To'yingan yog'ga boy ovqatlar

Tarkib

• To'yingan yog'ga boy ovqatlar ro'yxati
• To'yingan yog 'nima uchun yomon ekanligini tushuning
• To'yingan yog 'va to'yinmagan yog' o'rtasidagi farq nima?

To'yingan yog'ni, ayniqsa, hayvonot mahsulotlaridan, masalan, yog'li go'sht, sariyog 'va sut mahsulotlaridan topish mumkin, ammo u yog'da va hindiston yong'og'i va palma yog'i hosilalarida, shuningdek, bir nechta sanoatlashgan mahsulotlarda mavjud.

Umuman olganda, bu turdagi yog 'xona haroratida qattiq bo'ladi. To'yingan yog'ni haddan tashqari iste'mol qilishdan saqlanish kerak, chunki bu xolesterolni ko'payishiga yordam beradi va vazn ortishiga yordam beradi.

To'yingan yog'ga boy ovqatlar ro'yxati

Quyidagi jadvalda 100 g oziq-ovqat tarkibida to'yingan yog 'miqdori bo'lgan oziq-ovqat ro'yxati keltirilgan.

To'yingan yog'ni iste'mol qilish umumiy kaloriya qiymatining 10% dan oshmasligi tavsiya etiladi, shuning uchun 2000 kaloriya dietada siz kuniga 22,2 g to'yingan yog'ni iste'mol qila olmaysiz. Ideal - bu turdagi yog'larni iloji boricha kamroq iste'mol qilish, shuning uchun oziq-ovqat yorlig'idagi to'yingan yog 'miqdorini tekshiring.

To'yingan yog 'nima uchun yomon ekanligini tushuning

To'yingan yog 'yomon, chunki u qon tomirlarining ichki devorlarida osongina to'planib qoladi, bu esa yog'li blyashka hosil bo'lishini va tomirlarning tiqilib qolishini tezlashtirishi mumkin, bu esa ateroskleroz, xolesterin ko'payishi, semirish va yurak muammolarini keltirib chiqarishi mumkin. Bundan tashqari, to'yingan yog 'odatda juda go'shtli go'sht, cho'chqa go'shti, kolbasa va to'ldirilgan kraker kabi juda kaloriyali ovqatlarda mavjud bo'lib, bu ham semirishga va xolesterolni ko'payishiga yordam beradi.

To'yingan yog 'va to'yinmagan yog' o'rtasidagi farq nima?

To'yingan yog 'va to'yinmagan yog'ning asosiy farqi ularning kimyoviy tuzilishi bo'lib, to'yingan yog'larni ortiqcha iste'mol qilishda sog'ligimizga zarar etkazadi. To'yinmagan yog'lar sog'lom bo'lib, ular mono to'yinmagan va ko'p to'yinmaganlarga bo'linib, xolesterin miqdorini yaxshilashga yordam beradi.

Yog 'oziq-ovqatga ko'proq lazzat beradigan tarkibiy qism bo'lib, tanada uning asosiy vazifasi energiya bilan ta'minlashdir. Yog'larning har xil turlari mavjud:

• To'yingan yog ': ulardan saqlanish kerak va masalan, go'sht, pastırma va kolbasa tarkibida;
• Trans yog'lari: ulardan saqlanish kerak va masalan, to'ldirilgan pechene va margarinlarda mavjud;
• To'yinmagan yog'lar: ular tez-tez iste'mol qilinishi kerak, chunki ular yurak uchun foydalidir va zaytun moyi va yong'oq kabi oziq-ovqat mahsulotlarida mavjud.

Yomon xolesterolni kamaytirish uchun trans yog'lar iste'molini kamaytirish kerak. Xolesterolni qanday nazorat qilish kerak:

• Trans yog 'miqdori yuqori bo'lgan ovqatlar
• Yomon xolesterolni qanday kamaytirish mumkin