Mayiz sizga yaxshimi?

Tarkib

• Mayiz nima?
• Mayizning ovqatlanishi
• Shakar va kaloriyalar
• Elyaf
• Temir
• Kaltsiy va bor
• Antioksidantlar
• Antimikrobiyal birikmalar
• Mayizni qanday eyish kerak
• O'zingizning mayizingizni qiling
• Keyingi qadamlar

Mayiz nima?

Mayiz deb nomlanuvchi sarg'ish, jigarrang yoki binafsha morslar aslida quyoshda yoki oziq-ovqat mahsulotlarini quritgichda quritilgan uzumdir.

Mayiz odatda ishlatiladi:

• salat to'ldirish sifatida
• jo'xori uni aralashtiriladi
• qatiq ichida
• granola yoki don tarkibida

Siz ularni mazali pechene, non va kekler ichida ham pishirgan bo'lishingiz mumkin. Kichik hajmiga qaramay, mayiz energiya bilan to'ldirilgan va tolaga, vitaminlarga va minerallarga boy.

Mayiz tabiiy ravishda shirin va shakar va kaloriyalarga boy, ammo ular me'yorida iste'mol qilinganda bizning sog'ligimiz uchun foydalidir. Aslida, mayiz ovqat hazm qilishga yordam beradi, temir miqdorini oshiradi va suyaklaringizni mustahkam tutadi.

Shunday qilib, keyingi safar konfet yoki shirinliklarni tatib ko'rishni xohlasangiz, sizning xohishingizni qondirish uchun ba'zi mayizlarni iste'mol qilishni o'ylab ko'ring. Tana foydali foyda keltiradi.

Mayizning ovqatlanishi

Mayizning ozuqaviy foydalari haqida bir necha omillarni hisobga olish kerak. Foydasi har qanday xatarni anglatadimi yoki yo'qligini aniqlash uchun, mayiz yaxshi va yomonni ajratib turadigan narsalarni ajratib olish uchun o'qing.

Shakar va kaloriyalar

Bir yarim stakan mayiz 217 kaloriya va 47 gramm shakarga ega. Malumot uchun, 12 untsiyali soda tarkibidagi brendga qarab taxminan 150 kaloriya va 33 gramm shakar mavjud.

Shuning uchun, mayiz, albatta, past kaloriya yoki shakar miqdori kam bo'lgan taom emas. Buning ajablanarli joyi yo'q, ularni ba'zida "tabiiy shakar" deb ham atashadi.

Yuqori miqdordagi shakar va kaloriya quritilgan mevalarga xosdir, shuning uchun bitta o'tirishda qancha mayiz yeyayotganingizga e'tibor berish muhimdir.

Mayiz ko'pincha kichik, bitta xizmat qiladigan qutilarda sotiladi, ularning har birida 100 kaloriya bor. Agar siz qismlarni boshqarish bilan bog'liq muammolarga duch kelsangiz, iste'mol qilishni nazorat qilish uchun ushbu oldindan tayyorlangan mayizni sotib oling.

Bardoshli sportchilar uchun mayiz qimmatbaho sport chaynash va jellar uchun ajoyib alternativa hisoblanadi. Ular sizga juda zarur bo'lgan uglevodlarning tezkor manbasini taklif qiladi va sizning ishingizni yaxshilashga yordam beradi.

2011 yildagi tadqiqot shuni ko'rsatdiki, mayiz sport markali loviya brendi kabi o'rtacha va yuqori intensivlikdagi chidamlilik mashqlari bilan shug'ullanadigan sportchilar faoliyatini yaxshilaydi.

Elyaf

Bir yarim stakan mayiz sizga 3,3 gramm tola beradi yoki sizning yoshingiz va jinsingizga qarab kunlik ehtiyojning taxminan 10-24 foizini tashkil qiladi.

Elyaf najangizning vazni va hajmini yumshatish va ko'paytirish orqali ovqat hazm qilishingizga yordam beradi. Piyozli taburetkalar o'tish osonroq va ich qotib qolishining oldini olishga yordam beradi.

Shuningdek, tolalar sizni uzoqroq saqlashga yordam beradi, chunki bu sizning oshqozoningizni bo'shatishni sekinlashtiradi. Agar siz kilogramm bermoqchi bo'lsangiz, tolali ovqatlar sizga yordam berishi mumkin.

Xolesterin miqdorida tolalar ham rol o'ynaydi. Xun tolasi "yomon" past zichlikdagi lipoprotein (LDL) xolesterol turini kamaytirishi ma'lum.

Temir

Mayiz yaxshi temir manbai hisoblanadi. Bir yarim stakan mayiz 1,3 milligramm temirni o'z ichiga oladi. Bu katta yoshdagi ayollarga tavsiya etilgan kunlik miqdorning qariyb 7 foizi va katta yoshli erkaklar uchun 16 foizni tashkil etadi.

Temir qizil qon tanachalarini hosil qilishda va tanangizning hujayralariga kislorod etkazib berishida muhimdir. Temir tanqisligi kamqonligining oldini olish uchun siz etarli miqdorda temir iste'mol qilishingiz kerak.

Kaltsiy va bor

Mayiz 1/2 stakan uchun 45 milligramm kaltsiyga ega. Bu sizning kundalik ehtiyojlaringizning qariyb 4 foiziga to'g'ri keladi. Kaltsiy sog'lom va kuchli suyaklar va tishlar uchun zarurdir.

Agar siz postmenopozal ayol bo'lsangiz, mayiz siz uchun juda yaxshi taomdir, chunki kaltsiy osteoporozning rivojlanishiga to'sqinlik qiladi, bu odatda yoshingizda yuz beradigan suyaklarning yo'qolishi bilan tavsiflanadi.

Buning uchun mayiz tarkibida ko'p miqdordagi bor bor bor. Bor suyaklaringiz va bo'g'inlaringizni sog'lom saqlash uchun D vitamini va kaltsiy bilan ishlaydi. Shuningdek, osteoporozni davolashda ham rol o'ynaydi.

Antioksidantlar

Mayiz tabiiy fenol va polifenollar kabi fitonutrientlar deb ataladigan tabiiy kimyoviy moddalarning manbaidir. Ushbu turdagi ozuqaviy moddalar antioksidantlar hisoblanadi.

Antioksidantlar qoningizdan erkin radikallarni olib tashlashga yordam beradi va hujayralaringiz va DNK zararlanishining oldini olishi mumkin. Bu saraton, yurak kasalligi va qon tomir kabi kasalliklarga olib kelishi mumkin.

Antimikrobiyal birikmalar

2009 yildagi bir tadqiqot shuni ko'rsatdiki, mayiz tarkibida sog'lom tishlar va tish go'shtini tarqatadigan fitokimyoviy moddalar mavjud. Mayiz tarkibidagi fitokimyoviy moddalar, shu jumladan oleanolik kislota, linoleik kislota va linolenik kislota og'zingizdagi bo'shliqlarga olib keladigan bakteriyalar bilan kurashadi.

Boshqacha qilib aytganda, shakarlı atıştırmalık o'rniga mayiz iste'mol qilish, tabassumingizni sog'lom saqlashi mumkin.

Mayizni qanday eyish kerak

Mayizni qutidan olish mumkin yoki ularni turli idishlarga tashlash mumkin. Nonushtadan tortib mazali kechki ovqatgacha cheksiz imkoniyatlar mavjud. Sizning dietangizga ko'proq mayizni qanday qo'shish haqida ba'zi fikrlar.

• Klassik jo'xori uni mayiz kukilaridan sog'lom foydalanish uchun ushbu unsiz versiyani sinab ko'ring. Retseptni ko'ring.
• Mayiz deyarli har qanday turdagi shirin tarqalish uchun ajoyib lazzat qo'shadi. Agar siz yangi biron bir narsani sinashni istasangiz, bu doljinli mayizni kefir moyi qilib ko'ring. Agar kashflar sizning sevimli narsangiz bo'lmasa, siz boshqa yong'oqni almashtirishingiz mumkin. Retseptni ko'ring.
• Tovuq salatini mayiz va shirin olma bilan ziravorlang. Retseptni ko'ring.
• Ommabop e'tiqoddan farqli o'laroq, uyda granola tayyorlash juda oson. Mayiz har doim sizning standart granola retseptingizga zo'r qo'shimcha hisoblanadi. Darçınlı mayiz granola uchun ushbu retsepti ham vegetarian yoki kleykovina tarkibiga kirishi mumkin. Retseptni ko'ring.
• Qovoq, mayiz va zig'ir urug'lari sog'lom tola bilan to'ldirilgan. Retseptni ko'ring.
• Makaronga mayiz qo'shish g'alati tuyulishi mumkin. Mayo klinikasi xodimlarining ushbu makaron taomiga ismaloq, garbanzo loviya va mayiz kiradi. U temir, oqsil va tolaga boy. Retseptni ko'ring.

O'zingizning mayizingizni qiling

O'zingizning mayizingizni sinab ko'rmoqchimisiz? Bu oddiy:

1. Uzum oling.
2. Katta jarohatlaydi olib tashlang.
3. Ularni sovuq suvda yuving.
4. Ularni patnisga joylashtiring va quruq, quyoshli kun ustiga laganda qo'ying (u patnisda havo aylanishi uchun teshiklar yoki yoriqlar bo'lsa yaxshi ishlaydi).
5. Hatto quyosh tutilishini ta'minlash uchun uzumni aylantiring.

Ikki yoki uch kun ichida o'zingizning mayizingiz bo'ladi.

Keyingi qadamlar

Mayiz tarkibida sog'lom vitaminlar va minerallar mavjud. Ular, shuningdek, yog'siz va xolesterolsiz, antioksidantlarga boy va tolaning ajoyib manbaidir. Mayiz sizga yordam berishi mumkin:

• ich qotishini engillashtiradi
• kamqonlikni oldini oling
• kuchli suyaklarni qurish va saqlash
• tishlaringizni himoya qiling
• saraton va yurak kasalligi xavfini kamaytiradi

Mayiz tarkibida etarli miqdordagi shakar mavjud bo'lib, u sizga energiya beradi va ko'pchilik uchun foydali ovqatlanish uchun ajoyib qo'shimcha hisoblanadi. Agar sizda shirin tish bo'lsa, nosog'lom, shakarli atıştırmalıkları mayiz bilan almashtirish haqida o'ylang.

Albatta, har qanday quritilgan mevalar singari, juda ko'p iste'mol qilish, ularning tarkibida yuqori miqdordagi shakar va kaloriya miqdori tufayli zararli bo'lishi mumkin. Siz o'z dietangizga mayizni qo'shishdan qo'rqmasligingiz kerak, lekin uni bir vaqtning o'zida bir hovuch qilib saqlashga ishonch hosil qiling.

Jaklin Kafasso Kornel universitetini biologiya mutaxassisligi bo'yicha tugatganidan beri sog'liqni saqlash va farmatsevtika sohasidagi yozuvchi va tadqiqot tahlilchisi. Nyu-York shtatining Long-Aylend shahrida tug'ilgan, u kollejdan keyin San-Frantsiskoga ko'chib o'tdi va keyin dunyo bo'ylab sayohat qilish uchun qisqacha tiyib oldi. 2015 yilda, Jacquelyn quyoshli Kaliforniyadan Kaliforniyaning Gaynesvill shahriga ko'chib o'tdi, u erda 7 akr va 58 mevali daraxt bor. U shokolad, pizza, piyoda yurish, yoga, futbol va braziliyalik kapoeyralarni yaxshi ko'radi. U bilan ulaning LinkedIn.