Diyetologdan so'rang: shakarni kamaytirish

Tarkib

• Uchun ko'rib chiqish

Savol: Men shakar iste'mol qilishni kamaytirmoqchiman. Men sovuq kurkaga borishim kerakmi yoki yengil tortishim kerakmi? Qayerdan boshlayman?

A: Siz shakar iste'molini kamaytirishga harakat qilayotganingizni eshitganimdan xursandman. Qo'shilgan shakar o'rtacha Amerika dietasidagi umumiy kaloriyalarning 16 foizini tashkil qiladi - bu 2000 kaloriya rejasidagi odam uchun 320 kaloriya! Agar siz kilogramm berishga harakat qilsangiz, kaloriyalarni olib tashlash katta ta'sir ko'rsatishi mumkin. Ba'zi odamlar uchun qo'shilgan shakarni to'xtatish - bu muhim funtni tashlash uchun kerak bo'lgan yagona dietani o'zgartirish.

Ammo shakarni yo'q qilish qiyin, chunki u o'ziga qaram bo'lib qoladi. Ba'zi tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, shirinliklarni ko'p iste'mol qilish opiat ta'sirini taqlid qilishi mumkin. Men aytmoqchimanki, sizning midafternoon kola tuzatish sizga oksikodonning balandligini beradi, lekin ikkalasi ham miyaning shunga o'xshash joylarini rag'batlantiradi, bu esa zavqlanish hissiga olib keladi.

Qisqartirishning eng yaxshi usuli sizning shaxsiyatingizga bog'liq. Ba'zi odamlar sovuq kurka go'shtini juda yaxshi qilishadi, boshqalari esa sutdan ajratilishi kerak. O'tmishda odatlardan voz kechishga va o'sha strategiyadan foydalanishga harakat qilganingizda, siz uchun eng muvaffaqiyatli bo'lgan narsani ko'rib chiqing.

Qanday bo'lmasin, siz ushbu maqsadga hujum qilishga qaror qilsangiz, birinchi ikkita narsa donga asoslangan shirinliklar va shirin ichimliklardir.

Kek, pechene, pirog va shunga o'xshashlar AQSh dietasiga qo'shilgan shakarning 13 foizini tashkil qiladi va kaloriyalar va trans yog'larning birinchi manbai hisoblanadi. Ko'pchilik kuniga bir necha marta shirinlik iste'mol qilmaydi, shuning uchun kechki ovqatdan keyin shirinliklarni sutdan ajratish osonroq bo'lishi kerak. Agar siz qandolatchilikni yaxshi ko'rsangiz, vahima qo'ymang-men sizdan hamma narsadan voz kechishingizni so'ramayman. Uni shunchaki bema'ni taomlaringiz uchun saqlang va eng muhimi, undan zavqlaning. Keyin shakarni kamaytirish rejangizga qayting. Shunday qilib, siz sog'lig'ingizni yaxshilash, qon shakarini nazorat qilish va vazn yo'qotish afzalliklaridan bahramand bo'lishingiz mumkin, shuningdek, tez-tez kokosli muzli nemis shokoladli tortidan tatib ko'rishingiz mumkin.

Suyuq kaloriyalarga kelsak, soda, energetik ichimliklar va sport ichimliklariga e'tibor bering, ular qo'shilgan shakarning 36 foizini va amerikaliklar har kuni iste'mol qiladigan umumiy kaloriya miqdorining 4 foizini tashkil qiladi. (Qo'rqinchli!) Yo'q. Biroq, energetik va sport ichimliklar, mashg'ulot paytida yoki undan keyin mashg'ulotlarga yonilg'i quyish va yonilg'i quyish vositasi sifatida ishlatilishi mumkin, lekin bu shunday. Siz shunchaki ichishga boshqa narsa topishingiz kerak bo'ladi. Suv, seltser, issiq yoki muzli yashil yoki o'simlik choyi mening eng yaxshi tavsiyalarimdir. Shakarlangan bu ichimliklarni dietangizdan chiqarib tashlash (yoki ularni mashg'ulotlaringizga moslashtirish) birinchi o'ringa qo'yiladi.

Keyin, keyingi bosqichga tayyor bo'lgach, oziq-ovqat yorliqlarini o'qish bo'yicha mutaxassis bo'lishingiz kerak, chunki bu qo'shilgan shakarni aniqlashning yagona yo'li. Agar 2010-yildagi amerikaliklar uchun dieta boʻyicha qoʻllanmada “qoʻshilgan shakar” deb taʼriflangan quyidagi ingredientlardan biri roʻyxatdagi dastlabki uchtadan biri boʻlsa, ushbu mahsulotni sotib olishni va isteʼmol qilishni toʻxtating.

• oq shakar
• jigarrang shakar
• xom shakar
• yuqori fruktoza makkajo'xori siropi
• makkajo'xori siropi
• makkajo'xori siropi
• malt siropi
• zarang siropi
• pancake siropi
• fruktoza tatlandırıcı
• suyuq fruktoza
• asal
• pekmez
• suvsiz dekstroz
• kristalli dekstroz

Uchun ko'rib chiqish