Sog'liq uchun foydalari va bodom yog'ini ishlatish

Tarkib

• Bodom yog'i nima?
• Qayta qilingan va tozalanmagan bodom yog'i
• Bodom yog'ini oziqlantirish
• Oziqlanishning buzilishi
• Yog 'kislotasining parchalanishi
• Bodom yog'ining sog'liq uchun potentsial foydalari
• Yuragingizni sog'lom saqlashga yordam berishi mumkin
• Antioksidantlarda yuqori
• Qon shakarini nazorat qilish uchun foydali bo'lishi mumkin
• Oziqlantirilgan kaloriya dietasi bilan bog'langanida vazn yo'qotish mumkin
• Bodom yog'ining go'zallik afzalliklari
• Bodom yog'ini qanday ishlatish kerak
• Oshxonada
• Sizning go'zallik marshrutingizning bir qismi sifatida
• Pastki chiziq

Bodom sog'liq uchun foydali bo'lishi mumkin bo'lgan qoniqarli oziq-ovqat hisoblanadi.

Ushbu mazali daraxt yong'oqlaridan olingan moy odatda teriga va sochlarga parvarish qilishda tabiiy ingredient sifatida ishlatiladi, ammo kam odam bu sizning sog'lig'ingizga ham foydali bo'lishi mumkinligini tushunmaydi.

Ushbu maqola bodom yog'i sizning sog'lig'ingizga qanday foyda keltirishi va uni ko'p maqsadli, toksik bo'lmagan go'zallik davosi sifatida qanday ishlatishni bilib oladi.

Bodom yog'i nima?

Bodom - bu ovqatlanadigan urug'lar Prunus dulcis odatda bodom daraxti deb nomlanuvchi daraxt.

Garchi bodom odatda yong'oq deb ataladi, aslida ular bodom mevasining markazida joylashgan bo'lib, ular shaftoli piyoziga o'xshaydi.

Bodomni to'liq iste'mol qilish mumkin, uni maydalagandan keyin unsiz sutga aylantirish mumkin.

Ular yog'larga juda boy, shuning uchun ularni mukammal yog 'manbai qiladi.

Shirin bodom odatda egan va oziq-ovqat, moy va kosmetika tayyorlashda ishlatiladigan xilma-xildir.

Shu bilan birga, achchiq bodom dorivor xususiyatlarga ega deb ishoniladi, ammo agar ular noto'g'ri ishlov berilsa, ular zaharli bo'lishi mumkin. Bundan tashqari, ular keng mavjud emas.

Qayta qilingan va tozalanmagan bodom yog'i

Yig'ib olingandan so'ng, bodom yog'ini olish uchun turli xil usullarni ishlatishdan oldin piyoda kovlanadi va quritiladi.

Qayta qilingan bodom yog'i yuqori issiqlik bilan ishlov berish va kimyoviy moddalar yordamida bodomdan olinadi.

Ushbu usul yog'ning ozuqaviy qiymatiga salbiy ta'sir qiladi, chunki yuqori bug'li yoki kimyoviy ishlov berish jarayonida xom bodom yog'idagi ko'plab ozuqa moddalari yo'q qilinadi (1).

Ushbu usul ozroq to'yimli yog'ga ega bo'lishiga qaramay, tozalangan bodom yog'i ancha yuqori haroratga bardosh beradi va tozalanmagan turga qaraganda arzonroq bo'lib, iste'molchilar uchun bu yanada tejamkor variantga aylanadi.

Qayta ishlanmagan bodom yog'i yuqori issiqlik yoki kimyoviy vositalardan foydalanmasdan xom bodomni bosish orqali tayyorlanadi.

Ushbu past issiqlik jarayoni bodom yog'iga ozuqaviy moddalarning ko'pini saqlashga yordam beradi va tozalanmagan bodom yog'ini oshpazlik uchun eng yaxshi tanlovga aylantiradi.

Xulosa Bodom yog'i bodom mevasi urug'idan olinadi. Qayta qilingan bodom yog'ini ishlab chiqarish uchun ishlatiladigan usul ba'zi ozuqaviy moddalarni yo'q qiladi. Shunday qilib, tozalanmagan bodom yog'i oshpazlik uchun eng yaxshi tanlovdir.

Bodom yog'ini oziqlantirish

Bodom yog'i butun bodom kabi ozuqaviy moddalarga boy bo'lmasa ham, uning foydali xususiyatlari bor.

Oziqlanishning buzilishi

Quyida 1 osh qoshiq (14 gramm) bodom yog'ining (2) ozuqaviy tarkibi keltirilgan.

• Kaloriya: 119
• Umumiy yog ': 13,5 gramm
• To'yingan yog ': 1,1 gramm
• Yagona to'yinmagan yog ': 9,4 gramm
• Ko'p to'yinmagan yog ': 2,3 gramm
• E vitamini: RDIning 26%
• Fitosterollar: 35,9 mg

Bodom yog'i E vitaminining ajoyib manbai bo'lib, oz miqdordagi K vitaminini o'z ichiga oladi.

Bodom yog'i bilan bog'liq sog'liq uchun foydalarning ko'pi uning tarkibidagi foydali yog'larning ko'pligi bilan bog'liq.

Yog 'kislotasining parchalanishi

Bodom yog'idagi yog 'kislotalarining nisbati quyidagicha:

• Yagona to'yinmagan yog ': 70%
• Ko'p to'yinmagan yog ': 20%
• To'yingan yog ': 10%

To'yinmagan yog'larga boy parhez sog'liq uchun ko'plab foydalar, jumladan, yurak xastaligi va semirib ketish xavfini kamaytiradi (3, 4).

Bundan tashqari, to'yinmagan yog'lar yuqori qon bosimini pasaytirishga, yurak xastaligini keltirib chiqarishi mumkin (5,6).

Tarkibida to'yinmagan yog'lar miqdori ko'p bo'lgan parhezlar endometriyal saraton kabi ba'zi saraton kasalligi xavfi bilan bog'liq va ular hatto vazn yo'qotishingizga yordam berishi mumkin (7, 8).

Aslida, 24 ta tadqiqotni, shu jumladan 1460 kishini o'rganib chiqqan holda, ko'p to'yinmagan yog'lardagi parhez vazn yo'qotish uchun yuqori uglerodli dietaga qaraganda samaraliroq ekanligi aniqlandi (9).

Xulosa Bodom yog'i antioksidant E vitaminining va to'yinmagan yog'larning yaxshi manbai hisoblanadi. To'yinmagan yog'ga boy parhezlar sog'liq uchun ba'zi bir foyda keltirishi mumkin, shu qatorda yurak xastaligi va semirib ketish xavfi kamayadi va ular ozishga yordam beradi.

Bodom yog'ining sog'liq uchun potentsial foydalari

Butun bodom qon bosimi va xolesterin miqdorini pasaytirishga yordam beradi va vazn yo'qotishda yordam beradi, bodom yog'i sog'lig'ingizga ham yaxshi ta'sir qilishi mumkin.

Aslida, bodom yog'i sog'liq uchun turli xil foydali ta'sirlar, jumladan, yurak kasalligi xavfini kamaytirish va qondagi qand miqdorini barqarorlashtirish bilan bog'liq (10, 11, 12).

Yuragingizni sog'lom saqlashga yordam berishi mumkin

Bodom yog'i 70% to'yinmagan yog'dan iborat bo'lib, uning yurak sog'lig'iga ta'siri o'rganilgan.

Mono to'yinmagan yog'lar HDL xolesterin miqdorini oshirishi ko'rsatilgan.

HDL - bu xolesterolni arteriyalardan uzoqlashtiradigan va jigarga etkazadigan, oqsilning bir turi bo'lib, u erda parchalanadi va organizmdan chiqariladi. HDL xolesterolining sog'lom darajasi yurak xastaligidan himoya qilishga yordam beradi (13).

Ikkala bodom va bodom moyi "yomon" LDL xolesterin va umumiy xolesterolni (14) ham past darajaga ko'tardi.

LDL xolesterolining yuqori darajasi va umumiy xolesterin yurak kasalligi uchun xavf omillari hisoblanadi. Ushbu darajalarni tushirish yurakni sog'lom saqlashga yordam beradi.

Bir kichik tadqiqotda bodom yog'iga boy parhez LDL va umumiy xolesterol miqdorini sezilarli darajada kamaytirdi, shu bilan birga HDL xolesterolini 6% ga (15) oshirdi.

Antioksidantlarda yuqori

Bodom yog'i kuchli antioksidant E vitaminining manbaidir.

Aslida, 1 osh qoshiq (15 ml) bu yong'oq yog'i tavsiya etilgan kunlik iste'molning 26 foizini beradi.

E vitamini antioksidant xususiyatlarga ega bo'lgan sakkizta yog'da eriydigan birikmalar guruhidir.

Ushbu birikmalar hujayralarni erkin radikallar deb ataladigan zararli moddalardan himoya qiladi.

Erkin radikallar sog'liq uchun zarur bo'lsa-da, agar ularning soni tanada juda ko'p bo'lsa, ular zarar etkazishi mumkin.

Erkin radikal haddan tashqari yuk oksidlanishning buzilishiga olib keladi va bir qator surunkali kasalliklar, shu jumladan saraton va yurak kasalliklari bilan bog'liq (16).

Tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, E vitaminini ko'proq iste'mol qilish keksa yoshdagi yurak kasalligi, yoshga bog'liq makula degeneratsiyasi va kognitiv pasayish xavfini kamaytiradi (17, 18, 19).

Qon shakarini nazorat qilish uchun foydali bo'lishi mumkin

Ratsioningizga bodom yog'i qo'shilishi qondagi qand miqdorini barqaror saqlashga yordam beradi.

Ushbu yog 'ko'p to'yinmagan va ko'p to'yinmagan yog'larga boy bo'lib, ularning ikkalasi ham diabetga chalingan odamlarda qon shakarini pasaytirishga yordam berishi isbotlangan (20).

Aslida, uglevodlarni to'yinmagan yog'lar bilan almashtirish qondagi qand miqdorini pasaytirish va insulin qarshiligini va HbA1c darajasini oshirish, qon shakarini uzoq muddatli nazorat qilish uchun marker bo'lgan (21).

Bir tadqiqotda, nonushta bilan bodom yog'i qo'shgan ishtirokchilar, ovqatdan keyin ham, kun davomida ham bodom yog'ini iste'mol qilmaganlar bilan solishtirganda (22) qonda shakar miqdori kamroq bo'lgan.

Qolaversa, bodom yog'ini iste'mol qilganlar ovqatlanishdan keyin o'zlarini to'la his qilishdi va bu ularni kun davomida kamroq iste'mol qilishlariga olib keldi.

Oziqlantirilgan kaloriya dietasi bilan bog'langanida vazn yo'qotish mumkin

Sog'lom yog'larga boy parhez sizga kilogramm berishga yordam beradi.

Ko'p odamlar funtni tashlashga harakat qilganda yog'lardan qochishadi, ammo to'g'ri yog'larni iste'mol qilish kilogramm halok uchun foydali bo'lishi mumkin.

Sog'lom miqdordagi butun bodomni o'z ichiga olgan parhez odamlarga ortiqcha vazndan xalos bo'lishga yordam beradi. Xuddi shunday, dietangizga bodom yog'i qo'shsangiz, yog 'yo'qotishingiz mumkin.

To'yinmagan va to'yinmagan yog'larga boy parhezlar tana yog'ini kamaytirishi va kilogramm berishga yordam beradi.

Bir tadqiqotda, ko'p to'yintirilgan yog'larda ko'p ovqatlanish semiz ayollarda vazn yo'qotish va tana tuzilishini yaxshilagan (23).

7,447 kishini o'z ichiga olgan yana bir yirik tadqiqot shuni ko'rsatdiki, to'yinmagan va ko'p to'yinmagan yog'larda ko'p bo'lgan parhez kam yog'li dietaga (24) nisbatan tana vaznini va qorin yog'ini ko'payishiga olib keldi.

Xulosa Bodom yog'i E vitaminiga va to'yinmagan yog'larga boy. Sizning dietangizga bodom yog'ini qo'shsangiz, yurak sog'lig'ini yaxshilashingiz, vazn yo'qotishingizga yordam berishi va qon shakarini barqaror saqlashingiz mumkin.

Bodom yog'ining go'zallik afzalliklari

Bodom yog'i tabiiy go'zallik mahsulotlarining mashhur tarkibiy qismidir. Ushbu yumshoq va tinchlantiruvchi moy teriga ham, sochga ham foydalidir.

Bu qisman yumshatuvchi xususiyatlari tufayli, ya'ni terida suv yo'qolishining oldini olishga yordam beradi.

Ushbu sifat bodom yog'ini terini, sochlarini va bosh terisini yumshoq va gidratlangan holda saqlash uchun a'lo tanlov qiladi (25).

Bodom yog'ining nemlendirici ta'siri, ayniqsa quruq yoki sezgir teriga ega odamlar uchun foydali bo'lishi mumkin.

Bodom yog'i E vitamini bilan to'ldirilgan bo'lib, terini quyoshdan va erta qarishdan himoya qiladi.

Hayvonlar bo'yicha tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, teriga qo'llanganda E vitamini hujayralarni quyoshdan himoya qiladi. Buni DNKning shikastlanishini va quyosh nurlari natijasida yuzaga kelgan teridagi kimyoviy va tarkibiy o'zgarishlarni kamaytirish orqali amalga oshiradi (26, 27).

Bu tozalanmagan bodom yog'idan foydalanish terini parvarish qilishda ham muhimdir, chunki tozalanmagan yog 'E vitaminida ko'proq bo'ladi.

Bundan tashqari, bu tinchlantiruvchi yog 'hatto cho'zish belgilarining tarqalishini oldini olishga yordam beradi.

160 ayolda o'tkazilgan bitta tadqiqot shuni ko'rsatdiki, shirin bodom moyining topikal qo'llanilishi qorin bo'shlig'ida cho'zish belgilarining tarqalishini, shuningdek, qizarish va qichishishni kamaytiradi (28).

Ushbu ko'p qirrali yog 'cheklangan miqdordagi ingredientlarga ega va ko'p jihatdan ishlatilishi mumkin bo'lgan tabiiy go'zallik mahsulotlarini izlayotgan odamlar uchun ajoyib tanlov qiladi.

Yumshoq bo'yanish vositasi, tabiiy terini yoki sochni nemlendirici yoki baxmal massaj yog'i vazifasini bajarishi mumkin.

Xulosa Bodom yog'i terini quyoshdan himoya qiladi va mixlash belgilarining oldini oladi. Uni ko'p jihatdan, jumladan nemlendirici, massaj yog'i yoki bo'yanish vositasi sifatida ishlatish mumkin.

Bodom yog'ini qanday ishlatish kerak

Bodom yog'i ko'p maqsadli mahsulot bo'lib, u ham oziq-ovqat, ham tabiiy teri va sochni parvarish qilish mahsuloti sifatida ishlatilishi mumkin.

Oshxonada

Bodom yog'i yumshoq, yong'oqni tatib ko'radigan moy bo'lib, u ko'plab idishlarga ajoyib qo'shimcha qiladi.

Qayta ishlanmagan bodom yog'ini pishirishda ishlatmaslik kerak, chunki yuqori harorat uning ozuqaviy qiymatini yo'q qilishi mumkin.

Aksincha, bu turdagi bodom yog'i ko'proq tugatish moyi sifatida ko'rib chiqilishi va pishirish tugaganidan keyin ovqatlarga qo'shilishi kerak.

Shu bilan birga, tozalangan bodom yog'i 420 ° F (215 ° C) dan yuqori tutun nuqtasiga ega va uni qovurish va qaynatish kabi pishirish usullarida ishlatish mumkin.

Qayta ishlanmagan turga qaraganda, u arzonroq va issiqlikka bardoshlidir, chunki tozalash jarayoni tozalanmagan bodom yog'idagi ozuqaviy moddalarning ko'p qismini yo'q qiladi.

Qayta ishlanmagan bodom moyidan foydalanishning bir necha yo'li:

• Mazali salat tayyorlash uchun: Qayta ishlanmagan bodom yog'ini olma sirkasi va maydalangan o'tlar bilan birlashtiring.
• Ovqatga to'yimli lazzat qo'shish uchun: Qo'shimcha zarba berish uchun bodom yog'ini sevimli taomingizning ustiga torting.
• Makaron mahsulotlari: Sog'lom yog'larni ko'paytirish uchun makaronga ozgina bodom yog'i qo'shing.

Sizning go'zallik marshrutingizning bir qismi sifatida

Agar siz ko'proq tabiiy va toksik bo'lmagan variantlar uchun teringiz va sochlaringizning ba'zi mahsulotlarini almashtirishni istasangiz, bodom yog'i bu uchun eng yaxshi usuldir.

Bodom yog'i ko'pchilik nemlendiricilarga qaraganda arzon va zararli tarkibiy qismlarga ega emas.

Bundan tashqari, bu teriga ham, sochga ham ishlatilishi mumkin bo'lgan ko'p qirrali go'zallik mahsulotidir.

Quyida teringizga yoki sochni parvarish qilish tartibiga bodom yog'ini qo'shishning ba'zi usullari keltirilgan.

• Namlash vositasi sifatida: Bodom moyi nozik terini mukammal nemlendirici hisoblanadi.
• Uni quruq quruq joylarga qo'llang: Bodom moyini tirsaklarga, oyoqlarga va qurib ketadigan boshqa joylarga surting.
• Uy qurilishi sochlarini niqoblash uchun: Bodom yog'ini avakado pyuresi bilan aralashtirib, nam sochlarga niqoblang.
• Uni efir moylari bilan birlashtiring: Teriga surtayotganingizda efir moylarini suyultirish uchun bodom yog'idan foydalaning.

Xulosa Oshxonada tozalanmagan bodom yog'ini ishlatganda, uni qizdirmang. Buning o'rniga, uni tugatish yog'i sifatida ishlating. Bundan tashqari, bodom yog'ini go'zallik mahsuloti sifatida ishlatishingiz mumkin. Bu teriga ham, sochga ham juda yaxshi nemlendirici qiladi.

Pastki chiziq

Bodom yog'i oziq-ovqat yoki tabiiy go'zallik mahsuloti sifatida ishlatilishi mumkin bo'lgan ko'p qirrali yog'dir.

Bodom yog'i yurak sog'lig'ini yaxshilash, qondagi shakar miqdorini barqarorlashtirish, radikal radikal zararlanishning oldini olish va sog'lom vaznni saqlashga yordam beradi.

Bundan tashqari, yog 'teriga ham, sochga ham yaxshi nemlendirici qiladi va u hatto cho'zilish belgilarining oldini olishga va teringizni quyoshdan himoya qilishga yordam beradi.

Qayta ishlanmagan bodom yog'i tozalangan bodom yog'iga qaraganda ko'proq ozuqaviy moddalarni saqlaydi va pazandalik maqsadlarida foydalanish uchun yaxshiroqdir. Uni isitmasligingizga ishonch hosil qiling, chunki bu uning ba'zi ozuqalarini yo'q qiladi.

Ushbu qiziqarli yog'ni qanday tanlashingizdan qat'iy nazar, bu sizning oshxonangizga ham, behuda narsangizga ham ajoyib qo'shimcha bo'ladi.