Kechki ovqat uchun tuxum

Tarkib

• Uchun ko'rib chiqish

Tuxumga oson bo'lmagan. Yomon tasvirni, ayniqsa sizni yuqori xolesterin bilan bog'laydigan tasvirni sindirish qiyin. Ammo yangi dalillar paydo bo'ldi va bu xabar chalkash emas: tuxum iste'moli va qondagi xolesterin o'rtasidagi bog'liqlikni o'rgangan tadqiqotchilar aniqladiki, tuxum aslida LDL yoki "yomon" xolesterin darajasini oshirmaydi. Yaxshisi, tuxum tarkibida ba'zi jiddiy kasalliklarning oldini oladigan foydali moddalar mavjud. Brokkoli, ismaloq va tuxumda ko'p miqdorda topilgan ikkita antioksidant, lutein va zeaksantin, katarakt va yoshga bog'liq makula degeneratsiyasi xavfini sezilarli darajada kamaytirishi mumkin, bu butun dunyoda ko'rlik ko'rlikning asosiy sababidir. Va tuxum tarkibida bu qimmatbaho kimyoviy moddalar juda "biologik" shaklda bo'ladi, ya'ni tanamiz sabzavotlardan ko'ra tuxumdan ko'proq so'riladi.

Suyak sog'lig'ini saqlashda kaltsiy va D vitamini kabi muhim bo'lishi mumkin bo'lgan K vitamini uchun kunlik ehtiyojning 31 foizini faqat bitta tuxum beradi. Va homilador ayollar omlet eyishni o'ylashlari mumkin; tuxum xolinga boy, xomilalik miya rivojlanishi uchun zarur bo'lgan ozuqa moddasi va bu ayniqsa homiladorlikning o'rtalarida zarur.

Nihoyat, atigi 70 kaloriya bo'lganida, bitta tuxum 20 ta muhim ozuqa moddalari, yog'da eriydigan qimmatbaho vitaminlar va yuqori sifatli oqsilni beradi, bu past kaloriyali yoki vegetarian parhezda bo'lganlar uchun muhimdir. Shuncha xushxabarni hisobga olib, menyuga tuxum qo‘yish vaqti kelmadimi? Tuxum - aslida.

Har kun uchun tuxum

Bu erda tuxumning kunlik dozasi uchun bir necha tezkor retseptlar mavjud.

Tuxum Florensiya

Donli nonni asal xantal bilan surting; ustiga yangi ismaloq soling. 2 stakan suv va 1 choy qoshiq oq sirka qaynatib oling. Tuxumni kichkina chashka ichiga maydalang va keyin qaynoq suvga quying; 3-5 daqiqa davomida pishiring; ismaloq ustida qovurilgan tuxumga xizmat qiling.

Dudlangan losos omleti

2 tuxum, 1 osh qoshiq suv, tuz va qalampirni ko'pirtiring. Issiq idishga quying; panga aylantiring. Pastki qismi tayyor bo'lgach, yarmiga 1/3 chashka tug'ralgan dudlangan qizil ikra va har biriga 1 osh qoshiqdan quritilgan kapers va yog'siz smetana soling. Qatlamoq; orqali issiqlik. Arpabodiyon bilan seping.

Frantsuz tosti

1 tuxum, 1/4 chashka yog'siz sut va 1/2 choy qoshiq maydalangan doljin aralashmasiga 2 tilim to'liq donli nonni soling; issiq bo'lmagan skovorodkada ikkala tomonni jigarrang qiling; chinor siropi bilan xizmat qiling.

Monte Kristo sendvichlari

2 bo'lak donli nonni tuxum, tuz va murch aralashmasiga botiring; bir bo'lak yog'siz jambon, kam yog'li shveytsariya pishloq va romain salatasi; ikkinchi bo'lak non bilan tepada; tuxum pishirilmaguncha va pishloq erimaguncha issiq bo'lmagan skovorodkada pishiring.

Nonushta Quesadilla

2 ta tuxum va 2 osh qoshiq har bir to'g'ralgan piyoz, pomidor va yashil qalampirni va maydalangan yog'siz Colby pishloqini birga ko'pirtiring; tayyor bo'lgunga qadar issiq bo'lmagan skovorodkada pishiring; 2 ta to'liq bug'doy uni tortillasi orasidagi qoshiq. Pishirish varag'ida 10 daqiqa davomida 350 daraja haroratda pishiring.

Scrambles

Ovqat pishirishdan oldin tuxumlardan birortasi bilan ko'pirtiring: qolgan kartoshka pyuresi; dudlangan kurka ko'kragi va kam yog'li tvorog; qovurilgan qizil qalampir, yarim yog'siz mozzarella va reyhan; dilimlenmiş sabzi va arpabodiyon; Gorgonzola pishloq va tug'ralgan ismaloq; qo'ziqorin va marvarid piyozi; brokkoli va kam yog'li cheddar pishloq.

Uchun ko'rib chiqish