Qarishga qarshi 5 turdagi ovqatlar

Tarkib

• 1. Tsitrus mevalar, brokkoli va pomidor
• 2. Donli donalar va yog'lar
• 3. Sariq, to'q sariq yoki qizil bargli sabzavotlar
• 4. Mevalar, sharob va yashil choy
• 5. Quritilgan mevalar, parrandachilik va dengiz mahsulotlari

Erta qarishga qarshi kurashish uchun eng samarali ovqatlar - erkin radikallarni zararsizlantirishga qodir bo'lgan A, C va E vitaminlari, karotenoidlar, flavonoidlar va selen kabi antioksidantlarga boy ovqatlar. Ushbu antioksidantlar ko'plab kasalliklar xavfini kamaytirishga yordam beradigan oziq-ovqat mahsuloti bo'lgan meva, sabzavot va donning aksariyat qismida mavjud.

Qarish - bu stress, ifloslanish, quyosh va toksinlar ta'sirida tezlashishi mumkin bo'lgan organizmning tabiiy jarayoni, shu sababli bu omillar ta'sirida erkin radikallarga qarshi kurashda muhim bo'lgan antioksidantlarning ahamiyati. Bundan tashqari, qayta ishlangan oziq-ovqat mahsulotlarida mavjud bo'lgan ba'zi moddalar qarishni tezlashtirishi mumkin, shuning uchun bu ovqatlardan saqlanish kerak.

1. Tsitrus mevalar, brokkoli va pomidor

Mango, apelsin, shaftoli, acerola, papayya, qovun va guava kabi tsitrus va yuqori pigmentli mevalar hamda brokkoli, pomidor, qalampir va qayla kabi sabzavotlar S vitaminiga boy bo'lib, oksidlanishga qarshi muhim ahamiyatga ega bo'lgan askorbin kislotasi deb ham ataladi. organizmda, asosan terida juda ko'p bo'lgan agent.

Ushbu vitamin kollagen sintezi uchun juda zarur, mikrosirkulyatsiyani qo'llab-quvvatlaydi, terining reaktsiyalarini pasaytiradi va terini quyosh nurlaridan himoya qilishga yordam beradi.

2. Donli donalar va yog'lar

Bug'doy urug'i, makkajo'xori, so'ya va yerfıstığı kabi ba'zi donli donalar va ularning moylari, tuxum, jigar, go'sht, baliq va sut mahsulotlari kabi oziq-ovqat moddalari E vitaminlariga boy, bu hujayralarni lipid peroksidlanishidan himoya qiladi. va u boshqa uyali tuzilmalar membranalarini barqarorlashtiradi.

Bundan tashqari, S vitamini singari, E vitamini ham terini quyosh nurlaridan himoya qilishga yordam beradi. E vitaminining tanadagi boshqa funktsiyalari haqida bilib oling.

3. Sariq, to'q sariq yoki qizil bargli sabzavotlar

Pomidor, qovoq, qalampir va apelsin kabi bargli sabzavotlar va sariq, to'q sariq yoki qizil pigmentli sabzavotlar va mevalar kabi ovqatlar karotenoidlarga boy bo'lib, ular ham oksidlanishga qarshi xususiyatlarga ega.

Karotenoidlar, ayniqsa likopen, erkin radikallar zararlanishini oldini olish qobiliyatiga ega.

4. Mevalar, sharob va yashil choy

Acerola, qulupnay, böğürtlen va açaí kabi qizil mevalar - bu erta qarishni oldini olishda katta hissa qo'shadigan flavonoidlarga boy ovqatlar.

Bundan tashqari, sharob, qora choy, yashil choy va soya flavonoidlarga ega bo'lgan oziq-ovqat / ichimliklardir, ammo ularning ba'zilari me'yorida iste'mol qilinishi kerak.

5. Quritilgan mevalar, parrandachilik va dengiz mahsulotlari

Quritilgan mevalar, parranda go'shti, dengiz mahsulotlari, sarimsoq, pomidor, makkajo'xori, soya, yasmiq, baliq va qisqichbaqasimonlar kabi oziq-ovqat mahsulotlarida mavjud bo'lgan selen, shuningdek, hujayra membranalarini, nuklein kislotalarni va oqsillarni erkin radikallar tomonidan parchalanishiga qarshi himoya qiluvchi kuchli oksidlanuvchidir.

Bundan tashqari, bir qator tadqiqotlar selenning ultrabinafsha nurlanishidan kelib chiqqan DNK zararlanishini oldini olishini isbotlamoqda. Selenning barcha afzalliklarini bilib oling.