Zanjabil: nima uchun, uni qanday ishlatish kerak (va 5 ta umumiy shubha)

Tarkib

• Bu nima uchun
• Qanday ishlatish
• Mumkin bo'lgan yon ta'sir
• Kim ishlatmasligi kerak
• Zanjabil uchun ozuqaviy ma'lumotlar
• Umumiy savollar
• 1. Zanjabilni iste'mol qilish yomonmi?
• 2. Zanjabil qonni suyultiradimi?
• 3. Zanjabil bosimni oshiradimi?
• 4. Zanjabil immunitetni oshiradimi?
• 5. Zanjabil ozib ketadimi?
• Zanjabil retseptlari
• 1. Zanjabil va yalpiz bilan limon sharbati
• 2. Zanjabil sousi bilan maydalangan mol go'shti
• 3. Zanjabil suvi
• 4. Tuzlangan zanjabil

Zanjabil kilogramm berishga yordam beradi va yomon hazm qilish, oshqozon yonishi, ko'ngil aynishi, gastrit, sovuq, yuqori xolesterin, yuqori qon bosimi, yo'tal, mushak og'rig'i, qon aylanish muammolari va artrit.

Bu achchiq ta'mga ega bo'lgan dorivor o'simlik va uni tuzga bo'lgan ehtiyojni kamaytirib, ovqatni ziravorlash uchun ishlatish mumkin. Ushbu ildiz, masalan, qon aylanishi, shamollash yoki yallig'lanishni davolash uchun ham ishlatilishi mumkin, masalan, tomoq og'rig'i.

Uning ilmiy nomi Zingiber officinalis va sog'lom oziq-ovqat do'konlarida, dorixonalarda, bozorlarda va yarmarkalarda, tabiiy shaklda, chang yoki kapsulada sotib olish mumkin.

Zanjabilning 7 ta sog'liq uchun foydasini tekshiring.

Bu nima uchun

Zanjabilning xossalariga uning antikoagulyant, vazodilatator, ovqat hazm qilish, yallig'lanishga qarshi, qusish, og'riq qoldiruvchi, antipiretik va antispazmodik ta'sir kiradi.

Qanday ishlatish

Zanjabilning ishlatilgan qismlari, masalan, choy yoki ziravorli taom tayyorlash uchun asosdir.

• Sovuq va og'iz tomog'iga zanjabil choyi: 2 dan 3 sm gacha zanjabil ildizini 180 ml suv solingan idishga soling va 5 daqiqa davomida qaynatib oling. Süzün, sovushini qoldiring va kuniga 3 martagacha iching;
• Revmatizm uchun zanjabil kompressi: zanjabilni maydalang va og'riqli joyga qo'llang, uni doka bilan yoping va taxminan 20 daqiqa ushlab turing.

Metabolizmni tezlashtirish uchun zanjabil sharbatini qanday tayyorlashni ham ko'rib chiqing.

Mumkin bo'lgan yon ta'sir

Zanjabil sabab bo'lishi mumkin bo'lgan eng keng tarqalgan nojo'ya ta'sirlarga oshqozon va uyquchanlik kiradi, lekin odatda faqat ortiqcha iste'mol qilinganda paydo bo'ladi.

Kim ishlatmasligi kerak

Zanjabil allergik odamlarga va antikoagulyant preparatlardan, masalan, varfarindan foydalanishga qarshi, chunki u qon ketish xavfini oshirishi mumkin. Bundan tashqari, qon bosimi yuqori bo'lgan va bosimni nazorat qilish uchun dori-darmonlardan foydalanadigan odamlar zanjabilni faqat tibbiy tavsiyalarga binoan iste'mol qilishlari kerak, chunki bu bosimni nazorat qilmasdan, dori ta'siriga xalaqit berishi mumkin.

Homiladorlik paytida zanjabilning maksimal dozasi har bir kilogramm vazn uchun 1 g bo'lishi kerak, shuning uchun bu ildiz homiladorlik paytida ko'ngil aynishini ketkazish uchun talaş shaklida ishlatilishi mumkin.

Zanjabil uchun ozuqaviy ma'lumotlar

Umumiy savollar

1. Zanjabilni iste'mol qilish yomonmi?

Haddan tashqari iste'mol qilinganda, zanjabil sezgir oshqozonga ega bo'lgan odamlarda, bolalarda oshqozon bezovtalanishiga olib keladi va uyquchanlikni ham keltirib chiqarishi mumkin. Bundan tashqari, u antikoagulyant dorilarni qabul qiladigan odamlar uchun ko'rsatilmagan.

2. Zanjabil qonni suyultiradimi?

Ha, zanjabilni muntazam ravishda iste'mol qilish qonni "suyultirishga" yordam beradi, masalan, qon bosimi ko'tarilganda foydalidir, ammo varfarin kabi dori-darmonlarni qabul qiladigan odamlar undan saqlanishlari kerak, chunki bu qon ketish xavfini oshirishi mumkin.

3. Zanjabil bosimni oshiradimi?

Qon bosimi yuqori bo'lgan va bosimni nazorat qilish uchun giyohvand moddalarni iste'mol qiladigan odamlar faqat tibbiy maslahatga ko'ra zanjabilni iste'mol qilishlari kerak, chunki bu bosim ta'sirini nazorat qilmasdan dori ta'siriga xalaqit berishi mumkin.

4. Zanjabil immunitetni oshiradimi?

Ha, zanjabilni kukunlar, po'stloqlar va zanjabil choyida iste'mol qilish organizmning infektsiyalarga ta'sirini yaxshilaydi va shuning uchun bu, masalan, shamollash va grippga qarshi juda yaxshi ittifoqdosh.

5. Zanjabil ozib ketadimi?

Zanjabil ildizi rag'batlantiruvchi ta'sirga ega va shuning uchun metabolizmni va natijada tanadagi energiya sarfini oshirishga yordam beradi, ammo vazn yo'qotish faqat odam dietada va jismoniy faollikda bo'lsa foydali bo'ladi.

Zanjabil retseptlari

Zanjabil shirin va mazali retseptlarda ishlatilishi mumkin. Yupqa tug'ralgan yoki maydalangan ildizi souslar, tuzlangan karam, pomidor sousida va masalan, sharq taomlarida ishlatilishi mumkin. Tuproq, uni kek, pechene, non va issiq ichimliklarda ishlatish mumkin.

1. Zanjabil va yalpiz bilan limon sharbati

Ushbu retseptni tayyorlash oson va salqinlash uchun yaxshi variant bo'lishi mumkin.

Tarkibi

• 1 osh qoshiq limon po'stlog'i;
• 300 ml limon sharbati;
• 1 osh qoshiq tozalangan zanjabil;
• 1 stakan yalpiz choyi;
• 150 ml iliq suv;
• 1200 ml sovuq suv;
• 250 g shakar.

Tayyorlash rejimi

Avval yalpiz choyini barglari va issiq suv bilan tayyorlang, so'ngra barcha ingredientlarni blenderga soling, suzib oling va muzqaymoq bering.

2. Zanjabil sousi bilan maydalangan mol go'shti

Ushbu retsept oddiy, mazali va makaron bilan birga bo'lishi mumkin o'rash yoki masalan, qovurilgan qalampir.

Tarkibi

• 500 g maydalangan go'sht;
• 2 ta pishgan pomidor;
• 1 piyoz;
• 1/2 qizil qalampir;
• Petrushka va chivesni tatib ko'rish uchun;
• Tuz va zanjabilni tatib ko'rish uchun;
• 5 ezilgan sarimsoq chinnigullar;
• 2 osh qoshiq zaytun moyi;
• 300 ml suv.

Tayyorlash rejimi

Sarimsoq va piyozni ozgina yog 'yoki zaytun moyi bilan birga oltin rangga qadar panga soling. Go'shtni qo'shing va uni doimo aralashtirib, bir necha daqiqa davomida jigarrang qiling. 150 ml suv va boshqa ingredientlarni karamel pishirib, ta'mlana boshlaguncha asta-sekin qo'shing. Go'sht yaxshi pishganligini tekshiring va qolgan suvni qo'shing, o'rtacha olovda taxminan 20 daqiqa ushlab turing yoki go'sht yaxshilab pishguncha.

3. Zanjabil suvi

Zanjabil suvi suvga ko'proq lazzat qo'shish uchun, shuningdek, ozishga yordam beradi.

Tarkibi

• Dilimlenmiş zanjabil;
• 1 L suv.

Tayyorlash rejimi

Zanjabilni tilim qilib, 1 litr suv soling va uni bir kechada turing. Shirinlashtirmasdan kun davomida oling.

4. Tuzlangan zanjabil

Tarkibi

• 400 g zanjabil;
• 1/2 stakan shakar;
• 1 stakan sirka;
• 3 choy qoshiq tuz;
• Taxminan 1/2 litr hajmdagi 1 stakan idish.

Tayyorlash rejimi

Zanjabilni tozalang va keyin bo'laklarni kesib oling, bo'laklarni ingichka va uzun qilib qo'ying. Qaynatilguncha faqat suvda pishiring va keyin tabiiy ravishda sovuting. Keyin, boshqa ingredientlarni qo'shing va olovda qaynatib oling, past haroratda qaynatilgandan keyin taxminan 5 daqiqa davomida pishiring. Shundan so'ng, zanjabilni ovqatdan oldin kamida 2 kun davomida shisha idishda saqlashingiz kerak.

Uyda tayyorlangan ushbu zanjabil konservalari har doim muzlatgichda saqlansa, taxminan 6 oy davom etadi.