Qanday funktsional ovqatlar va ular nima uchun

Tarkib

• Funktsional ovqatlarning ro'yxati
• Funktsional ovqatlar bilan retsept

Funktsional oziq-ovqatlar - bu sog'liqqa bir nechta foyda keltiradigan va shuning uchun diabet, yomon ovqat hazm qilish va ich qotish kabi ba'zi sog'liqni saqlash sharoitlarini oldini olish va davolashda yordam beradigan moddalar.

Shunday qilib, bu yangi va tabiiy oziq-ovqatlarni o'z ichiga olgan funktsional parhez deb hisoblanadi, bu esa ovqatlanishdan tashqari tanani kasalliklardan himoya qiladi. Funktsional bo'lgan va nafaqat lazzatlanishni, balki organizmning to'g'ri ishlashi uchun zarur bo'lgan ozuqaviy moddalar va kaloriyalarni ham kafolatlaydigan bir qator oziq-ovqatlar mavjud.

Sog'liqni saqlashga bir nechta foydali tomonlari borligi sababli, funktsional oziq-ovqat, shuningdek, sog'liqni saqlash bilan bog'liq xarajatlarni kamaytirishga yordam beradi, masalan, dorixonadagi dori-darmonlar, shifokor tayinlanishi yoki tibbiy ko'riklar, chunki bu ovqatlar tanani kuchaytiradi va kasallik paydo bo'lishini qiyinlashtiradi.

Funktsional ovqatlarning ro'yxati

Odamlarning sifati va umr ko'rish davomiyligini yaxshilash uchun funktsional ovqatlarni iste'mol qilish kerak, chunki ularning xususiyatlari tufayli ular, masalan, saraton va diabet kabi surunkali kasalliklar xavfini kamaytiradi. Ba'zi funktsional ovqatlar quyidagilar bo'lishi mumkin:

• Sardalyalar, chia urug'lari va yong'oqlarchunki ular yurak-qon tomir kasalliklari xavfini kamaytirishga, yallig'lanish bilan kurashishga va miya qobiliyatini yaxshilashga yordam beradigan omega 3 ga boy.
• Pomidor, guava va tarvuzchunki ular tarkibida xolesterolni kamaytirish va prostata saratoni xavfini kamaytirishga yordam beradigan antioksidant likopen miqdori ko'p.
• Yogurt va kefir, bu probiotiklar bilan oziq-ovqat, bu ichakni tartibga soluvchi, ichak tutilishini oldini oluvchi va yo'g'on ichak saratoni paydo bo'lishining oldini oladigan yaxshi bakteriyalardir.
• Misr, kivi va qovoq, ular lutein va zeaksantinga boy, antioksidantlar makula degeneratsiyasi va katarakt ko'rinishini oldini oladi.
• Yashil choy, binafsha uzum va qizil sharob, chunki ular turli xil saraton turlarini oldini olishga va immunitetni mustahkamlashga yordam beradigan katexinli ovqatlardir.
• Misr va soya, chunki ularda xolesterolni kamaytirishga yordam beradigan va yurak-qon tomir kasalliklari xavfini kamaytiradigan moddalar bo'lgan fitosterollar mavjud.
• Kepak kepagi, ehtirosli mevalar va terisi bilan bodom, ular tolaga boy ovqatlar bo'lgani uchun ular yo'g'on ichak saratoniga chalinish ehtimolini kamaytiradigan ichakni tartibga solishga yordam beradi.

Bundan tashqari, tolalar xolesterolni kamaytirishga yordam beradi, yog'larning emishini kamaytiradi, qandli diabetni nazorat qiladi, chunki ular qondagi qondagi tez ko'tarilishining oldini oladi va ishtahani pasaytirib semirish bilan kurashadi. Boshqa tolaga boy ovqatlar bilan tanishing.

Funktsional ovqatlar bilan retsept

Funktsional oziq-ovqat kundalik hayotning bir qismi bo'lishi kerak va nonushta, aperatif, tushlik va kechki ovqatga qo'shilishi mumkin. Har xil funktsional ovqatlarni iste'mol qilishning bir usuli, masalan, soya salatasi.

Tarkibi

• 1 stakan soya bilan;
• 2 ta pomidor;
• 1 piyoz;
• 2 sarimsoq chinnigullar;
• 1 osh qoshiq zaytun moyi;
• 1 quti makkajo'xori;
• 1 osh qoshiq chia urug'i;
• 2 osh qoshiq bodomni terisi bilan.

Tayyorlash rejimi

Soyani 1 litr suvda qaynatib oling va uni 1 soatga qoldiring. Pomidorlarni maydalangan zaytun moyi, piyoz va sarimsoq bilan qovuring. Soya va makkajo'xori qo'shing. Pechni o'chiring va nihoyat chia urug'ini va tug'ralgan bodomni qo'shing.

Agar sizga meva va sabzavotlar yoqmasa yoki yangi ovqatlarni iste'mol qilsangiz, quyidagi videoni tomosha qiling va ushbu ovqatlardan zavqlanishni boshlash uchun nima qilish kerakligini bilib oling.