Diyetologdan so'rang: Yangi burger King sog'lommi?

Tarkib

• Uchun ko'rib chiqish

Savol: Yangi Burger Kingni qondirish yaxshi tanlovmi?

A: BKdan olingan yangi frantsuz qovurdoqlari, qovurilgan yog'ni ozroq yutadigan xamir bilan tayyorlanadi, shuning uchun tayyor mahsulot yog'da bir oz past bo'ladi. Ular a yaxshiroq tanlov, lekin agar sizning dietangizga ko'ra, sizning sevimli fastfud restoraningiz qaysi qovurdoq yaxshiroq ekanligiga bog'liq bo'lsa, sizning dietangizda hal qilinishi kerak bo'lgan boshqa dolzarb masalalar ham bor.

Boshlash uchun, "qoniqtiradi" nomi biroz chalg'itadi, chunki siz bundan ortiq bo'lmaydi mamnun, ayniqsa, ular kam yog'li mahsulot bo'lgani uchun va yog'lar to'yinganlikda katta haydovchi hisoblanadi. Satisfries McDonald's fri kartoshkasidan 40 foizga kam yog'ni va Burger King menyusidagi taqqoslanadigan kartoshkadan 21 foiz kamroq kaloriyani o'z ichiga oladi. Ammo siz McDonald'sda navbatda turasiz va besh gramm yog'ni tejash uchun Burger Kingga borishingiz kerak degan qarorga kelmaysiz. Agar siz BKda navbatda bo'lsangiz, oddiy kartoshkadan ko'ra Satisfriesni tanlashga qaror qilishingiz mumkin. Bu sizga to'rt gramm yog' va sakkiz gramm uglevodlarni tejash imkonini beradi. Bundan tashqari, saqlangan kaloriyalar vazn yo'qotishga olib keladi, to'g'rimi?

Mana, vazn yo'qotish sanoatining iflos siri: kichik o'zgarishlar hech qanday farq qilmaydi. Bu yaxshi fikr, lekin u haqiqiy dunyoda ko'rinmaydi. "Kichik o'zgarish" kontseptsiyasi bir kilogramm yog'da 3500 kaloriya borligidan kelib chiqadi va agar siz bu kaloriyali pirogni asta-sekin olib tashlasangiz yoki past kaloriyali variantlardan birida zinadan ko'tarilsa, oxir-oqibat vazn yo'qotadi. albatta qo'shila boshlaydi. Bu oddiy matematika.

Ushbu fikrga ko'ra, agar siz Morgan Spurlokni emas, balki haftasiga to'rt marta tez ovqatlanishni ko'p iste'mol qilsangiz (o'rtacha amerikalik kabi) va har safar oddiy taomning kichik porsiyasidan ko'ra kichik bir porsiya Satisfries tanlagan bo'lsangiz. kartoshka, har ovqat 70 kaloriyani tejaydi. Besh yil davomida buni qilganingizdan keyin har safar bir xil narsani iste'mol qilsangiz, siz 20 funtni yo'qotasiz! To'g'ri?

Yoq. Tana bunday ishlamaydi.

Tananing qanday ishlashini ko'rish uchun keling, "bir oz ishlang, ko'p vaqtni yo'qoting" fikrlash chizig'idan foydalangan holda yana bir keng tarqalgan misolni ko'rib chiqaylik.

Agar siz har kuni bir kilometr ko'proq piyoda yursangiz, 100 qo'shimcha kaloriyani yoqasiz. Agar siz buni besh yil davomida har kuni qilsangiz, nazariy jihatdan siz 50 kilogrammdan ortiq yog'ni yo'qotasiz. Ammo aslida odamlar atigi 10 kilogrammgacha vazn yo'qotishadi.

Xo'sh, siz tejagan 70 kaloriya sizning vazningizga shunchalik ta'sir qiladimi? Balki yo'q. Ammo bu erda hali ham qandaydir foyda bor. Men vazn yo'qotishning muvaffaqiyati asosan aqliy ekanligiga qat'iy ishonaman. Agar siz ozg'in bo'lishni istasangiz, tashqarida va yo'lda ovqatlanayotganda past kaloriyali variantlarni doimiy ravishda tanlash uchun tartib-intizomga ega bo'lishingiz kerak bo'ladi.

Biz hammamiz vazn yo'qotish yo'lida turli bosqichlarda turibmiz. Agar siz haftada to'rt marta tez ovqat iste'mol qilsangiz va tanangizni o'zgartirmoqchi bo'lsangiz, bu ajoyib. O'zgartirishni xohlayotganingiz juda yaxshi. Ehtimol, bir hafta yoki undan ko'proq vaqt davomida siz menyudan past kaloriyali kartoshka va past kaloriyali variantni tanlaysiz. Bir hafta yoki undan ko'p (yoki hatto bir necha hafta) pastroq kaloriyali qarorlar qabul qilingandan so'ng, siz ovqat qovurilmagan joyda ovqatlanish uchun boshqa joy tanlashingiz mumkin. Bu to'g'ri yo'nalishda yaxshi o'zgarishlar bo'ladi. Pastroq kaloriyali kartoshkani tanlash-bu siz saqlaydigan kaloriyalar haqida emas, balki o'zingizni qanday tutishingiz haqida.

Yuqoridagi vazn yo'qotish misollarimizdan ko'rinib turibdiki, bitta o'zgarish unchalik katta farq qilmaydi, lekin bu bir nechta o'zgarishlarning kombinatsiyasi bo'lib, vaqt o'tishi bilan birlashtirilgan katta o'zgarishlarga olib keladi va bu sizga tanangizni o'zgartirishga imkon beradi. .

Siz menga o'xshaysizmi va oxirgi marta qachon tez ovqat iste'mol qilganingizni eslay olmaysizmi yoki har kuni tez ovqatlanasizmi, kartoshka kartoshkasini buyurtma qilishda 70 kaloriyani tejash sizning vazningizga unchalik ta'sir qilmaydi (ayniqsa, siz hali ham kartoshkaga buyurtma berish), lekin agar siz bu o'zgarishlardan foydalanib, ko'proq o'zgarishlarni, katta va katta o'zgarishlarni kuchaytirish uchun ishlatsangiz, buning uchun boring. Hammamiz bir joydan boshlashimiz kerak.

Uchun ko'rib chiqish