Cherimoyaning 8 ta ajablantiradigan foydalari (Custard Apple)

Tarkib

• 1. Antioksidantlarda yuqori
• 2. Sizning kayfiyatingizni ko'tarishi mumkin
• 3. Ko'z sog'lig'iga foyda keltirishi mumkin
• 4. Yuqori qon bosimining oldini olishi mumkin
• 5. Yaxshi ovqat hazm bo'lishiga yordam berishi mumkin
• 6. Antikanser xususiyatlarga ega bo'lishi mumkin
• 7. Yallig'lanish bilan kurashish mumkin
• 8. Immunitetingizni oshirishi mumkin
• Cherimoyaning yon ta'siri
• Cherimoya qanday ovqatlanish kerak
• Pastki chiziq

Cherimoya (Annona cherimola) - yashil, konus shaklidagi meva, qichiydigan teri va qaymoqli, shirin go'sht.

Janubiy Amerikaning And tog'larida paydo bo'lgan deb o'ylagan, u baland balandlikdagi tropik joylarda o'stirilgan (1,2).

Qaymoqli tuzilishi tufayli cherimoya shuningdek saqich olma sifatida ham tanilgan. Ko'pincha u qoshiq bilan iste'mol qilinadi va qaynatgich kabi sovutilgan holda xizmat qiladi. Cherimoya banan va ananas kabi boshqa tropik mevalarga o'xshash shirin ta'mga ega (2).

Kletchatka, vitaminlar va minerallarga boy ushbu noyob meva immunitetni oshiradi, yallig'lanish bilan kurashadi va ko'z va yurak sog'lig'ini yaxshilaydi (3, 4).

Shu bilan birga, cherimoyaning ba'zi qismlarida ko'p miqdorda iste'mol qilinsa, sizning asab tizimingizga zarar etkazadigan toksinlar mavjud (5).

Mana, cherimoyaning 8 ta ajablantiradigan foydalari.

1. Antioksidantlarda yuqori

Cherimoya antioksidantlar bilan to'ldiriladi, ular tanangizdagi erkin radikallar bilan kurashadilar. Erkin radikallarning yuqori darajasi surunkali kasalliklar, shu jumladan saraton va yurak kasalliklari bilan bog'liq bo'lgan oksidlovchi stressni keltirib chiqarishi mumkin (6, 7, 8).

Cherimoyadagi ba'zi birikmalar, jumladan kaurenoy kislotasi, flavonoidlar, karotenoidlar va S vitaminlari kuchli antioksidant ta'sirga ega (3, 4).

Bir sinov naychasida o'tkazilgan tadqiqot shuni ko'rsatdiki, po'stlog'i ham, xamiri ham antioksidantlarning ajoyib manbai hisoblanadi. Po'stidagi aralashmalar oksidlanishning oldini olishda ayniqsa samarali (9).

Cherimoyaning karotenoid antioksidantlari ayniqsa kuchli bo'lishi mumkin.

Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, karotenoidlarga boy ovqatlar ko'z sog'lig'ini yaxshilaydi va sizning yurak xastaligingiz va ayrim saraton xavfini kamaytiradi (10, 11).

Xulosa Cherimoya ayniqsa antioksidantlarga, masalan, S vitamini va karotenoidlarga boy. Ushbu birikmalar ko'plab kasalliklarga olib keladigan erkin radikallarga qarshi kurashadi.

2. Sizning kayfiyatingizni ko'tarishi mumkin

Cherimoya B6 vitaminining (piridoksin) ajoyib manbai. Aslida, 1 stakan (160 gramm) mevada Referans kundalik iste'mol qilishning (%) 30% dan ko'prog'i mavjud (12).

B6 vitamini sizning kayfiyatingizni tartibga solishga yordam beradigan serotonin va dopaminni o'z ichiga olgan nörotransmitterlarni yaratishda muhim rol o'ynaydi (13, 14).

Ushbu vitaminning etarli emasligi kayfiyat buzilishiga olib kelishi mumkin.

Aslida, qonda B6 vitaminining past darajasi, ayniqsa keksa yoshdagi odamlarda, depressiya bilan bog'liq. 251 yoshdan katta kattalarda o'tkazilgan bir tadqiqot shuni ko'rsatdiki, B6 vitamini etishmovchiligi tushkunlik ehtimolini ikki baravar oshiradi (13, 15).

Ushbu muhim vitamin darajasini oshirib, cherimoya B6 vitamini etishmovchiligi bilan bog'liq tushkunlikni kamaytirishga yordam beradi.

Xulosa Cherimoya tarkibida B6 vitamini uchun 30% dan ortiq RDI mavjud bo'lib, u kayfiyatni tartibga soluvchi va depressiyani oldini olishga yordam beradi.

3. Ko'z sog'lig'iga foyda keltirishi mumkin

Cherimoya erkin radikallarga qarshi kurashish orqali sog'lom ko'rish qobiliyatini beradigan karotenoid antioksidant luteinga boy, sizning ko'zingizdagi asosiy antioksidantlardan biridir (3, 16).

Bir qator tadqiqotlar yuqori lyutein iste'molini ko'zning sog'lig'i va yoshga bog'liq bo'lgan makula nasli (AMD), ko'zning shikastlanishi va ko'rishning pasayishi bilan bog'liq bo'lgan holat bilan bog'liq (17, 18, 19).

Lutein, shuningdek, ko'zning boshqa muammolaridan, shu qatorda kataraktadan ham himoya qilishi mumkin, bu ko'zning yomonlashishi va ko'rishning yomonlashishiga olib keladi (16, 20).

8 ta tadqiqotlarni ko'rib chiqish shuni ko'rsatdiki, qonda eng yuqori lutein darajasi bo'lgan odamlarda katarakt rivojlanish xavfi eng past ko'rsatkichlarga (20) nisbatan 27% ga kam.

Shuning uchun luteinga boy oziq-ovqatlarni, masalan, cherimoya iste'mol qilish, ko'zning sog'lig'ini yaxshilaydi va AMD va katarakt kabi kasalliklarga qarshi kurashishi mumkin.

Xulosa Cherimoya lutein bilan ta'minlaydi, bu ko'zning sog'lig'ini yaxshilaydi va ko'rishning yomonlashishiga yoki ko'rishni pasayishiga olib keladigan sharoitlardan himoya qiladi.

4. Yuqori qon bosimining oldini olishi mumkin

Cherimoya qon bosimini tartibga solishga yordam beradigan ozuqaviy moddalarga boy, masalan, kaliy va magniy.

Shunisi e'tiborga loyiqki, 1 stakan (160 gramm) mevalar kaliy uchun RDIning 10 foizini va magniy uchun 12 foizni tashkil etadi (12).

Kaliy ham, magniy ham qon tomirlarining kengayishini ta'minlaydi, bu esa o'z navbatida qon bosimini pasaytirishga yordam beradi. Yuqori qon bosimi yurak xastaligi va qon tomir xavfini oshirishi mumkin (21, 22, 23).

Bir sharhda qayd etilishicha, RDIni kaliy uchun iste'mol qilish - kuniga 4700 mg - sistolik va diastolik qon bosimini, mos ravishda, 8 va 4 mm Hg ga kamaytirishi mumkin (22).

10 ta tadqiqotning yana bir sharhi shuni ko'rsatdiki, eng ko'p magniy iste'mol qilganlar eng past (24) odamlarga nisbatan yuqori qon bosimi 8% ga kam.

Xulosa "Cherimoya" tarkibida magniy va kaliy, sog'lom qon bosimi darajasini qo'llab-quvvatlovchi ikkita ozuqa mavjud.

5. Yaxshi ovqat hazm bo'lishiga yordam berishi mumkin

Bir stakan (160 gramm) cherimoya deyarli 5 gramm xun tolasini taklif etadi, bu RDI (12) ning 17 foizidan ko'prog'ini tashkil qiladi.

Tola hazm bo'lmasligi yoki so'rilishi mumkin emasligi sababli, u axlatga ko'p miqdor qo'shib, ichak orqali o'tishga yordam beradi (25).

Bundan tashqari, eriydigan tolalar (cherimoya tarkibidagi kabi) ichakdagi yaxshi bakteriyalarni to'ydirishi mumkin, shuningdek qisqa zanjirli yog 'kislotalarini (SCFA) hosil qilish uchun fermentatsiyadan o'tishi mumkin. Ushbu kislotalar tarkibiga butirat, atsetat va propionat kiradi (26, 27).

SCFAlar tanangiz uchun energiya manbai bo'lib, sizning oshqozon tizimingizga ta'sir qiluvchi yallig'lanish kasalliklaridan, masalan, Kron kasalligi va ülseratif kolitdan (28) himoya qilishi mumkin.

Sog'lom ichak harakatini qo'llab-quvvatlash va ichakni oziqlantiruvchi bakteriyalar, cherimoya va boshqa tolaga boy ovqatlar ovqat hazm qilishning eng yaxshi holatiga yordam beradi.

Xulosa Cherimoya kabi yuqori tolali ovqatlar sog'lom ovqat hazm bo'lishiga yordam beradi va oshqozon-ichak tizimining yallig'lanish kasalliklaridan himoya qiladi.

6. Antikanser xususiyatlarga ega bo'lishi mumkin

Cherimoyadagi ba'zi birikmalar saraton kasalligiga qarshi kurashishda yordam beradi.

Cherimoyaning flavonoidlariga katexin, epitsatechin va epigallokatexin kiradi. Ushbu flavonoidlarning ba'zilari sinov naychalari tadqiqotlarida saraton hujayralari o'sishini to'xtatish uchun ko'rsatildi (4, 29, 30).

Bir tadqiqot shuni ko'rsatdiki, qovuq saraton hujayralarini epikatechin bilan davolash bu flavonoidni qabul qilmagan hujayralarga nisbatan (31) hujayralarga nisbatan ancha kam hujayralar o'sishi va ko'payishiga olib keldi.

Boshqa bir naycha tadqiqoti shuni ko'rsatdiki, ba'zi katexinlar, shu jumladan cherimoyada ham, ko'krak saratoni hujayralarining 100% gacha o'sishi to'xtagan (32).

Bundan tashqari, populyatsion tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, flavonoidlarga boy parhezni iste'mol qiladigan odamlarda ushbu saratonga chalingan odamlarga qaraganda oshqozon va yo'g'on ichak saratoni kabi ayrim saraton kasalligi rivojlanish xavfi kamroq (33, 34).

Biroq, cherimoya birikmalari saraton kasalligiga qanday ta'sir qilishini to'liq tushunish uchun ko'proq insoniy tadqiqotlar talab etiladi.

Xulosa Cherimoya flakonoid antioksidantlariga boy bo'lib, ular test-trubkali tadqiqotlarda saraton hujayralarining ko'payishini oldini oladi. Aytishlaricha, inson tadqiqotlari kerak.

7. Yallig'lanish bilan kurashish mumkin

Surunkali yallig'lanish bir nechta xavfli kasalliklar, shu jumladan yurak va saraton kasalliklari bilan bog'liq (35, 36).

Shunisi e'tiborga loyiqki, cherimoya bir nechta yallig'lanishga qarshi birikmalar, shu jumladan kaurenoik kislota bilan ta'minlaydi.

Ushbu kislota kuchli yallig'lanishga qarshi ta'sirga ega va hayvonlarning tadqiqotlarida ma'lum yallig'lanishli oqsillarning kamayishi ko'rsatilgan (37, 38, 39).

Bundan tashqari, cherimoya katexin va epicatechin, flavonoid antioksidantlari bilan sinov naychalari va hayvonlarning tadqiqotlarida kuchli yallig'lanishga qarshi ta'sirga ega (40, 41, 42, 43).

Bir tadqiqot shuni ko'rsatdiki, epikatechin bilan boyitilgan parhez bilan oziqlangan sichqonlar nazorat guruhiga (44) nisbatan S-reaktiv oqsilning (CRP) qon miqdorini kamaytirdi.

CRP ning yuqori darajasi ateroskleroz, arteriyalarning qattiqlashishi va torayishi bilan bog'liq bo'lib, bu yurak kasalligi xavfini sezilarli darajada oshiradi (44, 45).

Xulosa Cherimoya tarkibida kaurenoy kislotasi, katexin va epikatechin kabi ko'plab yallig'lanishga qarshi birikmalar mavjud. Surunkali yallig'lanish darajasini pasaytirish kasallik xavfini kamaytirishi mumkin.

8. Immunitetingizni oshirishi mumkin

Boshqa tropik mevalar singari, cherimoyaga S vitamini, infektsiyalar va kasalliklarga qarshi kurashish orqali immunitetni oshiruvchi ozuqa moddasi bilan to'ldiriladi (46, 47, 48).

S vitamini etishmovchiligi buzilgan immunitet va infektsiya xavfining oshishi bilan bog'liq (46).

Odam tadqiqotlari shuni ko'rsatadiki, S vitamini umumiy sovuqning davomiyligini kamaytirishga yordam beradi. Shu bilan birga, tadqiqotlar aralashgan va asosan vitamin C (49) emas, balki qo'shimchalarga e'tibor qaratgan.

Cherimoya va ushbu vitaminga boy bo'lgan boshqa oziq-ovqatlarni iste'mol qilish etarli immunitetni ta'minlashning oson yo'li.

Xulosa Cherimoya S vitaminiga boy, bu immunitetni oshirishi va tanangizning infektsiyalarga qarshi kurashishiga yordam beradi.

Cherimoyaning yon ta'siri

Cherimoya sog'liq uchun ajoyib foyda keltirsa ham, tarkibida oz miqdordagi zaharli birikmalar mavjud.

Cherimoya va boshqa mevalar Annona turlarda miyangiz va asab tizimingizga ta'sir etadigan toksin bo'lgan Annonatsin mavjud (50, 51, 52).

Aslida, tropik mintaqalarda olib borilgan tadqiqotlar iste'molning yuqori miqdorini bog'laydi Annona oddiy dorilarga javob bermaydigan Parkinson kasalligining ma'lum bir turi xavfi yuqori bo'lgan mevalar (52, 53).

Cherimoya o'simlikining barcha qismlarida annonatsin bo'lishi mumkin, ammo u urug'lar va terida eng ko'p to'plangan (50, 54).

Cherimoyadan lazzatlanish va annonatsinga ta'sir qilishingizni cheklash uchun ovqatdan oldin urug'lar va terilarni olib tashlang va olib tashlang.

Agar siz ayniqsa annonatsin bilan bog'liq bo'lsangiz yoki Parkinson kasalligi yoki asab tizimining boshqa holati bo'lsa, cherimoyadan saqlanish yaxshiroqdir.

Xulosa Cherimoya va boshqa tropik mevalar Annona oilada sizning asab tizimingizga ta'sir qiluvchi va atipik Parkinson kasalligi bilan bog'liq bo'lgan toksin mavjud. Agar sizda asab tizimining holati bo'lsa, siz ushbu mevadan saqlanishni xohlashingiz mumkin.

Cherimoya qanday ovqatlanish kerak

Cherimoyani ko'plab oziq-ovqat va sog'liq uchun oziq-ovqat do'konlarida topish mumkin, ammo manzilingizga qarab mavjud bo'lmasligi mumkin.

U yumshoq bo'lgunga qadar xona haroratida saqlanishi kerak, so'ngra uch kungacha muzlatgichda saqlanishi kerak.

Cherimoya tayyorlash uchun terini va urug'larni olib tashlang va chiqarib tashlang, so'ngra mevalarni bo'laklarga bo'ling.

Cherimoya meva salatining mazasini tatib ko'radi, qatiq yoki jo'xori uni aralashtiradi yoki salqin yoki salat o'rashga qo'shiladi. Shuningdek, siz sovutilgan cherimoyani mevani yarmiga bo'lib, go'shtni qoshiq bilan tortib oling.

Xulosa Teri va urug'larni olib tashlash orqali cherimoyani tayyorlang, so'ngra go'shtni kesib oling yoki kesib oling. Uni nonushta ovqatlariga, atıştırmalıklar va shirin taomlarga aralashtirish juda oson.

Pastki chiziq

Cherimoya - shuningdek saqich olma deb ham tanilgan - bu qaymoqli tuzilishga ega shirin, tropik meva.

U sizning kayfiyatingizni, immunitetingizni va ovqat hazm qilishni yaxshilaydigan foydali ozuqa moddalariga boy.

Shu bilan birga, cherimoya oz miqdordagi zaharli birikmalarni o'z ichiga oladi - ayniqsa teri va urug'larda. Cherimoyani xavfsiz iste'mol qilish uchun avval teridan tozalang va urug'larni olib tashlang.

Ushbu noyob meva sog'lom, muvozanatli ovqatlanish uchun ajoyib qo'shimcha bo'lishi mumkin.