Homilador bo'lganingizda qaymoqli pishloqni iste'mol qila olasizmi?

Tarkib

• Qaymoqli pishloq nima?
• Nima uchun homiladorlik paytida umuman xavfsizdir
• Qoidaga istisnolar
• Yaroqlilik muddatiga e'tibor bering
• Shunday qilib, bu xavfsizdir - ammo homiladorlik paytida siz uchun foydalimi?
• Xamirturush

Qaymoqli pishloq. Siz uni qizil baxmalli pirojniyangiz uchun muzlash uchun ishlatasizmi yoki shunchaki ertalabki ro'molchangizga yoyasizmi, bu olomon xursand qiluvchi sizning mazali taomlarga bo'lgan ishtiyoqingizni qondirishi aniq.

Va agar istak haqida gapiradigan bo'lsak, agar siz homilador bo'lsangiz, bu lazzatni topishingiz mumkin - shirin yoki mazali idishlarda ishlatiladimi - yanada chidamsiz. Ammo, ehtimol, siz homiladorlik paytida yumshoq pishloqlardan saqlanishingiz kerakligini eshitgansiz.

Shu o'rinda savol tug'iladi: Homiladorlik paytida qaymoqli pishloqni iste'mol qila olasizmi? Javob, umuman olganda, bir nechta narsani yodda tutish bilan ha (cheesecake-ni yaxshi ko'radiganlarning barchasini xushnud qiling!).

Qaymoqli pishloq nima?

Ehtimol siz homiladorlik paytida yumshoq pishloq haqida ogohlantirgandirsiz - masalan, Brie, Kamembert, chevre va boshqalar - lekin gap shundaki, qaymoqli pishloq bu toifaga kirmaydi. Bu yumshoq, hammasi yaxshi - lekin bu tarqalish sababli.

Krem pishloq odatda qaymoqdan tayyorlanadi, garchi uni krem ​​va sut kombinatidan ham tayyorlash mumkin. Krem yoki qaymoq va sut pasterizatsiyalangan - bu ular patogenlarni ("yomon" bakteriyalar) o'ldiradigan va uni iste'mol qilish uchun xavfsiz holga keltiradigan haroratgacha qizdirilishini anglatadi. Keyinchalik, odatda sut kislotasi bakteriyalarini ("yaxshi" bakteriyalar) kiritish orqali quritiladi.

Va nihoyat, qaymoqli pishloq ishlab chiqaruvchilar tvorogni isitib, stabilizatorlar va quyuqlashtiruvchi moddalar qo'shib, tarqalishiga o'ziga xos silliq to'qimasini berishadi.

Nima uchun homiladorlik paytida umuman xavfsizdir

Homilador ayollarni iste'mol qilishni xavfsiz holga keltiradigan amerika kremsi pishloqini tayyorlashning asosiy bosqichi bu kremni pasterizatsiya qilishdir.

Biz aytib o'tganimizdek, isitish jarayoni zararli bakteriyalarni yo'q qiladi. Bunga listeriya bakteriyalari kiradi, ular yangi tug'ilgan chaqaloqlar, yoshi kattalar kabi immuniteti zaif bo'lganlarda xavfli infektsiyani keltirib chiqarishi mumkin, va siz taxmin qilganingizdek - homilador odamlar.

Shunday qilib, qaymoqli pishloqni sevuvchilar xursand bo'lishadi - siz homiladorlik paytida iste'mol qilishingiz xavfsizdir.

Qoidaga istisnolar

Xom, xamirturushsiz kremni o'z ichiga olgan bitta do'konda sotib olingan qaymoqli pishloqni topa olmadik. Ehtimol, bunday mahsulot u erda bo'lishi mumkin. Xuddi shu tarzda, siz xom qaymoq yordamida o'zingizning pishloq pishirish retseptlarini uchratishingiz mumkin.

Bundan tashqari, boshqa mamlakatlarda xam sut mahsulotlarini ishlatishi mumkin bo'lgan krem ​​pishloqga o'xshash mahsulotlar mavjud. Ehtimol, eng diqqatga sazovor misol - bu Frantsiyadan kelib chiqqan va pasturriza qilinmagan sut bilan tayyorlanadigan Neufchatel pishloqidir.

Shunday qilib, agar sizning do'stingiz sizga frantsuz Neufchatel pishloqini va bir shisha frantsuz sharobini qaytarib beradigan bo'lsa, siz ikkalasiga ham o'tishingiz kerak - hech bo'lmaganda bulochkangiz pechdan chiqmaguncha. (E'tibor bering, Neufchatel pishloqining Amerika versiyalari bor pasterizatsiya qilingan va shuning uchun xavfsizdir.)

Xomilador bo'lsangiz, pasturatsiz krem ​​yoki sutdan tayyorlangan qaymoqli pishloqni iste'mol qilish xavfli emas. Listeriozga, yuqtirishga olib kelishi mumkin Listeriya monotsitogenlari bakteriya va siz va rivojlanayotgan bolangiz uchun jiddiy xavf tug'diradigan narsa.

Yaroqlilik muddatiga e'tibor bering

Bundan tashqari, qaymoqli pishloq uzoq umr ko'rish uchun ma'lum emas. Shunday qilib, yaroqlilik muddatiga e'tibor bering yoki uni sotib olganingizdan keyin 2 hafta ichida iste'mol qiling, qaysi biri birinchi o'rinda turadi.

Yoyilgan pichog'ingiz bilan ta'mni aldashdan saqlaning va keyin yana ko'p narsaga kiring - bu o'sishi va rivojlanishi mumkin bo'lgan bakteriyalarni keltirib chiqaradi, mikroblarning ifloslanishiga olib keladi va uni tezroq yomonlashtiradi.

Shunday qilib, bu xavfsizdir - ammo homiladorlik paytida siz uchun foydalimi?

Ko'p pishloqlar va pishloqlar singari, pishloqda juda ko'p yog'lar mavjud. Masalan, eng mashhur brendning 1 unsiyasi - Kraft Filadelfiya krem ​​pishloqida 10 gramm yog 'bor, ulardan 6 tasi to'yingan. Bu sizning kunlik tavsiya etilgan to'yingan yog'ning 29 foizini anglatadi.

Homilador bo'lganingizda yog 'dushman emas - aslida bolani o'stirish uchun sizga yog' kerak! Ammo juda ko'p narsa homiladorlik qandli diabet kabi asoratlar xavfini oshirishi mumkin.

Vaqti-vaqti bilan yoqimli taom sifatida krem ​​pishloqdan zavqlaning. Bir xil ajoyib ta'mga ega, ammo ozroq yog'ni o'z ichiga olgan qamchilangan navlar ham mavjud.

Xamirturush

Krem pishloq aslida yumshoq pishloq emas - bu pasterizatsiya qilingan sut mahsulotlari bilan tayyorlangan pishloq yoyilishi. Shu sababli, homilador odamlar iste'mol qilishlari xavfsizdir.

Albatta, homilador bo'ladimi yoki yo'qmi, nima iste'mol qilishni tanlashda, har doim yaroqlilik muddati va tarkibiy qismlariga e'tibor bering. Hayotning barcha bosqichlarida, shu jumladan homiladorlikda, sabzavot, meva, sog'lom yog 'va oqsil manbalari kabi to'liq oziq-ovqatlarga boy ozuqaviy moddalarni iste'mol qilish yaxshi bo'ladi.

Aytish joizki, qovurilgan nonga yoyilgan ozgina pishloqli ishtiyoqni qondirish uchun juda katta yordam berishi mumkin - shuning uchun siz va bolangiz uchun juda xavfsiz ekanligini bilib oling.