Olma sirkasi sizga vazn yo'qotishingizga yordam beradimi?

Tarkib

• Apple sirkasi nima?
• Sirka kislotasi yog 'yo'qotish uchun turli xil foydalarga ega
• Apple sirkasi sirka to'liqlikni oshiradi va kaloriya iste'molini kamaytiradi
• Bu sizga vazn va tana yog'ini yo'qotishingizga yordam berishi mumkin
• Sog'liqni saqlashning boshqa foydalari
• Buni dietangizga qanday qo'shish kerak
• Pastki chiziq

Olma sirkasi ming yillar davomida sog'liq uchun tonik sifatida ishlatilgan.

Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, uning sog'liq uchun foydalari juda ko'p, masalan, qondagi qand miqdorini pasaytirish.

Ammo sizning dietangizga olma sirkasi qo'shilishi kilogramm berishga yordam beradimi?

Ushbu maqolada olma sirkasi va vazn yo'qotish bo'yicha tadqiqotlar ko'rib chiqiladi. Shuningdek, olma sirkasi sirkasini dietangizga kiritish bo'yicha maslahatlar mavjud.

Apple sirkasi nima?

Olma sirkasi ikki bosqichli fermentatsiya jarayonida tayyorlanadi (1).

Birinchidan, olma kesiladi yoki maydalanadi va shakarni alkogolga aylantirish uchun xamirturush bilan birlashtiriladi. Ikkinchidan, spirtni sirka kislotasiga achish uchun bakteriyalar qo'shiladi.

An'anaviy olma sirkasi sirkasini ishlab chiqarish bir oy davom etadi, ammo ba'zi ishlab chiqaruvchilar bu jarayonni sezilarli darajada tezlashtiradilar, shuning uchun u faqat bir kunni oladi.

Sirka kislotasi olma sirkasi asosiy faol komponentidir.

Etanoik kislota sifatida ham tanilgan, nordon ta'mga va kuchli hidga ega bo'lgan organik birikma. Asatik atamasi kelib chiqadi atsetum, sirka uchun lotincha so'z.

Olma sirkasi sirkasining taxminan 5-6 foizi sirka kislotasidan iborat. Bundan tashqari, tarkibida suv va boshqa kislotalar, masalan molik kislota (2) mavjud.

Bir osh qoshiq (15 ml) olma sirkasi tarkibida uch kaloriya bor va deyarli uglevodlar bo'lmaydi.

Xulosa Olma sirkasi ikki bosqichli fermentatsiya jarayonida tayyorlanadi. Sirka kislotasi sirka tarkibidagi asosiy faol komponentdir.

Sirka kislotasi yog 'yo'qotish uchun turli xil foydalarga ega

Sirka kislotasi tanangizdagi asetat va vodorodga erigan qisqa zanjirli yog 'kislotasi.

Ba'zi hayvonlarning tadqiqotlari olma sirkasi tarkibidagi sirka kislotasi kilogramm halok bo'lishiga bir necha sabab bo'lishi mumkinligini taxmin qilmoqda.

• Qonda shakar miqdorini pasaytiradi: Bir kalamush tadqiqotida sirka kislotasi jigar va mushaklarning qondagi shakarni olish qobiliyatini yaxshilagan (3).
• Insulin miqdorini pasaytiradi: Xuddi shu kalamush tadqiqotida sirka kislotasi insulinni glyukagonga nisbati kamaytirdi, bu yog 'yoqilishini yoqishi mumkin (3).
• Metabolizmni yaxshilaydi: Sirka kislotasi ta'sirida bo'lgan kalamushlarda olib borilgan yana bir tadqiqot AMPK fermenti ko'payganligini ko'rsatdi, bu yog 'yoqilishini kuchaytiradi va jigarda yog' va shakar ishlab chiqarishni kamaytiradi (4).
• Yog 'saqlanishini kamaytiradi: Semirib ketgan, diabetik kalamushlarni sirka kislotasi yoki atsetat bilan davolash ularni og'irlikni ko'tarishdan himoya qildi va qorin yog'ini saqlash va jigar yog'ini kamaytiradigan genlarning ko'payishini kuchaytirdi (5,6).
• Yog 'kuyadi: Sirka kislotasi bilan to'ldirilgan, yuqori yog'li parhez bilan oziqlangan sichqonlarda olib borilgan tadqiqotlar natijasida yog 'yoqilishi uchun javob beradigan genlarda sezilarli o'sish kuzatilgan, bu esa tanadagi yog' miqdori kamayishiga olib kelgan (7).
• Ishtahani bostiradi: Boshqa bir tadqiqot asetat miyangizdagi ishtahani boshqaruvchi markazlarni bostirishi mumkin, bu esa oziq-ovqat iste'molini kamayishiga olib keladi (8).

Hayvonlarni tadqiq qilish natijalari umid baxsh etadigan bo'lsa-da, odamlarda ushbu ta'sirlarni tasdiqlash uchun tadqiqotlar o'tkazish kerak.

Xulosa Hayvonlarning tadqiqotlari sirka kislotasi yog 'yo'qotilishini bir necha jihatdan rag'batlantirishi mumkinligini aniqladi. Bu yog'ni saqlashni kamaytirishi, yog 'yoqilishini kuchaytirishi, ishtahani kamaytirishi va qon shakarini va insulin reaktsiyasini yaxshilashi mumkin.

Apple sirkasi sirka to'liqlikni oshiradi va kaloriya iste'molini kamaytiradi

Olma sirkasi kaloriya miqdorini kamaytiradigan to'liqlikka yordam beradi (9, 10).

11 kishiga o'tkazilgan bitta kichik tadqiqotda sirka yuqori uglevodli ovqat bilan iste'mol qilganlar ovqatdan bir soat o'tgach qonda shakar miqdorining 55% ga kam javob bergan.

Shuningdek, ular kunning qolgan qismida 200-275 kaloriya kamroq iste'mol qilishdi (10).

Ishtahani bostiruvchi ta'sirga qo'shimcha ravishda, olma sirkasi ham sizning oshqozoningizni oziq-ovqatdan chiqarib yuboradigan ovqatlanish tezligini sekinlashtirishi ko'rsatilgan.

Boshqa bir kichik tadqiqotda, kraxmalli taom bilan olma sirkasi olish oshqozon bo'shatilishini sezilarli darajada sekinlashtirdi. Bu to'lib-toshganlik tuyg'usini kuchaytirdi va qon shakarini va insulin miqdorini pasaytirdi (11).

Biroq, ba'zi odamlar bu ta'sirni zararli holga keltirishi mumkin.

Gastropareziya yoki kechiktirilgan oshqozon bo'shatish, 1-toifa diabetning keng tarqalgan asoratidir. Insulinni oziq-ovqat iste'mol qilish bilan vaqtincha hisoblash muammoga aylanadi, chunki ovqatdan keyin qon shakarining qancha vaqtga ko'tarilishini oldindan aytish qiyin.

Olma sirkasi sizning oshqozoningizda ovqatlanish vaqtini uzaytirishi aniqlanganligi sababli, ovqat bilan birga iste'mol qilish gastropararezni kuchaytirishi mumkin (12).

Xulosa Olma sirkasi oshqozonni kechiktirilishi tufayli qisman to'liqlikka yordam beradi. Bu tabiiy ravishda past kaloriya iste'mol qilinishiga olib kelishi mumkin. Biroq, bu ba'zi odamlar uchun gastoparezni yomonlashtirishi mumkin.

Bu sizga vazn va tana yog'ini yo'qotishingizga yordam berishi mumkin

Bir odam tomonidan o'tkazilgan tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, olma sirkasi og'irlik va tana yog'lariga ta'sirchan ta'sir ko'rsatadi (13).

12 haftalik ushbu tadqiqotda har kuni semirib ketgan yaponiyaliklarning katta yoshlilaridan 1 osh qoshiq (15 ml) sirka, 2 osh qoshiq (30 ml) sirka yoki platsebo ichimligi iste'mol qilindi.

Ularga spirtli ichimliklarni cheklashni buyurishdi, ammo aks holda tadqiqot davomida odatdagi ovqatlanish va faoliyatni davom ettirishadi.

Kuniga 1 osh qoshiq (15 ml) sirka iste'mol qilganlar o'rtacha foyda olishgan:

• Vazn yo'qotish: 2,6 funt (1,2 kg)
• Tana yog 'miqdorini kamaytirish: 0.7%
• Bel atrofi kamayishi: 0,5 dyuym (1,4 sm)
• Triglitseridlarni pasayishi: 26%

Kuniga 2 osh qoshiq (30 ml) sirka iste'mol qiladiganlarda bu quyidagicha o'zgaradi:

• Vazn yo'qotish: 3,7 funt (1,7 kg)
• Tana yog 'miqdorini kamaytirish: 0.9%
• Bel atrofi kamayishi: 0,75 dyuym (1,9 sm)
• Triglitseridlarni pasayishi: 26%

Platsebo guruhi aslida 0.9 funtga (0.4 kg) erishdi va bel atrofi biroz kattalashdi.

Ushbu tadqiqotga ko'ra, dietangizga 1 yoki 2 osh qoshiq olma sirkasi qo'shilishi kilogramm berishga yordam beradi. Shuningdek, bu sizning tanangizdagi yog 'miqdorini kamaytirishi, qorin yog'ini yo'qotishi va qon triglitseridlarini kamaytirishi mumkin.

Bu sirka vazn yo'qotish ta'sirini o'rgangan bir necha odam tadqiqotlaridan biridir.Tadqiqot juda katta bo'lsa-da va natijalar ijobiy bo'lsa-da, qo'shimcha tadqiqotlar talab etiladi.

Bundan tashqari, sichqonlarning olti haftalik tadqiqotida yuqori yog'li, yuqori kaloriyali parhez bilan oziqlangan, yuqori dozli sirka guruhi nazorat guruhiga qaraganda 10% kam yog'li va past dozli sirka guruhiga qaraganda 2% kam yog 'olganligi aniqlandi (7). ).

Xulosa Bir tadqiqotda, 12 hafta davomida har kuni 1-2 osh qoshiq (15-30 ml) olma sirkasi ichgan semiz odamlar vazn va tana yog'ini yo'qotdilar.

Sog'liqni saqlashning boshqa foydalari

Og'irlikni yo'qotish va yog 'yo'qotishni targ'ib qilishdan tashqari, olma sirkasi bir qator boshqa afzalliklarga ham ega:

• Qon shakarini va insulinni kamaytiradi: Katta miqdordagi uglevodli taom iste'mol qilganda, olma sirkasi ovqatdan keyin qon shakarini va insulin miqdorini sezilarli darajada pasaytirishi aniqlandi (14, 15, 16, 17, 18).
• Insulin sezgirligini yaxshilaydi: Insulin qarshiligi yoki 2-toifa diabetga chalingan odamlarda o'tkazilgan bir tadqiqot shuni ko'rsatdiki, yuqori uglevodli taomga sirka qo'shilsa, insulin sezgirligi 34% (19) ga yaxshilandi.
• Ro'za tutadigan qon shakarini kamaytiradi: 2-toifa diabet bilan og'rigan odamlarda o'tkazilgan tadqiqotda olma sirkasi yuqori proteinli oqshom atıştırmali ichimliklar iste'mol qilganlar (20) ga qaraganda qon shakarini ikki baravar kamaytirgan.
• PCOS simptomlarini yaxshilaydi: 90-110 kun davomida sirka ichgan polikistik tuxumdon sindromi (PCOS) bo'lgan ayollarning kichik tadqiqotida, 57% insulin sezgirligi yaxshilanishi tufayli ovulyatsiyani tikladi (21).
• Xolesterin miqdorini pasaytiradi: Diabetik va oddiy kalamushlar va sichqonlarda olib borilgan tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, olma sirkasi tarkibida HDL xolesterin "yaxshi". Shuningdek, u "yomon" LDL xolesterin va triglitseridlarni kamaytirdi (22, 23, 24).
• Qon bosimini pasaytiradi: Hayvonlarning tadqiqotlari sirka qon tomirlarini toraytiradigan fermentni inhibe qilish orqali qon bosimini pasaytirishi mumkinligini ko'rsatmoqda (25, 26).
• Zararli bakteriya va viruslarni o'ldiradi: Sirka, shu jumladan oziq-ovqat zaharlanishiga olib keladigan bakteriyalar bilan kurashadi E. koli. Bir tadqiqotda sirka ma'lum bakteriyalar sonini 90% va ba'zi viruslarni 95% ga kamaytirdi (27, 28).

Xulosa Olma sirkasi sirkasini dietangizga qo'shsangiz, qon shakar, insulin, PCOS belgilari va xolesterolga foyda keltirishi mumkin. Sirka shuningdek bakteriya va viruslarga qarshi kurashadi.

Buni dietangizga qanday qo'shish kerak

Olma sirkasi sirkasini dietangizga kiritishning bir necha yo'li mavjud.

Oson usul uni zaytun moyi bilan salat kiyimi sifatida ishlatishdir. Bu bargli ko'katlar, bodring va pomidor bilan juda mazali ekanligini isbotlaydi.

Bu sabzavotni tuzlash uchun ham ishlatilishi mumkin yoki uni oddiygina suvga aralashtirib ichishingiz mumkin.

Kilo yo'qotish uchun ishlatiladigan olma sirkasi miqdori kuniga 1-2 osh qoshiq (15-30 ml), suv bilan aralashtiriladi.

Buni kun davomida 2-3 dozaga tarqatish yaxshidir va ovqatdan oldin ichish yaxshidir.

Ko'proq dozalarda zararli ta'sir ko'rsatishi mumkinligi sababli, masalan, giyohvand moddalar bilan o'zaro ta'sirlashishi yoki tish emalining emirilishi tufayli ortiqcha narsalarni olish tavsiya etilmaydi. Qanday qilib toqat qilishingizni ko'rish uchun 1 choy qoshiqdan (5 ml) boshlash kerak.

Bir vaqtning o'zida 1 osh qoshiq (15 ml) dan ortiq olmang, chunki bitta o'tirishda juda ko'p iste'mol qilish ko'ngil aynishiga olib kelishi mumkin.

Uni suv bilan aralashtirish juda muhim, chunki unsiz sirka og'izingiz va qizilo'ngachingizning ichki qismini kuyishi mumkin.

Tablet shaklida olma sirkasi ichish foydali bo'lib ko'rinishi mumkin, ammo bu katta xavf bilan birga keladi. Bir marta, bir ayol qizilo'ngachga olma sirkasi tabletkasini joylashtirgandan keyin tomoq kuygan edi (29).

Xulosa To'liq vazn yo'qotish uchun kuniga 1-2 osh qoshiq (15-30 ml) olma sirkasi ichish tavsiya etiladi. Yaxshi natijaga erishish uchun suv va ichimlik bilan aralashtiring.

Pastki chiziq

Kunning oxirida, o'rtacha miqdordagi olma sirkasi ichish kilogramm berishni targ'ib qilish va boshqa bir qator sog'liq uchun foydalar keltiradi.

Sirka boshqa turlari ham shunga o'xshash foyda keltirishi mumkin, ammo sirka kislotasi kam bo'lganlar kamroq ta'sirga ega.

Olma sirkasi uchun ajoyib tanlovni bu erda topishingiz mumkin.