MCT Oil nima va u keyingi superfoodmi?

Tarkib

• MCT yog'i aynan nima?
• MCT moyining sog'liq va fitnes foydalari
• MCT Oil -dan qanday foydalanish kerak
• MCT moyini qayerdan olish mumkin
• Uchun ko'rib chiqish

"Jingalak sochlarmi? Hindiston yong'og'i yog'i. Yomon terimi? Hindiston yong'og'i yog'i. Yomon kreditmi? Hindiston yong'og'i yog'i. BF faolligi? Hindiston yong'og'i yog'i" kabi bir mem bor. Ha, dunyo kokos moyini bir oz aqldan ozganga o'xshab ko'rinadi, chunki kokos moyini quyish, yaxshi, hamma narsa, sizning har bir dardingizni davolaydi. (Tegishli: Hindiston yong'og'i yog'ini yaxshiroq sochlar uchun qanday ishlatish kerak)

Buning sababi shundaki, hindiston yong'og'i yog'i sog'lom, tabiiy yog'larga boy bo'lgan supero'tkazgich sifatida tanilgan, bu sizning chaqalog'ingizni nafaqat mayin qilibgina qolmay, balki yomon xolesterinni yaxshi mahsulotga aylantira oladi. Va, albatta, bu hatto vazn yo'qotishga yordam beradi. Ma'lum bo'lishicha, hindiston yong'og'i yog'i birinchi navbatda o'zining yaxshi obro'siga ega bo'lgan, chunki u qisqa zanjirli triglitseridlar yoki MCTlarni o'z ichiga oladi. To'liq MCT yog'i nima? Sog'lommi? MCT moyidan qanday foydalanish mumkin? Yuqorida aytilganlarning barchasini shu yerda toping.

MCT yog'i aynan nima?

MCT-sun'iy to'yingan yog 'kislotasi. "Sof MCT yog'i" (quyida o'tkazilgan tadqiqotlarda sinovdan o'tgan) laboratoriyada kokos moyi va palma yog'idan o'rta zanjirli triglitseridlarni birlashtirib tayyorlanadi. Nega yo'q faqat hindiston yong'og'i yoki faqat kaft? Chunki oddiy kaft va oddiy kokos tarkibida uzunroq zanjirli triglitseridlar ham bor."Biz hindiston yong'og'i yog'i bu zanjirlarning aralashmasi ekanligini topdik", deydi ro'yxatdan o'tgan diyetisyen Jessica Crandall. Bu yaqinda hindiston yong'og'i yog'i siz o'ylagandek sog'lom bo'lmasligi mumkinligi haqidagi xabarlarning sabablaridan biridir.

MCTning kuchini tushunish, nima uchun ular siz uchun uzoq zanjirli qarindoshlaridan ko'ra yaxshiroq ekanini tushunish bilan bog'liq.

O'rta va uzun zanjirli triglitseridlarning uzunligi qancha uglerod molekulasi biriktirilganligini ko'rsatadi. Nima uchun o'rta uzoqdan yaxshiroq? MCTlar (6-8 uglerod molekulalari) tezroq hazm qilinadi va tana va miya uchun toza yoqilg'i manbai hisoblanadi, deydi Crandall, ya'ni ular tanangizni kerakli energiya bilan to'ldirmasdan beradi. 't-qo'shilgan shakar va qayta ishlangan ingredientlar kabi. Uzoq zanjirlar (10 dan 12 gacha uglerod molekulalari) metabolizmga ko'proq vaqt sarflaydi va bu jarayonda yog 'sifatida saqlanadi.

Siz, ehtimol, to'yingan yog'dan qo'rqishga o'rgatilgansiz, lekin hozir tadqiqotchilar ham, fitnes yong'oqlari ham to'yingan yog'larning hammasi ham yomon repetitsiyaga loyiq emasligini, shuningdek, sof MCT yog'idagi yog'ni o'z ichiga oladi, degan fikrda. Nazariya shundaki, bu tez hazm bo'ladigan yog'ni iste'mol qilganda, organizm uni yoqilg'i sifatida tez so'radi va metabolizadi, zaytun moyi, sariyog ', sigir yog'i, palma yog'i va hindiston yong'og'i yog'i kabi uzoqroq zanjirli yog'lar saqlanadi. .

Bu hazm qilish farq nima sabab bo'lishi mumkin Mark Hyman, M.D., muallifi Yog'li ovqatlaning, ingichka bo'ling, MCT moyini "sizni ingichka qiladigan maxfiy yog '" deb ataydi. Doktor Xeymanning aytishicha, MCT yog'i hujayralaringiz uchun "super yoqilg'i", chunki u "yog 'yoqilishini kuchaytiradi va ruhiy ravshanlikni oshiradi".

MCT moyining sog'liq va fitnes foydalari

MCT moyi haqidagi gipotezaning sog'liq uchun foydasi ko'pi vazn yo'qotish va metabolizm bilan bog'liq va bir tadqiqot shuni ko'rsatdiki, odamlar zaytun moyidan ko'ra MCT yog'ini iste'mol qilishdan ko'ra ko'proq vazn yo'qotishi va tana yog'ining kamayishi kuzatilgan. MCT yog'i vazn yo'qotadigan bonusning yuqori yonish tezligiga bog'liq bo'lishi mumkin, ya'ni sizning tanangiz yog'ni tezda metabolizmga qo'yadi, bu sizning metabolizmingizni biroz kuchaytiradi.

Tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, MCT moyi ozuqa moddalarining emilmasligi bilan bog'liq bo'lgan ma'lum GI sharoitlarini davolash uchun ishlatilishi mumkinmi? Bu MCTni "tez va sodda" hazm qilish kalit bo'lishi mumkin, deb xabar beradi bitta nashrda Amaliy gastroenterologiya. Ma'lum bo'lishicha, yog' kislotalari zanjirining uzunligi uning oshqozon-ichak traktida hazm bo'lishiga va so'rilishiga ta'sir qiladi. Ba'zi odamlar uzunroq zanjirlarni samarali hazm qila olmaydilar, shuning uchun ular tanaga kerak bo'lgan ozuqa moddalarini olmaydilar, lekin ular bor bu tez metabolizatsiyalanadigan MCTlarni muvaffaqiyatli hazm qilish va o'zlashtirishga qodir.

Boshqa tadqiqotlar, shuningdek, MCTni yurak -qon tomir kasalliklari va Altsgeymer kasalligining kamayishi bilan bog'laydi, "ammo bu tadqiqotlar juda cheklangan", deydi Krandall.

Ammo bu erda MCT yog'ini paketdan ajratib turadigan qiziq narsa. "MCT yog'ining hech qanday foydasi kokos moyi bilan to'g'ri ekanligi isbotlanmagan", deydi Crandall. Nega yo'q? Shunga qaramay, barchasi o'rta zanjirlarda topilgan to'yingan yog'lar turiga bog'liq. (Tegishli: to'yingan yog'lar aslida uzoq umr ko'rish sirimi?)

MCT Oil -dan qanday foydalanish kerak

Sof MCT yog'i - bu tiniq, ta'msiz suyuqlik, uni qizdirmasdan iste'mol qilish kerak. U tozalanmagan, shuning uchun zig'ir urug'i yog'i, bug'doy moyi va yong'oq yog'iga o'xshash past tutun nuqtasiga ega va issiqlikka yaxshi javob bermaydi. Asosan, pishirish MCT moyidan foydalanish emas.

Xo'sh, MCT moyidan qanday foydalanish mumkin? Oddiy yog'ni qahva, smoothies yoki salat kiyinish uchun qo'shing. Ko'p mehnat qilmasdan ovqat yoki ichish oson, chunki porsiya hajmi odatda yarim osh qoshiqdan 3 osh qoshiqgacha o'zgarib turadi. Bozordagi ko'pchilik 100% MCT moylari ovqat hazm qilish tizimingiz qanday javob berishini ko'rish uchun yarim osh qoshiqdan boshlashni tavsiya qiladi. Juda tez ovqat hazm qilish tizimining buzilishiga olib kelishi mumkin. Shuni ham unutmangki, MCT hali ham suyuq yog 'bo'lib, kaloriyasi zich - 1 osh qoshiq 100 kaloriya miqdorida keladi. (Tegishli: Sariyog'siz o'q o'tkazmaydigan Keto qahvasi sog'lommi?)

"Kuniga 300 dan ortiq kaloriya yog'iga ega bo'lish, hatto uning barcha afzalliklari bilan MCT, sizning metabolizmingizga bu kaloriyalarning o'rnini bosa olmaydi",-deydi Krandall.

MCT moyini qayerdan olish mumkin

Chakana sotuvchilar va sog'lom oziq-ovqat sotuvchilari o'rtacha narxdagi MCT moyi va kukunini 14 dan 30 dollargacha sotadilar. Ammo Krandallning ta'kidlashicha, bu yog'lar hindiston yong'og'i yog'i singari faqat "o'ziga xos aralashmalar" dir biroz MCT va laboratoriya va tadqiqotlarda ishlatiladigan palma va hindiston yong'og'i MCTlarining aniq nisbati bo'lmaydi. Ushbu "tibbiy darajali" MCT moy aralashmasi omma uchun mavjud emas, ammo Crandall hisob-kitoblariga ko'ra, agar shunday bo'lsa, 8 ozli kichik idish uchun sizga 200 dollardan qimmatroq turadi. Shunday qilib, hozircha siz ingredientlar yorliqlarini o'qib chiqishingiz va mavjud narsalar bilan ishlashingiz kerak.

Hozirgi vaqtda xususiy aralashma mahsulotni "sof, 100% MCT yog'i" deb belgilashi mumkinligi to'g'risida ko'rsatma yoki qoidalar yo'q. "Bu brendlar qanday aralashmalar borligini oshkor qilishlari shart emas va ularga rioya qilish kerak bo'lgan rasmiy qo'shimcha standartlar yo'q", deydi u.

Xo'sh, siz javonda topilgan MCT moyi yoki qo'shimchasi qonuniy yoki yo'qligini qanday bilasiz? Krandall buni "laboratoriya-kalamush bosqichi" deb ataydi. Hammaning ovqat hazm qilish tizimi turlicha bo'lsa -da, u hindiston yong'og'i va palma yog'lari aralashmasidan iborat MCT moyini topishni taklif qiladi (bu oddiy kokos mahsuloti deb aytadigan narsalardan saqlaning), so'ngra boshlang va tanangiz qanday reaksiyaga kirishini ko'ring.

Uchun ko'rib chiqish