9 marul foydasi, turlari va qanday iste'mol qilish (retseptlar bilan)

Tarkib

• 1. Kilogramm yo'qotishni yoqtiradi
• 2. Qon shakarini tartibga solishga yordam beradi
• 3. Ko'z sog'lig'ini saqlaydi
• 4. Terining erta qarishini oldini oladi
• 5. Suyaklarning sog'lig'ini saqlaydi
• 6. Kamqonlikning oldini oladi
• 7 Uyqusizlikka qarshi kurashishda yordam beradi
• 8. Antioksidant ta'sirga ega
• 9. Kabızlığa qarshi kurash
• Salat turlari
• Oziqlanish haqida ma'lumot
• Qanday iste'mol qilish kerak
• Salat bilan retseptlar
• 1. To'ldirilgan salat rulosi
• 2. Salat salatasi
• 3. Salat choy
• 4. Olma bilan marul sharbati

Salat kundalik ratsionga kiritilishi kerak bo'lgan tolaga va antioksidantlarga boy sabzavot hisoblanadi, chunki u sog'likni kamaytirish, oshqozon-ichak trakti sog'lig'ini yaxshilash va qonda shakar miqdorini tartibga solish kabi bir qancha sog'liqqa foyda keltirishi mumkin. Ushbu afzalliklar salat tarkibidagi S vitamini, karotenoidlar, folatlar, xlorofill va fenolli birikmalar kabi foydali moddalar va bioaktiv birikmalar bilan ta'minlanadi.

Ushbu sabzavot salatlarda, sharbatlar yoki choylarni tayyorlashda ishlatilishi mumkin va agar u kichkina idishni, quyosh nuri va suvini ko'paytirishni talab qiladigan bo'lsa, uni osonlikcha ekish mumkin.

Salatani muntazam ravishda iste'mol qilish quyidagi sog'liqqa foyda keltirishi mumkin:

1. Kilogramm yo'qotishni yoqtiradi

Salat oz miqdordagi kaloriya va tolaga boy bo'lgan sabzavot bo'lib, to'yish tuyg'usini kuchaytiradi va ozishga yordam beradi.

2. Qon shakarini tartibga solishga yordam beradi

Salat tarkibidagi tolalar ichakdagi uglevodlarning sekinroq so'rilishini, qondagi qand miqdorining tez ko'payishini oldini oladi va shuning uchun bu diabet yoki diabetgacha bo'lgan odamlar uchun juda yaxshi imkoniyatdir.

3. Ko'z sog'lig'ini saqlaydi

Salat yoshi bilan bog'liq makula degeneratsiyasini oldini olishdan tashqari, ko'z sog'lig'ini saqlash, kseroftalmiya va tungi ko'rlikni oldini olish uchun muhim mikroelement bo'lgan A vitaminiga boy.

4. Terining erta qarishini oldini oladi

Antioksidant tarkibida marulni iste'mol qilish teri hujayralarini erkin radikallar ta'siridan himoya qilishga yordam beradi. Bundan tashqari, u terini quyoshning ultrabinafsha nurlaridan himoya qiluvchi A vitamini va E vitamini hamda organizmda davolanish jarayoni va kollagen hosil bo'lishi uchun muhim bo'lgan S vitamini bilan ta'minlaydi, shu bilan ajinlar paydo bo'lishiga yordam beradi.

Salat ham suvga boy bo'lib, terining to'g'ri namlanishiga yordam beradi.

5. Suyaklarning sog'lig'ini saqlaydi

Salat suyaklarning shakllanishi bilan bog'liq bo'lgan kaltsiy va fosfor kabi bir qancha minerallarga boy.Bundan tashqari, u tarkibida kaltsiyni assimilyatsiya qilish va assimilyatsiya qilish jarayonining bir qismi bo'lgan magnezium ham mavjud, chunki u suyakning emirilishi uchun javob beradigan gormon ta'sirini bostiradi.

Bundan tashqari, ushbu sabzavot tarkibida K vitamini ham mavjud bo'lib, u ham suyaklarni mustahkamlash bilan bog'liq.

6. Kamqonlikning oldini oladi

Uning tarkibida foliy kislotasi va temir moddasi bo'lganligi sababli, marulni iste'mol qilish ham anemiyani oldini oladi va davolashi mumkin, chunki bu eritrotsitlar hosil bo'lishi bilan bog'liq minerallardir. Salat beradigan temir turi tufayli, ichakka singib ketishini afzal ko'rish uchun S vitaminiga boy ovqatlar ham iste'mol qilinishi muhimdir.

7 Uyqusizlikka qarshi kurashishda yordam beradi

Salat tinchlantiruvchi xususiyatlarga ega, bu markaziy asab tizimining stressini va qo'zg'aluvchanligini kamaytirishga yordam beradi, uyqusizlikka qarshi kurashishda va odamlarning yaxshi uxlashida yordam beradi.

8. Antioksidant ta'sirga ega

Salat antioksidantlarga boy, chunki u tarkibida S vitamini, karotenoidlar, folatlar, xlorofill va fenolli birikmalar mavjud bo'lib, ular hujayralarga erkin radikallar ta'sirini oldini oladi va shuning uchun uni doimiy iste'mol qilish surunkali kasalliklar, shu jumladan saraton kasalligining oldini olishga yordam beradi.

9. Kabızlığa qarshi kurash

U tolaga va suvga boy bo'lgani uchun, marul najas kattalashishi va uning hidratsiyasini ma'qullaydi, uning chiqishini ma'qullaydi va ich qotib qolganlar uchun ajoyib imkoniyat bo'ladi.

Salat turlari

Salatning bir nechta turlari mavjud, ularning asosiylari:

• Americana yoki Iceberg, dumaloq va barglari och yashil rangga ega bo'lishi bilan ajralib turadi;
• Liza, unda barglar silliq va silliqroq bo'ladi;
• Krespa, silliq va yumshoq bo'lishidan tashqari, oxirida to'lqinli barglari bor;
• Rim, unda barglar kengroq, uzunroq va jingalak va quyuq yashil rangga ega;
• Siyohrang, binafsha barglari bo'lgan.

Ushbu turdagi marul o'xshash xususiyatlarga ega, ozuqa moddalarining miqdori o'zgaradi, shuningdek to'qima, rang va lazzatdagi farqlar mavjud.

Oziqlanish haqida ma'lumot

Quyidagi jadvalda 100 g silliq va binafsha marul tarkibidagi ozuqaviy tarkib ko'rsatilgan:

Qanday iste'mol qilish kerak

Yuqorida aytib o'tilgan marulning barcha afzalliklarini olish uchun kuniga kamida 4 barg marul, tercihen 1 osh qoshiq zaytun moyi bilan iste'mol qilish tavsiya etiladi, chunki uning antioksidant kuchini oshirish mumkin, bundan tashqari muvozanatli ovqatlanish va sog'lom.

Salat salatlar, sharbatlar va sendvichlarga qo'shilishi mumkin va foliy kislotasi va S vitamini tarkibini saqlab qolish uchun uni muzlatgichda saqlash kerak.

Barglarni uzoqroq ushlab turish uchun qopqoqli idishdan foydalaning va idishning pastki va yuqori qismiga peçete yoki qog'oz sochiqni qo'ying, chunki bu barglarning namligini yutadi va ularni uzoqroq qiladi. Bundan tashqari, har bir varaq orasiga peçete ham qo'yishingiz mumkin, qog'oz juda nam bo'lganda o'zgarishini unutmang.

Salat bilan retseptlar

Quyida salat salatining oson va foydali retseptlari keltirilgan:

1. To'ldirilgan salat rulosi

Tarkibi:

• 6 ta tekis marul barglari;
• 6 tilim minasli engil pishloq yoki ricotta kremi;
• 1 mayda maydalangan sabzi yoki b lavlagi.

Sos

• 2 osh qoshiq zaytun moyi;
• 1 osh qoshiq suv;
• 1 osh qoshiq xantal;
• 1/2 osh qoshiq limon sharbati;
• Tuz va oregano ta'mga.

Tayyorlash rejimi

Har bir salat bargiga bir bo'lak pishloq, jambon va 2 osh qoshiq maydalangan sabzi joylashtiring, bargni o'rab, tish pichanlari bilan ulang. Idishdagi rulonlarni tarqating, sousning barcha tarkibiy qismlarini aralashtiring va rulonlarga seping. Rulni yanada to'yimli qilish uchun siz maydalangan tovuqni to'ldirishga qo'shishingiz mumkin.

2. Salat salatasi

Tarkibi

• 1 marul;
• 2 maydalangan sabzi;
• 1 maydalangan lavlagi;
• 1 ta terisiz va urug'siz pomidor;
• 1 kichkina mango yoki 1/2 katta mango kubiklarga bo'linib kesilgan;
• Dilimlarga kesilgan 1 piyoz;
• Zaytun moyi, sirka, tuz va oregano ta'mga qarab.

Tayyorlash rejimi

Barcha ingredientlarni va mavsumni yog ', sirka, tuz va oregano bilan aralashtiring. Ushbu salat garnitür yoki asosiy ovqatlarda boshlovchi sifatida xizmat qilishi mumkin, bu esa to'yinganlikni oshiradi va uglevodlar va yog'larning ichakka singishini nazorat qiladi.

3. Salat choy

Tarkibi

• 3 ta marul barglari;
• 1 stakan suv.

Tayyorlash rejimi

Taxminan 3 daqiqa davomida marul barglari bilan suvni qaynatib oling. Keyin uyqusizlikka qarshi kurashish uchun uni torting va kechasi iliq holda iching.

4. Olma bilan marul sharbati

Tarkibi

• 2 stakan salat;
• 1/2 chashka tug'ralgan yashil olma;
• 1/2 siqilgan limon;
• 1 osh qoshiq haddelenmiş jo'xori;
• 3 stakan suv.

Tayyorlash rejimi

Barcha ingredientlarni blenderga aralashtiring va 1 stakan sovuq sharbat iching.