Meva sharbati shakarli sodali suv kabi zararli emasmi?

Tarkib

• Ikkalasida ham shakar ko'p
• Ikkalasi ham vazn ortishiga olib kelishi mumkin
• Meva sharbati foydali moddalarga boy
• Pastki chiziq

Meva sharbati odatda sog'lom va shakarli sodadan ancha ustun deb qabul qilinadi.

Ko'pgina sog'liqni saqlash tashkilotlari odamlarni shakarli ichimliklarni iste'mol qilishni kamaytirishga da'vat etgan rasmiy bayonotlar berishdi va bir nechta mamlakatlar shakar sodasiga soliq to'lashga qadar bordi (,).

Shunga qaramay, ba'zi odamlar sharbat odatdagidek foydali emas va sog'liq uchun shunchaki shakar sodali suv kabi zararli emas deb taxmin qilishadi.

Ushbu maqola meva sharbati va sodani taqqoslash uchun so'nggi ilmiy dalillarni ko'rib chiqadi.

Ikkalasida ham shakar ko'p

Ba'zi odamlar meva sharbatini zararli soda kabi zararli deb hisoblashining asosiy sabablaridan biri bu ichimliklar tarkibidagi qanddir.

Ikkala soda va 100% meva sharbatlari har bir stakan (240 ml) uchun 110 kaloriya va 20-26 gramm shakar (,) atrofida.

Tadqiqotlar shakarli ichimliklar bilan yuqori darajadagi kasallik xavfi, masalan, 2-toifa diabet, metabolik sindrom, yuqori qon bosimi va yurak kasalliklari, shuningdek, erta o'lim xavfi (,,,) bilan doimiy ravishda bog'liqligini ko'rsatadi.

Shark tarkibidagi o'xshashlik tufayli, ba'zi odamlar sharbatlar va sodali suvni guruhlarga birlashtira boshladilar, ulardan bir xil darajada saqlanish kerak deb taklif qilishdi. Biroq, soda va sharbat sizning sog'lig'ingizga xuddi shunday ta'sir qilishi ehtimoldan yiroq emas ().

Masalan, soda dozaga bog'liq ravishda kasallik xavfini oshirishga intiladi. Bu shuni anglatadiki, qancha sodali suv ichsangiz, kasallik xavfi shunchalik yuqori bo'ladi - hatto ozgina ichsangiz ham.

Boshqa tomondan, oz miqdordagi sharbatni iste'mol qilish - aniqrog'i kuniga 5 untsiya (150 ml) dan kam bo'lsa, diabet kasalligi va yurak xastaligi kabi holatlar xavfini kamaytirishi mumkin. Faqat yuqori miqdordagi iste'mol sizning sog'lig'ingizga zarar etkazadigan ko'rinadi ().

Aytish kerakki, sharbatning sog'liq uchun foydasi faqat 100% mevali sharbatga taalluqlidir - bu shakarli shakarli mevali ichimliklarga emas.

Meva sharbati va soda tarkibida o'xshash miqdordagi shakar mavjud. Hali ham soda iste'mol qilish miqdoridan qat'i nazar, sog'lig'ingizga zarar etkazishi mumkin, meva sharbati esa ko'p miqdorda ichilganda kasallik xavfini oshirishi mumkin.

Ikkalasi ham vazn ortishiga olib kelishi mumkin

Ham meva sharbati, ham shakarli sodali suv kilogramm olish xavfini oshirishi mumkin.

Buning sababi, ikkalasi ham kaloriyalarga boy, ammo tolaga kam, bu ochlikni kamaytirishga va to'yish tuyg'usini ko'tarishga yordam beradigan ozuqa moddasi (,,).

Demak, soda yoki meva sharbatidan iste'mol qilinadigan kaloriyalar sizni tolaga boy ovqatdan iste'mol qilingan kaloriyalarning bir xil miqdordagi shakar bilan, masalan, bir parcha meva () bilan to'ldirishi ehtimoldan yiroq emas.

Bundan tashqari, kaloriyalarni iste'mol qilish o'rniga ularni iste'mol qilish, ortiqcha vazn olish xavfini oshirishi mumkin. Mutaxassislarning fikriga ko'ra, ko'pchilik odamlar ushbu suyuq kaloriyalarni boshqa oziq-ovqat mahsulotlaridan kamroq kaloriya iste'mol qilish bilan qoplashmaydi, chunki ular ongli ravishda harakat qilmasalar (,).

Ya'ni, faqat ortiqcha kaloriya kilogramm ortishiga olib keladi. Shu sababli, kaloriya tarkibidagi oz miqdordagi ichimliklarni iste'mol qilish ko'pchilik odamlarda avtomatik ravishda vazn ortishiga olib kelmasligini eslatib o'tish muhimdir.

Meva sharbati va soda kaloriyalarga boy, ammo tolaga kam, shuning uchun ularni ochlikni kamaytirish va to'ydirishning samarasiz usuli hisoblanadi. Ular, shuningdek, ortiqcha kaloriya iste'mol qilinishiga olib kelishi mumkin, bu esa vaznni oshirishga yordam beradi.

Meva sharbati foydali moddalarga boy

Meva sharbatida vitaminlar, minerallar va foydali birikmalar mavjud bo'lib, ular odatda shakarli soda etishmayapti ().

Ommabop e'tiqodga qarshi, 1/2 chashka (120 ml) meva sharbati ko'plab vitaminlar va minerallarga, shu jumladan temir, kaliy, magniy va B vitaminlariga, xuddi shu miqdordagi yangi mevalar (,,) miqdoriga boy.

Shuni yodda tutingki, ko'plab oziq moddalar vaqt o'tishi bilan buziladi. Shuning uchun yangi siqilgan sharbat tarkibida boshqa sharbat navlariga qaraganda vitamin va mineral miqdori yuqori bo'lishi mumkin. Shunga qaramay, barcha 100% sharbatlarning ozuqaviy darajasi shakarli sodadan yuqori.

Meva sharbatida karotenoidlar, polifenollar va flavonoidlar kabi foydali o'simlik birikmalari mavjud bo'lib, ular erkin radikallarni zararsizlantirishga va kasallik xavfini kamaytirishga yordam beradi (,,,).

Bu nima uchun turli xil meva sharbatlari immunitetni yaxshilash va miyaning ishlashidan tortib, yallig'lanish, qon bosimi va LDL (yomon) xolesterin miqdorini (,,,) kamaytirishgacha bo'lgan sog'liq uchun foydalar bilan bog'liqligini tushuntirishi mumkin.

Shunga qaramay, ushbu afzalliklarga meva sharbati kuniga 5 untsiya (150 ml) miqdorida iste'mol qilinganda erishish mumkin ().

Meva sharbati vitaminlar, minerallar va soda etishmaydigan foydali o'simlik birikmalariga boy. Muntazam ravishda oz miqdordagi sharbatni iste'mol qilish turli xil sog'liq uchun foydalar bilan bog'liq.

Pastki chiziq

Meva sharbati va shakarli soda ba'zi jihatlariga o'xshash, boshqalari jihatidan juda farq qiladi.

Ikkalasida ham tola kam, shakar va suyuq kaloriya manbalari mavjud. Ko'p miqdorda iste'mol qilinganda, ikkalasi ham semirish va kasallik xavfini kuchayishi bilan bog'liq, masalan, 2-toifa diabet va yurak kasalliklari.

Biroq, shakarli sodadan farqli o'laroq, meva sharbatida turli xil vitaminlar, minerallar va foydali o'simlik birikmalari sizni kasalliklardan himoya qiladi.

Shuning uchun, oz miqdorda iste'mol qilinganda, meva sharbati aniq g'olib bo'lib qoladi.