Sizni vegetarian bo'lishga genetik dasturlash mumkinmi?

Tarkib

• Uchun ko'rib chiqish

Hayvonlarning shafqatsizligi haqida qayg'urasizmi yoki shunchaki go'shtning ta'mini yoqtirmaysizmi, vegetarian bo'lish qarori (yoki hatto hafta ichi vegetarianlar ham) xuddi shunday qarorga o'xshaydi. Ammo yangi tadqiqot nashr etilgan Molekulyar biologiya jurnali Sizning ovqatlanish odatlaringizni siz o'ylaganingizdan ko'ra ko'proq nazorat qilishingiz mumkinligini aytadi. Tadqiqotchilar yuzlab avlodlar davomida, jumladan, Hindiston, Afrika va Sharqiy Osiyoning ba'zi hududlarida vegetarianlar dietasini yoqtirgan populyatsiyalarda paydo bo'lgan genetik o'zgarishlarni topdilar. (Vegetarian dietasi yaxshi g'oya bo'lishining 12 sababini ko'rib chiqing.)

Kornell universiteti professori Kayxiong Ye va uning hamkasblari Hindistondan 234 kishi va AQShdan 311 kishi vegetarianizm bilan bog'liq bo'lgan allelning (genetik o'zgaruvchanlik atamasi) tarqalishini ko'rib chiqishdi. Ular hindlarning 68 foizida va amerikaliklarning atigi 18 foizida farqni aniqladilar. Bu madaniyatda yashaydigan odamlar asosan vegetativ allelni tashish ehtimoli ko'proq, asosan o'simlikka asoslangan dietada yashaydilar degan nazariyani yanada kuchaytiradi. Amerikaliklar muntazam ravishda qayta ishlangan mahsulotlarni ko'proq iste'mol qiladilar-boshqa tadqiqotda chop etilgan BMJ ochiq AQSh aholisining ratsionining 57 foizdan ko'prog'i "o'ta qayta ishlangan" ovqatlardan iborat ekanligini aniqladi. (Haqiqatan ham qayta ishlangan ovqatlardan nafratlanishingiz kerakmi?)

Qizig'i shundaki, o'sha allel unga ega bo'lgan odamlarga "omega-3 va omega-6 yog 'kislotalarini samarali qayta ishlashga va ularni miyaning erta rivojlanishi uchun zarur bo'lgan birikmalarga aylantirishga" imkon beradi, dedi Ye. Omega-3 yog 'kislotalari-yovvoyi ikra kabi baliqlarda uchraydigan yurak uchun foydali yog'lar; omega-6 mol va cho'chqa go'shtida uchraydi. Omega-3 va omega-6 ning etarli emasligi sizni yallig'lanish yoki hatto yurak xastaligi xavfini oshiradi, bu vegetarianlar uchun ayniqsa xavflidir. Omega-3 va omega-6 larning ratsionida yo'qligi sababli, vegetarianlar ularni to'g'ri hazm qilishda muammolarga duch kelishadi. Bu tadqiqot bu allelning bu jarayonni ular uchun osonlashtirishi uchun evolyutsiya qilinganligining isboti.

Tadqiqot natijalari shaxsiylashtirilgan ovqatlanish kontseptsiyasini rag'batlantiradi, dedi Ye. "Biz bu genomik ma'lumotni dietamizni genomimizga mos keladigan tarzda sozlash uchun ishlata olamiz", - dedi u o'z bayonotida. Axir, hamma uchun bir xil bo'lgan dieta yo'q. Amaliyotni o'zingizning ovqatlanish tartibingizga kiritmoqchimisiz? Ovqatlanishingizni kuzatib boring va tanangizni tinglang. (Mana, siz uchun oziq-ovqat jurnalini qanday qilib ishlashingiz mumkin.) Tushlikdan so'ng qorinning gurillagani kurka burgerini tashlash vaqti kelganini anglatadi va uning o'rniga, ehtimol, grilda pishirilgan sabzavotli o'ramni tanlash mumkin.

Uchun ko'rib chiqish