Ratsionda sink

Sink - odamlarning sog'lig'ini saqlashi uchun zarur bo'lgan muhim iz mineralidir. Iz elementlari orasida bu element tanadagi konsentratsiyasi bo'yicha temirdan keyin ikkinchi o'rinda turadi.

Sink butun tanadagi hujayralarda mavjud. Tananing mudofaa (immun) tizimining to'g'ri ishlashi uchun kerak. U hujayraning bo'linishida, hujayralarning o'sishida, yaralarni davolashda va uglevodlarning parchalanishida rol o'ynaydi.

Sink hid va ta’m sezish organlari uchun ham zarurdir. Homiladorlik, go'daklik va bolalik davrida organizm to'g'ri o'sishi va rivojlanishi uchun sinkga ehtiyoj bor. Rux insulin ta'sirini ham kuchaytiradi.

Sink qo'shimchalari bo'yicha ekspertlar tomonidan olingan ma'lumot shuni ko'rsatdiki:

• Kamida 5 oy davomida qabul qilinganda, rux oddiy shamollash bilan kasallanish xavfini kamaytirishi mumkin.
• Sovuq alomatlar boshlanganidan keyin 24 soat ichida rux qo'shimchalarini olishni boshlash simptomlar qancha davom etishini kamaytirishi va alomatlarni kamroq kuchaytirishi mumkin. Biroq, hozirgi vaqtda RDA dan tashqari qo'shimcha ovqatlanish tavsiya etilmaydi.

Hayvon oqsillari sinkning yaxshi manbaidir. Sigir, cho'chqa go'shti va qo'zichoq tarkibida baliqqa qaraganda ko'proq sink mavjud. Tovuqning qorong'u go'shti engil go'shtga qaraganda ko'proq sinkga ega.

Sinkning boshqa yaxshi manbalari yong'oq, donli don, baklagiller va xamirturushdir.

Meva va sabzavotlar yaxshi manbalar emas, chunki o'simlik oqsillari tarkibidagi sink organizm uchun hayvon oqsillaridan olinadigan sink kabi mavjud emas. Shuning uchun oqsilli dietalar va vegetarian parhezlar sink tarkibida kam bo'ladi.

Sink ko'p miqdordagi polivitaminli va mineral qo'shimchalarda mavjud. Ushbu qo'shimchalar tarkibida sink glyukonat, sink sulfat yoki sink asetat bo'lishi mumkin. Bir shakl boshqalarga qaraganda yaxshiroqmi yoki yo'qmi, aniq emas.

Sink shuningdek retseptsiz beriladigan ba'zi dorilarda, masalan, sovuq pastillalar, burun spreyi va burun jellarida uchraydi.

Sink etishmovchiligining belgilariga quyidagilar kiradi.

• Tez-tez yuqadigan kasalliklar
• Erkaklarda gipogonadizm
• Soch to'kilishi
• Yomon ishtaha
• Lazzat hissi bilan bog'liq muammolar
• Hidi sezish bilan bog'liq muammolar
• Teri yaralari
• Sekin o'sish
• Zulmatda ko'rishda muammo yuz berdi
• Uzoq vaqt davomida davolanadigan yaralar

Ko'p miqdorda qabul qilingan sink qo'shimchalari diareya, qorin og'rig'i va qayt qilishni keltirib chiqarishi mumkin. Ushbu alomatlar ko'pincha qo'shimchalarni yutib yuborganidan keyin 3 dan 10 soatgacha paydo bo'ladi. Semptomlar qo'shimchalarni to'xtatgandan so'ng qisqa vaqt ichida yo'qoladi. Sinkning ortiqcha miqdori mis yoki temir tanqisligiga olib kelishi mumkin.

Sinkni o'z ichiga olgan burun spreyi va jellardan foydalanadigan odamlar noxush ta'sirga ega bo'lishi mumkin, masalan, hidni yo'qotish.

MA'LUMOT QABULLARI

Sink va boshqa ozuqaviy moddalar uchun dozalar Tibbiyot Institutidagi Oziq-ovqat va oziqlanish kengashi tomonidan ishlab chiqilgan parhezni qabul qilishda (DRI) berilgan. DRI - sog'lom odamlarning ozuqaviy iste'molini rejalashtirish va baholash uchun ishlatiladigan mos yozuvlar qabul qilish to'plamining atamasi. Yoshi va jinsi bo'yicha farqlanadigan ushbu qiymatlarga quyidagilar kiradi.

• Tavsiya etilgan parhez yordami (RDA) - deyarli barcha sog'lom odamlarning (97% dan 98% gacha) ozuqaviy ehtiyojlarini qondirish uchun etarli bo'lgan o'rtacha kunlik iste'mol darajasi. RDA - bu ilmiy tadqiqot dalillariga asoslangan qabul qilish darajasi.
• Etarli qabul qilish (AI) - bu daraja RDAni rivojlantirish uchun etarli ilmiy tadqiqot dalillari bo'lmaganida o'rnatiladi. U etarli darajada ovqatlanishni ta'minlaydigan darajada o'rnatiladi.

Sink uchun parhezli dietalar:

Chaqaloqlar (A.I.)

• 0 dan 6 oygacha: kuniga 2 mg

Bolalar va chaqaloqlar (RDA)

• 7 oydan 12 oygacha: kuniga 3 mg
• 1 yoshdan 3 yoshgacha: kuniga 3 mg
• 4 yoshdan 8 yoshgacha: kuniga 5 mg
• 9 yoshdan 13 yoshgacha: kuniga 8 mg

O'smirlar va kattalar (RDA)

• 14 yoshdan katta erkaklar: kuniga 11 mg
• 14 yoshdan 18 yoshgacha bo'lgan ayollar: kuniga 9 mg
• 19 yosh va undan katta ayollar: kuniga 8 mg
• 19 yoshdan katta homilador ayollar: kuniga 11 mg (14 yoshdan 18 yoshgacha: kuniga 12 mg)
• 19 yoshdan katta emizuvchi ayollar: kuniga 12 mg (14 yoshdan 18 yoshgacha: kuniga 13 mg)

Kerakli vitaminlar va minerallarning kunlik ehtiyojini qondirishning eng yaxshi usuli - turli xil oziq-ovqatlarni o'z ichiga olgan mutanosib ovqatlanish.

Meyson JB. Vitaminlar, iz minerallari va boshqa mikroelementlar. In: Goldman L, Schafer AI, tahrir. Goldman-Sesil tibbiyoti. 25-nashr Filadelfiya, Pensilvaniya: Elsevier Sonders; 2016 yil: 218-bob.

Salven MJ. Vitaminlar va iz elementlari. In: McPherson RA, Pincus MR, eds. Genri laboratoriya usullari bo'yicha klinik diagnostika va boshqarish. 23-nashr Sent-Luis, MO: Elsevier; 2017 yil: 26-bob.

Singh M, Das RR. Sovuqqonlik uchun sink. Cochrane ma'lumotlar bazasi tizimi. 2013; (6): CD001364. PMID: 23775705 www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23775705.