbu sut mahsuloti 2008 yildan 2013 yilgacha ishlab chiqarishda to'rt baravar ko'paydi. Yunon yogurt ishlab chiqaruvchilari ortiqcha suv, laktoza va mineral moddalarni to'kish uchun qo'shimcha qadam qo'yadilar. Qolgan shakar, oz miqdordagi uglevodlar va qaymoqli ta'mga ega bo'lgan qaymoqli, boy yogurt. Kislota shuningdek, tanangizga boshqa oziq moddalarni singdirishni osonlashtiradi.

Oddiy yunon yogurt - bu ko'plab sog'liq uchun foydali bo'lgan ozuqaviy moddalardan iborat atıştırmalık. Ratsioningizga yunon yogurtini qo'shish foydali ekanligini bilish uchun o'qing.

Bir xizmat ozuqa moddalari bilan to'ldirilgan

Tarkibida yog'siz yunon yogurtining qaysi vitaminlari va ozuqa moddalari borligini bilish uchun quyidagi ovqatlanish jadvalini tekshiring.

Brendga qarab o'rtacha xizmat ko'rsatish tarkibida 12 dan 17,3 grammgacha protein bo'lishi mumkin.

Bir stakan oddiy yunon yogurti sizga kunlik uch porsiya kam yog'li yoki yog'siz sut mahsulotlarini iste'mol qilish bo'yicha parhez ko'rsatmalarini bajarishga yordam beradi. Laktoza intoleransi bo'lgan odamlar sut shakarlarining bakterial parchalanishi tufayli yunon yogurtini hazm qilishni osonlashtirishi mumkin.

Proteinning kuchi

Yogurt sutga qaraganda ancha ko'p proteinga ega. Tana qurilishi uchun protein ishlatadi:

• suyaklar
• mushaklar
• xaftaga
• teri
• Soch
• qon

Protein, shuningdek, energiya ta'minlaydigan uchta oziq moddalardan biridir. Shuningdek, u kislorod kabi moddalarni hujayra membranalariga o'tkazadi. O'zingiz uchun kerakli miqdordagi oqsilni olish sizning immunitet tizimingiz, asab va suyuqlik balansi uchun muhimdir.

Yoshingizdagi mushak massasini ushlab turish uchun sizga ko'proq protein kerak bo'ladi. Mayo klinikasida aytilishicha, 65 va undan katta yoshdagi kattalar uchun zarur bo'lgan protein miqdori kuniga kilogramm uchun 1 dan 1,2 grammgacha ko'tariladi.

Yunon yogurti proteinning ajoyib manbaidir, ayniqsa, agar siz go'shtni iste'mol qilmasangiz. Agar siz chia urug'ini yaxshi ko'rsangiz, oqsil va tola oshirish uchun ulardan 2 osh qoshiq qo'shing. Teri va sochlaringizga foyda keltiradigan yallig'lanishga qarshi yunon yogurt va ismaloq moyi uchun Doktor Perrikondan "Go'zallik gipsi" orqali ushbu retseptdan foydalanib ko'ring.

Probiyotiklar sizni doimiy va baxtli qiladi

Yunon yogurtida probiyotiklar mavjud. Probiyotiklar bu sizning immunitetingizni oshirishga yordam beradigan va diareya va og'riq kabi oshqozon bilan bog'liq muammolarni kamaytirishga yordam beradigan sog'lom bakteriyalar.

"Bular odatda sizning ichaklaringizda yashaydilar va sizning ichaklaringizda yaxshi mikroorganizmlar mavjudligi sog'likni saqlashga yordam beradi", deydi Shane Griffin, sertifikatlangan ovqatlanish mutaxassisi va "Butun hayot balansi" asoschisi. "Probiyotiklardan olingan yaxshi bakteriyalarning sog'lom muvozanati bo'lmaganda, juda ko'p yomon bakteriyalar bizning immun tizimimizga zarar etkazishi mumkin."

Stress va hissiyotlar oshqozon bilan bog'liq muammolarni keltirib chiqarishi mumkin bo'lganidek, sizning ichak ham boshqa yo'l bilan signal yuborishi mumkin. UCLA Newsroom ma'lumotlariga ko'ra, bitta tadqiqot probiyotiklar miyaga ham ta'sir qilishi mumkinligini aniqladi. Boshqa bir tadqiqot shuni ko'rsatdiki, probiyotik qo'shimchalar ishtirokchining xafagarchilikka moyilligini va qayg'u haqida fikrlarni va boshqalarga yoki o'zlariga zarar etkazish haqidagi fikrlarni kamaytirdi.

Kaltsiy sog'lom bo'lishning kalitidir

Yunon yogurtining yana bir foydasi shundaki, u kaltsiyga boy. Kaltsiy kuchli mushaklar hosil qilish va hayotiy organlarning ishlashiga yordam beradigan kalitdir. Sizning tanangiz ham o'z-o'zidan kaltsiy ishlab chiqarmaydi. Etarli kaltsiy bo'lmasa, bolalar iloji boricha o'sib chiqmasligi va kattalar osteoporoz xavfiga duch kelishi mumkin.

Yunon yogurtiga xizmat qilish sizning kunlik kaltsiy miqdoringizning 18,7 foizini tashkil qiladi.

Yunon yogurtlari suyak sog'lig'ini saqlab qolishni istagan keksa kattalar uchun ajoyib tanlovdir. Bundan tashqari, bu juda qulay, chunki ovqatlanish qulay va oson, ayniqsa chaynash muammosi bo'lganlar uchun.

B-12 ni bu yerga oling

Sizning tanangiz qizil qon hujayralari shakllanishi, miya faoliyati va DNK sintezi uchun B-12 vitaminiga muhtoj. "Ko'pchilik o'z dietasiga B-12 vitaminini qo'shishni afzal ko'rishadi, ammo yunon yogurtlari kuchli tabiiy alternativani taklif qiladi", deydi Griffin. Yunon yogurtidan bitta xizmat kunlik qiymatingizdan 21,3 foizgacha bo'lishi mumkin.

Vegeterianlarga odatda B-12 vitamini etishmaydi, chunki vitamin tabiiy ravishda baliq, go'sht va tuxum kabi hayvonot mahsulotlarida mavjud. Yunon yogurti - bu sizning dietangizga qo'shimcha kiritish uchun ajoyib, go'shtsiz usul.

Kaliy natriyni muvozanatlashtiradi

Yunon yogurtining bir porsiyasi sizning kunlik kaliy miqdorining 6,8 foizigacha bo'lishi mumkin.

Kaliy qon bosimini tushirishga yordam beradi va tanadagi natriy miqdorini muvozanatlashtiradi. Agar sizda natriy miqdori yuqori bo'lsa yoki natriy miqdori yuqori bo'lgan dietaga ega bo'lsangiz, banyoga borganingizda tanangiz ortiqcha natriydan o'tishi uchun kaliyga boy ovqatlar iste'mol qilishni xohlashingiz mumkin.

Mashqni tiklash uchun oziq-ovqat

Yunon yogurti mashaqqatli mashg'ulotdan keyin foydali va qoniqarli davolanish bo'lishi mumkin. Bu nafaqat sizni keyingi ovqatlanishingizga qadar bezovta qilmaydi, balki tarkibida oqsil mavjud bo'lib, u jismoniy mashqlar natijasida etkazilgan zararni tiklaydi.

"Yunon yogurti oqsillarni tashkil etadigan aminokislotalarga boy va oqsillar mushak to'qimasini tiklash va tolalar shikastlanishini tuzatish uchun muhim omildir", deb tushuntiradi Griffin.

Mashg'ulotdan keyingi to'yimli atıştırmalık uchun siz yogurtga banan yoki ba'zi rezavorlar qo'shishga harakat qilib ko'rishingiz mumkin.

Belni ushlab turish

Yunon yogurt ham yodning ajoyib manbaidir. Tana tabiiy ravishda yodni hosil qilmaydi, shuning uchun ovqatlanadigan ovqatlardan etarli miqdorda olish muhimdir. Yod tiroidning to'g'ri ishlashi uchun muhimdir va qalqonsimon sog'lom metabolizm uchun zarurdir.

"Bugungi kunda odamlar yod etishmasligiga moyil bo'lib, bu jiddiy muammolarga, shu jumladan vaznning tez o'zgarishiga olib kelishi mumkin", deydi Griffin. "Og'irligi bo'lgan odamlar uchun dietada yod miqdori ko'payishi qalqonsimon bezning faolligini oshiradi va o'z navbatida metabolizmni ko'paytiradi va vazn yo'qotishga olib keladi."

Yunon yogurtining oqsil va tuzilishining kombinatsiyasi sizni boshqa atıştırmalıklardan ko'ra ko'proq his qilishingizga yordam beradi. Bu o'z ulushlarining hajmini nazorat qilishni qidirayotgan odamlar uchun juda yaxshi. Tufts Now ma'lumotlariga ko'ra, 2014 yilda bir yillik tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, haftasiga uch porsiyadan ko'proq yogurt iste'mol qilganlar, bitta porsiyadan kamroq iste'mol qilganlarga qaraganda kamroq vaznga ega bo'lishgan.

To'qimachilik uni ajoyib oziq-ovqat o'rnini bosadi

Yunon yogurtining quyuq konsistentsiyasi chia urug'i pudinglari, smetanalar va popsikulalar kabi moslashuvlarga yordam beradi. Bundan tashqari, uyda yangi grechka yogurtini muzlatib popsikula qilishingiz mumkin.

Shu bilan bir qatorda, siz uni boshqa oziq-ovqatlarga ishora sifatida ishlatishingiz mumkin. "Chili yoki pishirilgan kartoshka ustiga smetana o'rnini bosuvchi vosita sifatida foydalaning", deydi Ramsey. Ba'zi odamlar hatto sariyog 'va mayonezni yunon yogurt bilan almashtirishni yaxshi ko'radilar. Fitnes bloggeri Remi Ishizukaning krem ​​o'rniga yunon yogurtidan foydalanadigan ikki tarkibiy bananli pancake retseptini ko'rib chiqing.

To'g'ri yunon yogurtini qanday sotib olish mumkin

Odatda biz ushbu mahsulotni yunon yogurt deb atagan bo'lsak ham, AQShda yunon yogurtining federal standarti mavjud emas. Kompaniyalar qat'iylik va ta'mga qarab bo'g'ilgan yoki ochilmagan yogurtni "Yunon" deb belgilashlari mumkin.

Ammo Shimoliy Afrika, Janubiy Evropa va Gretsiya kabi joylarda, yog'siz yogurt odatda o'z ichiga olmaydi:

• kraxmal yoki jelatin kabi qalinlashtiruvchi vositalar
• zardob oqsili kontsentrati
• sut oqsili kontsentrati
• o'zgartirilgan oziq-ovqat kraxmal
• pektin

Qadimgi yunon yogurtlari echki sutidan tayyorlanadi. Sutning qaysi turidan qat'i nazar, bu eng muhim narsa. Don va shirinliklar kabi ba'zi bir oziq-ovqat mahsulotlaridagi yorliqlarda ular yunon yogurtini o'z ichiga olishi mumkin deb aytishi mumkin, ammo qo'shimcha shakar va boshqa ingredientlar bu foydalarga qarshilik ko'rsatishi mumkin.

Eng yaxshi yogurt bu oz miqdordagi qo'shimchalar bilan tekis, shakarsiz, kam yog'li. Xizmat qilishingizni yanada yaxshilash uchun yangi rezavorlar va granola qo'shing. Shu tarzda siz ovqatingizda nima borligini bilib olishingiz va tanlovingizni iloji boricha sog'lom saqlashingiz mumkin.

Savol:

Kuniga 2 stakan yunon yogurtini iste'mol qilishning afzalligi nimada?

Yvonne, Healthline o'quvchisi

A:

Kuniga ikki stakan yunon yogurti protein, kaltsiy, yod va kaliy bilan ta'minlaydi, shu bilan birga oz miqdordagi kaloriyalarni to'lashga hissa qo'shadi. Ammo, bundan ham muhimi, yogurt butun tanaga ta'sir qilishi mumkin bo'lgan ovqat hazm qilish tizimi uchun foydali bakteriyalarni ta'minlaydi. Yunon yogurt, shuningdek, vaznni saqlashga yordam beradigan pishloq, qaymoq va mayo kabi yuqori kaloriya ovqatlarning o'rnini egallashi mumkin. Yogurtingizga yuqori tolali va to'yimli ovqatlarni, masalan, rezavorlar va yong'oqlarni ham qo'shishingiz mumkin.

Natali Butler, RD, LDAnswers bizning tibbiy mutaxassislarimizning fikrlarini ifoda etadilar. Barcha tarkib qat'iy ma'lumotga ega va tibbiy tavsiyalarga e'tibor bermaslik kerak.