Agar sizda yomon buyrak bo'lsa, uni oldini olish uchun ovqat

Tarkib

• Xun va buyrak kasalligi
• 1. To'q rangli soda
• 2. Avokadolar
• 3. Konservalangan ovqatlar
• 4. Butun bug'doy noni
• 5. Jigarrang guruch
• 6. Banan
• 7. Sut
• 8. Portakal va apelsin sharbati
• 9. Qayta ishlangan go'sht
• 10. Tuzlangan, zaytun va lazzat
• 11. O'rik
• 12. Kartoshka va shirin kartoshka
• 13. Pomidorlar
• 14. Paketli, tezkor va oldindan tayyorlanadigan ovqat
• 15. Shveytsariya qobig'i, ismaloq va lavlagi ko'katlari
• Xurmo, mayiz va o'rik
• 17. Pretzellar, chiplar va krakerlar
• Pastki chiziq

Sizning buyraklaringiz ko'plab muhim funktsiyalarni bajaradigan fasol shaklidagi organlardir.

Ular qonni filtrlash, siydik orqali chiqindilarni olib tashlash, gormonlar ishlab chiqarish, minerallarni muvozanatlash va suyuqlik muvozanatini saqlash uchun javobgardir.

Buyrak kasalligi uchun ko'plab xavf omillari mavjud. Ularning eng keng tarqalgani nazoratsiz diabet va yuqori qon bosimi.

Alkogolizm, yurak kasalligi, gepatit C virusi va OIV infektsiyasi ham sababdir (1).

Buyraklar shikastlanganda va ular to'liq ishlay olmasa, tanada suyuqlik to'planib, qonda chiqindilar to'planishi mumkin.

Ammo, dietangizda ba'zi bir ovqatlardan voz kechish yoki cheklash qondagi chiqindi mahsulotlarning to'planishini kamaytirishga, buyrak faoliyatini yaxshilashga va keyingi zararlanishning oldini olishga yordam beradi (2).

Xun va buyrak kasalligi

Xun cheklovlari buyrak kasalligi bosqichiga qarab o'zgaradi.

Masalan, surunkali buyrak kasalligining dastlabki bosqichida bo'lgan odamlarda buyrak etishmovchiligi yoki buyrak etishmovchiligining oxirgi bosqichida bo'lganlarga qaraganda dietada turlicha cheklovlar mavjud.

Dializni talab qiladigan buyrak kasalligi bilan og'rigan bemorlarda dietada turli xil cheklovlar bo'ladi. Dializ - bu qo'shimcha suv va filtr chiqindilarini olib tashlaydigan davolash turi.

Buyrak kasalligining kech yoki oxirgi bosqichida bo'lganlarning aksariyati qondagi ma'lum kimyoviy moddalar yoki ozuqa moddalarining to'planishiga yo'l qo'ymaslik uchun buyrakka asoslangan dietaga rioya qilishlari kerak.

Surunkali buyrak kasalligi bo'lgan bemorlarda buyraklar ortiqcha natriy, kaliy yoki fosforni etarli darajada olib tashlay olmaydi. Natijada, ular ushbu minerallarning qon darajasining ko'tarilish xavfi yuqori.

Buyrakka mos keladigan parhez yoki buyrak dietasi odatda natriy va kaliyni kuniga 2000 mg gacha va fosforni kuniga 800-1000 mg gacha cheklashni o'z ichiga oladi.

Shikastlangan buyraklar, shuningdek oqsil almashinuvining chiqindi mahsulotlarini filtrlashda muammolarga duch kelishi mumkin. Shu sababli, surunkali buyrak kasalligi bilan og'rigan odamlarga 3-4 bosqichda dietada protein miqdorini cheklash talab etilishi mumkin (3).

Ammo buyrak kasalligining oxirgi bosqichida diyalizga duchor bo'lganlarda protein miqdori ko'payadi (4).

Bu erda siz buyrak parhezidan qochishingiz kerak bo'lgan 17 ta mahsulot.

1. To'q rangli soda

Soda beradigan kaloriya va shakarga qo'shimcha ravishda, ular tarkibida fosfor, ayniqsa quyuq rangli sodalar bo'lgan qo'shimchalar mavjud.

Ko'plab oziq-ovqat va ichimliklar ishlab chiqaruvchilari lazzatni oshirish, yaroqlilik muddatini uzaytirish va rangsizlanishni oldini olish uchun qayta ishlash jarayonida fosfor qo'shadilar.

Sizning tanangiz ushbu qo'shilgan fosforni tabiiy, hayvonlar yoki o'simliklarga asoslangan fosforga (5) nisbatan ko'proq singdiradi.

Tabiiy fosfordan farqli o'laroq, qo'shimchalar ko'rinishidagi fosfor oqsil bilan bog'lanmaydi. Aksincha, u tuz shaklida bo'ladi va ichak orqali so'riladi (6).

Qo'shimcha fosforni odatda mahsulot tarkibiy qismlarining ro'yxatidan topish mumkin. Biroq, oziq-ovqat ishlab chiqaruvchilardan aniq miqdorni ro'yxatga olish talab qilinmaydi oziq-ovqat yorlig'idagi fosfor qo'shimchalari.

Qo'shimcha fosfor tarkibi soda turiga qarab o'zgaradi, ammo ko'p rangli qora sodalarda 200 ml (7) tarkibida 50-100 mg bo'ladi (7).

Natijada, sodadan, ayniqsa qorong'i bo'lganlardan, buyrak dietasida saqlanish kerak.

Buyrak parhezida qora rangli sodalarni iste'mol qilishdan saqlanish kerak, chunki ular tarkibida fosfor qo'shiladi, bu esa inson tanasi tomonidan yuqori darajada so'riladi.

2. Avokadolar

Avokadolar ko'pincha ko'pgina to'yimli fazilatlari, shu jumladan yurakka foydali yog'lar, tola va antioksidantlar bilan ajralib turadi.

Avokado odatda ratsionga foydali qo'shimcha bo'lsa-da, buyrak kasalligi bo'lgan odamlardan qochish kerak bo'lishi mumkin.

Buning sababi, avokadolar juda boy kaliy manbai. Bir stakan (150 gramm) avakado 727 mg kaliyni (8) ta'minlaydi.

Bu o'rtacha banan taqdim etgan kaliy miqdoridan ikki baravar ko'p.

Shuning uchun buyrak parhezida avakadodan, shu jumladan guakamoldan, ayniqsa kaliyni iste'mol qilishni kuzatish kerakligi haqida ogohlantirilgan bo'lsa, undan saqlanish kerak.

Kaltsiy miqdori yuqori bo'lganligi sababli buyrak ratsionida avokadodan saqlanish kerak. Bir stakan avokado 2000 mg kaliyning taqsimlanishining qariyb 37 foizini ta'minlaydi.

3. Konservalangan ovqatlar

Sho'rvalar, sabzavotlar va loviya kabi konservalar ko'pincha arzonligi va qulayligi tufayli sotib olinadi.

Shu bilan birga, konserva mahsulotlarida ko'p miqdorda natriy mavjud, chunki tuz uning saqlanish muddatini ko'paytirish uchun konservant sifatida qo'shiladi (9).

Konserva mahsulotlarida natriy miqdori ko'p bo'lganligi sababli, ko'pincha buyrak kasalligi bo'lgan odamlarga iste'mol qilishdan saqlanish yoki cheklash tavsiya etiladi.

Natriyning past yoki "tuz qo'shilmagan" navlarini tanlash yaxshidir.

Bundan tashqari, konservalangan idishlarni, masalan, konservalangan loviya va orkinosni quritish va chayish, mahsulot tarkibiga qarab natriy miqdorini 33-80% ga kamaytirishi mumkin (10).

Konservalangan ovqatlar ko'pincha natriyda yuqori bo'ladi. Kam miqdordagi natriyli navlarni iste'mol qilishdan saqlanish, cheklash yoki sotib olish, sizning natriy iste'molini kamaytirish uchun eng yaxshisidir.

4. Butun bug'doy noni

To'g'ri nonni tanlash buyrak kasalligi bo'lgan odamlar uchun chalkash bo'lishi mumkin.

Ko'pincha sog'lom odamlar uchun kepakli non odatda tozalangan oq oq nondan tavsiya etiladi.

Bug'doyning to'liq noni ko'proq tolaga boy bo'lgani uchun ko'proq to'yimli tanlov bo'lishi mumkin. Biroq, buyrak kasalligi bo'lganlar uchun odatda bug'doyning to'liq navlaridan oq non tavsiya etiladi.

Buning sababi, uning fosfor va kaliy tarkibidagi tarkibi. Nonda kepak va to'liq donalar qancha ko'p bo'lsa, fosfor va kaliy miqdori shuncha ko'p bo'ladi.

Masalan, bug'doy nonining 1-untsiyasi (30 gramm) taxminan 57 mg fosfor va 69 mg kaliyni o'z ichiga oladi. Taqqoslash uchun, oq non tarkibida faqat 28 mg fosfor va kaliy bor (11, 12).

Shuni yodda tutingki, non va non mahsulotlarining ko'pi, ular oq yoki butun bug'doy bo'lishidan qat'i nazar, nisbatan ko'p miqdorda natriyni (13) o'z ichiga oladi.

Har xil turdagi nonning ovqatlanish yorliqlarini taqqoslash, iloji bo'lsa, past natriyli variantni tanlash va sizning ulushingiz hajmini kuzatish yaxshidir.

Fosfor va kaliy miqdori pastligi sababli, odatda, buyrak ratsionida oq non, bug'doy nonidan ko'proq tavsiya etiladi. Barcha non tarkibida natriy bor, shuning uchun oziq-ovqat mahsulotidagi etiketkalarni taqqoslash va natriyning past turini tanlash yaxshidir.

5. Jigarrang guruch

Bug'doyning to'liq noni singari, jigarrang guruch ham uning oq guruchiga qaraganda ko'proq kaliy va fosfor tarkibiga ega bo'lgan butun don hisoblanadi.

Bir stakan pishirilgan jigarrang guruch tarkibida 150 mg fosfor va 154 mg kaliy bor, 1 stakan pishirilgan oq guruchda esa faqat 69 mg fosfor va 54 mg kaliy bor (14, 15).

Siz jigarrang guruchni buyrak ratsioniga qo'shishingiz mumkin, ammo bu kaliy va fosforning kunlik iste'mol qilinishining oldini olish uchun uning qismi boshqa oziq-ovqatlar bilan muvozanatli bo'lsa.

Bulgur, karabuğday, marvarid arpa va kuskus ozuqaviy, quyi fosforli donalardan iborat bo'lib, ular jigarrang guruchni yaxshi almashtirishi mumkin.

Jigarrang guruch tarkibida fosfor va kaliy juda ko'p, shuning uchun ularni buyrak parhezida qisman nazorat qilish yoki cheklash kerak. Oq guruch, bulgur, karabuğday va kuskus - bu yaxshi alternativa.

6. Banan

Banan kaliy miqdori yuqori bo'lganligi bilan mashhur.

Tarkibida natriy miqdori kam bo'lsa-da, 1 ta o'rta banan 422 mg kaliyni (16) beradi.

Agar banan kundalik shtapel bo'lsa, kunlik kaliy miqdorini 2000 mg gacha ushlab turish qiyin bo'lishi mumkin.

Afsuski, ko'plab boshqa tropik mevalar tarkibida yuqori kaliy bor.

Biroq, ananas boshqa tropik mevalarga qaraganda ancha kam kaliyga ega va ular yanada mos, ammo mazali, alternativa bo'lishi mumkin (17).

Banan kaliyning boy manbaidir va buyrak ratsionida cheklanishi kerak bo'lishi mumkin. Ananas buyrakka foydali meva hisoblanadi, chunki u ba'zi boshqa tropik mevalarga qaraganda ancha kam kaliyga ega.

7. Sut

Sut mahsulotlari turli vitaminlar va ozuqaviy moddalarga boy.

Ular, shuningdek, fosfor va kaliyning tabiiy manbai va oqsilning yaxshi manbai.

Masalan, 1 stakan (240 ml) butun sut 222 mg fosfor va 349 mg kaliyni (18) beradi.

Shunga qaramay, boshqa fosforga boy ovqatlar bilan birgalikda sutni ko'p iste'mol qilish buyrak kasalligi bo'lganlarda suyak sog'lig'iga zarar etkazishi mumkin.

Bu ajablantirishi mumkin, chunki sut va sut ko'pincha suyaklar va mushaklarning sog'lig'i uchun tavsiya etiladi.

Ammo, buyraklar shikastlanganda, fosforni ko'p iste'mol qilish qonda fosfor to'planishiga olib kelishi mumkin, bu sizning suyaklaringizdan kaltsiyni olib chiqishi mumkin. Bu vaqt o'tishi bilan suyaklarni ingichka va zaif qilib qo'yishi va suyaklarning sinishi yoki sinishi xavfini oshirishi mumkin (19).

Sut mahsulotlari tarkibida protein miqdori yuqori. Bir stakan (240 ml) butun sut 8 gramm proteinni (18) beradi.

Qondagi oqsil chiqindilarining to'planishiga yo'l qo'ymaslik uchun sut iste'molini cheklash muhim bo'lishi mumkin.

Sut tarkibidagi alternativalar, masalan, boyitilmagan guruch suti va bodom suti, kaliy, fosfor va oqsil sigir sutiga qaraganda ancha past bo'lib, ularni buyrak parhezida sutni yaxshi o'rnini bosadi.

Sut mahsulotlarida ko'p miqdorda fosfor, kaliy va oqsil mavjud bo'lib, ularni buyrak dietasida cheklash kerak. Sutda kaltsiy miqdori yuqori bo'lishiga qaramay, uning tarkibidagi fosfor buyrak kasalligi bilan og'rigan odamlarning suyaklarini zaiflashtirishi mumkin.

8. Portakal va apelsin sharbati

Achchiq apelsin va apelsin sharbati S vitamini tarkibiga juda mashhurdir, ammo ular ham kaliyga boy manbalardir.

Bitta katta apelsin (184 gramm) 333 mg kaliy beradi. Bundan tashqari, 1 stakan (240 ml) apelsin sharbatida (20, 21) 473 mg kaliy mavjud.

Kaliy miqdorini hisobga olgan holda, apelsin va apelsin sharbatidan qochish kerak yoki buyrak ratsionida cheklanish kerak.

Uzum, olma va kızılcık, shuningdek, tegishli sharbatlar, barchasi apelsin va apelsin sharbatining yaxshi o'rnini bosadi, chunki ular tarkibida kaliy miqdori kam.

Portakal va apelsin sharbati kaliyga boy va buyrak dietasida cheklanishi kerak. Buning o'rniga uzum, olma, kızılcık yoki ularning sharbatlarini sinab ko'ring.

9. Qayta ishlangan go'sht

Qayta ishlangan go'shtlar uzoq vaqtdan beri surunkali kasalliklar bilan bog'liq bo'lib, saqlovchi tarkibiga ko'ra odatda zararli deb hisoblanadi (22, 23, 24, 25).

Qayta ishlangan go'sht - bu tuzlangan, quritilgan, tozalangan yoki konservalangan go'sht.

Ba'zi misollar orasida issiq itlar, pastırma, qalampir, sersuv va kolbasa mavjud.

Qayta ishlangan go'shtlar odatda ta'mni yaxshilash va lazzatni saqlab qolish uchun ko'p miqdorda tuzni o'z ichiga oladi.

Shu sababli, agar sizning dietangizda qayta ishlangan go'sht miqdori ko'p bo'lsa, natriyning kunlik iste'molini 2000 mg dan kam ushlab turish qiyin bo'lishi mumkin.

Bundan tashqari, qayta ishlangan go'sht tarkibida protein ko'p.

Agar sizda oqsil iste'mol qilishni nazorat qilish kerak bo'lsa, shuning uchun qayta ishlangan go'shtni cheklash ham muhimdir.

Qayta ishlangan go'sht tuz va oqsilga boy va buyrak ratsionida me'yorida iste'mol qilinishi kerak.

10. Tuzlangan, zaytun va lazzat

Tuzlangan, qayta ishlangan zaytun va lazzat - bu tuzlangan yoki tuzlangan ovqatlarning barchasi.

Odatda davolash yoki tuzlash jarayonida ko'p miqdorda tuz qo'shiladi.

Masalan, bitta tuzlangan nayzada 300 mg dan ortiq natriy bo'lishi mumkin. Xuddi shunday, 2 osh qoshiq shirin tuzlangan tarkibida 244 mg natriy mavjud (26, 27).

Qayta ishlangan zaytunlar ham tuzlangan bo'ladi, chunki ular davolanadi va achchiqroq ta'mga achitiladi. Besh yashil tuzlangan zaytun 195 mg natriyni ta'minlaydi, bu ozgina miqdorda (28) kunlik miqdorning muhim qismidir.

Ko'plab oziq-ovqat do'konlarida an'anaviy navlarga qaraganda kam natriy bo'lgan tuzlangan, zaytun va mazali natriy navlari kamaydi.

Shu bilan birga, hatto soddalashtirilgan natriy variantlari ham natriyda yuqori bo'lishi mumkin, shuning uchun siz o'zingizning qismlaringizni tomosha qilishni xohlaysiz.

Tuzlangan tuzlar, qayta ishlangan zaytun va lazzat tarkibida natriy miqdori yuqori va buyrak ratsionida cheklangan bo'lishi kerak.

11. O'rik

O'riklar S vitaminiga, A vitaminiga va tolaga boy.

Shuningdek, ular kaliyga juda boy. Bir stakan yangi o'rik 427 mg kaliyni beradi (29).

Bundan tashqari, quritilgan o'rikda kaliy miqdori ko'proq kontsentratsiyalangan.

Bir stakan quritilgan o'rik 1500 mg dan ortiq kaliyni beradi (30).

Bu shuni anglatadiki, quritilgan o'rikning atigi 1 stakan 2000 mg past kaliy miqdorining 75 foizini ta'minlaydi.

Buyrak dietasida o'rik va eng muhimi quritilgan o'riklardan saqlanish yaxshidir.

O'rik - bu yuqori kaliyli oziq-ovqat bo'lib, uni buyrak dietasida rad qilish kerak. Ular 1 stakan xom ashyo uchun 400 mg dan ortiq va quritilgan 1 stakan uchun 1500 mg dan ko'proqni taklif qilishadi.

12. Kartoshka va shirin kartoshka

Kartoshka va shirin kartoshka kaliyga boy sabzavotdir.

Bitta o'rtacha pishirilgan kartoshka (156 g) 610 mg kaliyni o'z ichiga oladi, bitta o'rtacha pishirilgan shirin kartoshka (114 g) esa 541 mg kaliyni o'z ichiga oladi (31, 32).

Yaxshiyamki, ba'zi yuqori kaliyli ovqatlar, shu jumladan kartoshka va shirin kartoshka, kaliy tarkibini kamaytirish uchun namlangan yoki eritilgan bo'lishi mumkin.

Kartoshkani mayda, ingichka bo'laklarga kesib, kamida 10 daqiqa qaynatish kaliy miqdorini 50% ga kamaytiradi (33).

Pishirishdan oldin kamida 4 soat davomida suvga namlangan kartoshkada pishirishdan oldin namlanmaganlarga nisbatan kaliy miqdori kamroq ekanligi isbotlangan (34).

Bu usul "kaliyni tanlab eritmaga o'tkazish" yoki "er-xotin pishirish usuli" deb nomlanadi.

Ikki karra pishirilgan kartoshka kaliy miqdorini kamaytirsa ham, bu usul bilan ularning tarkibidagi kaliy yo'q qilinmasligini yodda tutish kerak.

Ikkita pishirilgan kartoshkada hali ham ko'p miqdordagi kaliy bo'lishi mumkin, shuning uchun kaliy miqdorini nazorat qilish uchun uning qismini nazorat qilish yaxshidir.

Kartoshka va shirin kartoshka yuqori kaliyli sabzavotlardir. Kartoshkani qaynatish yoki er-xotin pishirish kaliyni 50 foizga kamaytirishi mumkin.

13. Pomidorlar

Pomidorlar - bu yuqori kaliyli meva bo'lib, u buyrak parhezining ko'rsatmalariga mos kelmasligi mumkin.

Ularga xom yoki pishirilgan taom berish mumkin va ko'pincha sous tayyorlash uchun ishlatiladi.

Faqat bir stakan pomidor sosida 900 mg kaliy (35) bo'lishi mumkin.

Afsuski, buyrak dietasida bo'lganlar uchun pomidor odatda ko'plab idishlarda ishlatiladi.

Kaliy miqdori past bo'lgan alternativani tanlash ko'p jihatdan ta'mga bog'liq. Biroq, pomidor sousini qovurilgan qizil qalampir sousiga almashtirish bir xil darajada mazali bo'lishi mumkin va har bir xizmat uchun kam kaliy beradi.

Pomidorlar - bu yuqori kaliyli meva bo'lib, ular buyrak dietasida cheklanishi kerak.

14. Paketli, tezkor va oldindan tayyorlanadigan ovqat

Qayta ishlangan ovqatlar dietadagi natriyning asosiy tarkibiy qismi bo'lishi mumkin.

Ushbu ovqatlar orasida qadoqlangan, tezkor va oldindan tayyorlanadigan ovqatlar odatda eng qattiq ishlov beriladi va shuning uchun eng ko'p natriyni o'z ichiga oladi.

Bunga misollar orasida muzlatilgan pizza, mikroto'lqinli ovqat va tez tayyorlanadigan noodle kiradi.

Agar siz yuqori darajada qayta ishlangan ovqatlarni muntazam iste'mol qilsangiz, kuniga 2000 mg natriyni iste'mol qilish qiyin bo'lishi mumkin.

Og'ir ishlov berilgan ovqatlar nafaqat ko'p miqdordagi natriyni o'z ichiga oladi, balki odatda ozuqaviy moddalarga ham ega emas (36).

Paketlangan, tezkor va oldindan tayyorlanadigan taomlar juda ko'p miqdorda natriy va ozuqaviy moddalarni o'z ichiga olishi mumkin bo'lgan juda qayta ishlangan mahsulotlardir. Bu ovqatlarni buyrak dietasida cheklash yaxshidir.

15. Shveytsariya qobig'i, ismaloq va lavlagi ko'katlari

Shveytsariya chard, ismaloq va lavlagi ko'katlar bargli yashil sabzavotlar bo'lib, ular tarkibida ko'p miqdorda turli xil ozuqa va minerallar, shu jumladan kaliy mavjud.

Xom sotilganda, kaliy miqdori har bir kubok uchun 140-290 mg (37, 38, 39) orasida o'zgarib turadi.

Bargli sabzavotlar pishayotganda kichikroq xizmat qilish hajmiga tushib qolganda, kaliy miqdori o'zgarmaydi.

Masalan, bir yarim stakan xom ismaloq pishirilganida taxminan 1 osh qoshiqqa tushadi. Shunday qilib, bir yarim stakan pishirilgan ismaloqni iste'mol qilishda yarim yarim stakan xom ismaloqqa qaraganda ancha ko'p miqdorda kaliy bo'ladi.

Shveytsariya xom piyozi, ismaloq va lavlagi ko'katlari ko'p miqdorda kaliyni yo'qotmaslik uchun pishirilgan ko'katlarga afzallik beriladi.

Shu bilan birga, ushbu oziq-ovqat mahsulotlarini me'yorida iste'mol qiling, chunki ular oksalatga boy, ular sezgir shaxslar uchun buyrak toshlari xavfini oshiradi. Buyrak toshlari buyrak to'qimalariga zarar etkazishi va buyraklar faoliyatini pasayishiga olib kelishi mumkin.

Shveytsariya pirogi, ismaloq va lavlagi ko'katlaridagi bargli yashil sabzavotlar, ayniqsa pishirilgan bo'lsa, kaliyga boy. Pishirish paytida ularning xizmat qilish hajmi kichikroq bo'lishiga qaramay, ularning kaliy tarkibi o'zgarishsiz qoladi.

Xurmo, mayiz va o'rik

Xurmo, mayiz va o'rik oddiy quritilgan mevalardir.

Meva quriganida, ularning barcha ozuqaviy moddalari, shu jumladan kaliy, to'plangan.

Masalan, 1 stakan olxo'ri 1,274 mg kaliyni ta'minlaydi, bu uning 1 stakan xomkasbidan, o'rikdan (40, 41) topilgan kaliy miqdoridan deyarli 5 baravar ko'p.

Bundan tashqari, atigi 4 xurmoda 668 mg kaliy mavjud (42).

Ushbu keng tarqalgan quritilgan mevalarda kaliy miqdori yuqori ekanligi sababli, sizda kaliy miqdori yoqimli bo'lishini ta'minlash uchun buyrak parhezida ovqatlanmasdan ularsiz o'tish yaxshidir.

Mevalarni quritganda ozuqa moddalari to'planadi. Shu sababli, quritilgan mevalarning, shu jumladan xurmo, o'rik va mayizning kaliy miqdori juda yuqori va buyrak ratsionida ulardan qochish kerak.

17. Pretzellar, chiplar va krakerlar

Tayyor atıştırmalıklar, pretzels, chiplar va krakerlar, odatda, ozuqaviy moddalarga va tuzga nisbatan yuqori miqdorga ega.

Bundan tashqari, ushbu oziq-ovqat mahsulotlarining tavsiya etilgan qismidan ko'proq iste'mol qilish oson, bu ko'pincha tuzning mo'l-ko'l bo'lishiga olib keladi.

Bundan tashqari, agar chiplar kartoshkadan tayyorlanadigan bo'lsa, ular tarkibida ham ko'p miqdorda kaliy bo'ladi.

Pretzellar, chiplar va krakerlar katta qismlarda osongina iste'mol qilinadi va ko'p miqdorda tuzni o'z ichiga oladi. Bundan tashqari, kartoshkadan tayyorlangan chiplar katta miqdordagi kaliyni ta'minlaydi.

Pastki chiziq

Agar sizda buyrak kasalligi bo'lsa, kaliy, fosfor va natriyni iste'mol qilishni kamaytirish kasallikni boshqarishning muhim jihati bo'lishi mumkin.

Yuqorida sanab o'tilgan yuqori natriy, kaliy va yuqori fosforli ovqatlar, ehtimol, cheklangan yoki undan saqlanish mumkin.

Xun cheklovlari va ozuqa moddalarini iste'mol qilish bo'yicha tavsiyalar buyraklaringiz shikastlanishining og'irligiga qarab o'zgaradi.

Buyrak parheziga rioya qilish ba'zida dahshatli va biroz cheklangan bo'lib tuyulishi mumkin. Ammo, sizning davolovchi va buyrak dietitingiz bilan ishlash sizning shaxsiy ehtiyojlaringizga mos buyrak parhezini tuzishga yordam beradi.