Yogurt (yoki yogurtli parhez) ozishga yordam beradimi?

Tarkib

• Ikkita yogurtli parhez tushuntirildi
• Yoplait Light (Ikki Haftalik Tune Up)
• Yogurt parhezi
• Yogurt va vazn yo'qotish haqidagi nazariyalar
• Kaltsiyni talab qilish
• Protein da'vosi
• Probiyotiklar da'vo qilmoqda
• Yogurt vazn yo'qotish uchun samarali bo'ladimi?
• Sizning dietangizga yogurt qo'shish
• Boshqa oziq-ovqat mahsulotlarini yogurt bilan almashtirish
• Kilogramm yo'qotish uchun yogurtning mumkin bo'lgan salbiy tomonlari
• Sizning dietangizga ko'proq yogurtni qo'shishning sog'lom usullari
• Pastki chiziq

Yogurt - bu butun dunyoda qaymoqli nonushta yoki gazak sifatida zavqlanadigan fermentlangan sut mahsuloti.

Bundan tashqari, bu suyak sog'lig'i va ovqat hazm qilishning afzalliklari bilan bog'liq. Ba'zi odamlar hatto vazn yo'qotishni qo'llab-quvvatlamoqdalar (,).

Darhaqiqat, bir necha parhez sizning vazningizni yo'qotishda yordam beradigan kalit ekanligini ta'kidlab, faqat yogurt atrofida joylashgan. Shunga qaramay, siz ushbu da'volar ilmiy tekshiruvga qanday qarshi turishini o'ylashingiz mumkin.

Ushbu maqola ma'lum yogurtli parhezlar haqida bilishingiz kerak bo'lgan barcha narsalarni va ushbu mashhur sut mahsuloti sizning vazningizni yo'qotishiga yordam beradimi-yo'qligini tushuntiradi.

Ikkita yogurtli parhez tushuntirildi

Bir nechta parhezlar yogurtni asosiy tarkibiy qism sifatida o'z ichiga oladi va bu oziq-ovqat sizni tezda vazn yo'qotishingizga yordam beradi.

Ushbu bo'lim ushbu parhezlardan ikkitasini ko'rib chiqib, ularning sog'lom ilmga asoslanganligini aniqlaydi.

Yoplait Light (Ikki Haftalik Tune Up)

Aktrisa Janni May tomonidan ilgari surilgan ana shunday dietalardan biri Yoplait Yogurt Diet yoki Yoplait Light Two Week Tune Up nomi bilan tanilgan. Yoplait endi Two Week Tune Up-ni ishlamayapti, bu mashhur yogurt dietasi odamlarga 14 kun ichida 2-5 funt (1-2,5 kg) tashlashga yordam beradi deb da'vo qilmoqda.

Ushbu parhezda kuniga kamida ikki marta yogurt iste'mol qilgansiz. Uning qoidalarida ovqatlanish va atıştırmalıklar uchun maxsus ko'rsatmalar mavjud edi:

• Nonushta va tushlik: 1 konteyner Yoplait Lite yogurt, 1 stakan (taxminan 90 gramm) donli don va 1 ta porsiya mevasi
• Kechki ovqat: 6 untsiya (taxminan 170 gramm) yog'siz oqsil, 2 stakan (taxminan 350 gramm) sabzavot va oz miqdordagi yog ', masalan, salat yoki sariyog'
• Aperatiflar: 1 stakan (taxminan 175 gramm) xom yoki 1/2 stakan (taxminan 78 gramm) pishirilgan sabzavotlar, shuningdek kun davomida 3 ta portsiyadan yog'siz sut mahsulotlari

Ratsion kuniga kaloriya miqdorini atigi 1200 kkalgacha kamaytirdi va har kuni 30-40 daqiqa yurib, jismoniy faollikni oshirishni tavsiya qildi. Ushbu omillar birgalikda kaloriya tanqisligini keltirib chiqaradi, bu sizning vazningizni yo'qotishga yordam beradi (,).

Ratsionning ba'zi tarafdorlari, boshqa yogurtlardagi yog 'tanangizda stress gormoni kortizol ishlab chiqarishni ko'paytiradi, deb da'vo qilib, yog'siz yogurtga e'tibor ham foydali ekanligini ta'kidladilar. Ushbu o'sish tashvish va ochlikni kuchaytiradi deb o'ylashadi.

Tadqiqotlar kortizolning yuqori darajasini ishtaha va semirish xavfining oshishi bilan bog'lab turganda, parhez yog'i kortizol darajasining sezilarli darajada oshishiga bog'liq emas (, 6,).

Darhaqiqat, Yoplait Light singari yog'siz yogurtlarda kortizol darajasi va ochlikni oshirishi isbotlangan shakar ko'p bo'ladi. Bundan tashqari, tadqiqotlar to'liq yog'li sut mahsulotlarini semirish (,,) xavfini kamaytiradi.

Bir tadqiqot 104 ayolga Yoplait Two Week Tune Up yoki standart 1500 yoki 1700 kaloriya dietani berdi. Dastlabki 2 haftadan so'ng, yogurt guruhidagi kishilarning kunlik kaloriyasi 10 hafta davomida 1500 yoki 1700 gacha ko'tarildi (11).

Yoplait guruhidagi ayollar 12 haftalik o'rganish davrida o'rtacha 5 kilogramm (5 kg) vazn yo'qotishgan bo'lsa-da, ikki guruh o'rtasida vazn yo'qotishda sezilarli farq yo'q edi (11).

Ushbu natijalar shuni ko'rsatadiki, Yoplait Two Week Tune Up-dan vazn yo'qotish kaloriyalarni kamaytirish natijasi - yogurt iste'mol qilmaslik.

Shuni ham ta'kidlash joizki, tadqiqot qisman Yoplaitga egalik qiluvchi General Mills tomonidan moliyalashtirildi.

Yogurt parhezi

Oziq-ovqat mutaxassisi Ana Luke xuddi shu nomdagi kitobida yogurt dietasi deb nomlangan ovqatlanish uslubini targ'ib qiladi, unda yogurt ozish va umuman sog'likni qo'llab-quvvatlash siridir.

Xususan, u qatiq tarkibidagi probiyotiklar semirish, laktoza intoleransi, ovqat hazm qilish muammolari, kislota oqimi, ichakning bezovta qiluvchi sindromi (IBS), allergiya, diabet, tish go'shti kasalligi, xamirturush infektsiyalari, metabolizmning sekinlashishi va oshqozon yarasini davolashda yordam berishini ta'kidlaydi.

Shuningdek, kitobda har kuni bir necha porsiya qatiq iste'mol qilishni o'z ichiga olgan 5 haftalik detoksik diet mavjud.

Muallif ushbu parhez unga ovqat hazm qilish muammolarini va laktoza intoleransini engishga yordam bergan deb ta'kidlagan bo'lsa-da, hozirgi vaqtda uning parhez rejasi samaradorligini tasdiqlovchi dalillar yo'q.

Yoplaitning ham, Ana Lukining ham yogurtli parhezlari yogurtning vazn yo'qotishiga yordam beradi degan tushunchaga asoslanadi. Biroq, dietaning ikkalasi ham qisqa yoki uzoq muddatli samaradorligi uchun o'rganilmagan va ayniqsa Yoplait dietasi shakar qo'shilgan holda to'ldirilgan.

Yogurt va vazn yo'qotish haqidagi nazariyalar

Bir nechta nazariyalar shuni ko'rsatadiki, yogurt turli xil ozuqaviy moddalar tufayli vazn yo'qotishni qo'llab-quvvatlaydi.

Kaltsiyni talab qilish

Sutli yogurt kaltsiyning ajoyib manbai hisoblanadi, unda 1 stakan (245 gramm) kunlik qiymatning (DV) taxminan 23% ni tashkil qiladi ().

Kaltsiy suyak salomatligi uchun muhim bo'lgan muhim mineraldir. Bundan tashqari, vazn yo'qotish ta'siri (,) uchun o'rganilgan.

Probirkadagi tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, kaltsiyning yuqori qon darajasi yog 'hujayralarining o'sishini kamaytirishi mumkin. Xuddi shunday, hayvonot tadqiqotlari kaltsiy qo'shimchalarini tana vaznining va yog 'massasining sezilarli darajada kamayishi bilan bog'laydi ().

Biroq, kaltsiyning odamlarda vazn yo'qotishiga ta'siri aralashtiriladi.

4.733 kishida o'tkazilgan tadqiqotlar, bolalar, o'spirinlar, kattalar erkaklar, menopauzadan oldin ayollar va sog'lom tana massasi indeksiga (BMI) ega bo'lgan kattalarda vaqt o'tishi bilan vaznning sezilarli darajada kam o'sishi bilan kaltsiy qo'shimchalarini bog'lashdi ().

Biroq, qo'shimchalarning umumiy ta'siri juda oz edi. O'rtacha kaltsiyni iste'mol qiladiganlar qo'shimchalarni iste'mol qilmaydiganlarga qaraganda 2,2 funt (1 kg) kam vazn olishdi ().

Bir nechta boshqa tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, dietali yoki qo'shimcha kaltsiy bolalardagi vazn, yog 'yo'qotilishiga, menopauzadan keyingi semirish bilan og'rigan ayollarga va diabetning ikkinchi turiga chalingan erkaklarga yordam berishi mumkin [16,,].

Shunga qaramay, bir qator boshqa tadqiqotlar kaltsiyni ko'payishi va vazn yo'qotish (,,,,) o'rtasida muhim bog'liqlikni ko'rsatmaydi.

Shunday qilib, yogurt kaltsiy tarkibida ko'proq tadqiqotlar o'tkazish kerak.

Protein da'vosi

Yogurt tarkibidagi oqsil tarkibi vazn yo'qotishga turli yo'llar bilan yordam berishi mumkin. Bunga quyidagilar kiradi:

• Ochlik gormonlarini tartibga solish. Ko'p miqdorda protein iste'mol qilish ishtahani kamaytiradigan gormonlar darajasini oshirishi aniqlandi. Bundan tashqari, u ochlik gormoni - grelin (,,) darajasini pasaytiradi.
• Metabolizmingiz yaxshilanmoqda. Yuqori proteinli parhez metabolizmni kuchaytirishi va kun davomida ko'proq kaloriya sarflashda yordam berishi mumkin (,).
• O'zingizni to'qlikda his qilishda davom eting. Protein miqdorini ko'paytirish qoniqish va qoniqish hissini oshirishi aniqlandi. Shunday qilib, yuqori proteinli diet tabiiy ravishda kun davomida kamroq kaloriya iste'mol qilishga undaydi (,).
• Og'irlikni yo'qotish paytida mushaklarni saqlashga yordam berish. Kam miqdordagi kaloriya miqdori bilan bir qatorda, yuqori proteinli diet yog 'yo'qotilishini kuchaytirganda mushak massasini saqlab qolishga yordam beradi, ayniqsa qarshilik mashqlari (,,) bilan birgalikda.

Bir stakan (245 gramm) qatiq odatdagi yogurt tarkibidagi 8 gramm oqsildan 22 grammgacha yunon yogurtiga (,) ega.

Biroq, bu sut mahsuloti oqsil tarkibida noyob emas. Yalang'och go'sht, parranda go'shti, baliq, tuxum, loviya va soya kabi ovqatlar ham oqsilning ajoyib manbaidir ().

Probiyotiklar da'vo qilmoqda

Yogurt probiyotiklarning yaxshi manbai bo'lib, ular ichak sog'lig'ini qo'llab-quvvatlovchi foydali bakteriyalardir (,).

Tadqiqotlar cheklangan bo'lsa-da, dastlabki tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, probiotiklar - ayniqsa tarkibida bo'lganlar Laktobatsillus yogurtda tez-tez uchraydigan bakteriyalar - vazn yo'qotish va qorin yog'ini yo'qotishga yordam beradi (,, 39).

Ortiqcha vaznli 28 nafar kattalarda 43 kunlik tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, 3,5 unsiya (100 gramm) yogurt bilan birga ovqatlaning Laktobatsillusamilorus kuniga probiyotiklarsiz yogurtga qaraganda tana yog'i ko'proq kamayishiga olib keldi [39].

Ushbu natijalar umidvor bo'lsa-da, qo'shimcha tadqiqotlar o'tkazish kerak.

Yogurt kaltsiy, oqsil va probiyotiklarning yaxshi manbaidir. Kaltsiy va probiyotikalar bo'yicha ko'proq tadqiqotlar o'tkazish zarur bo'lsa-da, uning tarkibidagi oqsil miqdori vazn yo'qotishni qo'llab-quvvatlashi mumkin.

Yogurt vazn yo'qotish uchun samarali bo'ladimi?

Uning ozuqaviy elementlari bir chetga surilib, yogurt va vazn yo'qotish bo'yicha tadqiqotlar nimani ko'rsatayotganiga qiziqishingiz mumkin. Ta'kidlash joizki, uni dietangizga kiritishning turli xil usullari sizning vazningizga qanday ta'sir qilishini o'zgartirishi mumkin.

Sizning dietangizga yogurt qo'shish

8516 kattalardagi 2 yillik tadqiqotda haftasiga 7 porsiyadan ko'proq yogurt iste'mol qilganlar, haftada 2 yoki undan kam porsiya iste'mol qilganlarga qaraganda ortiqcha vazn yoki semirish ehtimoli kam bo'lgan ().

Xuddi shu tarzda, 3,440 kishida o'tkazilgan tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, haftasiga kamida 3 porsiya yogurt iste'mol qilganlar haftasiga 1 porsiyadan kam ovqat iste'mol qiluvchilarga qaraganda ozroq vaznga ega va bel atrofi ozroq o'zgargan ().

Qiziqarli bo'lsa-da, ushbu tadqiqotlar kuzatuvga asoslangan bo'lib, sabab va natijani isbotlay olmaydi.

Oltita randomizatsiyalangan nazorat ostida o'tkazilgan sinovlarni - ilmiy tadqiqotlarning oltin standartini ko'rib chiqishda faqat bitta tadqiqot yogurtning vazn yo'qotishiga (,) sezilarli darajada ta'sir qilganligini aniqladi.

Shunday qilib, muntazam ravishda yogurt iste'mol qiladiganlar ortiqcha vazn yoki semirib ketish ehtimoli kamroq bo'lishi mumkin bo'lsa-da, tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, uni dietaga qo'shish vazn yo'qotishiga yordam beradi.

Boshqa oziq-ovqat mahsulotlarini yogurt bilan almashtirish

Qizig'i shundaki, yog 'miqdori past, oqsil miqdori past bo'lgan ovqatni yogurt bilan almashtirish vazn yo'qotishni kuchaytirishi mumkin.

Bir tadqiqot 20 sog'lom ayolga 160 kaloriya (6 untsiya yoki 159 gramm) yogurtni peshindan keyin atıştırmalık yoki yuqori yog'li kraker va shokoladdan bir xil miqdordagi kaloriya berdi ().

Yogurt iste'mol qilganda, ayollar uzoq vaqt davomida o'zlarini to'yinganligini his qilishdi. Bundan tashqari, ular kechki ovqatda o'rtacha 100 kamroq kaloriya iste'mol qildilar ().

Shunday qilib, boshqa snack oziq-ovqat mahsulotlarini yogurt bilan almashtirish ishtahangizni boshqarishda va kamroq kaloriya iste'mol qilishda yordam berishi mumkin.

Yogurtni muntazam ravishda iste'mol qilish ortiqcha vazn va semirish xavfini kamaytirishi bilan bog'liq bo'lsa-da, uni dietaga qo'shib qo'yish vazn yo'qotishiga yordam beradimi yoki yo'qmi noma'lum. Aytish kerakki, kam proteinli va yuqori kaloriyali gazaklarni yogurt bilan almashtirish yordam berishi mumkin.

Kilogramm yo'qotish uchun yogurtning mumkin bo'lgan salbiy tomonlari

Yogurt to'yimli dietaning bir qismi bo'lishi mumkin bo'lsa-da, barcha mahsulotlar foydali emas.

Darhaqiqat, ko'plab yogurtlarda ko'p miqdordagi shakar qo'shiladi, ayniqsa, yog'siz va kam yog'li xushbo'y navlar.

Ko'p miqdorda shakar qo'shilgan parhezlar semirish va vazn ortishi xavfi, shuningdek yurak xastaligi va 2-toifa diabet (,,,) kabi holatlar bilan bog'liq.

Shunday qilib, yogurtni sotib olishdan oldin uning yorlig'ini o'qib chiqishingiz kerak. Oddiy va shakarsiz yogurtlar eng yaxshisi, chunki ular tarkibida shakar qo'shilmaydi.

Ko'plab yogurtlarda shakar ko'pligi sababli, yorliqlarni o'qish va oddiy yoki shakarsiz navlarni tanlash muhimdir.

Sizning dietangizga ko'proq yogurtni qo'shishning sog'lom usullari

Yogurt sizning dietangizga to'yimli va ko'p qirrali qo'shimchalar kiritishi mumkin. Uni hayotingizga qo'shishning ba'zi sog'lom usullari:

• Balansli nonushta yoki to'ldirilgan gazak uchun reza mevalar, yong'oqlar va urug'lar bilan to'ldiring.
• Smoothiesga qo'shing.
• Uni bir kechada jo'xori uni aralashtiring.
• Yuqori jo'xori uni, oqsilli krep yoki butun gofretli gofret yogurt bilan to'ldirilgan.
• Cho'milish, salat tayyorlash va yoyish uchun uni o'tlar va ziravorlar bilan aralashtiring.
• Tacos va burrito idishlariga qaymoqni to'liq sutli yogurt bilan almashtiring.
• Uni keklar va tez pishiriladigan non kabi pishirilgan mahsulotlarda sariyog 'o'rniga ishlating.

Yogurt - bu nonushta yoki gazak sifatida o'z-o'zidan zavqlanadigan ko'p qirrali tarkibiy qism. Bundan tashqari, pishirish va pishirishda ham foydalanish mumkin.

Pastki chiziq

Kaltsiy, oqsil va probiyotiklarning ajoyib manbai sifatida yogurt ozishga yordam beruvchi vosita sifatida maqtalgan.

Hali ham Yoplait Two Week Tune Up va Ana Luque's Yogurt Diet kabi moda parhezlari yaxshi o'rganilmagan va hatto sog'liqqa salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin.

Yogurt sizning dietangizga oddiygina qo'shilgandan ko'ra, yuqori kaloriyali, kam proteinli ovqatlar o'rnini bosganda foydalanganda vazn yo'qotish uchun eng foydali bo'lishi mumkin. Bu sizni uzoq vaqt davomida to'ydirishga yordam berishi mumkinligi sababli, ushbu sut mahsuloti tabiiy ravishda kun davomida kamroq kaloriya iste'mol qilishga olib kelishi mumkin.

Bundan tashqari, muntazam ravishda yogurt iste'mol qilish ortiqcha vazn va semirish xavfini kamaytiradi.

Umuman olganda, muvozanatli parhezning bir qismi sifatida yogurt iste'mol qilish ozishni qo'llab-quvvatlash uchun to'yimli va qoniqarli usul bo'lishi mumkin.