Buzilib ketmaslik uchun ovqatni muzlatgichda qanday saqlash kerak

Tarkib

• Muzlatilishi mumkin bo'lgan ovqatlar
• Sovutgichdagi ovqatning yaroqliligi
• Sovutgichda ovqatni qanday tashkil qilish kerak
• Sovutgichda bo'lishi shart bo'lmagan taom
• Qolgan ovqatlarni qanday saqlash kerak
• Sovutgichdan yomon hidni qanday chiqarish mumkin
• Oshxonani tozalash bo'yicha maslahatlar

Oziq-ovqatlarni muzlatgichda uzoqroq saqlash uchun, zarar etkazmasdan, ovqatni to'g'ri tayyorlashingiz va saqlashingiz, oshxonani, stol usti va qo'llarni tozalashga ehtiyot bo'lishingiz kerak.

Bundan tashqari, muzlatgichning harorati har doim 5ºC dan past bo'lishi kerak, chunki harorat qancha past bo'lsa, ovqatni buzadigan va oshqozon ichidagi yuqumli kasalliklarni keltirib chiqaradigan mikroorganizmlarning o'sishi sekinlashadi, masalan, o'tkir qorin og'rig'i va diareya.

Muzlatilishi mumkin bo'lgan ovqatlar

Oziq-ovqat mahsulotlarini muzlatgichda yoki muzlatgichda uzoqroq turishi uchun saqlash mumkin. Barcha oziq-ovqat mahsulotlarini muzlatish deyarli mumkin, ammo ba'zilari maxsus parvarishlarga muhtoj. Muzlatilishi mumkin bo'lgan ba'zi ovqatlar:

• Yogurt: agar siz uni picnikga olib borishni istasangiz foydali bo'lishi mumkin, chunki uni ovqat paytida muzdan tushirish kerak;
• Tug'ilgan kungi kekning qoldiqlari: ular eski muzqaymoq idishi singari toza, quruq idishda saqlanishi mumkin, ammo tagiga peçete qo'yishingiz kerak. Muzdan tushirish uchun uni muzlatgichda qoldiring, ammo u yana muzlab qolmasligi kerak;
• Ovqatdan qolgan qoldiqlar: mikroto'lqinli pechni muzdan tushirish yoki muzlatgich ichida muzdan tushirish uchun BPA yoki shishasiz plastikdan tayyorlanishi mumkin bo'lgan, lekin har doim yaxshi aniqlangan qadoqdagi;
• Go'sht: ular qassob do'konidan keladigan sumkada, bozordan yoki to'rtburchaklar yoki to'rtburchaklar shaklidagi idishlardan olinadigan qadoqning ichida saqlanishi mumkin, bu esa joyni yaxshiroq ishlatishga imkon beradi;
• Sabzavotlar, mevalar va sabzavotlar: har xil o'lchamdagi muzlatgich qoplarida saqlanishi mumkin, lekin muzlashdan oldin kesilgan va har doim quritilgan bo'lishi kerak. Avval banan po'stlog'ini muzlatish va har birini polietilen plyonka bilan o'rash uchun ular mevali kokteyllarni tayyorlash uchun juda yaxshi. Meva pulpasini qanday muzlatish kerakligini bilib oling.
• Dilimlenmiş jambon va pishloq: BPA holda plastik qutilarda, mahkam yopiq holda yoki qopqoqli shisha idishlarda saqlash mumkin;
• Frantsuz noni, baget yoki non: muzlatgich sumkalarida yoki individual ravishda plastik plyonka bilan muzlatilishi mumkin.

Sabzavotlarni ozuqaviy moddalarni yo'qotmasdan qanday qilib muzlatish kerakligini bilib oling.

Sovutgichdagi ovqatning yaroqliligi

Sovutgichda oziq-ovqat yaxshi ko'rinadigan bo'lsa ham, u qo'ziqorin va bakteriyalar bilan ifloslangan bo'lishi mumkin va shu sababli har birining amal qilish muddati har doim hurmat qilinishi kerak. Quyidagi jadvalda oziq-ovqat mahsulotlarining muzlatgichda to'g'ri saqlanganda saqlash muddati ko'rsatilgan.

Oziq-ovqatlar uzoqroq turishi uchun ularni boshqa shisha, ayniqsa xomashyo bilan aloqa qilmasliklari uchun ularni toza shisha yoki plastik idishlarda saqlash kerak.

Sovutgichda ovqatni qanday tashkil qilish kerak

Sovutgichdagi har bir oziq-ovqat ifloslanishi mumkin bo'lgan boshqa mahsulotlar bilan aloqa qilmasligi uchun yopiq idishlarda yoki qoplarda saqlanishi kerak. Bundan tashqari, muzlatgich haddan tashqari ko'p bo'lmasligi kerak, shunda sovuq havo osonroq aylanib, ovqatni uzoqroq saqlaydi.

Oziq-ovqat mahsulotlarining ifloslanish xavfini kamaytirish uchun muzlatgichni quyidagicha tashkil qilish kerak:

• Top: yogurtlar, pishloqlar, mayonez, pate, jambon va tuxum;
• Vositachi qism: pishirilgan ovqat yuqori tokchaga joylashtiriladi;
• Pastki raf: go'sht va baliq xom ashyoni yoki muzdan tushirish jarayonida;
• Tortma: yangi meva va sabzavotlar;
• Eshik: sut, zaytun va boshqa konservalar, ziravorlar, sariyog ', sharbatlar, jele, suv va boshqa ichimliklar.

Tug'ralgan sabzavotlar va ziravorlarni uzoqroq saqlash uchun maslahat, har bir sabzavotni muzlatgichga joylashtirishdan oldin ularni yaxshilab yuvib quritib, sovuq muhitda hosil bo'ladigan ortiqcha suvni singdirish uchun qog'oz idishni qog'oz sochiq bilan yopishingiz kerak.

Bundan tashqari, masalan, muzlatgich eshigida qolishni maslahat qilgan sutga nisbatan, uni iste'mol qilish yorliqda ko'rsatilganidek amalga oshirilishi muhimdir. Buning sababi shundaki, sut muzlatgich eshigida turganda, muzlatgichning ochilishi va yopilishi tufayli harorat o'zgarishi ko'proq ta'sir qiladi, bu zararli mikroorganizmlarning rivojlanishiga yordam berishi va hatto ichkarida bo'lsa ham infektsiyalar paydo bo'lishiga olib kelishi mumkin. amal qilish muddati.

Sovutgichda bo'lishi shart bo'lmagan taom

Quyidagi ro'yxatda muzlatgichda saqlanishi shart bo'lmagan ovqatlar ko'rsatilgan:

1. Piyoz chunki u omborga qaraganda tezroq buziladi;
2. Sarimsoq chunki u tezroq mazasiz va mog'orlangan bo'lishi mumkin;
3. Pomidor chunki u o'z ta'mini yo'qotishi mumkin;
4. Oq kartoshka yoki shirin kartoshka chunki ular quruqlashishi va pishishi ko'proq vaqt olishi mumkin;
5. Tuzlangan qalampir chunki u allaqachon buzilib ketishiga xalaqit beradigan tarkibiy qismlarga ega;
6. Nonning barcha turlari chunki bu uni tezroq quritadi;
7. Asal yoki pekmez chunki ular kristallashadi;
8. Banan, olma, nok, mandarin yoki apelsin kabi mevalar chunki ular antioksidantlarini yo'qotadilar, ideal - ozroq miqdorda sotib olish;
9. Papayya, tarvuz, qovun yoki avakado kabi mevalar ochilgandan so'ng, ular plastik qoplama bilan o'ralgan muzlatgichda qolishlari mumkin;
10. Qovoq chunki u suyuqlik va lazzatni yo'qotadi va shuning uchun uni qorong'i, ammo yaxshi havalandırılan joyda saqlash kerak;
11. Yong'oq moyi va Nutella chunki ular qattiq va quruq, shuning uchun ular har doim kiler ichida yoki toza peshtaxtada, mahkam yopiq qadoqlangan bo'lishi kerak;
12. Sabzi chunki u quruq va baxtsiz bo'lishi mumkin, havodor joyni afzal ko'rsating, lekin nurdan himoyalangan;
13. Shokolad ochiq bo'lsa ham chunki u qattiq va boshqacha hid va ta'mga ega, uni hech qachon piyozga yaqin qo'ymang;
14. Nonushta uchun donli mahsulotlar chunki ular kamroq xiralashgan bo'lishi mumkin;
15. Ziravorlar va ziravorlar oregano, petrushka, chang qalampir kabi qalampirni muzlatgichda saqlamaslik kerak, chunki ular namlanib, o'z ta'mini yo'qotishi mumkin;
16. Ketchup va xantal kabi sanoatlashgan souslar ular muzlatgichda bo'lishining hojati yo'q, chunki tarkibida ularni xona haroratida ham uzoq vaqt saqlaydigan saqlovchi moddalar mavjud;
17. Cookie-fayllar hatto ochiq qadoqdagi chunki namlik siqilishni va ta'mni aslidan farq qilishi mumkin.

Tuxumni muzlatgichda saqlash mumkin, chunki ular xona haroratida atigi 10 kun turadi, ammo muzlatgichga qo'yilganda uzoqroq turishi mumkin, chunki sovuq harorat ularni saqlashga yordam beradi.

Meva juda pishgan bo'lsa, uni muzlatgichga qo'yish maqsadga muvofiq, chunki u uzoqroq pishgan va uni uzoqroq qiladi, ammo meva va sabzavotlarni yaxshiroq saqlab qolish uchun faqat bir hafta davomida etarli miqdorda sotib olish tavsiya etiladi, chunki ular omborda osonlikcha xavf ostida emas, muzlatgichda saqlashga hojat yo'q.

Qolgan ovqatlarni qanday saqlash kerak

Issiq ovqatlarni muzlatgichga qo'ymaslik kerak, chunki muzlatgichning ishlashiga zarar etkazish bilan bir qatorda, ular muzlatgich ichida bo'lishi mumkin bo'lgan mikroorganizmlarni, masalan, buzilgan ovqatni rivojlanishiga imkon berishi mumkin. Shunday qilib, tushlik yoki kechki ovqatdan qolgan ovqatni tejash uchun avval sovushini kutib turing va keyin muzlatgichda saqlang.

Ovqatning qoldig'ini muzlatish uchun uni BPA holda plastik idishga yoki o'zingiz xohlagan miqdorda o'z qopqog'i bilan stakanga qo'yish kerak. "Tayyorlangan taomni" boshqa kunga, vaqtingiz qolganda saqlashingiz mumkin yoki guruch, loviya va go'shtni alohida idishlarda muzlatib qo'yishingiz mumkin.

Qoldiqlarni muzlatishning eng to'g'ri usuli bu toza va quruq ekan, ularni kerakli idishga solib, keyin sovuq suv va muzli kublar bilan laganda ichiga soling, chunki bu haroratni tezda o'zgartiradi va ovqatga imkon beradi uzoqroq davom eting.

Sovutgichdan yomon hidni qanday chiqarish mumkin

Sovutgichni yaxshi tozalash va yomon hidni olib tashlash uchun siz quyidagi amallarni bajarishingiz kerak:

• Buzilib ketishi mumkin bo'lgan har qanday ovqatni elektrdan uzing va axlatga soling;
• Çekmece va javonlarni olib tashlang va ularni issiq suv va yuvish vositasi bilan yuving. Keyin sirka yoki limondan o'tkazing, yuving va uni tabiiy ravishda quriting yoki toza mato bilan artib oling;
• Barcha muzlatgichni suv va yuvish vositasi bilan tozalang;
• Tashqi qismini toza, yumshoq mato bilan artib oling;
• Kondensator batareyasini cho'tka bilan tozalang;
• Raflarni joylashtiring va ovqatni qayta tashkil qiling;
• Qurilmani yoqing va haroratni 0 dan 5ºC gacha sozlang.

Agar muzlatgich har kuni toza saqlansa, har 6 oyda bir chuqurroq tozalash kerak, ammo u doimo iflos va oziq-ovqat qoldiqlari bilan bo'lsa, umumiy tozalash oylik bo'lishi kerak.

Oshxonani tozalash bo'yicha maslahatlar

Sovutgichdagi oziq-ovqat mahsulotlarining ifloslanish xavfini kamaytirish uchun oshxonadagi gigiena zarur, idishlarni, shimgichni va matolarni ishlatilgandan keyin suv va detarjen bilan yuvish muhim, hech bo'lmaganda stol usti va idish yuvadigan vositani yuvishni unutmang. tozalashga yordam berish uchun haftada bir marta limon, sirka yoki sayqallash vositalaridan foydalaning.

Idishlarni yuvish uchun shimgichni tozalash uchun yaxshi maslahat - uni suv bilan to'ldiring va uni mikroto'lqinli pechda har tomondan 1 daqiqa qizdiring. Bundan tashqari, oziq-ovqat qoldiqlari hasharotlarga duch kelmasligi uchun siz go'sht, baliq va sabzavotlar uchun turli xil chiqib ketish taxtalarini ishlatishingiz va qopqoqli axlat qutisidan foydalanishingiz kerak.