Sirka turlari va foydalari

Tarkib

• 1. Spirtli ichimliklar sirkasi
• 2. Meva sirka
• 3. Balsamik sirka
• 4. Guruch sirka
• Sirka boshqa foydalanish
• Oziqlanish haqida ma'lumot

Sirka oq, qizil yoki balsamik sirka kabi sharoblardan yoki guruch, bug'doydan va olma, uzum, kivi va karambola kabi ba'zi mevalardan tayyorlanishi mumkin va go'sht, salat va shirinliklarni ziravorlash uchun qo'shilishi yoki qo'shilishi mumkin. sharbatlar.

Sirka antibakterial ta'sirga ega bo'lib, ovqat hazm qilishni yaxshilaydi, qondagi shakarni tartibga soladi, vazn yo'qotishni yoqtiradi, yog 'almashinuvini tartibga soladi va antioksidant vazifasini bajaradi, shu bilan kasalliklarning oldini olishga yordam beradi.

1. Spirtli ichimliklar sirkasi

Oq sirka yoki alkogol sirkasi malt, makkajo'xori yoki shakar qamish alkogolining fermentatsiyasidan ishlab chiqariladi, shaffof rangga ega va odatda go'sht va salatlarga ziravor sifatida ishlatiladi, bu ovqatni lazzatlash uchun ishlatiladigan tuz miqdorini kamaytirish uchun yaxshi imkoniyatdir, chunki sirka ovqatga etarlicha lazzat beradi.

Bundan tashqari, u meva va sabzavotlarni tozalashda eng ko'p ishlatiladi, shuningdek, mato yumshatuvchi, mog'orlarni olib tashlovchi va hidni neytrallashtiruvchi vosita sifatida ishlashga qodir, ayniqsa, gilam va zambillarda oziq-ovqat va hayvon siydigini saqlaydigan plastik idishlar.

2. Meva sirka

Eng taniqli olma va uzum sirkalari, ammo kivi, malina, ehtirosli mevalar va shakar qamish kabi boshqa mevalardan ham sirka tayyorlash mumkin.

Olma sirkasi antioksidantlarga va fosfor, kaliy, S vitamini va magniy kabi foydali moddalarga boy, qizil sharob sirkasi deb ham ataladigan uzum sirkasi tarkibida qizil uzum tarkibidagi antioksidantlar yurak sog'lig'ini yaxshilaydi va immunitetni mustahkamlaydi. Olma sirkasi qanday qilib kilogramm berishga yordam berishi mumkinligini ko'rib chiqing.

3. Balsamik sirka

Achchiq ta'mga ega bo'lgan, odatda sabzavotli salatlar, go'sht, baliq va souslarda ziravor sifatida birlashadigan juda quyuq rang va zichroq zichlikka ega.

U uzumdan tayyorlanadi va ushbu mevaning tarkibidagi antioksidantlarning xolesterolni yaxshiroq nazorat qilish, yurak-qon tomir kasalliklarining oldini olish va erta qarishning oldini olish kabi afzalliklarini beradi.

4. Guruch sirka

Guruch sirkasi osh tuzini tashkil etuvchi va qon bosimini ko'tarish uchun javobgar bo'lgan va gipertoniya bilan kasallangan odamlar tomonidan tez-tez iste'mol qilinishi mumkin bo'lgan natriy, mineralni o'z ichiga olmaydi.

Bundan tashqari, u kasallikning oldini olishga yordam beradigan antioksidantlarni va organizmning faoliyatini yaxshilaydigan oqsillarning tarkibiy qismlari bo'lgan aminokislotalarni ham o'z ichiga olishi mumkin. Uning eng katta ishlatilishi sushi tarkibida, chunki u sharq ovqatlarida ishlatiladigan guruchni tayyorlash uchun ishlatiladigan tarkibiy qismlarning bir qismidir.

Sirka boshqa foydalanish

Antifungal va antibakterial xususiyatlari tufayli sirka uzoq vaqt yaralarni tozalaydigan va dezinfektsiyalovchi vosita sifatida ishlatilgan.

Bundan tashqari, sirka tuzlangan sabzavotlarni saqlash uchun ishlatiladi, shuningdek, taomga yangi lazzat bag'ishlaydi. Shuningdek, u oshqozonda yaxshi kislotalikni kafolatlaydi, bu esa ovqat hazm qilishni osonlashtiradi va ichak infektsiyalarining oldini oladi, chunki oshqozonning kislotaligi ovqat tarkibida bo'lishi mumkin bo'lgan qo'ziqorin va bakteriyalarni yo'q qilishga yordam beradi. Shuningdek, kepekka qarshi kurashish uchun sirka qanday ishlatilishini ko'rib chiqing.

Oziqlanish haqida ma'lumot

100 g sirka uchun ozuqaviy ma'lumotlar quyidagi jadvalda keltirilgan: