Qandli diabet bilan og'rigan bo'lsangiz, tuxum iste'mol qila olasizmi?

Tarkib

• Tuxumning foydalari
• Xolesterol bilan bog'liq muammolar
• Xo'sh, nonushta uchun nima?
• Kundalik diabetga oid maslahat
  

Ovqatlanish kerakmi yoki yo'qmi?

Tuxum ko'p qirrali oziq-ovqat va oqsilning ajoyib manbai.

Amerika Diabet Assotsiatsiyasi tuxumni diabetga chalingan odamlar uchun eng yaxshi tanlov deb biladi. Buning sababi shundaki, bitta katta tuxum tarkibida yarim gramm uglevod bor, shuning uchun ular qon shakarini ko'paytirmaydi deb o'ylashadi.

Tuxumlarda xolesterin miqdori ko'p. Bitta katta tuxumda 200 mg xolesterin bor, ammo bu tanaga salbiy ta'sir ko'rsatadimi yoki yo'qmi, bu munozarali.

Agar diabet kasalligi bo'lsa, xolesterolni nazorat qilish muhimdir, chunki diabet yurak-qon tomir kasalliklari uchun xavf omilidir.

Qonda yuqori darajada xolesterin miqdori yurak-qon tomir kasalliklarini rivojlanish xavfini ham oshiradi. Ammo xolesterolni parhez bilan iste'mol qilish qon darajasiga bir vaqtlar o'ylanganidek katta ta'sir ko'rsatmaydi. Shunday qilib, diabetga chalingan har bir kishi yurak xastaligi xavfini bilishi va minimallashtirishi muhimdir.

Tuxumning foydalari

Bir butun tuxum tarkibida taxminan 7 gramm protein mavjud. Tuxum, shuningdek, asab va mushaklar sog'lig'ini qo'llab-quvvatlaydigan kaliyning ajoyib manbai hisoblanadi. Kaliy tanadagi natriy miqdorini muvozanatlashda yordam beradi, bu sizning yurak-qon tomir sog'lig'ingizni yaxshilaydi.

Tuxumlarda lutein va xolin kabi ko'plab foydali moddalar mavjud. Lutein sizni kasalliklardan himoya qiladi va xolin miya sog'lig'ini yaxshilaydi deb o'ylashadi. Tuxum sarig'ida insulin ishlab chiqarish bilan bir qatorda sog'lom sochlar, terilar va mixlar uchun muhim bo'lgan biotin mavjud.

Yaylovlarda yuradigan tovuqlarning tuxumlarida omega-3 ko'p, ular diabetga chalingan odamlar uchun foydali yog'lardir.

Tuxumlar bel qismida ham oson. Bitta katta tuxumning atigi 75 kalori va 5 gramm yog'i bor, ularning 1,6 grammi to'yingan yog '. Tuxum ko'p qirrali bo'lib, ularni didingizga mos ravishda har xil usulda tayyorlash mumkin.

Siz allaqachon foydali ovqatni pomidor, ismaloq yoki boshqa sabzavotlarga aralashtirish orqali yanada yaxshiroq qilishingiz mumkin. Qandli diabetga chalingan insonlar uchun nonushta bo'yicha yaxshi g'oyalar

Ko'p jihatdan qanchalik sog'lom bo'lsa, tuxumni me'yorida iste'mol qilish kerak.

Xolesterol bilan bog'liq muammolar

Tuxum bir necha yil oldin yomon rapga duch kelgan, chunki ular xolesterol miqdori juda yuqori deb hisoblanib, sog'lom ovqatlanishning bir qismi bo'la olmagan. O'shandan beri ko'p narsa o'zgardi. Xun xolesterolining roli, bu odamning qondagi umumiy xolesterin miqdori bilan bog'liq bo'lib, ilgari o'ylanganidan kichikroq ko'rinadi.

Xolesterin miqdori bilan bog'liq bo'lgan oilaviy tarix sizning dietangizdagi parhezli xolesterin miqdoriga bog'liq bo'lishi mumkin. Xolesterin miqdoriga katta tahdid trans-yog'lar va to'yingan yog'lar ko'p bo'lgan oziq-ovqat hisoblanadi. Yuqori xolesterolning tanangizga ta'siri haqida ko'proq bilib oling.

Agar siz diabetga chalingan bo'lsangiz, tuxumni hali ham ortiqcha iste'mol qilmaslik kerak. Amaldagi tavsiyalar diabetga chalingan odam har kuni 200 milligramm (mg) dan ortiq xolesterol iste'mol qilishi kerakligini ko'rsatmoqda.

Qandli diabet yoki yurak sog'lig'i bilan bog'liq muammolar bo'lmagan odam kuniga 300 mg iste'mol qilishi mumkin. Bitta katta tuxumda taxminan 186 mg xolesterin bor. Tuxum iste'mol qilingandan keyin boshqa dietali xolesterol uchun juda ko'p joy yo'q.

tuxum iste'mol qilishning yuqori darajasi 2-toifa diabet va yurak kasalliklarini rivojlanish xavfini oshirishi mumkinligini ko'rsatadi. Aloqa aniq bo'lmasa-da, tadqiqotchilarning fikricha, xolesterolni ko'p miqdorda iste'mol qilish, hayvonot ovqatlaridan kelib chiqadigan bo'lsa, bu xavfni oshirishi mumkin.

Xolesterolning barchasi sarig'ida bo'lganligi sababli, siz tuxum oqini ularning kunlik xolesterol iste'moliga qanday ta'sir qilishidan xavotirlanmasdan eyishingiz mumkin.

Ko'plab restoranlar o'zlarining idishlarida tuxumning o'rniga tuxum oqiga alternativalarni taklif qilishadi. Shuningdek, do'konlarda tuxum oqi bilan tayyorlangan xolesterolsiz tuxum o'rnini bosuvchi mahsulotlarni xarid qilishingiz mumkin.

Ammo shuni yodda tutingki, sarig'i, shuningdek, ba'zi bir asosiy tuxum oziq moddalarining maxsus uyidir. Masalan, tuxum tarkibidagi deyarli barcha A vitaminlari sarig'ida bo'ladi. Xuddi shu narsa tuxum tarkibidagi xolin, omega-3 va kaltsiyning ko'p qismida ham amal qiladi.

Xo'sh, nonushta uchun nima?

Agar siz diabetga chalingan bo'lsangiz, tuxum iste'molini haftasiga uch marta cheklashingiz kerak. Agar siz faqat tuxum oqini iste'mol qilsangiz, ko'proq ovqatlanishni o'zingizga qulay his qilishingiz mumkin.

Tuxum bilan iste'mol qiladigan narsalarga ehtiyot bo'ling. Nisbatan zararsiz va sog'lom tuxum sariyog 'yoki zararli pishirish moyida qovurilgan bo'lsa, uni biroz kamroq sog'lom qilish mumkin.

Mikroto'lqinli pechda tuxumni ov qilish faqat bir daqiqa vaqtni oladi va qo'shimcha yog'ga ehtiyoj sezmaydi. Xuddi shunday, ko'p yog'li, yuqori natriyli pastırma yoki kolbasa bilan tuxum bermang.

Qattiq pishirilgan tuxum - bu diabetga chalingan bo'lsangiz, oqsil miqdori yuqori bo'lgan atıştırmalık. Protein qonda shakarga ta'sir qilmasdan, sizni to'ydirishga yordam beradi. Protein nafaqat hazm qilishni susaytiradi, balki glyukoza singishini ham sekinlashtiradi. Agar siz diabetga chalingan bo'lsangiz, bu juda foydali.

Har ovqatda va vaqti-vaqti bilan yeb-ichish uchun ozg'in oqsilga ega bo'lish diabetga chalingan har bir inson uchun juda yaxshi qadamdir.

Siz turli xil oziq-ovqat mahsulotlarining uglevodlari va tarkibidagi shakar bilan tanishganingiz kabi, siz ham oziq-ovqat tarkibidagi xolesterin va to'yingan yog'larga e'tibor berishingiz kerak.

Agar bu tuxumni oqsilga yoki tofu kabi o'simlik oqsiliga almashtirishni anglatsa, demak, bu shunchaki oqsildan zavqlanish va sog'liq uchun xavfni minimal darajaga etkazishdir.

Kundalik diabetga oid maslahat

• Sharmandali? Brakonermi? Qattiq qaynatilganmi? Sizga tayyorlangan tuxumlar sizga yoqadi, ammo har hafta ularning uchta oqsil va uglevodning afzalliklaridan foydalanish uchun ushbu ko'p qirrali mo''jizalarni eyishga harakat qiling. Esingizda bo'lsa, tovuq qanchalik sog'lom bo'lsa, tuxum ham sog'lom bo'ladi. Organik, yaylovli yoki erkin roumingli tovuqlardan olingan tuxumlarga yurak uchun foydali bo'lgan omega-3 yog'larini ko'paytirishni maqsad qiling. Agar sizda xolesterin xavotirda bo'lsa, iste'molni kamaytiring yoki tuxum oqidan foydalaning.