Protein barlari sizga foydali emasmi?

Tarkib

• Proteinli barda ovqatlanish
• Protein barlarining potentsial foydalari
• Oziq moddalarning qulay manbai
• Ozish
• Vazn yig'moq
• Ovqatni almashtirish
• Mushaklarning o'sishi
• Kamchiliklari va ehtiyot choralari
• Boshqa oqsillarga boy ovqatlar
• Pastki chiziq

Protein barlari - bu ovqatlanishning qulay manbai bo'lishi uchun mo'ljallangan mashhur snack food.

Ko'p odamlar ulardan zavqlanishadi, chunki ular band va faol hayot tarziga oqsil va boshqa foydali moddalarni qo'shishning tezkor usuli.

Bozorda oqsil barlarining xilma-xilligini hisobga olgan holda, bilish kerakki, hamma oqsil barlari ham teng hosil qilinmaydi.

Ushbu maqolada oqsil barlari sog'lom bo'ladimi, qanday afzalliklarga ega bo'lishi va ularni hayot tarzingizga qo'shishning eng yaxshi usullari ko'rib chiqiladi.

Proteinli barda ovqatlanish

Protein barlarining ozuqaviy tarkibi brendlar o'rtasida va hatto tatlar orasida sezilarli darajada farq qilishi mumkin.

Bu asosan ularning turli xil tarkibiy qismlariga bog'liq. Ko'plab oqsillar xurmo va quritilgan mevalardan, yong'oq va urug'lardan va jo'xori yoki quinoa singari donalardan tayyorlanishi mumkin.

O'rtacha oqsil tarkibida 5-10 gramm yog ', 25-35 gramm uglevodlar va 5-10 gramm tolalar mavjud ().

Protein va uglevodlarni taklif qilishdan tashqari, ko'plab protein barlari kaltsiy, B vitaminlari, kaliy va temir kabi mikroelementlarning yaxshi manbai hisoblanadi.

Tarkibiy yorliqlarni o'rganayotganda, ba'zi oqsillar tarkibiy qismlarining mulkiy aralashmasidan foydalanganligini va qadoqdagi tafsilotlarini oshkor qilmasligini unutmang ().

Ko'pgina protein barlari tarkibida ko'p miqdordagi shakar qo'shiladi va yuqori miqdordagi fruktoza makkajo'xori siropi kabi zararli tatlandırıcılardan foydalanadi, bu sizning dietangizga ortiqcha fruktoza qo'shib beradi va ko'p miqdorda (,,) iste'mol qilinganda yog'li jigar, semirish va diabet xavfini oshirishi mumkin.

Odatda, ko'pchilik protein barlari 150-400 kaloriya va 10-20 gramm oqsilni taklif qiladi, ammo ba'zilarida har bir xizmat uchun 30 grammga yaqin protein mavjud ().

Oqsil manbai ham turlicha. Ba'zi barlarda yogurt kukuni, sut yoki kazein va zardob kabi sut oqsillari mavjud, boshqalari soya, no'xat yoki jigarrang guruch kabi o'simlik manbalaridan foydalanadi. Ba'zilarida tuxum oqi bor, boshqalari asosiy oqsil manbai sifatida yong'oq va urug'larga tayanadi.

Bundan tashqari, ba'zi oqsillar ozgina qayta ishlangan, to'liq oziq-ovqat oqsillari o'rniga zardob yoki soya oqsillari izolatlari kabi yuqori konsentratsiyali oqsil manbalaridan foydalanadilar.

Protein barlarining ozuqaviy profillari ishlatiladigan tarkibiy qismlarga qarab, brendlar va lazzatlar o'rtasida sezilarli darajada farq qilishi mumkin. Bu kaloriya, oqsil, yog 'va tolaning tarkibiga, shuningdek oqsillar tarkibidagi vitaminlar va minerallarga ta'sir qiladi.

Protein barlarining potentsial foydalari

Qachon och bo'lganingizda, tokchadan oqsillarni tortib olish oson bo'lsa-da, ular ayniqsa foydali bo'lishi mumkin bo'lgan ba'zi holatlar mavjud.

Oziq moddalarning qulay manbai

Protein barlari oddiy, ovqatga tayyor, to'yimli atıştırmalık bo'lishi mumkin. Ular turli xil lazzatlarga ega va odatda bir muddat xizmat qiladi, bu ularni ushlab turish uchun qulay narsadir.

Agar siz tushlik paytida atıştırmalık sifatida biror narsa qidirsangiz, oqilona miqdordagi oqsil va yuqori sifatli ingredientlarni o'z ichiga olgan har tomonlama bar sizning turmush tarzingiz uchun amaliy variant bo'lishi mumkin.

Oqsillar tarkibidagi oqsil va uglevod tarkiblari ham ularni mashqdan oldin yoki keyin mashq qilish uchun yaxshi tanlov qilishi mumkin, bu esa jismoniy mashqlar uchun energiya beradi yoki keyinchalik mushaklarning tiklanishiga yordam beradi ().

Bundan tashqari, ba'zi oqsillar ovqat hazm qilish salomatligi uchun muhim bo'lgan va ovqatlanish o'rtasida ortiqcha ovqatlanishni oldini olishga yordam beradigan parhez tolasining yaxshi manbai hisoblanadi ().

Va nihoyat, ko'plab oqsillar kaltsiy, temir, magniy, kaliy, fosfor, E vitamini va B vitaminlari kabi muhim vitaminlar va minerallarning yaxshi manbai bo'lib, ushbu mikroelementlarga bo'lgan kunlik ehtiyojlaringizni qondirishga yordam beradi.

Ozish

Ko'p odamlar vazn yo'qotish safarini qo'llab-quvvatlashga yordam berish uchun oqsil barlariga murojaat qilishadi.

Ba'zi tadkikotlar shuni ko'rsatadiki, yuqori proteinli parhezlar vaznni yo'qotishni standart miqdordagi oqsilni o'z ichiga olgan dietalarga qaraganda ko'proq darajada qo'llab-quvvatlaydi. Ehtimol, bu sizning ishtahangizni susaytiradigan va ortiqcha ovqatlanishni oldini olishga yordam beradigan oqsilni to'ldiruvchi ta'siridan kelib chiqadi (,,).

E'tibor bering, agar siz ushbu maqsadlar uchun oqsil barlaridan foydalanishni tanlasangiz, sog'lom vazn yo'qotish uchun umumiy muvozanatli ovqatlanish va muntazam mashqlar talab etiladi.

Vazn yig'moq

Og'irlikni oshirish uchun siz bir kunda kuyganingizdan ko'proq kaloriya iste'mol qilishingiz kerak. Agar bu sizning maqsadingiz bo'lsa, oqsil barlari sizning dietangizga foydali qo'shimcha bo'lishi mumkin.

Ko'pgina protein barlari kaloriya zichligi bilan ajralib turadi, ya'ni ular faqat bitta porsiyada juda ko'p miqdordagi kaloriyalarni ta'minlaydi, shuning uchun ko'p miqdorda qo'shimcha ovqat iste'mol qilmasdan kaloriyalarni qo'shish oson bo'ladi.

Masalan, ba'zi bir protein barlari yuqoriga qarab barda 350 kaloriya bo'lishi mumkin. Bu sizning dietangizga qo'shimcha kaloriya qo'shish va vazn ortishiga yordam berish uchun ovqatlanish oralig'ida osonlikcha iste'mol qilinishi mumkin.

Hali ham, sizning vazningiz og'irlashmoqchi bo'lsa ham, qo'shimcha shakar va qo'shimchalar bilan emas, balki foydali tarkibiy qismlar bilan ta'minlaydigan protein barlarini tanlang.

Ovqatni almashtirish

Protein barlari ko'pincha ovqatni, ayniqsa nonushta o'rnini bosadigan tezkor usul sifatida qaraladi.

Protein barasi turli xil sog'lom to'liq ovqatlar bilan tayyorlangan nonushta bilan taqqoslanmasa ham, ba'zilari chimchilab yaxshi ishlashi mumkin.

Agar siz tez-tez nonushta qilmoqchi bo'lsangiz, unda yuqori miqdordagi kaloriya tarkibida shakar yoki vodorodlangan moy qo'shilmagan oqsillar yaxshi variant bo'lishi mumkin.

Mushaklarning o'sishi

Agar siz juda ko'p mushak massasiga ega bo'lgan juda faol odam bo'lsangiz yoki mushaklarni kuchaytirmoqchi bo'lsangiz, dietangizga ko'proq protein qo'shilishi sizning harakatlaringizga yordam berishi mumkin.

Darhaqiqat, Amerika sport tibbiyoti kolleji chidamlilik bo'yicha sportchilarga va kuch bilan mashq qilingan sportchilarga tana vazniga 0,54-0,77 gramm protein (1 kg 1,2-1,7 gramm) iste'mol qilishni tavsiya qiladi ().

Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, umumiy jismoniy faollik darajasi va ovqatlanish darajasi etarli bo'lganda protein bilan to'ldirish mushaklarning massasini va ish faoliyatini oshirishi mumkin ().

Protein barlari dietangizga uglevodlar, oqsillar, vitaminlar va minerallarni qo'shishning qulay usuli bo'lishi mumkin. Shuningdek, ular ishtahani susaytirishi, mashqni kuchaytirishi yoki mashqdan keyin mushaklarning tiklanishini qo'llab-quvvatlashi mumkin. Shunga qaramay, ular to'liq oziq-ovqat mahsulotlarining sifati va ozuqaviy tarkibini almashtira olmaydi.

Kamchiliklari va ehtiyot choralari

Bugungi kunda ko'plab proteinlar mavjud. Bu qaysi biri siz uchun yaxshiroq ekanligini aniqlashni qiyinlashtirishi mumkin, shuningdek maqsadlaringizga mos kelmaydigan birini tanlashni osonlashtiradi.

Ba'zi oqsil barlari shunchalik kaloriya va shakar qo'shilganki, ular konfet yo'lagida ham bo'lishi mumkin.

Lazzatlanishni oshirish uchun ko'pchilik tatlandırıcılardan foydalanadi, ular xurmo yoki steviya kabi tabiiy tatlandırıcılardan tortib to yuqori fruktoza makkajo'xori siropi kabi zararli narsalarga qadar farq qilishi mumkin. Ko'p protein barlari qamish shakaridan yoki asaldan foydalanadi, bu sizning shaxsiy xohishingizga mos kelmasligi mumkin.

Bundan tashqari, ba'zi oqsillar tarkibidagi yog 'ko'pincha butun yong'oq va urug'lardan olinsa, boshqalari palma, kolza, yerfıstığı yoki soya yog'i kabi yuqori darajada qayta ishlangan o'simlik moylaridan foydalanadilar.

Agar siz protein oqsillarini faqat ularning oqsillari uchun iste'mol qilsangiz, shuni yodda tutingki, aksariyat odamlar oqsilni kerakli miqdordan ko'proq iste'mol qiladilar, shuning uchun siz allaqachon bu ozuqani etarlicha qabul qilgan bo'lishingiz mumkin (11).

Proteinni ortiqcha iste'mol qilish o'rtacha odamning sog'lig'iga foyda keltirmaydi va bu ba'zi hollarda zararli bo'lishi mumkin.

Odamlarning 32 ta tadqiqotini ko'rib chiqishda bir kilogramm vazniga 0,36 gramm (1 kg uchun 0,8 gramm) tavsiya etilgan parhez miqdoridan (RDA) ko'proq protein iste'mol qilish saraton, yurak xastaligi va suyak, jigar, va buyrak kasalliklari ().

Shu bilan birga, boshqa tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, tana vaznining kilogrammiga 1,4 gramm (kg uchun 3 gramm) atrofida kunlik yuqori protein miqdori hech bo'lmaganda qisqa muddatda xavfsizdir.

Masalan, qarshilik ko'rsatishda o'qitilgan 14 erkakda o'tkazilgan tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, 6 oy davomida tana vaznining bir funtiga 1,5 grammdan (kg ga 3,3 gramm) oshadigan kunlik protein miqdori sog'liqqa salbiy ta'sir ko'rsatishi bilan bog'liq emas. Boshqa tadqiqotlar ham shunga o'xshash natijalarni ko'rsatdi (,).

Yuqori proteinli parhezlarning uzoq muddatli sog'liqqa ta'siri to'g'risida ko'proq tadqiqotlar o'tkazish zarur bo'lsa-da, ehtimol ko'pchilik odamlar uchun har kuni bir kilogramm vazniga 0,36 gramm proteni (kg ga 0,8 gramm) iste'mol qilish kifoya.

Shunga qaramay, ba'zi odamlar, shu jumladan sportchilar, homilador va emizikli ayollar va ayrim surunkali kasalliklarga chalingan odamlar, kunlik axolidan ko'ra ko'proq oqsilga muhtojligini yodda tuting.

Va nihoyat, oqsil barlari ularning narxlari jihatidan juda katta farq qilishi mumkin va ularning narxiga to'g'ri kelmasligi mumkin. Yuqori sifatli ingredientlarni tekshirishdan tashqari, birlik narxini taqqoslash va qaysi brendlar eng katta qiymatni taklif qilishini aniqlashga yordam berishi mumkin.

Siz uchun to'g'ri oqsil miqdori maqsadlaringiz va qadriyatlaringizga bog'liq. Qisqa ingredientlar ro'yxatiga ega bo'lganlarni tanlang, ular yuqori darajada qayta ishlangan ingredientlardan emas, balki birinchi navbatda to'liq ovqatlardan foydalanadilar. Minimaldan qo'shilmagan shakarlarga ega bo'lgan oqsillarni tanlash tavsiya etiladi.

Protein barlari nafaqat ozuqaviy tarkibida, balki tarkibiy qismlarida ham farq qiladi. Ba'zilarida ko'p miqdorda shakar qo'shiladi va ortiqcha oqsilning keraksiz manbai bo'lishi mumkin. Protein barining sizning shaxsiy maqsadlaringiz va ehtiyojlaringizga javob berish-qilmasligini aniqlash uchun mahsulotni tekshiring.

Boshqa oqsillarga boy ovqatlar

Agar siz dietangizga ko'proq proteinli ovqatlarni kiritishning boshqa usullarini izlayotgan bo'lsangiz, bu erda bir nechta fikrlar mavjud:

• xom yong'oq va urug'lar
• pishloq
• qattiq tuxum
• yong'oq va urug 'moylari
• shakarsiz yogurt
• sut yoki yuqori proteinli sutsiz sut
• tvorog
• loviya va yasmiq
• tofu va tempeh
• seitan
• yog'siz go'sht va baliq
• ba'zi donli donalar

Balansli ovqatlanish bilan oqsilga bo'lgan ehtiyojni qondirish oson. O'zingizni uzoqroq his qilish, mashg'ulotlaringizni kuchaytirish va umuman sog'lom turmush tarzini qo'llab-quvvatlash uchun har bir ovqat va atıştırmalık tarkibiga ba'zi oqsillarga boy oziq-ovqatlarni qo'shing.

Protein barlari dietangizga ko'proq protein qo'shishning yagona usuli emas. Ovqatlaringiz va atıştırmalıklarınıza oqsilga boy butun oziq-ovqat mahsulotlarini kiritish, oqsilga bo'lgan ehtiyojni qondirish va sog'lom turmush tarzini qo'llab-quvvatlashning yaxshi usuli hisoblanadi.

Pastki chiziq

Protein barlari dietangizga ko'proq protein va boshqa foydali moddalarni qo'shishning qulay usuli hisoblanadi. Biroq, barcha oqsil barlari teng ravishda yaratilmaydi.

Ba'zilarida yuqori kaloriya va qo'shilgan shakar mavjud va siz ulardan qochishingiz mumkin bo'lgan ingredientlardan foydalaning. Boshqalar sizning mashqlaringizni kuchaytirish, kun davomida qon shakarini barqarorlashtirish yoki hatto ertalabni yo'lda boshlash uchun munosib tanlov bo'lishi mumkin.

Ratsionda ko'proq protein olishning ko'plab boshqa usullari mavjud, ammo agar siz protein barlarini iste'mol qilishni tanlasangiz, ovqatlanish paneli va tarkibiy qismlar ro'yxatini ko'rib chiqing, ularning qaysi biri hayot tarzingizga mos kelishini aniqlashga yordam beradi.