Oziq-ovqat allergiyasini tekshirish

Tarkib

• Oziq-ovqat allergiyasini tekshirish nima?
• U nima uchun ishlatiladi?
• Nima uchun menga oziq-ovqat allergiyasini tekshirish kerak?
• Oziq-ovqat allergiyasini tekshirish paytida nima bo'ladi?
• Sinovga tayyorgarlik ko'rish uchun biron bir narsa qilishim kerakmi?
• Sinov uchun xavf mavjudmi?
• Natijalar nimani anglatadi?
• Adabiyotlar

Oziq-ovqat allergiyasini tekshirish nima?

Oziq-ovqat allergiyasi - bu sizning immunitet tizimingizni odatdagi zararsiz oziq-ovqat turini xavfli virus, bakteriya yoki boshqa yuqumli kasallik kabi davolashga majbur qiladigan holat. Immunitet tizimining oziq-ovqat allergiyasiga reaktsiyasi engil toshmalardan qorin og'rig'iga qadar anafilaktik shok deb ataladigan hayot uchun xavfli asoratgacha.

Oziq-ovqat allergiyalari bolalarda kattalarga qaraganda tez-tez uchraydi, bu Qo'shma Shtatlardagi bolalarning taxminan 5 foiziga ta'sir qiladi. Ko'pgina bolalar yoshi o'tishi bilan allergiyadan oshib ketishadi. Barcha oziq-ovqat allergiyasining deyarli 90 foiziga quyidagi oziq-ovqat mahsulotlari sabab bo'ladi:

• Sut
• Soya
• Bug'doy
• Tuxum
• Daraxt yong'oqlari (bodom, yong'oq, pecans va kajularni o'z ichiga oladi)
• Baliq
• Qisqichbaqasimon baliqlar
• Yong'oq

Ba'zi odamlar uchun allergiya keltirib chiqaradigan oziq-ovqatning eng kichik miqdori ham hayot uchun xavfli alomatlarni keltirib chiqarishi mumkin. Yuqorida sanab o'tilgan ovqatlardan yerfıstığı, daraxt yong'oqlari, qisqichbaqasimonlar va baliqlar odatda eng jiddiy allergik reaktsiyalarni keltirib chiqaradi.

Oziq-ovqat allergiyasini tekshirish sizning yoki bolangizda oziq-ovqat allergiyasi bor-yo'qligini aniqlashi mumkin. Agar oziq-ovqat allergiyasiga shubha qilingan bo'lsa, sizning birlamchi tibbiy yordam ko'rsatuvchi yoki bolangizni etkazib beruvchisi sizni allergistga murojaat qilishi mumkin. Allergist - bu allergiya va astmani aniqlash va davolashga ixtisoslashgan shifokor.

Boshqa ismlar: IgE testi, og'zaki sinov testi

U nima uchun ishlatiladi?

Oziq-ovqat allergiyasini tekshirish sizning yoki bolangizning ma'lum bir ovqatga alerjisi borligini aniqlash uchun ishlatiladi. Bundan tashqari, u sizning haqiqiy allergiyangiz yoki uning o'rniga ovqatga sezgirligingizni aniqlash uchun ishlatilishi mumkin.

Oziq-ovqat mahsulotlariga nisbatan sezgirlik, shuningdek oziq-ovqat mahsulotlariga bo'lgan intolerans deb ataladi, ko'pincha oziq-ovqat allergiyasi bilan aralashtiriladi. Ikkala holat o'xshash alomatlarga ega bo'lishi mumkin, ammo asoratlar juda boshqacha bo'lishi mumkin.

Oziq-ovqat allergiyasi - bu tanadagi organlarga ta'sir qilishi mumkin bo'lgan immunitet tizimining reaktsiyasi. Bu xavfli sog'liq sharoitlarini keltirib chiqarishi mumkin. Oziq-ovqat mahsulotlariga sezgirlik odatda unchalik jiddiy emas. Agar sizda oziq-ovqat sezgirligi bo'lsa, tanangiz ma'lum bir ovqatni to'g'ri hazm qila olmaydi yoki ovqat hazm qilish tizimingizni bezovta qiladi. Oziq-ovqat mahsulotlariga sezgirlik alomatlari asosan oshqozon og'rig'i, ko'ngil aynish, gaz va diareya kabi ovqat hazm qilish muammolari bilan cheklanadi.

Oziq-ovqat mahsulotlarining umumiy sezgirligiga quyidagilar kiradi.

• Laktoza, sut mahsulotlarida mavjud bo'lgan shakar turi. Bu sut allergiyasi bilan aralashishi mumkin.
• MSG, ko'plab oziq-ovqat mahsulotlarida mavjud bo'lgan qo'shimchalar
• Glyuten, bug'doy, arpa va boshqa don tarkibida mavjud bo'lgan oqsil. Ba'zan uni bug'doy allergiyasi bilan aralashtiramiz. Kleykovina sezgirligi va bug'doy allergiyasi ham çölyak kasalligidan farq qiladi. Çölyak kasalligida, kleykovina yeyayotganingizda immun tizimingiz ingichka ichakka zarar etkazadi. Ovqat hazm qilish belgilarining ba'zilari o'xshash bo'lishi mumkin, ammo çölyak kasalligi oziq-ovqat sezgirligi yoki oziq-ovqat allergiyasi emas.

Nima uchun menga oziq-ovqat allergiyasini tekshirish kerak?

Sizda yoki bolangizda ma'lum bir xavf omillari va / yoki alomatlar mavjud bo'lsa, oziq-ovqat allergiyasini tekshirishga ehtiyoj sezilishi mumkin.

Oziq-ovqat allergiyalari uchun xavfli omillarga quyidagilar kiradi.

• Oilada oziq-ovqat allergiyalari
• Boshqa oziq-ovqat allergiyalari
• Allergiyaning boshqa turlari, masalan, pichan isitmasi yoki ekzema
• Astma

Oziq-ovqat allergiyasining alomatlari odatda tananing quyidagi qismlaridan biriga yoki bir nechtasiga ta'sir qiladi:

• Teri. Teri alomatlari orasida uyalar, karıncalanma, qichishish va qizarish mavjud. Oziq-ovqat allergiyasiga chalingan chaqaloqlarda birinchi alomat ko'pincha toshma bo'ladi.
• Ovqat hazm qilish tizimi. Semptomlarga qorin og'rig'i, og'izda metall ta'mi va tilning shishishi va / yoki qichishi kiradi.
• Nafas olish tizimi (o'pka, burun va tomoqni o'z ichiga oladi). Semptomlar orasida yo'tal, xirillash, burun tıkanıklığı, nafas olish qiyinlishuvi va ko'krak qafasidagi siqilish mavjud.

Anafilaktik shok butun organizmga ta'sir qiladigan kuchli allergik reaktsiya. Alomatlar yuqorida sanab o'tilganlarni o'z ichiga olishi mumkin, shuningdek:

• Til, lablar va / yoki tomoqning tez shishishi
• Nafas olish yo'llarining qattiqlashishi va nafas olish qiyinlashadi
• Tez puls
• Bosh aylanishi
• Ochiq teri
• O'zimni zaif his qilyapman

Alomatlar, kimdir allergik moddaga duchor bo'lganidan bir necha soniyadan keyin sodir bo'lishi mumkin. Tez tibbiy davolanmasdan, anafilaktik shok o'limga olib kelishi mumkin. Agar anafilaktik shokka shubha qilingan bo'lsa, darhol 911 raqamiga qo'ng'iroq qilishingiz kerak.

Agar siz yoki bolangizda anafilaktik shok xavfi mavjud bo'lsa, allergistingiz favqulodda vaziyatda foydalanishingiz mumkin bo'lgan kichik moslamani buyurishi mumkin. Avtomatik injektor deb ataladigan uskuna epinefrin dozasini, allergik reaktsiyani susaytiradigan dori-darmonlarni etkazib beradi. Qurilmadan foydalangandan keyin ham tibbiy yordam olishingiz kerak bo'ladi.

Oziq-ovqat allergiyasini tekshirish paytida nima bo'ladi?

Sinov sizning allergistingiz fizik tekshiruvdan o'tishi va sizning alomatlaringiz haqida so'rashi bilan boshlanishi mumkin. Shundan so'ng, u quyidagi testlardan birini yoki bir nechtasini bajaradi:

• Og'zaki sinov. Ushbu test davomida allergist sizga yoki bolangizga allergiyani keltirib chiqarganlikda gumon qilingan oz miqdordagi ovqatni beradi. Ovqat kapsulada yoki ukol bilan berilishi mumkin. Siz allergik reaktsiya bor-yo'qligini diqqat bilan kuzatib borasiz. Agar reaktsiya bo'lsa, allergistingiz darhol davolanadi.
• Yo'q qilish dietasi. Bu qaysi maxsus oziq-ovqat yoki oziq-ovqat mahsuloti allergiyaga olib kelishini aniqlash uchun ishlatiladi. Siz shubhali barcha oziq-ovqatlarni bolangiz yoki dietangizdan chiqarib tashlashdan boshlaysiz. Keyin allergik reaktsiyani qidirib, oziq-ovqat mahsulotlarini birma-bir parhezga qo'shasiz. Yo'q qilish dietasi sizning reaktsiyangiz oziq-ovqat allergiyasiga yoki oziq-ovqat sezgirligiga bog'liqligini ko'rsatolmaydi. Kuchli allergik reaktsiya xavfi bo'lgan har kimga chiqarib tashlash dietasi tavsiya etilmaydi.
• Terini sinab ko'rish. Ushbu test davomida sizning allergistingiz yoki boshqa provayderingiz gumon qilingan oz miqdordagi ovqatni bilagingiz yoki orqangizning terisiga joylashtiradi. Keyin u terining ostiga ozgina miqdorda oziq-ovqat tushishi uchun terini igna bilan sanchadi. Agar siz in'ektsiya joyida qizil, qichiydigan zarba olsangiz, bu odatda ovqatga alerjiyangiz borligini anglatadi.
• Qonni tekshirish. Ushbu test qonda IgE antikorlari deb nomlangan moddalarni tekshiradi. IgE antikorlari immunitet tizimida allergiya keltirib chiqaradigan moddaga duch kelganingizda hosil bo'ladi. Qonni tekshirish paytida tibbiyot mutaxassisi kichik igna yordamida qo'lingizdagi tomirdan qon namunasini oladi. Igna kiritilgandan so'ng oz miqdordagi qon probirkaga yoki flakonga yig'iladi. Igna ichkariga kirganda yoki chiqib ketganda siz ozgina achchiqlanishni his qilishingiz mumkin. Odatda bu besh daqiqadan kam vaqtni oladi.

Sinovga tayyorgarlik ko'rish uchun biron bir narsa qilishim kerakmi?

Oziq-ovqat allergiyasini tekshirish uchun sizga maxsus tayyorgarlik kerak emas.

Sinov uchun xavf mavjudmi?

Og'zaki sinov sinovi kuchli allergik reaktsiyaga olib kelishi mumkin. Shuning uchun bu test faqat allergistning nazorati ostida beriladi.

Siz chiqarib tashlash dietasi paytida allergik reaktsiyaga duch kelishingiz mumkin. Allergist bilan potentsial reaktsiyalarni qanday boshqarish haqida suhbatlashishingiz kerak.

Terini sinab ko'rish terini bezovta qilishi mumkin. Sinovdan so'ng teringiz qichiydigan yoki tirnash xususiyati keltiradigan bo'lsa, alerjist simptomlarni yo'qotish uchun dori-darmonlarni buyurishi mumkin. Kamdan kam hollarda terining tekshiruvi jiddiy reaktsiyaga olib kelishi mumkin. Shunday qilib, ushbu testni allergist tomonidan qattiq nazorat ostida qilish kerak.

Qon testini o'tkazish xavfi juda oz. Igna qo'yilgan joyda sizda ozgina og'riq yoki ko'karishlar bo'lishi mumkin, ammo aksariyat alomatlar tezda o'tib ketadi.

Natijalar nimani anglatadi?

Agar natijalar sizning yoki bolangizda oziq-ovqat allergiyasi borligini ko'rsatadigan bo'lsa, davolanish ovqatdan qochishdir.

Oziq-ovqat allergiyasiga davo yo'q, ammo ovqatni dietadan chiqarib tashlash allergik reaktsiyalarni oldini olish kerak.

Allergiya keltirib chiqaradigan oziq-ovqatlardan saqlanish, qadoqlangan mahsulotlarda yorliqlarni diqqat bilan o'qishni o'z ichiga olishi mumkin. Bundan tashqari, siz yoki bolangiz uchun ovqat tayyorlaydigan yoki unga xizmat ko'rsatadigan odamga allergiyani tushuntirishingiz kerakligini anglatadi. Bunga ofitsiantlar, enagalar, o'qituvchilar va bufetchilar kabi odamlar kiradi. Ammo ehtiyot bo'lsangiz ham, siz yoki farzandingiz tasodifan oziq-ovqatga duch kelishi mumkin.

Agar siz yoki bolangiz jiddiy allergik reaktsiya xavfi ostida bo'lsa, allergistingiz tasodifan ovqatga duch kelganingizda foydalanishingiz mumkin bo'lgan epinefrin vositasini buyuradi. Sizga qurilmani o'zingizning yoki bolangizning soniga qanday kiritishni o'rgatasiz.

Agar natijalaringiz va / yoki allergik asoratlarni qanday boshqarish haqida savollaringiz bo'lsa, allergist bilan suhbatlashing.

Laboratoriya sinovlari, ma'lumot oralig'i va natijalarni tushunish haqida ko'proq bilib oling.

Adabiyotlar

1. Amerika allergiya astma va immunologiya akademiyasi [Internet]. Miluoki (WI): Amerika Allergiya Astma va Immunologiya Akademiyasi; c2018. Allergologlar / immunologlar: ixtisoslashtirilgan ko'nikmalar [keltirilgan 2018 yil 31 oktabr]; [taxminan 2 ekran]. Mavjud: https://www.aaaai.org/about-aaaai/allergist-immunologists-specialized-skills
2. Amerika allergiya astma va immunologiya akademiyasi [Internet]. Miluoki (WI): Amerika Allergiya Astma va Immunologiya Akademiyasi; c2018. Çölyak kasalligi, çölyak bo'lmagan kleykovina sezgirligi va oziq-ovqat allergiyasi: ular qanday farq qiladi? [2018 yil 31 oktyabrda keltirilgan]; [taxminan 4 ekran]. Https://www.aaaai.org/conditions-and-treatments/library/allergy-library/celiac-disease
3. Amerika allergiya astma va immunologiya kolleji [Internet]. Arlington Xayts (IL): Amerika allergiya astma va immunologiya kolleji; c2014. Oziq-ovqat allergiyasini tekshirish [2018 yil 31-oktyabrda keltirilgan]; [taxminan 3 ekran]. Https://acaai.org/allergies/types/food-allergies/testing
4. Amerikaning astma va allergiya fondi [Internet]. Landover (MD): Amerikaning astma va allergiya fondi; c1995–2017. Oziq-ovqat allergiyalari [yangilangan 2015 yil oktyabr; 2018 yil 31 oktyabrda keltirilgan]; [taxminan 5 ekran]. Http://www.aafa.org/food-allergies-advocacy veb-saytidan foydalanish mumkin
5. Kasalliklarni nazorat qilish va oldini olish markazlari [Internet]. Atlanta: AQSh Sog'liqni saqlash va aholiga xizmat ko'rsatish vazirligi; Maktablarda oziq-ovqat allergiyalari [yangilangan 2018 yil 14-fevral; 2018 yil 31 oktyabrda keltirilgan]; [taxminan 3 ekran]. Https://www.cdc.gov/healthyschools/foodallergies
6. HealthyChildren.org [Internet]. Itasca (IL): Amerika Pediatriya Akademiyasi; c2018. Umumiy oziq-ovqat allergiyalari; 2006 yil 6-yanvar [yangilangan 2018 yil 25-iyul; 2018 yil 31 oktyabrda keltirilgan]; [taxminan 3 ekran]. Https://www.healthychildren.org/English/healthy-living/nutrition/Pages/Common-Food-Allergies.aspx
7. Jons Xopkins tibbiyoti [Internet]. Jons Xopkins universiteti, Jons Xopkins kasalxonasi va Jons Xopkins sog'liqni saqlash tizimi; Oziq-ovqat allergiyalari [keltirilgan 2018 yil 31-oktabr]; [taxminan 3 ekran]. Mavjud: https://www.hopkinsmedicine.org/healthlibrary/conditions/adult/non-traumatic_emergencies/food_allergies_85,P00837
8. Nemours-dan KidsHealth [Internet]. Nemours Foundation; c1995–2018. Allergiya tekshiruvi paytida nima sodir bo'ladi ?; [2018 yil 4-noyabrda keltirilgan]; [taxminan 3 ekran]. Https://kidshealth.org/en/teens/allergy-tests.html manzilidan olish mumkin
9. Nemours-dan KidsHealth [Internet]. Nemours Foundation; c1995–2018. Oziq-ovqat allergiyasi va oziq-ovqat mahsulotlariga nisbatan toqat qilmaslik o'rtasidagi farq nima? [2018 yil 31 oktyabrda keltirilgan]; [taxminan 3 ekran]. Https://kidshealth.org/en/parents/allergy-intolerance.html?WT.ac=ctg#catceliac
10. Kurovski K, bokschi RW. Oziq-ovqat allergiyalari: aniqlash va boshqarish. Am shifokorman (Internet). 2008 yil 15-iyun [2018 yil 31-oktyabrda keltirilgan]; 77 (12): 1678-86. Mavjud: https://www.aafp.org/afp/2008/0615/p1678.html
11. Laboratoriya testlari Onlayn [Internet]. Vashington D.C: Amerika Klinik Kimyo Uyushmasi; c2001–2018. Allergiya [yangilangan 2018 yil 29 oktyabr; 2018 yil 31 oktyabrda keltirilgan]; [taxminan 2 ekran]. Https://labtestsonline.org/conditions/allergies saytidan olish mumkin
12. Mayo klinikasi [Internet]. Mayo tibbiy ta'lim va tadqiqotlar fondi; c1998–2018. Allergiya teri sinovlari: Taxminan 2018 yil 7-avgust [keltirilgan 2018 yil 31-oktabr]; [taxminan 3 ekran]. Mavjud: https://www.mayoclinic.org/tests-procedures/allergy-tests/about/pac-20392895
13. Mayo klinikasi [Internet]. Mayo tibbiy ta'lim va tadqiqotlar fondi; c1998–2018. Oziq-ovqat allergiyasi: diagnostika va davolash; 2017 yil 2 may [2018 yil 31 oktyabrda keltirilgan]; [taxminan 4 ekran]. Https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/food-allergy/diagnosis-treatment/drc-20355101
14. Mayo klinikasi [Internet]. Mayo tibbiy ta'lim va tadqiqotlar fondi; c1998–2018. Oziq-ovqat allergiyasi: alomatlari va sabablari; 2017 yil 2 may [2018 yil 31 oktyabrda keltirilgan]; [taxminan 3 ekran]. Https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/food-allergy/symptoms-causes/syc-20355095
15. Merck Manual Consumer Version [Internet]. Kenilvort (NJ): Merck & Co., Inc.; c2018. Oziq-ovqat allergiyasi [keltirilgan 2018 yil 31-oktabr]; [taxminan 2 ekran]. Mavjud: https://www.merckmanuals.com/home/immune-disorders/allergic-reaction-and-other-hypersensitivity-disorders/food-allergy
16. Milliy yurak, o'pka va qon instituti [Internet]. Bethesda (MD): AQSh Sog'liqni saqlash va aholiga xizmat ko'rsatish vazirligi; Qon testlari [keltirilgan 2018 yil 31 oktabr]; [taxminan 3 ekran]. Https://www.nhlbi.nih.gov/health-topics/blood-tests
17. Rochester universiteti tibbiyot markazi [Internet]. Rochester (NY): Rochester universiteti tibbiyot markazi; c2018. Sog'liqni saqlash entsiklopediyasi: allergiya uchun diagnostik testlar [keltirilgan 2018 yil 31 oktabr]; [taxminan 2 ekran]. Https://www.urmc.rochester.edu/encyclopedia/content.aspx?contenttypeid=85&contentid=P00013
18. UW Health [Internet]. Medison (WI): Viskonsin universiteti kasalxonalari va klinikalari boshqarmasi; c2018. Allergiya testlari: testlarga umumiy nuqtai [yangilangan 2017 yil 6-oktabr; 2018 yil 31 oktyabrda keltirilgan]; [taxminan 2 ekran]. Mavjud: https://www.uwhealth.org/health/topic/medicaltest/allergy-tests/hw198350.html#hw198353
19. UW Health [Internet]. Medison (WI): Viskonsin universiteti kasalxonalari va klinikalari boshqarmasi; c2018. Oziq-ovqat allergiyalari: imtihonlar va testlar [yangilangan 2017 yil 15-noyabr; 2018 yil 31 oktyabrda keltirilgan]; [taxminan 9 ekran]. Mavjud: https://www.uwhealth.org/health/topic/major/food-allergies/te7016.html#te7023
20. UW Health [Internet]. Medison (WI): Viskonsin universiteti kasalxonalari va klinikalari boshqarmasi; c2018. Oziq-ovqat allergiyalari: Mavzular haqida umumiy ma'lumot [yangilangan 2017 yil 15-noyabr; 2018 yil 31 oktyabrda keltirilgan]; [taxminan 2 ekran]. Mavjud: https://www.uwhealth.org/health/topic/major/food-allergies/te7016.html#te7017
21. UW Health [Internet]. Medison (WI): Viskonsin universiteti kasalxonalari va klinikalari boshqarmasi; c2018. Oziq-ovqat allergiyalari: alomatlar [yangilangan 2017 yil 15-noyabr; 2018 yil 31 oktyabrda keltirilgan]; [taxminan 5 ekran]. Mavjud: https://www.uwhealth.org/health/topic/major/food-allergies/te7016.html#te7019
22. UW Health [Internet]. Medison (WI): Viskonsin universiteti kasalxonalari va klinikalari boshqarmasi; c2018. Oziq-ovqat allergiyalari: shifokorni qachon chaqirish kerak [yangilangan 2017 yil 15-noyabr; 2018 yil 31 oktyabrda keltirilgan]; [taxminan 8 ekran]. Mavjud: https://www.uwhealth.org/health/topic/major/food-allergies/te7016.html#te7022

Ushbu saytdagi ma'lumotlar professional tibbiy yordam yoki maslahat o'rnini bosuvchi sifatida ishlatilmasligi kerak. Agar sog'lig'ingizga oid savollaringiz bo'lsa, tibbiy yordam ko'rsatuvchi bilan bog'laning.