Shokoladning sog'liq uchun 8 ta foydasi

Tarkib

• Oq shokoladning foydasi bormi?
• Shokoladning ozuqaviy ma'lumotlari
• Shokoladning asosiy turlari o'rtasidagi farq
• Sog'lom muss retsepti

Shokoladning asosiy afzalliklaridan biri tanani energiya bilan ta'minlashdir, chunki u kaloriyalarga boy, ammo tarkibida juda xilma-xil bo'lgan turli xil shokolad turlari mavjud va shuning uchun sog'liq uchun foydalari shokolad turiga qarab farq qilishi mumkin. Shokoladning turlari oq, sut, yoqut yoki pushti, ozgina achchiq va achchiqdir.

O'ttiz gramm shokolad o'rtacha 120 kkal. Ushbu kaloriyalar to'planib qolgan yog'larga aylanib ketmasligi uchun, eng yaxshisi shokoladni nonushta paytida yoki ko'pi bilan tushlikdan keyin shirin taom sifatida iste'mol qilishdir, chunki bu kaloriyalar kun davomida sarflanadi. Agar siz tungi vaqtda, tana dam olganda, shokolad iste'mol qilsangiz, bu kaloriyalar katta miqdordagi yog 'sifatida saqlanib qoladi.

Shokoladning afzalliklari kakao kontsentratsiyasi yuqori bo'lganligi sababli, ayniqsa quyuq va yarim qora shokoladda mavjud:

1. Yurak sog'lig'ini yaxshilaydi chunki u tarkibida mavjud bo'lgan flavonoidlar guruhining kuchli antioksidantlari, ya'ni katexinlar, epikatexinlar va prokyanidinlar tufayli etarli qon oqimiga yordam beradi;
2. Markaziy asab tizimini rag'batlantiradi va teobrominga ega bo'lganligi sababli yurak mushaklari, bu kofeinga o'xshash harakatga ega bo'lgan moddadir;
3. Yaxshilik tuyg'usini oshiradi, chunki bu serotonin gormonini chiqarishga yordam beradi;
4. Qon bosimini pasaytiradi qon aylanishini yaxshilang, chunki u azot oksidini ishlab chiqaradi, bu esa tomirlarni bo'shashishiga imkon beradigan gaz;
5. Yaxshi HDL xolesterolini ko'paytiradi va antioksidant va kardioprotektiv ta'sir tufayli ateroskleroz blyashka hosil bo'lishining oldini olish bilan bir qatorda yomon xolesterolni kamaytirish;
6. Miyaning faoliyatini yaxshilaydi kofein va teobromin kabi ogohlantiruvchi moddalar tufayli miyaga qon oqimini ko'payishi uchun, shuningdek, Altsgeymerni oldini oladi;
7. Terini quyosh nurlaridan himoya qiladi terini ultrabinafsha nurlanishidan himoya qiladigan flavonoidlar kabi biofaol birikmalari tufayli;
8. Ochlikni kamaytiradi, vaznini yo'qotmoqchi bo'lganlar uchun me'yorida iste'mol qilinadiganlar uchun ajoyib imkoniyat.

Qora shokoladning barcha afzalliklariga ega bo'lish uchun kuniga to'rtburchaklar qora yoki yarim qora shokolad iste'mol qiling, bu taxminan 6 g ga teng.

Ushbu videodan shokoladning afzalliklari haqida ko'proq bilib oling:

Oq shokoladning foydasi bormi?

Oq shokolad faqat kakao moyi bilan tayyorlanadi va shuning uchun sutli shokolad, achchiq yoki yarim achchiq kabi foyda keltirmaydi. Shunga qaramay, unda kofein yo'q, bu afzalliklarga ega bo'lishi mumkin, ayniqsa shokolad iste'mol qilishdan voz kechmaydigan, ammo kofeinni soat 17: 00dan keyin iste'mol qila olmaydigan odamlar uchun.

Shokoladning ozuqaviy ma'lumotlari

Shokoladning asosiy turlari o'rtasidagi farq

Mavjud shokolad turlari o'rtasidagi farqlar quyidagilardir:

• Oq shokolad - kakao yo'q va ko'proq shakar va yog 'bor.
• Sutli shokolad - bu eng keng tarqalgan va ma'lum miqdordagi kakao, sut va shakarga ega.
• Yaqut yoki pushti shokolad - bu 47,3% kakao, sut va shakarni o'z ichiga olgan shokoladning yangi turi. Uning pushti rangi tabiiydir, chunki u Ruby kakao loviyasidan tayyorlanadi va xushbo'ylashtiruvchi va rang beruvchiga ega emas. Bundan tashqari, u o'ziga xos qizil mevali ta'mga ega.
• Yarim shirin shokolad - bu tarkibida 40 dan 55 foizgacha kakao, oz miqdordagi kakao moyi va shakar bor.
• Qora yoki qora shokolad - bu kakao ko'proq, 60 dan 85% gacha, shakar va yog 'esa ozroq.

Shokolad qancha kakaoga ega bo'lsa, uning sog'liq uchun foydasi shunchalik ko'p bo'ladi, shuning uchun qora va qora shokoladning foydasi boshqa turlarga qaraganda ko'proq.

Sog'lom muss retsepti

Bu eng yaxshi shokoladli muss retsepti, chunki u tejamkor va atigi 2 ingredientga ega, bu shokolad tarkibini va uning sog'liq uchun foydasini oshiradi.

Tarkibi

• 450 ml qaynoq suv
• Pishirish uchun 325 g qora shokolad

Tayyorlash rejimi

Faqat singan shokoladga qaynatilgan suvni solib, ko'pirtirish bilan aralashtiring. Shokolad eriydi va dastlab suyuq bo'ladi, lekin asta-sekin u yanada izchil bo'lishi kerak.

Bu aralashmani aralashtirishni davom ettirgandan keyin taxminan 10 daqiqada sodir bo'ladi. Bir oz tezroq sovitish uchun shokolad solingan idishni yana kattaroq idishga muzli suv va muz kublari bilan aralashtirish paytida qo'yishingiz mumkin.

Agar siz ta'mni juda achchiq deb hisoblasangiz, achchiqlanishni kamaytirish va shokolad ta'mini kuchaytirish uchun bir chimdik tuz qo'shishingiz mumkin.