Kam uglevodli va ketogenik dietalarning sog'liq uchun foydalari

Tarkib

• 1. Kam miqdordagi uglevodli dietalar ishtahangizni pasaytiradi
• 2. Kam miqdordagi uglevodli dietalar dastlab ko'proq vazn yo'qotishga olib keladi
• 3. Yog'ni yo'qotishning katta qismi sizning qorin bo'shlig'ingizdan kelib chiqadi
• 4. Triglitseridlar keskin pasayishga moyil
• 5. "Yaxshi" HDL xolesterin darajasini oshirish
• 6. Qon shakarining kamayishi va insulin darajasi
• 7. Qon bosimi pasayishi mumkin
• 8. Metabolik sindromga qarshi samarali
• 9. Yaxshilangan "Yomon" LDL xolesterin darajasi
• 10. Bir nechta miya kasalliklari uchun terapevtik
• Pastki chiziq

Kam uglevodli dietalar o'nlab yillar davomida qarama-qarshi bo'lib kelgan.

Ba'zi odamlar ushbu parhezlar xolesterolni ko'paytiradi va yog 'miqdori yuqori bo'lganligi sababli yurak kasalligini keltirib chiqaradi deb ta'kidlashadi.

Ammo, ko'pgina ilmiy izlanishlarda, uglevodorodli dietalar ularning foydali va foydali ekanligini isbotlaydi.

Quyida uglevodorodli va ketogenik parhezlarning sog'liq uchun foydalari 10 isbotlangan.

1. Kam miqdordagi uglevodli dietalar ishtahangizni pasaytiradi

Ochlik ovqatlanishning eng yomon yon ta'siri bo'lishi mumkin.

Bu ko'pchilikning baxtsiz bo'lishini va oxir oqibat taslim bo'lishining asosiy sabablaridan biridir.

Biroq, uglevodorodlarni kam iste'mol qilish tuyadi avtomatik ravishda pasayishiga olib keladi (1).

Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, odamlar uglevodlarni kesganda va ko'proq protein va yog 'iste'mol qilsalar, ular kamroq kaloriya iste'mol qilishadi (1).

Xulosa Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, uglevodlarni kesish sizning ishtahangizni va kaloriya iste'mol qilishni avtomatik ravishda kamaytiradi.

2. Kam miqdordagi uglevodli dietalar dastlab ko'proq vazn yo'qotishga olib keladi

Carbsni kesish - vazn yo'qotishning eng oddiy va samarali usullaridan biridir.

Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, kam uglevodli dietali odamlar kam yog'li dietalarga qaraganda tezroq vazn yo'qotadilar, hatto ular kaloriyalarni faol ravishda cheklab qo'yganlarida ham.

Buning sababi, kam uglevodli parhez tanadagi ortiqcha suvni yo'qotish uchun harakat qiladi, insulin miqdorini pasaytiradi va birinchi yoki ikki hafta ichida tez kilogramm berishga olib keladi (2, 3).

Kam uglevodorod va kam yog'li parhezlarni taqqoslashda, uglevodlarini cheklovchi odamlar ba'zida 2-3 baravar ko'p ochlik qilmaydilar (4, 5).

Semirib ketgan kattalardagi bir tadqiqot an'anaviy vazn yo'qotish bilan solishtirganda olti oygacha samarali bo'lgan kam uglevodli dietani topdi. Shundan so'ng, parhezlar orasidagi vazn yo'qotishdagi farq juda kam edi (6).

Bir yil davom etgan tadqiqotda kam yog'li yoki oz miqdordagi uglevodli dietadagi 609ta katta yoshli odamlarda ikkala guruh ham xuddi shunday vazn yo'qotishgan (7).

Xulosa Deyarli istisnosiz, kam uglevodli dietalar kam yog'li dietalarga qaraganda qisqa muddatli vazn yo'qotishga olib keladi. Biroq, kam uglerodli dietalar uzoq muddatda o'z afzalliklarini yo'qotayotganga o'xshaydi.

3. Yog'ni yo'qotishning katta qismi sizning qorin bo'shlig'ingizdan kelib chiqadi

Tanangizdagi barcha yog'lar bir xil emas.

Yog 'qayerda saqlanishi sizning sog'lig'ingizga va kasallik xavfiga qanday ta'sir qilishini aniqlaydi.

Ikkita asosiy tur - bu sizning teringiz ostidagi teri osti yog 'va qorin bo'shlig'ida to'planadigan va ko'p vaznli erkaklar uchun xos bo'lgan visseral yog'.

Visseral yog 'sizning tanangiz atrofida joylashishga moyildir. Ortiqcha visseral yog 'yallig'lanish va insulin qarshiligi bilan bog'liq - va bugungi kunda G'arbda keng tarqalgan metabolik disfunktsiyani keltirib chiqarishi mumkin (8).

Kam uglevodli dietalar qorin bo'shlig'idagi ushbu yog'ni kamaytirishda juda samarali. Aslida, kam uglevodli dietada yo'qotadigan yog'li odamlarning katta qismi qorin bo'shlig'idan kelib chiqadi (9).

Vaqt o'tishi bilan, bu yurak kasalligi va 2-toifa diabetning xavfini keskin kamaytiradi.

Xulosa Kam miqdordagi uglevodli dietada yo'qotilgan yog'ning katta qismi zararli qorin yog'iga aylanadi, bu ma'lum metabolik muammolarga olib keladi.

4. Triglitseridlar keskin pasayishga moyil

Triglitseridlar - bu sizning qon aylanish tizimingizda aylanib yuradigan yog 'molekulalari.

Ma'lumki, yuqori ro'za tutadigan triglitseridlar - bir kechada ro'za tutganidan keyin qondagi daraja - bu kuchli yurak xastaligi xavfi omili (10).

O'tirgan odamlarda ko'tarilgan triglitseridlarning asosiy omillaridan biri uglevodlarni iste'mol qilishdir, ayniqsa oddiy shakar fruktoza (11, 12, 13).

Odamlar uglevodlarni kesganda, ular qon triglitseridlarining keskin kamayishini boshdan kechirishadi (14, 15).

Boshqa tomondan, kam yog'li dietalar ko'pincha triglitseridlarning ko'payishiga olib keladi (16, 17).

Xulosa Kam uglevodli dietalar qon triglitseridlarini tushirishda juda samarali, ular yog 'molekulalari bo'lib, yurak xastaligining xavfini oshiradi.

5. "Yaxshi" HDL xolesterin darajasini oshirish

Yuqori zichlikdagi lipoprotein (HDL) ko'pincha "yaxshi" xolesterin deb ataladi.

"Yomon" LDLga nisbatan HDL darajasi qanchalik ko'p bo'lsa, yurak kasalligi xavfi shunchalik kamayadi (18, 19, 20).

HDL "yaxshi" miqdorini oshirishning eng yaxshi usullaridan biri bu yog'ni iste'mol qilishdir, va uglevodlarga boy dietada ko'p miqdordagi yog 'mavjud (21, 22, 23).

Shu sababli, HDL darajasi sog'lom, kam uglevodli dietalarda keskin ko'payishi ajablanarli emas, ayni paytda ular kam yog'li parhezlarda o'rtacha yoki hatto pasayishga moyildir (24, 25).

Xulosa Kam miqdordagi uglevodlarga boy dietada yog 'miqdori ko'p bo'ladi, bu qonda yaxshi "HDL" xolesterin miqdorini oshiradi.

6. Qon shakarining kamayishi va insulin darajasi

Kam uglevodli va ketogenik parhezlar, ayniqsa, dunyo bo'ylab millionlab odamlarga ta'sir qiluvchi diabet va insulin qarshiligi bo'lgan odamlar uchun foydali bo'lishi mumkin (29, 30).

Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, uglevodlarni kesish qonda qand miqdorini va insulin miqdorini keskin pasaytiradi (31, 32).

Kam miqdordagi uglevodli dietani boshlaydigan diabetga chalingan ba'zi odamlar uchun insulin dozasini deyarli 50 foizga kamaytirish kerak bo'lishi mumkin (33).

2-toifa diabet bilan og'rigan odamlarda o'tkazilgan bitta tadqiqotda 95% olti oy ichida glyukoza tushiradigan dori-darmonlarni kamaytirdi yoki yo'q qildi (34).

Agar qon shakariga qarshi dori-darmonlarni qabul qilsangiz, uglevodlarni qabul qilishda o'zgarishlar kiritishdan oldin, shifokoringiz bilan gaplashing, chunki gipoglikemiyani oldini olish uchun dozangizni o'zgartirish kerak bo'lishi mumkin.

Xulosa Qon shakarini va insulin miqdorini tushirishning eng yaxshi usuli - bu 2-toifa diabetni davolashi mumkin bo'lgan va hatto teskari bo'lgan uglevodlar iste'molini kamaytirish.

7. Qon bosimi pasayishi mumkin

Yuqori qon bosimi yoki gipertenziya ko'plab kasalliklar, shu jumladan yurak xastaligi, insult va buyrak etishmovchiligi uchun muhim omil hisoblanadi.

Kam uglevodli dietalar qon bosimini pasaytirishning samarali usuli hisoblanadi, bu sizning kasalliklar xavfini kamaytirishi va uzoq umr ko'rishingizga yordam beradi (34, 35).

Xulosa Carbsni kesish qon bosimining sezilarli darajada pasayishiga olib keladi, bu sizning ko'plab umumiy kasalliklar xavfini kamaytirishi kerak.

8. Metabolik sindromga qarshi samarali

Metabolik sindrom - bu sizning diabet va yurak xastaligi xavfi bilan bog'liq bo'lgan holat.

Aslida metabolik sindrom bu simptomlar to'plamidir, ularga quyidagilar kiradi.

• Qorin bo'shlig'idagi semirish
• Yuqori qon bosimi
• Ro'za tutadigan qondagi qand miqdori
• Yuqori triglitseridlar
• "Yaxshi" HDL xolesterin darajasi

Biroq, oz miqdordagi uglevodli diet ushbu barcha besh alomatni davolashda nihoyatda samarali (36, 37).

Bunday parhez sharoitida bu shartlar deyarli yo'q qilinadi.

Xulosa Sog'lom kam uglevodli parhez metabolik sindromning barcha beshta asosiy alomatlarini samarali ravishda bartaraf etadi, bu sizning yurak kasalligi va 2-toifa diabet xavfini oshiradi.

9. Yaxshilangan "Yomon" LDL xolesterin darajasi

LDL darajasi yuqori bo'lgan odamlarda yurak xuruji ehtimoli ko'proq (38, 39).

Shu bilan birga, zarralarning kattaligi muhimdir. Kichik zarralar yurak kasalligi xavfi yuqori, katta zarralar esa kamroq xavf bilan bog'liq (40, 41, 42).

Ma'lum bo'lishicha, uglevodorodli dietalar "yomon" LDL zarralarini ko'paytirib, qon oqimidagi LDL zarrachalar sonini kamaytiradi (43).

Shunday qilib, uglevodlarni iste'mol qilishni kamaytirish yurak sog'lig'ini yaxshilaydi.

Xulosa Kam uglevodli dietani iste'mol qilsangiz, sizning "yomon" LDL zarralaringiz hajmi oshadi va bu ularning zararli ta'sirini kamaytiradi. Karbokslarni kesish qon aylanish tizimidagi LDL zarrachalarining sonini ham kamaytirishi mumkin.

10. Bir nechta miya kasalliklari uchun terapevtik

Sizning miyangizda glyukoza kerak, chunki uning ba'zi qismlari faqat ushbu shakarni yoqishi mumkin. Shuning uchun agar siz uglevodlar iste'mol qilmasangiz, jigaringiz oqsildan glyukoza ishlab chiqaradi.

Shunga qaramay, miyangizning katta qismi ochlik paytida yoki uglevodlar miqdori juda past bo'lganida hosil bo'lgan ketonlarni ham yoqishi mumkin.

Bu ketogenik parhezning mexanizmi bo'lib, u o'nlab yillar davomida giyohvand moddalarni davolashga javob bermaydigan bolalarda epilepsiya davolashda ishlatilgan (44).

Ko'pgina hollarda, ushbu parhez epilepsiya bolalarini davolay oladi. Bir tadqiqotda ketogenik parhezdagi bolalarning yarmidan ko'pida tutilishlar soni 50% ga kamayganligi kuzatilgan, 16% esa tutilishdan holi bo'lgan (45).

Juda oz miqdordagi uglevodli va ketogenik parhezlar miyaning boshqa kasalliklari, shu jumladan Altsgeymer va Parkinson kasalligi uchun ham o'rganilmoqda (46).

Xulosa Kam uglevodli va keto dietalari bolalarda epilepsiya kasalligini davolashda foydali ekanligi va ularning miyaning boshqa holatlariga ta'siri o'rganilmoqda.

Pastki chiziq

Oziq-ovqat ilmida kam miqdordagi uglevodli va ketogenik parhezlarning sog'liq uchun foydalari juda kam.

Ushbu parhez nafaqat sizning xolesterolingizni, qon bosimini va qon shakarini yaxshilaydi, balki ular sizning ishtahangizni kamaytiradi, vazn yo'qotishingizni oshiradi va triglitseridlaringizni pasaytiradi.

Agar sog'lig'ingizni yaxshilashni xohlasangiz, ushbu parhezlardan birini e'tiborga olish kerak.