7 Yogurtning sog'liq uchun ta'sirchan foydalari

Tarkib

• Yogurt nima va u qanday tayyorlanadi?
• 1. Bu muhim ozuqalarga boy
• 2. Bu protein tarkibida yuqori
• 3. Ba'zi navlar ovqat hazm qilish salomatligiga foyda keltirishi mumkin
• 4. Bu sizning immunitet tizimingizni kuchaytirishi mumkin
• 5. U osteoporozdan himoya qilishi mumkin
• 6. Bu yurak sog'lig'iga foyda keltirishi mumkin
• 7. Bu vaznni boshqarishni rag'batlantirishi mumkin
• Yogurt hamma uchun ham bo'lmasligi mumkin
• Laktoza intoleransi
• Sut allergiyasi
• Shakar qo'shildi
• Sog'lig'ingiz uchun eng yaxshi yogurtni qanday tanlash mumkin
• Pastki chiziq
• 3. Ba'zi navlar ovqat hazm qilish salomatligiga foyda keltirishi mumkin
• 4. Bu sizning immunitet tizimingizni kuchaytirishi mumkin
• 5. U osteoporozdan himoya qilishi mumkin
• 6. Bu yurak sog'lig'iga foyda keltirishi mumkin
• 7. Bu vaznni boshqarishni rag'batlantirishi mumkin
• Yogurt hamma uchun ham bo'lmasligi mumkin
• Laktoza intoleransi
• Sut allergiyasi
• Shakar qo'shildi
• Sog'lig'ingiz uchun eng yaxshi yogurtni qanday tanlash mumkin
• Pastki chiziq

Yogurt odamlar tomonidan yuz yillar davomida iste'mol qilingan.

Bu juda to'yimli va uni muntazam ravishda iste'mol qilish sog'lig'ingizning bir nechta jihatlarini kuchaytirishi mumkin.

Masalan, yogurt yurak xastaligi va osteoporoz xavfini kamaytiradi, shuningdek vaznni boshqarishda yordam beradi.

Ushbu maqola yogurtning 7 ta ilm-fan tomonidan qo'llab-quvvatlanadigan sog'liq uchun foydalarini o'rganadi.

Yogurt nima va u qanday tayyorlanadi?

Yogurt - bu sutni bakterial fermentatsiya qilish yo'li bilan ishlab chiqarilgan mashhur sut mahsuloti.

Yogurt tayyorlash uchun ishlatiladigan bakteriyalar "yogurt kulturalari" deb nomlanadi, ular sut tarkibidagi tabiiy shakarni laktoza fermentatsiyalaydi.

Ushbu jarayon sut kislotasini ishlab chiqaradi, bu sut oqsillarini to'kilishiga olib keladi va yogurtga o'ziga xos lazzat va xossa beradi.

Yogurt sutning barcha turlaridan tayyorlanishi mumkin. Yog'siz sutdan olingan navlar yog'siz, sutdan olinadigan sut esa to'liq yog'li hisoblanadi.

Rangsiz qo'shilgan oddiy yogurt - bu oq, quyuq suyuqlik bo'lib, o'ziga xos ta'mga ega.

Afsuski, aksariyat savdo markalarida shakar va sun'iy lazzatlar kabi qo'shimcha moddalar mavjud. Ushbu yogurtlar sog'liq uchun foydali emas.

Boshqa tomondan, oddiy, shakarsiz yogurt sog'liq uchun juda ko'p foyda keltiradi.

Shunday qilib, ortiqcha gaplashmasdan, tabiiy yogurtning 7 ta ilmiy asoslangan sog'liq uchun foydalari.

1. Bu muhim ozuqalarga boy

Yogurt tarkibida tanangiz uchun zarur bo'lgan deyarli barcha ozuqaviy moddalar mavjud.

U tarkibida sog'lom tishlar va suyaklar uchun zarur bo'lgan juda ko'p kaltsiy bo'lgan mineral mavjud. Faqat bitta stakan kunlik kaltsiyga bo'lgan ehtiyojning 49% ni ta'minlaydi (, 2).

Bundan tashqari, u B vitaminlari, xususan B12 vitamini va riboflavin bilan juda ko'p, ikkalasi ham yurak xastaligi va ba'zi asab naychalarining tug'ilish nuqsonlaridan himoya qilishi mumkin (2,,).

Shuningdek, bitta stakan fosforga bo'lgan ehtiyojning 38 foizini, magneziumning 12 foizini va kaliyning 18 foizini ta'minlaydi. Ushbu minerallar qon bosimi, metabolizm va suyak sog'lig'ini tartibga solish kabi bir qancha biologik jarayonlar uchun juda muhimdir (2,,,).

Yogurt tarkibida tabiiy ravishda mavjud bo'lmagan bir ozuqa D vitamini, ammo u odatda u bilan boyitilgan. D vitamini suyak va immun tizimining sog'lig'ini yaxshilaydi va ba'zi kasalliklar, shu jumladan yurak xastaligi va depressiya xavfini kamaytirishi mumkin (,,).

Xulosa:

Yogurt tanangiz uchun zarur bo'lgan deyarli barcha oziq moddalarni beradi. Ayniqsa, u kaltsiy, B vitaminlari va iz minerallariga boy.

2. Bu protein tarkibida yuqori

Yogurt 7 gramm (200 gramm) ga 12 grammdan iborat ta'sirchan miqdordagi oqsilni beradi (2).

Protein metabolizmni quvvat sarfini yoki kun davomida yoqadigan kaloriyalar sonini ko'paytirish orqali qo'llab-quvvatlaydi ().

Etarli miqdorda oqsil olish ishtahani tartibga solish uchun ham muhimdir, chunki u to'yinganlik to'g'risida signal beruvchi gormonlar ishlab chiqarishni ko'paytiradi. U avtomatik ravishda iste'mol qiladigan kaloriyalar sonini avtomatik ravishda kamaytirishi mumkin, bu vaznni boshqarish uchun foydali (,,).

Bir tadqiqotda yogurtni yeb-ichganlar ozroq och qolishgan va kechki ovqatda 100 gramm kamroq kaloriya iste'mol qilganlar, bir xil miqdordagi kaloriya bilan past proteinli gazaklarni iste'mol qilganlarga nisbatan ().

Agar siz yunon yogurtini iste'mol qilsangiz, qatiqning to'liqligini targ'ib qiluvchi effektlari yanada sezilarli bo'ladi, bu esa suzilgan juda qalin nav. Uning tarkibida oqsil miqdori odatdagi yogurtdan yuqori bo'lib, 7 gramm (200 gramm) ga 22 gramm beradi (15).

Yunon yogurti ishtahani boshqarishga ta'sir ko'rsatishi va ochlik tuyg'usini kam miqdordagi oqsilli oddiy yogurtga qaraganda ko'proq kechiktirishi aniqlandi ().

Xulosa:

Yogurt, ayniqsa yunon navlari tarkibida oqsil juda ko'p. Protein tuyadi va vaznni nazorat qilish uchun foydalidir.

3. Ba'zi navlar ovqat hazm qilish salomatligiga foyda keltirishi mumkin

Yogurtning ayrim turlarida boshlang'ich madaniyatining bir qismi bo'lgan yoki pasterizatsiya qilingandan so'ng qo'shilgan tirik bakteriyalar yoki probiotiklar mavjud.

Ular iste'mol qilinganda ovqat hazm qilish salomatligiga foyda keltirishi mumkin ().

Afsuski, ko'plab yogurtlar pasterizatsiya qilingan, bu ular tarkibidagi foydali bakteriyalarni o'ldiradigan issiqlik bilan ishlov berish.

Yogurtingizda samarali probiotiklar bo'lishini ta'minlash uchun yorliqda ko'rsatilishi kerak bo'lgan jonli, faol madaniyatlarni o'z ichiga olganini qidiring.

Yogurtda mavjud bo'lgan ba'zi bir probiyotik turlari, masalan Bifidobakteriyalar va Laktobatsillus, yo'g'on ichakni (,,,) ta'sir qiladigan keng tarqalgan buzuqlik bo'lib, irritabiy ichak sindromi (IBS) ning noqulay alomatlarini kamaytirishi ko'rsatilgan.

Bir tadqiqotga ko'ra, IBS bemorlari tarkibida fermentlangan sut yoki yogurtni muntazam ravishda iste'mol qilishadi Bifidobakteriyalar. Faqat uch hafta o'tgach, ular shishiradi va najas chastotasi yaxshilanganligi haqida xabar berishdi - olti haftadan so'ng kuzatilgan effektlar ().

Yana bir tadqiqot shuni ko'rsatdiki, yogurt bilan Bifidobakteriyalar tashxis qo'yilgan ovqat hazm qilish holati bo'lmagan ayollar orasida ovqat hazm qilish alomatlari va sog'liqqa bog'liq hayot sifati yaxshilandi ().

Bundan tashqari, bir nechta tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, probiyotiklar antibiotik bilan bog'liq diareyadan, shuningdek ich qotishidan himoya qilishi mumkin (,,,,, 28).

Xulosa:

Yogurtning ayrim turlari tarkibida probiyotiklar mavjud bo'lib, ular oshqozon-ichak traktining tez-tez uchraydigan oshqozon-ichak kasalliklari, masalan, shishiradi, diareya va ich qotishi kabi alomatlarini kamaytiradi.

4. Bu sizning immunitet tizimingizni kuchaytirishi mumkin

Yogurtni iste'mol qilish - ayniqsa, uning tarkibida probiotiklar bo'lsa - muntazam ravishda immunitet tizimini kuchaytiradi va kasallikka chalinish ehtimolini kamaytiradi.

Probiyotiklar yallig'lanishni kamaytirishi isbotlangan, bu virusli infektsiyalardan ichak buzilishlariga (,,,) qadar bo'lgan bir nechta sog'liq sharoitlari bilan bog'liq.

Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, ayrim hollarda probiyotiklar umumiy sovuqqonlik (,,,,) bilan kasallanish, davomiyligi va og'irligini kamaytirishga yordam beradi.

Bundan tashqari, yogurtning immunitetini oshiruvchi xususiyatlari qisman magniy, selen va sink bilan bog'liq bo'lib, ular immun tizimining sog'lig'ida (,,) muhim rol o'ynashi bilan mashhur minerallardir.

D vitamini bilan boyitilgan yogurtlar immunitetni yanada yaxshilaydi. D vitamini oddiy shamollash va gripp (,,,) kabi kasalliklarning oldini olish uchun potentsiali bo'yicha o'rganilgan.

Xulosa:

Yogurt probiotiklar, vitaminlar va minerallarni beradi, bularning barchasi immunitetni yaxshilaydi va ayrim kasalliklarning oldini oladi.

5. U osteoporozdan himoya qilishi mumkin

Yogurt tarkibida kaltsiy, oqsil, kaliy, fosfor va ba'zida D vitamini kabi suyaklarning sog'lig'ini saqlash uchun ba'zi muhim oziq moddalar mavjud.

Ushbu vitaminlar va minerallarning barchasi, ayniqsa suyaklarning zaiflashishi bilan tavsiflangan osteoporozning oldini olishda yordam beradi. Bu keksa odamlarda keng tarqalgan (,,).

Osteoporoz bilan kasallangan odamlarda suyak zichligi past va suyak sinish xavfi yuqori (,).

Shu bilan birga, tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, har kuni sut qatiq kabi kamida uchta porsiyani iste'mol qilish suyak massasi va kuchini saqlashga yordam beradi (,).

Xulosa:

Yogurt vitaminlar va minerallarga boy bo'lib, ular suyaklar sog'lig'ida muhim rol o'ynaydi. Uni muntazam ravishda iste'mol qilish osteoporoz xavfini kamaytirishi mumkin.

6. Bu yurak sog'lig'iga foyda keltirishi mumkin

Yogurtning yog'li tarkibi uning sog'lig'i ko'pincha ziddiyatli bo'lishining sabablaridan biridir. Uning tarkibida asosan to'yingan yog ', oz miqdordagi to'yinmagan yog' kislotalari mavjud.

To'yingan yog 'ilgari yurak xastaligini keltirib chiqaradi deb ishonishgan, ammo hozirgi tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, bunday emas. Shunga qaramay, AQShda yogurtsiz va kam yog'li navlar hanuzgacha mashhur (,,).

Yogurt tarkibidagi yog 'sog'lig'ingizga zararli ekanligi to'g'risida aniq dalillar yo'q. Aslida, bu yurak sog'lig'iga foyda keltirishi mumkin (,).

Ba'zi tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, to'liq sut mahsulotlaridan to'yingan yog'ni iste'mol qilish yurak sog'lig'ini himoya qilishi mumkin bo'lgan "yaxshi" HDL xolesterolini oshiradi. Boshqa tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, yogurt miqdori yurak xastaligi (,,) ni kamaytirishga yordam beradi.

Bundan tashqari, yogurt kabi sut mahsulotlari yurak xastaligi uchun asosiy xavf omil bo'lgan yuqori qon bosimini pasaytirishga yordam beradi. Ta'siri allaqachon yuqori qon bosimi (,,) tashxisi qo'yilganlarda sezilarli darajada ko'rinadi.

Xulosa:

Yog 'tarkibidan qat'i nazar, yogurt "yaxshi" HDL xolesterolini oshirish va qon bosimini pasaytirish orqali yurak sog'lig'iga foyda keltiradi.

7. Bu vaznni boshqarishni rag'batlantirishi mumkin

Yogurt vaznni boshqarishda yordam beradigan bir nechta xususiyatlarga ega.

Yangi boshlanuvchilar uchun u kaltsiy bilan birga ishlaydigan, ishtahani kamaytiradigan YY va GLP-1 kabi ishtahani kamaytiruvchi gormonlar darajasini oshiruvchi protein tarkibiga kiradi ().

Bundan tashqari, bir nechta tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, yogurt iste'moli tana vaznining pastligi, tana yog 'ulushi va bel atrofi bilan bog'liq ().

Bir tekshiruv shuni ko'rsatdiki, to'liq yog'li sut mahsulotlarini, shu jumladan yogurtni iste'mol qilish, semirish holatlarini kamaytirishi mumkin. Bu yog 'qabul qilish va vazn ortishi haqida ilgari ishonilgan narsalarga ziddir [63].

Boshqa tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, yogurtni iste'mol qiluvchilarga nisbatan, umuman, yaxshiroq iste'mol qilishadi. Bu qisman kaloriya miqdori ancha past bo'lgan kaloriya (,) bilan taqqoslaganda uning ozuqaviy tarkibining yuqori bo'lishiga bog'liq.

Xulosa:

Yogurt tarkibida juda ko'p miqdordagi oqsil mavjud va bu sizning dietangizni yaxshilashi mumkin. Ushbu ikkala jihat ham vaznni boshqarishda yordam beradi.

Yogurt hamma uchun ham bo'lmasligi mumkin

Ba'zi odamlar yogurtni iste'mol qilishda ehtiyot bo'lishlari kerak, chunki bu nojo'ya ta'sirlarni keltirib chiqarishi mumkin, ayniqsa laktoza intoleransi yoki sut allergiyasi bo'lganlarda.

Laktoza intoleransi

Laktoza intoleransi tanada sut tarkibidagi shakar bo'lgan laktoza parchalanishi uchun zarur bo'lgan ferment - laktaza etishmayotganida paydo bo'ladi. Bu sut mahsulotlarini iste'mol qilgandan keyin qorin og'rig'i va diareya kabi turli xil ovqat hazm qilish alomatlariga olib keladi.

Shuning uchun laktoza intoleransi bo'lganlar yogurtdan qochishlari kerak bo'lishi mumkin.

Biroq, laktoza toqat qilmaydigan ba'zi odamlar bunga toqat qilishlari mumkin. Buning sababi shundaki, laktozaning bir qismi ishlab chiqarish jarayonida parchalanadi va probiyotiklar uning hazm bo'lishiga yordam beradi ().

Agar siz laktoza toqat qilmasangiz, yogurtni iste'mol qilish sizga mos keladimi-yo'qligini aniqlash sinov va xatolar masalasi bo'lishi mumkin.

Sut allergiyasi

Sut mahsulotlari tarkibida kazein va zardob mavjud bo'lib, ular ba'zi odamlar allergiya keltirib chiqaradigan oqsillardir. Bunday hollarda, sut reaktsiya keltirib chiqaradi, u uyalar va shishishdan tortib, hayot uchun xavfli bo'lgan anafilaksiyaga qadar.

Shu sababli, sutda allergiya bo'lsa, yogurtdan saqlanish yaxshidir.

Shakar qo'shildi

Yogurtning ko'p turlari tarkibida ko'p miqdorda shakar qo'shiladi, ayniqsa yog 'miqdori past deb belgilangan. Shakarni ortiqcha iste'mol qilish bir nechta sog'liq muammolari, jumladan diabet va semirish (,,) bilan bog'liq.

Shuning uchun, oziq-ovqat yorliqlarini o'qish va tarkibiy qismlarda shakar ro'yxatini ko'rsatadigan brendlardan qochish muhimdir.

Xulosa:

Yogurt laktoza intoleransi yoki sutga alerjisi bo'lganlar uchun salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin. Ko'pgina turlarda, shuningdek, ma'lum miqdordagi sog'liq sharoitlariga hissa qo'shishi mumkin bo'lgan yuqori miqdorda shakar qo'shiladi.

Sog'lig'ingiz uchun eng yaxshi yogurtni qanday tanlash mumkin

Sog'lom yogurtni tanlash haqida gap ketganda, kamroq narsa.

Oddiy shakarsiz navlar eng yaxshisi, chunki ular tarkibida shakarsiz minimal ingredientlar mavjud.

Kam yoki to'liq yog'li yogurtni tanlaysizmi, bu shaxsiy tanlovdir.

To'liq yog'li navlar ko'proq kaloriyalarni o'z ichiga oladi, ammo bu ularning zararli ekanligini anglatmaydi. Faqat tavsiya etilgan qism o'lchamiga yopishganingizga ishonch hosil qiling.

Sog'liqni saqlashni kuchaytiradigan probiotiklarni tuzatishingizni ta'minlash uchun siz jonli va faol madaniyatlarni o'z ichiga olgan yogurtlarni izlashingiz kerak.

Xulosa:

Sog'lig'ingiz uchun eng yaxshi yogurtlarda oz miqdordagi tarkibiy qismlar mavjud va shakar qo'shilmaydi. Probiyotiklarni o'z ichiga olgan brendga intiling.

Pastki chiziq

Yogurt foydali moddalarga boy va muntazam ravishda iste'mol qilinganda sog'lig'ingizni yaxshilaydi.

Bu ba'zi kasalliklar xavfini kamaytirishga yordam beradi, shu bilan birga ovqat hazm qilish salomatligi va vaznni nazorat qiladi.

Biroq, qatiqingizni oqilona tanlashingizga ishonch hosil qiling. Sog'lik uchun maksimal foyda olish uchun probiyotiklarni o'z ichiga olgan oddiy, shakarsiz navlarni tanlang.

Protein metabolizmni energiya sarfini yoki kun davomida yoqadigan kaloriyalar sonini ko'paytirish orqali qo'llab-quvvatlaydi ().

Etarli miqdorda oqsil olish ishtahani tartibga solish uchun ham muhimdir, chunki u to'yinganlik to'g'risida signal beruvchi gormonlar ishlab chiqarishni ko'paytiradi. U avtomatik ravishda iste'mol qiladigan kaloriyalar sonini avtomatik ravishda kamaytirishi mumkin, bu vaznni boshqarish uchun foydali (,,).

Bir tadqiqotda yogurtni yeb-ichganlar ozroq och qolishgan va kechki ovqatda 100 kaloriya kamroq iste'mol qilganlar, bir xil miqdordagi kaloriya bilan past proteinli gazaklarni iste'mol qilganlarga nisbatan ().

Agar siz yunon yogurtini iste'mol qilsangiz, qatiqning to'liqligini targ'ib qiluvchi effektlari yanada sezilarli bo'ladi, bu esa suzilgan juda qalin nav. Uning tarkibida oqsil miqdori odatdagi qatiqdan yuqori bo'lib, 7 gramm (200 gramm) ga 22 gramm beradi (15).

Yunon yogurti ishtahani boshqarishga ta'sir ko'rsatishi va ochlik tuyg'usini kam miqdordagi oqsilli oddiy yogurtga qaraganda ko'proq kechiktirishi aniqlandi ().

Xulosa:

Yogurt, ayniqsa yunon navlari tarkibida oqsil juda ko'p. Protein tuyadi va vaznni nazorat qilish uchun foydalidir.

3. Ba'zi navlar ovqat hazm qilish salomatligiga foyda keltirishi mumkin

Yogurtning ayrim turlarida boshlang'ich madaniyatining bir qismi bo'lgan yoki pasterizatsiya qilingandan so'ng qo'shilgan tirik bakteriyalar yoki probiotiklar mavjud.

Ular iste'mol qilinganda ovqat hazm qilish salomatligiga foyda keltirishi mumkin ().

Afsuski, ko'plab yogurtlar pasterizatsiya qilingan, bu ular tarkibidagi foydali bakteriyalarni o'ldiradigan issiqlik bilan ishlov berish.

Yogurtingizda samarali probiotiklar bo'lishini ta'minlash uchun yorliqda ko'rsatilishi kerak bo'lgan jonli, faol madaniyatlarni o'z ichiga olgan mahsulotni qidirib toping.

Yogurtda mavjud bo'lgan ba'zi bir probiyotik turlari, masalan Bifidobakteriyalar va Laktobatsillus, yo'g'on ichakni (,,,) ta'sir qiladigan keng tarqalgan buzilish bo'lgan irritabiy ichak sindromining (IBS) noqulay simptomlarini kamaytirishi ko'rsatilgan.

Bir tadqiqotga ko'ra, IBS bemorlari tarkibida fermentlangan sut yoki yogurtni muntazam ravishda iste'mol qilishadi Bifidobakteriyalar. Faqat uch hafta o'tgach, ular shishganlik va axlat chastotasi yaxshilanganligi haqida xabar berishdi - olti haftadan so'ng kuzatilgan effektlar ().

Yana bir tadqiqot shuni ko'rsatdiki, yogurt bilan Bifidobakteriyalar tashxis qo'yilgan ovqat hazm qilish holati bo'lmagan ayollar orasida ovqat hazm qilish alomatlari va sog'liqqa bog'liq hayot sifati yaxshilandi ().

Bundan tashqari, bir nechta tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, probiyotiklar antibiotik bilan bog'liq diareyadan, shuningdek ich qotishidan himoya qilishi mumkin (,,,,, 28).

Xulosa:

Yogurtning ayrim turlari tarkibida probiyotiklar mavjud bo'lib, ular oshqozon-ichak traktining tez-tez uchraydigan oshqozon-ichak kasalliklari, masalan, shishiradi, diareya va ich qotishi kabi alomatlarini kamaytiradi.

4. Bu sizning immunitet tizimingizni kuchaytirishi mumkin

Yogurtni iste'mol qilish - ayniqsa uning tarkibida probiotiklar bo'lsa - muntazam ravishda immunitet tizimini kuchaytiradi va kasallikka chalinish ehtimolini kamaytiradi.

Probiyotiklar yallig'lanishni kamaytirishi isbotlangan, bu virusli infektsiyalardan ichak buzilishlariga (,,,) qadar bo'lgan bir nechta sog'liq sharoitlari bilan bog'liq.

Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, ayrim hollarda probiyotiklar umumiy sovuqqonlik (,,,,) bilan kasallanish, davomiyligi va og'irligini kamaytirishga yordam beradi.

Bundan tashqari, yogurtning immunitetini oshiruvchi xususiyatlari qisman magniy, selen va sink bilan bog'liq bo'lib, ular immun tizimining sog'lig'ida (,,) muhim rol o'ynashi bilan mashhur minerallardir.

D vitamini bilan boyitilgan yogurtlar immunitetni yanada yaxshilaydi. D vitamini oddiy shamollash va gripp (,,,) kabi kasalliklarning oldini olish uchun potentsiali bo'yicha o'rganilgan.

Xulosa:

Yogurt probiotiklar, vitaminlar va minerallarni beradi, bularning barchasi immunitetni yaxshilaydi va ayrim kasalliklarning oldini oladi.

5. U osteoporozdan himoya qilishi mumkin

Yogurt tarkibida kaltsiy, oqsil, kaliy, fosfor va ba'zida D vitamini kabi suyaklarning sog'lig'ini saqlash uchun ba'zi muhim oziq moddalar mavjud.

Ushbu vitaminlar va minerallarning barchasi, ayniqsa suyaklarning zaiflashishi bilan tavsiflangan osteoporozning oldini olishda yordam beradi. Bu keksa odamlarda keng tarqalgan (,,).

Osteoporoz bilan kasallangan odamlarda suyak zichligi past va suyak sinish xavfi yuqori (,).

Ammo, tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, har kuni sut qatiq kabi kamida uchta porsiyani iste'mol qilish suyak massasi va kuchini saqlashga yordam beradi (,).

Xulosa:

Yogurt vitaminlar va minerallarga boy bo'lib, ular suyaklar sog'lig'ida muhim rol o'ynaydi. Uni muntazam ravishda iste'mol qilish osteoporoz xavfini kamaytirishi mumkin.

6. Bu yurak sog'lig'iga foyda keltirishi mumkin

Yogurtning yog 'miqdori uning sog'lig'i ko'pincha ziddiyatli bo'lishining sabablaridan biridir. Uning tarkibida asosan to'yingan yog ', oz miqdordagi to'yinmagan yog' kislotalari mavjud.

To'yingan yog 'ilgari yurak xastaligini keltirib chiqaradi deb ishonishgan, ammo hozirgi tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, bunday emas. Shunga qaramay, AQShda yogurtsiz va kam yog'li navlar hanuzgacha mashhur (,,).

Yogurt tarkibidagi yog 'sog'lig'ingizga zararli ekanligi to'g'risida aniq dalillar yo'q. Aslida, bu yurak sog'lig'iga foyda keltirishi mumkin (,).

Ba'zi tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, to'liq sut mahsulotlaridan to'yingan yog'ni iste'mol qilish yurak sog'lig'ini himoya qilishi mumkin bo'lgan "yaxshi" HDL xolesterolini oshiradi. Boshqa tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, yogurt miqdori yurak xastaligi (,,) ni kamaytirishga yordam beradi.

Bundan tashqari, yogurt kabi sut mahsulotlari yurak xastaligi uchun asosiy xavf omil bo'lgan yuqori qon bosimini pasaytirishga yordam beradi. Ta'siri allaqachon yuqori qon bosimi (,,) tashxisi qo'yilganlarda sezilarli darajada ko'rinadi.

Xulosa:

Yog 'tarkibidan qat'i nazar, yogurt "yaxshi" HDL xolesterolini oshirish va qon bosimini pasaytirish orqali yurak sog'lig'iga foyda keltiradi.

7. Bu vaznni boshqarishni rag'batlantirishi mumkin

Yogurt vaznni boshqarishda yordam beradigan bir nechta xususiyatlarga ega.

Yangi boshlanuvchilar uchun u tarkibida oqsil ko'p bo'lib, u kaltsiy bilan birga ishtahani kamaytiruvchi gormonlar YY va GLP-1 kabi gormonlar darajasini oshiradi.

Bundan tashqari, bir nechta tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, yogurt iste'moli tana vaznining pastligi, tana yog 'ulushi va bel atrofi bilan bog'liq ().

Bir tekshiruv shuni ko'rsatdiki, to'liq yog'li sut mahsulotlarini, shu jumladan yogurtni iste'mol qilish, semirish holatlarini kamaytirishi mumkin. Bu yog 'qabul qilish va vazn ortishi haqida ilgari ishonilgan narsalarga ziddir [63].

Boshqa tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, yogurtni iste'mol qiluvchilarga nisbatan, umuman, yaxshiroq iste'mol qilishadi. Bu qisman kaloriya miqdori ancha past bo'lgan kaloriya (,) bilan taqqoslaganda uning ozuqaviy tarkibining yuqori bo'lishiga bog'liq.

Xulosa:

Yogurt tarkibida juda ko'p miqdordagi oqsil mavjud va bu sizning dietangizni yaxshilashi mumkin.Ushbu ikkala jihat ham vaznni boshqarishda yordam beradi.

Yogurt hamma uchun ham bo'lmasligi mumkin

Ba'zi odamlar yogurtni iste'mol qilishda ehtiyot bo'lishlari kerak, chunki bu nojo'ya ta'sirlarni keltirib chiqarishi mumkin, ayniqsa laktoza intoleransi yoki sut allergiyasi bo'lganlarda.

Laktoza intoleransi

Laktoza intoleransi tanada sut tarkibidagi shakar bo'lgan laktoza parchalanishi uchun zarur bo'lgan ferment - laktaza etishmayotganida paydo bo'ladi. Bu sut mahsulotlarini iste'mol qilgandan keyin qorin og'rig'i va diareya kabi turli xil ovqat hazm qilish alomatlariga olib keladi.

Shuning uchun laktoza intoleransi bo'lganlar yogurtdan qochishlari kerak bo'lishi mumkin.

Biroq, laktoza toqat qilmaydigan ba'zi odamlar bunga toqat qilishlari mumkin. Buning sababi shundaki, laktozaning bir qismi ishlab chiqarish jarayonida parchalanadi va probiyotiklar uning hazm bo'lishiga yordam beradi ().

Agar siz laktoza toqat qilmasangiz, yogurtni iste'mol qilish sizga mos keladimi-yo'qligini aniqlash sinov va xatolar masalasi bo'lishi mumkin.

Sut allergiyasi

Sut mahsulotlari tarkibida kazein va zardob mavjud bo'lib, ular ba'zi odamlar allergiya keltirib chiqaradigan oqsillardir. Bunday hollarda, sut reaktsiya keltirib chiqaradi, u uyalar va shishishdan tortib, hayot uchun xavfli bo'lgan anafilaksiyaga qadar.

Shu sababli, sutda allergiya bo'lsa, yogurtdan saqlanish yaxshidir.

Shakar qo'shildi

Yogurtning ko'p turlari tarkibida ko'p miqdorda shakar qo'shiladi, ayniqsa yog 'miqdori past deb belgilangan. Shakarni ortiqcha iste'mol qilish bir nechta sog'liq muammolari, jumladan diabet va semirish (,,) bilan bog'liq.

Shuning uchun, oziq-ovqat yorliqlarini o'qish va tarkibiy qismlarda shakar ro'yxatini ko'rsatadigan brendlardan qochish muhimdir.

Xulosa:

Yogurt laktoza intoleransi yoki sutga alerjisi bo'lganlar uchun salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin. Ko'pgina turlarda, shuningdek, ma'lum miqdordagi sog'liq sharoitlariga hissa qo'shishi mumkin bo'lgan yuqori miqdorda shakar qo'shiladi.

Sog'lig'ingiz uchun eng yaxshi yogurtni qanday tanlash mumkin

Sog'lom yogurtni tanlash haqida gap ketganda, kamroq narsa.

Oddiy shakarsiz navlar eng yaxshisi, chunki ular tarkibida shakarsiz minimal ingredientlar mavjud.

Kam yoki to'liq yog'li yogurtni tanlaysizmi, bu shaxsiy tanlovdir.

To'liq yog'li navlar ko'proq kaloriyalarni o'z ichiga oladi, ammo bu ularning zararli ekanligini anglatmaydi. Faqat tavsiya etilgan qism o'lchamiga yopishganingizga ishonch hosil qiling.

Sog'liqni saqlashni kuchaytiradigan probiotiklarni tuzatishingizni ta'minlash uchun siz jonli va faol madaniyatlarni o'z ichiga olgan yogurtlarni izlashingiz kerak.

Xulosa:

Sog'lig'ingiz uchun eng yaxshi yogurtlarda oz miqdordagi tarkibiy qismlar mavjud va shakar qo'shilmaydi. Probiyotiklarni o'z ichiga olgan brendga intiling.

Pastki chiziq

Yogurt foydali moddalarga boy va muntazam ravishda iste'mol qilinganda sog'lig'ingizni yaxshilaydi.

Bu ba'zi kasalliklar xavfini kamaytirishga yordam beradi, shu bilan birga ovqat hazm qilish salomatligi va vaznni nazorat qiladi.

Biroq, qatiqingizni oqilona tanlashingizga ishonch hosil qiling. Sog'lik uchun maksimal foyda olish uchun probiyotiklarni o'z ichiga olgan oddiy, shakarsiz navlarni tanlang.