Nima uchun kofe oshqozoningizni buzishi mumkin

Tarkib

• Sizning oshqozoningizni buzishi mumkin bo'lgan birikmalar
• Kofein
• Qahva kislotalari
• Boshqa qo'shimchalar
• Kafessiz kofe oshqozoningizni buzishi mumkinmi?
• Oshqozonni buzmaslik uchun maslahatlar
• Pastki chiziq
• Uni almashtiring: Qahvasiz tuzatish

Qahva dunyodagi eng mashhur ichimliklardan biridir.

Bu sizni nafaqat hushyorroq his qilishingizga, balki ko'plab boshqa afzalliklarni, shu jumladan kayfiyatni yaxshilash, aqliy ishlash va jismoniy mashqlar samaradorligini oshirishi, shuningdek yurak xastaligi va Altsgeymer ((,,)) xavfini kamaytirishi mumkin.

Biroq, ba'zi odamlar qahva ichish ularning ovqat hazm qilish tizimiga ta'sir qilishini payqashadi.

Ushbu maqola qahvaning oshqozoningizni buzishi sabablarini ko'rib chiqadi.

Sizning oshqozoningizni buzishi mumkin bo'lgan birikmalar

Qahvalarda sizning oshqozoningizni buzishi mumkin bo'lgan turli xil birikmalar mavjud.

Kofein

Kofein - hushyor bo'lishga yordam beradigan qahvalarda tabiiy stimulyator.

Bitta 8 untsiya (240 ml) chashka qahvada taxminan 95 mg kofein () mavjud.

Kofein kuchli ruhiy stimulyator bo'lsa-da, tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, bu sizning oshqozon-ichak traktingizdagi kasılmaların chastotasini oshirishi mumkin (,,).

Masalan, 1998 yilda olib borilgan qadimgi tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, kofeinli kofe yo'g'on ichakni qo'zg'atmaydigan kofedan 23 foiz, suvdan 60 foiz ko'proq rag'batlantiradi. Bu shuni ko'rsatadiki, kofein sizning pastki ichaklaringizni sezilarli darajada rag'batlantiradi ().

Shuningdek, ba'zi tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, kofein oshqozon kislotasini ishlab chiqarishni ko'paytirishi mumkin, bu ayniqsa sezgir bo'lsa, oshqozoningizni bezovta qilishi mumkin ().

Qahva kislotalari

Kofein ko'pincha qahvaning oshqozon bilan bog'liq muammolarni keltirib chiqaradigan sababi sifatida qaralsa-da, tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, qahva kislotalari ham rol o'ynashi mumkin.

Qahva tarkibida xlorogen kislotasi va N-alkanoyl-5-gidroksitriptamid kabi ko'plab kislotalar mavjud bo'lib, ular oshqozon kislotasi ishlab chiqarishni ko'paytirishi isbotlangan. Oshqozon kislotasi ovqatni parchalanishiga yordam beradi, shunda u sizning ichaklaringizda harakatlanishi mumkin (, 12).

Aytish joizki, ba'zi odamlar qahva kuyish alomatlarini kuchaytirishi mumkinligi haqida xabar berishgan bo'lsa-da, tadqiqotlar natijasiz va hech qanday ahamiyatga ega bo'lgan aloqani ko'rsatmaydi (,).

Boshqa qo'shimchalar

Ba'zi hollarda, qahva sizning oshqozoningizni bezovta qiladigan narsa emas.

Darhaqiqat, oshqozon buzilishi amerikaliklarning uchdan ikki qismidan ko'prog'i o'zlarining qahvalariga qo'shadigan sut, qaymoq, tatlandırıcılar yoki shakar kabi qo'shimchalar tufayli bo'lishi mumkin ()

Masalan, butun dunyo bo'ylab odamlarning taxminan 65% sut tarkibidagi laktoza, to'g'ri hazm qila olmaydi, bu esa sut mahsulotlarini iste'mol qilgandan keyin tez orada shishiradi, oshqozon kramplari yoki diareya kabi alomatlarni keltirib chiqaradi (16).

Qahvalarda kofein va kofe kislotalari kabi oshqozoningizni buzishi mumkin bo'lgan bir nechta birikmalar mavjud. Bundan tashqari, sut, qaymoq, shakar yoki shirinliklar kabi oddiy qo'shimchalar oshqozoningizni ham bezovta qilishi mumkin.

Kafessiz kofe oshqozoningizni buzishi mumkinmi?

Ba'zi hollarda, karbongidratga o'tish oshqozon buzilishiga yordam beradi.

Bu, asosan, kofein oshqozon muammolari aybdor bo'lsa, amal qiladi.

Aytish kerakki, kafessiz kofe tarkibida xlorogen kislotasi va N-alkanoyl-5-gidroksitriptamid kabi kofe kislotalari mavjud bo'lib, ular oshqozon kislotasi ishlab chiqarish va ichak qisqarishining ko'payishi bilan bog'liq (, 12).

Bundan tashqari, kofega sut, qaymoq, shakar yoki tatlandırıcı qo'shilsa, bu qo'shimchalarga sezgir bo'lgan odamlarda oshqozon muammolari paydo bo'lishi mumkin.

Kofeinsiz bo'lishiga qaramay, kafessiz kofe tarkibida kofe kislotalari va ehtimol qo'shimchalar mavjud bo'lib, ular oshqozoningizni buzishi mumkin.

Oshqozonni buzmaslik uchun maslahatlar

Agar siz kofe oshqozoningizni bezovta qilayotganini aniqlasangiz, uning ta'sirini bir nechta narsa kamaytirishi mumkin, shunda siz jou kosasidan zavqlanasiz.

Yangi boshlanuvchilar uchun qahvani qultum bilan asta-sekin ichish oshqozoningizni osonlashtirishi mumkin.

Shuningdek, och qoringa kofe ichishdan saqlanishga harakat qiling. Qahva kislotali hisoblanadi, shuning uchun uni ovqat bilan birga ichish uning hazm bo'lishini osonlashtirishi mumkin.

Qahvaning kislotaliligini minimallashtirishning yana bir necha usullari:

• To'q rangli qovurilgan go'shtni tanlang. Tadqiqot shuni ko'rsatdiki, uzoqroq va yuqori haroratda qovurilgan kofe donalari kam kislotali, ya'ni quyuqroq qovurilganlar engilroq qovurilganlarga qaraganda kamroq kislotali bo'ladi ().
• Sovuq pishirilgan qahvani sinab ko'ring. Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, sovuq qahva issiq qahvaga qaraganda kislotali emas (,).
• Kattaroq kofe maydonchalarini tanlang. Bir tadqiqot shuni ko'rsatdiki, kofening mayda bo'lagi pishirish paytida ko'proq kislota olishiga imkon berishi mumkin. Bu shuni anglatadiki, katta miqdordagi maydalangan qahva kamroq kislotali bo'lishi mumkin ().

Bundan tashqari, agar siz kofe ichgan sutingiz bilan zavqlansangiz, lekin laktozaga toqat qilmasangiz yoki sut oshqozoningizni bezovta qilayotganini his qilsangiz, soya yoki bodom suti kabi o'simlikka asoslangan alternativaga o'ting.

Agar siz kofe oshqozoningizni bezovta qilayotganini ko'rsangiz, yuqoridagi maslahatlardan bir nechtasini sinab ko'ring. Ko'p hollarda qahvaning kislotaliligini kamaytirish yoki qo'shimchalardan saqlanish, kofe bilan bog'liq oshqozon muammolariga qarshi kurashishda yordam beradi.

Pastki chiziq

Qahvalarda oshqozoningizni buzishi mumkin bo'lgan bir nechta birikmalar mavjud.

Bunga kofein, kofe kislotalari va ko'pincha sut, qaymoq, shakar va tatlandırıcılar kabi boshqa qo'shimchalar kiradi. Kofeindan tashqari, bu birikmalarning aksariyati tarkibida qahvalarda ham mavjud.

Agar siz kofe oshqozoningizni bezovta qilayotganini aniqlasangiz, uning noxush ta'sirini kamaytirish uchun bir nechta narsani qilishingiz mumkin. Ularga ovqat bilan ichish, pastroq kislotali qovurilgan go'shtni tanlash, oddiy sutdan soya yoki bodom sutiga o'tish va qo'shimchalarni kamaytirish kiradi.

Uni almashtiring: Qahvasiz tuzatish