Botulizm va asal o'rtasidagi bog'liqlik nimada?

Tarkib

• Botulizm nima o'zi?
• Botulizm va asal o'rtasida qanday bog'liqlik bor?
• Oziq-ovqat mahsuloti botulizmining boshqa manbalari bormi?
• Kim xavf ostida?
• Botulizmning alomatlari qanday?
• U qanday munosabatda?
• Qanday qilib botulizmning yuqishini oldini olish mumkin?
• Pastki chiziq

Asal minglab yillar davomida oziq-ovqat va dori-darmon sifatida ishlatilgan - va yaxshi sabablarga ko'ra.

Tadqiqotlar nafaqat diabet kabi turli kasalliklarni davolashda yordam berishi mumkinligini ko'rsatibgina qolmay, balki bakterial va yallig'lanishga qarshi xususiyatlarga ega ekanligi ham isbotlangan.

Asal shuningdek sizning dietangizga sog'lom va mazali qo'shimcha bo'lishi mumkin. Ammo bu botulizmni keltirib chiqaradigan bakteriyalar bilan zaharlanishi mumkin bo'lgan oziq-ovqat manbai. Botulizm kam uchraydigan bo'lsa ham, bu xavfli va shoshilinch tibbiy yordamni talab qiladi.

Asaldan botulizmni rivojlanish xavfi yuqori bo'lganlar va ushbu jiddiy kasallikni rivojlanish ehtimolini qanday kamaytirish mumkinligini aniqlash uchun o'qishni davom eting.

Botulizm nima o'zi?

Botulizm - bu kam uchraydigan, ammo o'limga olib keladigan kasallik, bu bakteriyalar tomonidan ishlab chiqarilgan toksin tufayli yuzaga keladi Clostridium botulinum. Kasallik sizning asab tizimingizni nishonga oladi va falaj va nafas olish etishmovchiligiga olib kelishi mumkin.

Botulizmning eng keng tarqalgan usuli bu bakteriyalar bilan ifloslangan ovqatni iste'mol qilishdir. Siz shuningdek uni quyidagilar orqali olishingiz mumkin.

• sportlarda nafas olish
• ifloslangan tuproq bilan aloqa
• ochiq yaralar orqali

Jahon sog'liqni saqlash tashkiloti ma'lumotlariga ko'ra bakteriyalar Clostridium botulinum yetti turdagi spora hosil qiladi. Ammo odamlarning faqat to'rt turi botulizmga olib kelishi mumkin va ulardan biri juda kam.

Ushbu sporlar kislorodsiz sharoitda o'sadi va noto'g'ri saqlangan fermentlangan va uy konservalari tarkibida ko'payadi.

Botulizm va asal o'rtasida qanday bog'liqlik bor?

Asal botulizmning eng keng tarqalgan manbalaridan biridir. Botulizm holatlarining taxminan 20 foizi asal yoki makkajo'xori siropi bilan bog'liq.

2018 yilda o'tkazilgan bitta tadqiqot Polshadan olingan 240 ko'p qirrali asal namunalarini ko'rib chiqdi. Tadqiqotchilar namunalarning 2,1 foizida botulinum neyrotoksin hosil qilish uchun javob beradigan bakteriyalar mavjudligini aniqladilar. Tadqiqotchilar, shuningdek, ularning natijalari boshqa mamlakatlarning natijalariga mos kelishini ta'kidladilar.

Go'daklar va 12 oygacha bo'lgan bolalarda asaldan botulizm rivojlanishi xavfi yuqori. Buning sababi shundaki, ular katta yoshdagi bolalarda ularning ovqat hazm qilish tizimidagi sporalarga qarshi kurashadigan himoyaga ega emaslar.

Mayo klinikasi 12 oygacha bo'lgan bolalarga asal berishdan saqlanishni maslahat beradi.

Oziq-ovqat mahsuloti botulizmining boshqa manbalari bormi?

Noto'g'ri konservalangan yoki achitilgan ovqatlar botulizmning eng keng tarqalgan manbalaridan biridir. Kasalliklarni nazorat qilish va oldini olish markazlarining (CDC) ma'lumotlariga ko'ra, botulizm bilan quyidagi oziq-ovqat bog'liq bo'lgan:

• konservalangan qushqo'nmas
• konservalangan yashil loviya
• konservalangan kartoshka
• konservalangan makkajo'xori
• konservalangan lavlagi
• konservalangan pomidor
• konservalangan pishloq sousi
• achitilgan baliq
• sabzi sharbati
• folga ichida pishirilgan kartoshka
• mayda tug'ralgan sarimsoq

Kim xavf ostida?

Botulizm holatlarining qariyb 90 foizi 6 oylik bolalarda uchraydi. 12 oygacha bo'lgan bolalarda ham botulizm rivojlanishi xavfi yuqori.

Katta yoshdagi bolalar va kattalar ovqat hazm qilish tizimiga ega, ular asal kabi zaharlangan ovqatlardagi bakterial sporlar bilan kurashish uchun yaxshi jihozlangan.

Bakteriyalar Clostridium botulinum 12 oydan kichik bolalarning ovqat hazm qilish tizimida o'sishi mumkin. Shu sababli, botulizm alomatlari ta'sir qilinganidan 1 oy o'tgach rivojlanmasligi mumkin.

CDC ma'lumotlariga ko'ra siz botulizmni rivojlanish xavfi yuqori darajada bo'lishingiz mumkin, agar:

• uy sharoitida fermentlangan yoki konservalangan taomlarni tayyorlang va iste'mol qiling
• uy qurilishi spirtini ichish
• kosmetik botulinum toksin in'ektsiyalarini oling
• qora tar geroin kabi ba'zi dorilarni in'ektsiya qiling

Botulizmning alomatlari qanday?

Semptomlar odatda toksin ta'siridan keyin 12 dan 36 soatgacha paydo bo'ladi.

Kattalar va katta yoshdagi bolalarda botulizm ko'zlar, og'iz va tomoq atrofidagi mushaklardagi zaiflikni keltirib chiqaradi. Oxir oqibat, zaiflik bo'yin, qo'llar, magistral va oyoqlarga tarqaladi.

Sizda botulizmning alomatlari mavjud:

• gapirish yoki yutish muammosi
• quruq og'iz
• yuzning tushishi va zaiflik
• nafas olish muammosi
• ko'ngil aynish
• qusish
• oshqozon kramplari
• falaj

Kichkintoylar uchun birinchi alomatlar ko'pincha quyidagilar bilan boshlanadi:

• ich qotishi
• egiluvchanlik yoki zaiflik
• ovqatlantirishda qiyinchilik
• charchoq
• asabiylashish
• kuchsiz yig'lash
• tomoqli ko'z qovoqlari

U qanday munosabatda?

Botulizm xavfli bo'lishi mumkin va tez tibbiy yordamni talab qiladi. Agar sizning shifokoringiz sizni botulizm bilan kasallangan deb gumon qilsa, ular sizning tabureingizda yoki qoningizda bakteriyalar mavjudligini tasdiqlash uchun laboratoriya tekshiruvini buyurishadi.

Kasallikka qarshi kurashish uchun botulizm odatda botulinum antitoksin dori bilan davolanadi. Preparat botulizmning asabni yanada shikastlanishiga yo'l qo'ymaydi. Nerv-mushak funktsiyasi tanangizdan toksinlar tozalangandan so'ng oxir-oqibat tiklanadi.

Agar alomatlar jiddiy bo'lsa, bu nafas olishning buzilishiga olib kelishi mumkin. Agar bu sodir bo'lsa, mexanik shamollatish kerak bo'lishi mumkin, bu bir necha oy davom etishi mumkin.

Zamonaviy tibbiyot botulizmning omon qolish darajasini keskin oshirishga yordam berdi. Ellik yil oldin, CDC ma'lumotlariga ko'ra, odamlarning 50 foizi botulizmdan vafot etgan. Ammo bugungi kunda bu 5 foizdan kam hollarda o'limga olib keladi.

Botulizm bilan kasallangan chaqaloqlar kattalarnikiga o'xshab muomala qilinadi. Antiboksik dori BabyBIG & circledR; odatda AQShda chaqaloqlarga beriladi. Botulizmga chalingan chaqaloqlarning aksariyati to'liq tiklanishni amalga oshiradilar.

Qanday qilib botulizmning yuqishini oldini olish mumkin?

CDC-dan oziq-ovqat xavfsizligi qoidalariga rioya qilish orqali botulizmni rivojlanish xavfini kamaytirishingiz mumkin:

• Konservalangan yoki tuzlangan ovqatni muzlatgichda saqlang.
• Qolgan va qolgan ovqatni pishirishdan keyin 2 soat yoki harorat 90 ° F (32 ° C) dan yuqori bo'lsa, 1 soat ichida sovutib oling.
• Pishgan kartoshkani xizmat qilguncha 150 ° F (66 ° C) dan yuqori folga ichida saqlang.
• Ovqat eyishdan saqlaning, idishlarni oqishi, shishishi yoki shishishi mumkin.
• Sarimsoq va o'tlarni o'z ichiga olgan uy qurilishi yog'ini 4 kundan ortiq bo'lmagan muzlatgichda saqlang.

12 oygacha bo'lgan chaqaloqlar va chaqaloqlar uchun botulizmning oldini olishning eng yaxshi usuli bu ularga asal bermaslikdir. Hatto kichik ta'mi ham xavfli bo'lishi mumkin.

Pastki chiziq

Botulizm - bu sizning asab tizimingizga ta'sir qiladigan juda kam uchraydigan, ammo o'limga olib keladigan kasallik. Bolalarda botulizm rivojlanishi xavfi yuqori.

Asal 12 oygacha bo'lgan chaqaloqlarda botulizmning keng tarqalgan sababidir. 1 yoshgacha bo'lgan bolalarga botulizm xavfi tufayli asalning biron bir turi berilmasligi kerak.

Agar siz, farzandingiz yoki boshqa bir kishi botulizmga chalingan deb o'ylasangiz, shoshilinch tibbiy yordamga murojaat qilishingiz kerak.