Findiqning 5 ta foydasi (retseptlar kiradi)

Tarkib

• 1. Yurak-qon tomir sog'lig'ini rag'batlantirish
• 2. Miya va xotirani kuchaytirish
• 3. Qon shakarini nazorat qiling
• 4. Og'irlikni kamaytirishga yordam bering
• 5. Saraton kasalligining oldini olish
• Fındığın ozuqaviy ma'lumotlari
• Findiq bilan oddiy retseptlar
• 1. findiq kremi
• 2. findiq suti
• 3. Fındıklı sariyog '
• 4. Tovuq va findiq salatasi

Fındık, quruq va yog'li mevalarning bir turi bo'lib, terisi silliq va ichida qutulish mumkin bo'lgan urug'i bor, u tarkibida yog'lar va oqsillarning ko'pligi tufayli ajoyib energiya manbai hisoblanadi. Shu sababli, kaloriya iste'molini ko'paytirmaslik uchun findiqni oz miqdorda iste'mol qilish kerak.

Ushbu mevani xom, zaytun moyi shaklida iste'mol qilish mumkin yoki masalan, findiq suti yoki sariyog 'tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin. Fındıkın sog'liq uchun bir nechta foydasi bor, chunki ular tolalar, temir, fosfor, foliy kislotasi, kaltsiy, magniy va B vitaminlariga boy bo'lib, yuqori xolesterolni kamaytirish, anemiyani oldini olish, suyaklar sog'lig'iga g'amxo'rlik qilish va jigar metabolizmini rivojlantirishga yordam beradi.

Fındık iste'mol qilishning afzalliklari quyidagilar bo'lishi mumkin:

1. Yurak-qon tomir sog'lig'ini rag'batlantirish

Ular yaxshi yog'lar va tolalarga boy bo'lgani uchun, findiq zararli xolesterin va triglitseridlarni kamaytirishga yordam beradi, shuningdek yuqori qon bosimi, ateroskleroz yoki infarkt kabi asoratlar va yurak-qon tomir kasalliklari paydo bo'lishining oldini oladigan yaxshi xolesterolni ko'paytiradi. Bundan tashqari, kuchli antioksidant bo'lgan E vitaminidagi tarkibida findiq tanadagi yallig'lanishni kamaytiradi va yurak xastaligi xavfini kamaytiradi.

Magniy, foliy kislotasi va kaliy tarkibidagi hissasi tufayli findiq qon bosimini nazorat qilishga yordam beradi, chunki u qon holatlarining sog'lig'ini saqlaydi.

2. Miya va xotirani kuchaytirish

Fındık, zarur mikroelementlar bo'lgan va asab impulslarini o'tkazish uchun muhim bo'lgan foliy kislotasi, magniy va sinkga boy. Shunday qilib, ushbu quritilgan mevani iste'mol qilish, masalan, maktab yoshidagi bolalar yoki keksa yoshdagi odamlar uchun yaxshi ovqat bo'lib, xotira va o'rganish qobiliyatini oshirish yoki saqlashning yaxshi usuli hisoblanadi.

3. Qon shakarini nazorat qiling

Tarkibida yuqori miqdordagi tarkib va ​​tarkibidagi oleyk kislota va magniy kabi ozuqaviy moddalar tufayli findiq insulin sezuvchanligini oshirib, qondagi shakar miqdorini kamaytirishga va nazorat qilishga yordam beradi. Shunday qilib, findiq yaxshi misoldir aperatif atıştırmalık paytida diabet bilan og'rigan odamlar tomonidan iste'mol qilinishi mumkin.

4. Og'irlikni kamaytirishga yordam bering

Fındık, juda ko'p miqdordagi tolaga ega bo'lgan quritilgan mevaning bir turi bo'lib, u ko'proq to'yinganlik hissini keltirib chiqaradi, shuning uchun ularni gazak paytida ozgina iste'mol qilish, masalan, vaznni yo'qotishda, ochlikni yaxshiroq nazorat qilishda yordam beradi. Buning uchun taxminan 30 g findiq yeyish tavsiya etiladi.

5. Saraton kasalligining oldini olish

Fındıkta antioksidantlar, vitaminlar va minerallarning yuqori konsentratsiyasi mavjud bo'lib, ular saratonga qarshi ba'zi xususiyatlarni taklif qilishi mumkin. Ushbu quritilgan mevada oksidlovchi stressdan himoya qiluvchi proantotsianinlar deb nomlanadigan antioksidant mavjud.

Bundan tashqari, uning tarkibidagi E vitamini va marganets tarkibida uzoq muddat saraton kasalligini keltirib chiqaradigan hujayralar zararlanishidan saqlaydi.

Fındığın ozuqaviy ma'lumotlari

Quyidagi jadvalda har 100 gramm findiq uchun ozuqaviy ma'lumotlar ko'rsatilgan:

Findiq bilan oddiy retseptlar

Uyda tayyorlash va dietaga findiq qo'shish uchun ba'zi oddiy retseptlar quyidagilardir:

1. findiq kremi

Tarkibi

• 250 g findiq;
• 20 g kakao kukuni;
• Hindiston yong'og'i shakariga to'la 2 osh qoshiq.

Tayyorlash rejimi

Fındıkları oldindan qizdirilgan pechda 180ºC da olib, taxminan 10 daqiqaga qoldiring yoki ular jigarrang bo'lguncha. Keyin findiqni oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlovchi yoki aralashtirgichga joylashtiring va ular ko'proq qaymoq kıvamına ega bo'lguncha urting.

Keyin kakao kukuni va kokos yong'og'i shakarini qo'shing, aralashmani yana protsessor yoki blenderdan o'tkazing. Keyin, kremni shisha idishga soling va xohlaganingizcha iste'mol qiling.

2. findiq suti

Tarkibi

• 1 stakan findiq;
• 2 ta shirin qoshiq vanil aromati;
• 1 chimdik dengiz tuzi (ixtiyoriy);
• 1 qoshiq (shirinlik) dolchin, muskat yong'og'i yoki kakao kukuni (ixtiyoriy);
• 3 stakan suv.

Tayyorlash rejimi

Kamida 8 soat davomida findiqni suvga soling. Keyin findiqni yuving va aralashtirgichni lazzat uchun boshqa ingredientlar bilan birga urting. Aralashmani suzib oling va idish yoki shisha butilkada saqlang.

3. Fındıklı sariyog '

Tarkibi

• 2 stakan findiq;
• ¼ stakan o'simlik yog'i, masalan, kolza.

Tayyorlash rejimi

Pechni 180º gacha qizdiring, so'ngra findiqni laganda ustiga qo'ying va pishiring. 15 daqiqa davomida yoki teri findiqdan tusha boshlaguncha yoki findiq oltin rangga ega bo'lgunga qadar tushdi qiling.

Fındıkları toza mato ustiga qo'ying, yoping va 5 daqiqa turing. Keyin, findiqdagi terini olib tashlang va yana to'liq sovib ketguncha yana 10 daqiqa turing. Oxir-oqibat, findiqlarni oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash protsessoriga yoki aralashtirgichga joylashtiring, yog 'qo'shing va aralashmani eman yog'iga o'xshash tuzilishga ega bo'lguncha urib oling.

4. Tovuq va findiq salatasi

Tarkibi

• 200 g panjara qilingan tovuq go'shti;
• Yupqa bo'laklarga kesilgan 1 ta o'rtacha olma;
• Pechdagi 1/3 chashka qovurilgan findiq;
• ½ piyola piyoz;
• 1 marul yuvilgan va barglarga ajratilgan;
• Gilos pomidorlari;
• 2 osh qoshiq suv;
• 4 ta shirin qoshiq balzamik sirka;
• ½ (shirin) qoshiq tuz;
• 1 tish sarimsoq;
• 1 chimdik qalampir;
• ¼ stakan zaytun moyi.

Tayyorlash rejimi

Salat tayyorlash uchun ingredientlarni ajratishdan boshlang. Buning uchun findiqni, 2 osh qoshiq piyozni, suvni, tuzni, sarimsoqni, balzam sirkasini va qizil qalampirni oshxonada yoki blenderda urting. Ayni paytda, asta-sekin zaytun moyi tomchilatib yuboring. Sos tayyor.

Katta konteynerga salat barglarini, piyozning qolgan qismini va ½ stakan sousni joylashtiring. Aralashtirib, so'ngra yarim gilos pomidorini qo'shing va qolgan sous bilan qovurib, olma bo'laklarini joylashtiring. Agar xohlasangiz, ustiga bir oz ezilgan findiq ham qo'shishingiz mumkin.