Xurmo uchun foydali narsalar

Tarkib

• Oziqlanish bo'yicha ma'lumot jadvali
• Xurmo qalbidan qanday zavq olish mumkin
• Pesto sousi bilan xurmo panjara qilingan yuragi
• Ou sosli au gratinning yuragi
• Narx va qaerdan sotib olish kerak

Xurmo qalbi ozgina kaloriya, xolesterin va ko'p miqdordagi tolaga ega bo'lib, ozishni istaganlar uchun juda yaxshi imkoniyatdir va Dukan dietasining kruiz bosqichida ishlatilishi mumkin. Bu, shuningdek, mushaklarni ushlab turishga yordam beradigan ozg'in oqsillarning yaxshi manbai bo'lib, jismoniy mashqlar bilan shug'ullanadigan har bir kishi uchun ajoyib tarkibiy qism hisoblanadi.

Xurmo yuragi, shuningdek, xurmo yuragi deb ham ataladi, Braziliya va Kosta-Rikada joylashgan palma daraxtining ichki qismi bo'lib, uni xujara, açaí yoki pupunha kabi 3 turda topish mumkin, ammo odatda supermarketlarda konservalarda joylashgan bankalar. stakan. Shu sababli xurmo qalbida mavjud bo'lgan natriy kontsentratsiyasi yuqori va shuning uchun uni qon bosimi yuqori bo'lgan odamlar me'yorida iste'mol qilishi kerak.

Oziqlanish bo'yicha ma'lumot jadvali

Xurmo qalbidan qanday zavq olish mumkin

Xurmo yuragi salatlarga osonlikcha qo'shiladi, shunchaki xurmo ichidagi 1 ta konservalangan qalbni bo'laklarga bo'lib kesib oling va unga salat, pomidor, zaytun moyi va oregano qo'shing. Boshqa imkoniyatlar, masalan, pizza yoki makaronda xurmo yuragi.

Pesto sousi bilan xurmo panjara qilingan yuragi

Tarkibi

• 4 xurmo konservalangan yuraklari
• 1 stakan reyhan barglari
• 1/4 stakan (choy) tuzsiz qovurilgan kaju
• 1/4 stakan maydalangan Parmesan pishloq
• 1 tish sarimsoq
• 1/2 chashka choy
• Tuz va qora qalampir ta'mga

Tayyorlash rejimi

Xurmo qalblarini zaytun moyi tomchisi bilan yopishmaydigan qovurilgan idishga soling, ular oltin ranggacha. Xurmo har bir yuragi bir xil rangda bo'lishi uchun bir necha marta aylantiring. Keyin xurmo yuragiga sepadigan pesto sousini tayyorlang.
Pesto sousi uchun blenderda qolgan ingredientlarni bir hil holga kelguncha aralashtiring. Sosni xurmo panjara qilingan qalblari ustiga qo'ying va xizmat qiling.

Ou sosli au gratinning yuragi

Tarkibi

• 1 kavanoz tuzlangan palma yuraklari
• 300 g pishloqli plastinka
• 300 g dudlangan kurka ko'kragi
• 1 qoshiq sariyog '
• 1 stakan sut
• 2 osh qoshiq makkajo'xori
• maydalangan parmesan pishloqini qizartirish uchun
• ziravorlar uchun tuz, qora murch va muskat yong'og'i

Tayyorlash rejimi

Xurmoning har bir yuragini bir bo'lak pishloq va kurka ko'kragiga o'rang va pechga tushadigan idishga soling. Oq sous bilan sug'orib oling, Parmesan pishloqini seping va o'rtacha pechda 20 daqiqa davomida yoki qizarib pishganicha pishiring.

Oq sous uchun sariyog 'va makkajo'xori kraxmalini sariyog' to'liq eritilguncha kichik idishga soling. Misr nişastası bilan xamir hosil bo'lguncha aralashtiring va keyin sutni qo'shing, doimo qalinlashguncha va bir hil holga kelguncha aralashtiring. Tuz, qora murch va muskat yong'og'i bilan mavsumni.

Narx va qaerdan sotib olish kerak

500 gramm xurmo qalbidan tayyorlangan konservalar to'plami 20 dan 40 realgacha turadi. Xurmo konservalangan yuraklarni yirik supermarketlarda uchratish mumkin, ammo yuragingizning uzunligiga hissa qo'shmaydigan mahsulotni sotib olishingizni ta'minlash uchun qopqoqning yuqori va yon qismlarida izlar borligiga va uning to'g'ri muhrlanganligiga ishonch hosil qiling. shaffof muhr.

Ushbu g'amxo'rlik muhim ahamiyatga ega, chunki Juchara kaftining yuragi yo'q bo'lib ketish xavfi ostida va shuning uchun uni olib tashlash Braziliyada taqiqlangan, faqat xurmo yuraklari chiqarilgandan keyin o'lishga ruxsat berilmagan açaí yurak va xurmo pupunha yuragi. Ushbu palma daraxtlari tezroq o'sib boradi va o'sishi osonroq bo'ladi va kaftning yuragini xavfsiz o'rganish va ongli iste'mol qilishni kafolatlaydi.