Ketoz kasalligiga chalingan 7 ta maslahat

Tarkib

• 1. Uglevod iste'molini minimallashtiring
• 2. Hindiston yong'og'i yog'ini dietangizga kiriting
• 3. Jismoniy faollikni oshiring
• 4. Sog'lom yog'ni iste'mol qilishni ko'paytiring
• 5. Qisqa yoki semiz ro'za tutib ko'ring
• 6. Protein miqdorini etarli darajada iste'mol qiling
• 7. Keton darajasini sinab ko'ring va dietangizni kerakli darajada sozlang

O'quvchilarimiz uchun foydali deb hisoblagan mahsulotlarni o'z ichiga olamiz. Agar siz ushbu sahifadagi havolalar orqali sotib olsangiz, biz kichik komissiya olishimiz mumkin. Mana bizning jarayonimiz.

Agar siz ushbu sahifadagi havola orqali biror narsa sotib olsangiz, biz kichik komissiya olishimiz mumkin. Bu qanday ishlaydi.

Ketoz - bu normal metabolik jarayon bo'lib, sog'liq uchun bir nechta foyda keltiradi.

Ketoz paytida tanangiz yog'ni ketonlar deb ataladigan birikmalarga aylantiradi va ulardan asosiy energiya manbai sifatida foydalanishni boshlaydi.

Tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, ketozni rag'batlantiradigan parhezlar, qisman ularning ishtahani bostiruvchi ta'siri (,) tufayli vazn yo'qotish uchun juda foydali.

Rivojlanayotgan tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, ketoz boshqa holatlar qatorida 2-toifa diabet va nevrologik kasalliklar uchun ham foydali bo'lishi mumkin (,).

Aytish joizki, ketoz holatiga erishish biroz ish va rejalashtirishni talab qilishi mumkin. Bu uglevodlarni kesish kabi oddiy emas.

Ketoz kasalligiga chalingan 7 ta samarali maslahat.

1. Uglevod iste'molini minimallashtiring

Juda oz miqdordagi uglevodli dietani iste'mol qilish ketozga erishishning eng muhim omilidir.

Odatda, hujayralaringiz asosiy yoqilg'i manbai sifatida glyukoza yoki shakarni ishlatadi. Biroq, sizning hujayralaringizning aksariyati boshqa yonilg'i manbalaridan ham foydalanishlari mumkin. Bunga yog 'kislotalari, shuningdek keton tanalari deb ham ataladigan ketonlar kiradi.

Sizning tanangiz glyukozani jigaringizda va mushaklaringizni glikogen shaklida saqlaydi.

Uglevodlarni iste'mol qilish darajasi juda past bo'lsa, glikogen zaxiralari kamayadi va insulin gormoni darajasi pasayadi. Bu sizning tanangizdagi yog 'do'konlaridan yog' kislotalarini chiqarishga imkon beradi.

Sizning jigaringiz bu yog 'kislotalarining bir qismini keton tanalariga - aseton, asetoasetat va beta-gidroksibutiratga aylantiradi. Ushbu ketonlar miyaning qismlari tomonidan yoqilg'i sifatida ishlatilishi mumkin (,).

Ketozni keltirib chiqarish uchun zarur bo'lgan uglevodlarni cheklash darajasi biroz individualdir. Ba'zi odamlar toza uglevodlarni (umumiy uglevodlarni minus tolasi) kuniga 20 grammgacha cheklashlari kerak, boshqalari esa bu miqdordan ikki baravar ko'p yoki undan ko'p eyish paytida ketozga erishishlari mumkin.

Shu sababli, Atkins dietasi ketozga erishishga kafolat berish uchun uglevodlarni ikki hafta davomida kuniga 20 yoki undan kam gramm bilan cheklashni belgilaydi.

Ushbu nuqtadan keyin oz miqdordagi uglevodlar ketozni saqlab turish sharti bilan dietangizga asta-sekin qo'shilishi mumkin.

Bir haftalik tadqiqotda, 2-toifa diabetga chalingan ortiqcha vaznli odamlar kuniga 21 yoki undan kam gramm miqdorida uglevodni iste'mol qilishni cheklashdi, kunlik siydik ketonni chiqarib yuborish darajasi ularning boshlang'ich darajasidan 27 baravar yuqori bo'lgan ().

Boshqa bir tadqiqotda, 2-toifa diabetga chalingan kattalar qon keton miqdorini 0,5-3,0 mmol / L () darajasida saqlashga imkon beradigan gramm soniga qarab kuniga 20-50 gramm hazm bo'ladigan uglevodlarga ruxsat berildi.

Ushbu karbongidrat va keton diapazonlari kilogramm halok bo'lishiga yordam berish, qon shakar darajasini nazorat qilish yoki yurak xastaligi xavfini kamaytirish uchun ketozga tushishni istaganlar uchun tavsiya etiladi.

Aksincha, epilepsiya yoki eksperimental saraton terapiyasi sifatida ishlatiladigan terapevtik ketogenik parhezlar keton miqdorini yanada oshirish uchun uglevodlarni kaloriyalarning 5% dan kamrog'ini yoki kuniga 15 grammdan kam miqdorda cheklaydi.

Biroq, parhezni terapevtik maqsadlarda ishlatadigan har bir kishi buni faqat tibbiy mutaxassis nazorati ostida bajarishi kerak.

Uglevodlarni iste'mol qilishni kuniga 20-50 sof gramm bilan cheklash qonda shakar va insulin miqdorini pasaytiradi, natijada jigaringiz ketonlarga aylanadigan saqlanadigan yog 'kislotalari ajralib chiqadi.

2. Hindiston yong'og'i yog'ini dietangizga kiriting

Hindiston yong'og'i yog'ini iste'mol qilish sizni ketozga olib kelishi mumkin.

Uning tarkibida o'rta zanjirli triglitseridlar (MCT) deb ataladigan yog'lar mavjud.

Ko'pgina yog'lardan farqli o'laroq, MCTlar tezda so'riladi va to'g'ridan-to'g'ri jigarga olib boriladi, bu erda ular zudlik bilan energiya uchun ishlatilishi yoki ketonlarga aylanishi mumkin.

Aslida, kokos moyini iste'mol qilish Altsgeymer kasalligi va boshqa asab tizimining buzilishi bo'lgan odamlarda keton miqdorini oshirishning eng yaxshi usullaridan biri bo'lishi mumkin ().

Hindiston yong'og'i yog'ida to'rt turdagi MCT mavjud bo'lsa-da, uning yog'ining 50% laurik kislota deb ataladigan turdan kelib chiqadi.

Ba'zi tadkikotlar shuni ko'rsatadiki, laurik kislotaning yuqori foizli yog 'manbalari ketozning barqaror darajasini keltirib chiqarishi mumkin. Buning sababi shundaki, u boshqa MCT (,) ga qaraganda asta-sekin metabolizmga uchraydi.

MCT epileptik bolalarda ketozni keltirib chiqarish uchun klassik ketogenik parhez kabi uglevodlarni cheklamagan holda ishlatilgan.

Darhaqiqat, bir nechta tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, uglevodlar tarkibidagi kaloriyalarning 20% ​​ni o'z ichiga olgan yuqori MCT dietasi klassik ketogenik parhezga o'xshash effektlarni ishlab chiqaradi, bu esa uglevodlar (,,) dan 5% dan kam kaloriya beradi.

Hindiston yong'og'i yog'ini dietangizga qo'shganda, oshqozon kramplari yoki diareya kabi ovqat hazm qilishning yon ta'sirini kamaytirish uchun sekinlik bilan qilganingiz ma'qul.

Kuniga bir choy qoshiqdan boshlang va bir hafta davomida har kuni ikki-uch osh qoshiqqa qadar ishlang. Hindiston yong'og'i yog'ini mahalliy oziq-ovqat do'konida topishingiz yoki Internet orqali sotib olishingiz mumkin.

3. Jismoniy faollikni oshiring

Ko'p sonli tadqiqotlar ketozda bo'lish ba'zi bir sport turlari uchun, shu jumladan chidamlilik mashqlari (,,,) uchun foydali bo'lishi mumkinligini aniqladi.

Bundan tashqari, faolroq bo'lish sizni ketozga olib kelishi mumkin.

Jismoniy mashqlar paytida siz tanangizni glikogen zaxiralarini kamaytirasiz. Odatda, ular uglevodlarni iste'mol qilganda to'ldiriladi, ular glyukozaga bo'linib, keyin glikogenga aylanadi.

Ammo, agar uglevodlarni iste'mol qilish miqdori kamaytirilsa, glikogen zaxiralari past bo'lib qoladi. Bunga javoban sizning jigaringiz mushaklaringiz uchun alternativ yonilg'i manbai sifatida ishlatilishi mumkin bo'lgan keton ishlab chiqarishni ko'paytiradi.

Bir tadqiqot shuni ko'rsatdiki, qonda ketonning past konsentratsiyasida jismoniy mashqlar ketonlar ishlab chiqarish tezligini oshiradi. Ammo, qon ketonlari allaqachon ko'tarilganida, ular jismoniy mashqlar bilan ko'tarilmaydi va qisqa vaqt ichida kamayishi mumkin ().

Bundan tashqari, ro'za tutish holatida ishlash keton miqdorini (,) ko'tarishini ko'rsatdi.

Kichkina tadqiqotda to'qqiz nafar keksa ayol ovqatlanishdan oldin yoki keyin mashq qilishgan. Ularning qonidagi keton miqdori ovqatdan oldin mashq qilish paytida ovqatdan oldin mashq qilish paytida 137-314% yuqori bo'lgan ().

Shuni yodda tutingki, jismoniy mashqlar keton ishlab chiqarishni ko'paytirsa ham, tanangiz keton va yog 'kislotalarini asosiy yoqilg'i sifatida ishlatishga moslashishi uchun bir-to'rt hafta vaqt ketishi mumkin. Shu vaqt ichida jismoniy ishlash vaqtincha kamayishi mumkin ().

Jismoniy faollik bilan shug'ullanish uglevodlarni cheklash paytida keton miqdorini oshirishi mumkin. Ushbu ta'sirni tezkor holatda ishlash orqali oshirish mumkin.

4. Sog'lom yog'ni iste'mol qilishni ko'paytiring

Ko'p miqdorda sog'lom yog'ni iste'mol qilish keton miqdorini oshirishi va ketozga erishishda yordam beradi.

Darhaqiqat, juda oz miqdordagi uglevodli ketogenik parhez nafaqat uglevodlarni minimallashtiradi, balki yog'da ham yuqori bo'ladi.

Kilogramm yo'qotish, metabolik sog'liq va jismoniy mashqlar samaradorligi uchun ketogenik parhezlar odatda yog'dan 60-80% gacha kaloriya beradi.

Epilepsiya uchun ishlatiladigan klassik ketogenik parhez yog'da ham yuqori, odatda yog'ning kaloriyalarining 85-90% ().

Ammo, yog'ni juda yuqori darajada iste'mol qilish, ketonning yuqori darajasiga aylanishi shart emas.

11 ta sog'lom odamni uch haftalik o'rganish natijasida ro'za tutishning turli miqdordagi yog'larni iste'mol qilish bilan nafas olish keton darajasiga ta'siri solishtirildi.

Umuman olganda, keton miqdori 79% yoki 90% yog 'kaloriyalarini iste'mol qiladigan odamlarda o'xshash bo'lgan ().

Bundan tashqari, yog 'ketogenik parhezning juda katta foizini tashkil qilganligi sababli, yuqori sifatli manbalarni tanlash muhimdir.

Yaxshi yog'larga zaytun moyi, avakado yog'i, kokos moyi, sariyog ', cho'chqa yog'i va yog' kiradi. Bundan tashqari, ko'plab foydali, yog'li ovqatlar mavjud, ular tarkibida uglevodlar ham juda kam.

Ammo, agar sizning maqsadingiz vazn yo'qotish bo'lsa, umuman olganda juda ko'p kaloriya iste'mol qilmasligingizga ishonch hosil qilish kerak, chunki bu sizning vazningizni to'xtashiga olib kelishi mumkin.

Yog'dan kamida 60% kaloriya iste'mol qilish keton miqdorini oshirishga yordam beradi. O'simlik va hayvonot manbalaridan turli xil foydali yog'larni tanlang.

5. Qisqa yoki semiz ro'za tutib ko'ring

Ketozga tushishning yana bir usuli - bir necha soat davomida ovqatlanmasdan borish.

Aslida, ko'p odamlar kechki ovqat va nonushta o'rtasida engil ketozga uchraydilar.

Epilepsiya bilan og'rigan bolalar ba'zan ketogenik parhezni boshlashdan oldin 24-48 soat davomida ro'za tutishadi. Bu ketozga tez kirishish uchun qilingan, shunda tutilishlar tezroq kamayishi mumkin (,).

Vaqti-vaqti bilan ro'za tutish, muntazam ravishda qisqa muddatli ro'za tutishni o'z ichiga oladigan parhezlik usuli ketozni keltirib chiqarishi mumkin (,).

Bundan tashqari, "semiz ro'za" - bu ro'za ta'sirini taqlid qiladigan ketonni kuchaytiradigan yana bir yondashuv.

Bu kuniga taxminan 1000 kkal iste'mol qilishni o'z ichiga oladi, ularning 85-90% yog'dan iborat. Past kaloriya va juda yuqori yog 'qabul qilishning ushbu birikmasi ketozga tezda erishishga yordam beradi.

1965 yildagi bir tadqiqotda yog'ni tezda kuzatib boradigan ortiqcha vaznli bemorlarda sezilarli darajada yog 'yo'qotilishi qayd etilgan. Biroq, boshqa tadqiqotchilar ushbu natijalar juda bo'rttirilgan ko'rinishga ega ekanligini ta'kidladilar ().

Yog'li ro'za tarkibida oqsil va kaloriya miqdori juda kam bo'lganligi sababli, mushak massasining haddan tashqari yo'qolishini oldini olish uchun uni maksimal uch dan besh kungacha kuzatib borish kerak. Bundan tashqari, bir necha kundan ko'proq vaqt davomida unga rioya qilish qiyin bo'lishi mumkin.

Ketozga tushish uchun yog'ni tezda bajarish uchun ba'zi maslahatlar va g'oyalar.

Ro'za tutish, vaqti-vaqti bilan ro'za tutish va "semiz ro'za" sizga ketozga nisbatan tezroq kirishga yordam beradi.

6. Protein miqdorini etarli darajada iste'mol qiling

Ketozga erishish uchun etarli miqdordagi, ammo ortiqcha bo'lmagan protein miqdori kerak.

Epilepsiya bilan og'rigan bemorlarda ishlatiladigan klassik ketogenik parhez keton miqdorini maksimal darajaga ko'tarish uchun uglevodlarda ham, oqsilda ham cheklangan.

Xuddi shu ovqatlanish saraton kasallari uchun ham foydali bo'lishi mumkin, chunki u o'smaning o'sishini cheklashi mumkin (,).

Biroq, ko'pchilik odamlar uchun keton ishlab chiqarishni ko'paytirish uchun oqsilni kamaytirish sog'lom amaliyot emas.

Birinchidan, jigarni glyukoneogenez uchun ishlatilishi mumkin bo'lgan aminokislotalar bilan ta'minlash uchun etarli miqdordagi proteinni iste'mol qilish muhimdir, bu "yangi glyukoza hosil qilish" deb tarjima qilinadi.

Ushbu jarayonda sizning jigaringiz tanangizdagi ketonlardan yoqilg'i sifatida foydalana olmaydigan kam sonli hujayralar va organlar uchun glyukoza beradi, masalan, qizil qon hujayralari va buyraklar va miyaning qismlari.

Ikkinchidan, uglevod miqdori kam bo'lganida, ayniqsa vazn yo'qotish paytida mushak massasini ushlab turish uchun oqsil miqdori etarli bo'lishi kerak.

Og'irlikni yo'qotish odatda mushaklarning ham, yog'larning ham yo'qolishiga olib keladigan bo'lsa-da, juda oz miqdordagi uglevodli ketogenli parhezda etarli miqdordagi oqsil iste'mol qilish mushak massasini (,) saqlashga yordam beradi.

Bir necha tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, oqsil miqdori bir funt uchun 0,55-0,77 gramm (har bir kilogramm uchun 1,2-1,7 gramm) oralig'ida bo'lganida mushak massasi va jismoniy ko'rsatkichlarning saqlanishi maksimal darajaga ko'tariladi ().

Kilogramm yo'qotish bo'yicha tadqiqotlarda ushbu oraliqda protein miqdori juda kam bo'lgan uglevodli dietalar ketozni (,,,) keltirib chiqarishi va saqlab turishi aniqlandi.

17 semiz erkak bilan o'tkazilgan bir tadqiqotda to'rt hafta davomida oqsildan 30% kaloriya ta'minlaydigan ketogenik parhezga rioya qilish, qon ketonining o'rtacha 1,52 mmol / L darajasiga olib keldi. Bu ozuqaviy ketozning 0,5-3,0 mmol / L oralig'ida ().

Ketogenik parhezda oqsilga bo'lgan ehtiyojni hisoblash uchun ideal tana vaznini funtda 0,55 dan 0,77 gacha (kilogrammda 1,2 dan 1,7 gacha) ko'paytiring. Masalan, ideal tana vazningiz 130 kilogramm (59 kg) bo'lsa, oqsil miqdori 71-100 gramm bo'lishi kerak.

Juda oz miqdordagi oqsilni iste'mol qilish mushaklarning massasini yo'qotishiga olib kelishi mumkin, aksincha ortiqcha oqsil miqdori keton ishlab chiqarilishini to'xtatishi mumkin.

7. Keton darajasini sinab ko'ring va dietangizni kerakli darajada sozlang

Oziqlanishdagi ko'p narsalar singari, ketoz holatiga erishish va uni saqlash juda individualdir.

Shuning uchun, maqsadlaringizga erishishingizni ta'minlash uchun keton miqdorini sinab ko'rish foydali bo'lishi mumkin.

Ketonlarning uch turi - aseton, beta-gidroksibutirat va asetoasetat - sizning nafasingiz, qoningiz yoki siydikingiz bilan o'lchanishi mumkin.

Atseton sizning nafasingizda topiladi va tadqiqotlar natijalariga ko'ra atsetonning nafas olish darajasini tekshirish ketogenik parhezdan (,) keyingi odamlarda ketozni kuzatishning ishonchli usuli hisoblanadi.

Ketonix o'lchagich asetonni nafas olishda o'lchaydi. Hisoblagichga nafas olgandan so'ng, ketozda ekanligingizni va sizning darajangiz qanchalik balandligini ko'rsatadigan rang yonadi.

Ketonlarni qon keton o'lchagich bilan ham o'lchash mumkin. Glyukoza o'lchagichining ishlashiga o'xshab, ozgina qon tomchisi hisoblagichga kiritilgan lenta ustiga qo'yiladi.

Bu sizning qoningizdagi beta-gidroksibutirat miqdorini o'lchaydi va u ketoz darajasining haqiqiy ko'rsatkichi () ekanligini aniqladi.

Qon ketonlarini o'lchashning kamchiliklari shundaki, chiziqlar juda qimmat.

Nihoyat, siydik bilan o'lchangan keton asetoasetatdir. Keton siydik plyonkalari siydikka botiriladi va mavjud ketonlar darajasiga qarab pushti yoki binafsha ranglarning har xil ranglariga aylanadi. To'q rang ketonning yuqori darajasini aks ettiradi.

Keton siydik plyonkalarini ishlatish oson va juda arzon. Uzoq muddatli foydalanishda ularning aniqligi shubha ostiga qo'yilgan bo'lsa-da, ular dastlab ketozda ekanligingizni tasdiqlashlari kerak.

Yaqinda o'tkazilgan tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, siydik ketonlari ketogenik parhez bilan erta tongda va kechki ovqatdan keyin eng yuqori bo'ladi ().

Ketonlarni sinash uchun ushbu usullardan birini yoki bir nechtasini qo'llash ketozga tushib qolish uchun har qanday tuzatish kiritishingiz kerakligini aniqlashga yordam beradi.